Vienkāršākie salāti ar sarkanām zivīm. Kārtaini salāti ar sarkanām zivīm, kartupeļiem un Tālo Austrumu sieru

Reizēm pusdienās vai jebkurā citā ēdienreizē gatavo salātus, bet izrādās, ka pēc tām neviens neko negrib, nē, nevar ēst! Kāpēc tas notiek? Bet tāpēc, ka šie salāti var būt tik apmierinoši un līdzsvaroti visos aspektos, ka jūs nevarēsiet ēst ne pirmo, ne otro ēdienu pēc tiem.

Kas vēl labs sarkano zivju salātos? Garšīgi. Noderīga. Skaists. Viegli pagatavojams. UN tiek ātri apēsti, piesātinot ne tikai ar vitamīniem un dažādiem labumiem . Un burtiski – fiziski. Tāpēc, ja jums ir sarkana zivs - vai tā būtu jēla vai sālīta, droši atveriet ledusskapi, tiklīdz rodas jautājums par salātu recepti, un izņemiet visu, kas paliek pāri pēc gatavošanas. dažādi ēdieni. Pat ja jums nav receptē norādītā!

Garšīgi salāti ar sarkanām zivīm, sieru un aisberga salātiem

Viegls, neuzbāzīgs, ātri pagatavojams, garšīgs, baudāms jebkurā ēdienreizē. Pat bērni to ēd ar lielu prieku . It īpaši, ja viņiem tiek uzdots “izģērbt aisbergu!”

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai

• mazsālīta sarkanā zivs - 200 gr.
• Svaigs gurķis - 200 gr.
• Tomāts 200 gr.
• Siers - 50 gr.
• Olīveļļa - 1 tējk.
• Citronu sula - daži pilieni
• Garšvielas - pēc garšas.

Kā pagatavot ātri un garšīgi?

Satriecošais un sulīgais “aisbergs” ir lielisks atradums (bet jebkurš cits smalki salāti). Mums ir smalki jāapgriež lapas. Smalki sagrieziet zivis, kā arī salātu lapas. Svaigo gurķi sagriež plānā kārtā gareniski un tad strēmelītēs. Darīsim to pašu ar tomātu (vēlams cieši). Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pagatavo salātu mērci - sajauc olīveļļu ar pārējām sastāvdaļām, kārtīgi samaisa un pagaršo salātus. Virsū uzkaisa sieru. Novietojiet to uz salātu lapas vai uz pitas maizes.

Salāti ar ceptām olām un sarkanām zivīm ir interesanta aukstās uzkodas iespēja jums!

Vai ir palicis kāds olu kultenis, vai arī jums ir apnicis to pasniegt šādā veidā? Gatavojieties šedevram! Sātīgi un garšīgi, šie salāti ir ļoti ātri pagatavojami. un tiek noslaucīts no plāksnēm vēl ātrāk.

Produkti ēdiena gatavošanai

• Vārīta sarkanā zivs - 200 gr.
• Ķiršu tomāti - 5-6 gab.
• Zaļie zirnīši - 1 ēd.k. l.
• Olas - 2 gab.
• Garšvielas - pēc garšas
• Lavašs – ceturtdaļlapa
• Olīveļļa - 1 ēd.k. l. un olu cepšanai
• Sojas mērce - daži pilieni

Recepte

Gatavosim olu kulteni, saputojot tos ar garšvielām. Ļauj atdzist un sagriež šķēlēs. Mēs darīsim tieši tāpat, ja jums ir palicis olu kultenis no vakardienas brokastīm. Šis formāts ir piemērots arī lavašam. Sagrieziet ķiršu 4 daļās. Izvārīto sarkano zivi sadaliet šķēlēs (arī tas derēs). Pievienojiet bļodā zaļos zirnīšus. Tas ir viss. Apvienojiet sojas mērci (nepārspīlējiet!) un olīveļļu. Ar šo garšosim salātus. Jūs pat varat to ņemt līdzi uz darbu!

Sagatavojiet vienkāršus un garšīgus salātus ar sarkanām zivīm, tomātiem un gurķiem

Šajos salātos viss ir satriecoši garšīgs - gan zivs (vēlams mazsālīta), gan dārzeņi, kas būs ideāli gan ziemā, gan vasarā. Salāti patiks tiem, kas zaudē svaru.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai

• Gurķi - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - dažas spalvas
• Paprika - 1 gab.
• Siers - pēc garšas
• Olīveļļa un garšvielas - pēc garšas

Trauka sagatavošana soli pa solim

Šajos salātos sagrieziet zivis garās sloksnēs un pēc tam sadaliet kubiņos. Gurķi arī sagriezīsim gareniski, un tad zivs formas gabaliņos. Tomātus var sagriezt šķēlēs. Pēc sēklu un kātu noņemšanas papriku pārgrieziet uz pusēm un pēc tam zivs lieluma šķēlēs. Ņem sīpola zaļo daļu un sagriež 3-4 centimetrus garos gabaliņos. Sieru rupji sarīvē. Ko skriesim? Varat izmantot skābo krējumu, lai tas nebūtu kā iekšā iepriekšējās receptes. Bet joprojām bez olīveļļas zivju salāti To nevar apiet – sajauciet ar asām garšvielām (var izmantot īpašas) un pagaršojiet.

Kārtaini salāti ar sarkanām zivīm un vistu olām Piedāvājums visai ģimenei!

Neskatoties uz pikanto mērci, salāti sanāk tieši tādi, kādus nosaucu. Ikviens, kurš vēro savu figūru un parasti cenšas ēst pareizi, viņu mīlēs. .

Kas tev būs vajadzīgs?

• Sarkanā zivs (mazsālīta) - 200 gr.
• Olas - 2 gab.
• paprika - 50 gr.
• Siers - 150 gr.
• Zaļie sīpoli - pēc garšas
• Skābais krējums - 70 gr.
• Sinepes - pēc garšas
• Malti pipari - pēc garšas.

Kā pagatavot ēdienu ātri un garšīgi?

Puff salāti. Tāpēc vispirms visu sagatavosim, un tad sāksim likt kopā. Vārītas olas sasmalciniet un izklājiet pirmo kārtu. Pagatavosim mērci no sinepēm un skābā krējuma ar pipariem. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un saldos piparus. Pārsmērējiet olu ar mērci, pievienojiet sīpolus un papriku un garšojiet. Uz dārzeņiem liek smalki sagrieztas sarkanās zivis. Virsū liek rīvētu sieru. Ja ir palikusi ola, ar to var uzkaisīt salātus.

Sātīgi salāti ar lasi un sieru

Sātīgi – jo salāti satur daudzas sastāvdaļas, kas piepildīs jūs pašas par sevi un padarīs jebkuru ēdienu ar jūsu piedalīšanos garšīgāku un vēl sātīgāku. Ātri. Garšīgs. Oriģināls!

Kas tev būs vajadzīgs?

• Sarkanā zivs - 150 gr.
• Paprika - 1 gab.
• Siera siers - 100 gr.
• Puravi - 1 gab.
• Selerijas - kāts
• Ola - 1 gab.
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
• Garšaugi un garšaugi - pēc garšas

Kā pagatavot sātīgus salātus?

Vispirms pagatavosim sarkano zivi (sagrieztu kubiņos) apmēram 10 minūtes, un tā ir gatava. Ļaujiet tai atdzist. Sagrieziet papriku kubiņos. Pievienojiet tam sieru, sagriežot to sloksnēs. Pārgriežam selerijas kātu šķērsām, un sanāks jauki pusloki. Puravi, plāni sagriezti, izskatīsies lieliski un kombinēsies ar citiem produktiem. Sasmalciniet cieti novārītas un atdzesētas olas un pārkaisiet ar garšvielām un skābo krējumu. Ar šo visu garšosim salātus un pievienosim kādu zaļumu.

Šie smalkie salāti ar sarkanām zivīm patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis barojošais ēdiens iepriecinās ikvienu svētku galds. Viss, kas jums jādara, ir izvēlēties recepti, kas jums patīk.

sarkans sāļa zivs labi sader ar rīsiem.Šis tandēms ir pazīstams ikvienam no japāņu virtuves. Salātus ar sālītām sarkanajām zivīm var pārvērst par uzkodu, ievietojot tos tartletēs.

Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 g mazsālīta laša;
• svaigs gurķis;
• 100 g rīsu;
• 2 olas;
• apstādījumi;
• sāls pipari;
• majonēze.

Recepte:

1. Rīsus novāra un atdzesē.
2. Gurķi sagriež kubiņos.
3. Vārītas olas sarīvē, izmantojot rupjo rīvi.
4. Sieru samaļ uz rīves.
5. Laša fileju sagriež kubiņos.
6. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā.
7. Pievieno sāli, piparus, zaļumus, pievieno majonēzi.

Salātus pasniedz uz porciju šķīvjiem, dekorējot ar laša šķēlītēm.

Ēdienu gatavošanai neizmantojiet saldētas sarkanās zivis. Derēs atdzesēts.

Ar pievienotām garnelēm

Viesus iepriecinās salāti ar garnelēm un sarkanajām zivīm. Ēdienu gatavošana aizņem maz laika un neprasa daudz pūļu.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 200 g sarkanās zivs;
• 200 g garneļu;
• 3 olas;
• majonēze mērcei;
• zaļās olīvas;
• apstādījumi.

Gatavošanas metode:

1. Garneles atkausē un vāra sālsūdenī 7 minūtes, līdz tās ir mīkstas. Uz 1 kg vēžveidīgo ir 2,5 litri ūdens. Kopā ar sāli vēlams pievienot arī kaltētas dilles. 2 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet lauru lapu un dažus piparu graudus.
2. Sarkano zivi sagriež kubiņos.
3. Olīvas sagriež gredzenos.
4. Vārītas olas sagriež strēmelēs.
5. Salātu bļodā sajauciet olas, olīvas, garneles un sarkanās zivis.
6. Sezona ar majonēzi un apkaisa ar zaļumiem.

Majonēzes vietā varat izmantot olīveļļu. Salāti ar garnelēm un sarkanajām zivīm izrādās maigi un barojoši.

Avokado recepte

Avokado augļiem ir atjaunojoša iedarbība, tie palielina koncentrēšanos un veiktspēju. Tāpēc tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs auglis.

Lai pagatavotu salātus ar sarkanām zivīm un avokado, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• 3 vistas olas;
• vidēja izmēra avokado;
• 80 g ķiršu tomātu;
• svaigs gurķis;
• 250 g kūpinātas sarkanās zivis;
• salātu maisījuma iepakošana;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju;
• citronu;
• olīvas, melnās olīvas.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet avokado un zivis vidēja izmēra kubiņos.
2. Novietojiet tos uz šķīvja kopā ar salātu zaļumiem. Apkaisa ar citronu sulu.
3. Pievienojiet olu gabaliņus un pievienojiet nedaudz sāls.
4. Sajauc olīveļļu ar sinepēm.
5. Sagriež olīvas gredzenos.
6. Mērci pārlej pāri ēdienam. Apkaisa ar olīvām un dekorē ar ķiršu tomātiem.

Mērcei var pievienot smalki sagrieztu marinētu gurķi.

Ar kūpinātu sarkano zivi

Zaļie salāti, olas un tomāti labi sader kūpinātas zivis. Gatavosim no šiem produktiem garšīgi salāti.

Jums būs nepieciešams:

• 100 g kūpināta laša;
• 5 lielas salātu lapas;
• 1 vārīta ola;
• 2 tomāti;
• 1,5 ēdamkarotes citrona sulas;
• pipari.

Sagatavošanas gaita:

1. Tomātus, olas un zivis sagriež kubiņos.
2. Salātus saplēš strēmelēs.
3. Visas sastāvdaļas sajauc.
4. Garšojiet ar citronu sulu un pipariem.

Citronu sulas vietā varat izmantot olīveļļu vai balzamiko etiķi.

Svētku uzkodas

Īpašam gadījumam ir piemērota sarkano zivju uzkoda, kas tiek pagatavota no šādiem produktiem:

• 100 ml majonēzes;
• 100 ml krējuma;
• 50 ml skāba krējuma;
• 350 g mazsālīta laša;
• 60 g rīsu;
• 1 vārīts burkāns;
• 1 zaļš ābols;
• ķekars zaļo sīpolu;
• 1 olas dzeltenums;
• sāls pipari.

Soli pa solim recepte:

1. Rīsus novāra ūdenī un nokāš caurdurī.
2. Majonēzi sajauc ar krējumu un krējumu.
3. Mērcei pievienojiet garšvielas.
4. Lasi sagriež strēmelītēs.
5. Ieeļļojiet dziļu šķīvi ar mērci.
6. Izklājiet pusi zivs.
7. Nākamais slānis ir rīsi.
8. Virsū liek rīvētus burkānus.
9. Smalki sagrieziet sīpolu un apkaisa ar to burkānu slāni.
10. Ābolu sagriež strēmelēs un liek uz sīpola.
11. Pēdējais slānis ir atlikušais lasis, kas pārklāts ar mērci.
12. Izklājiet mērci starp kārtām un ļaujiet ēstgribai ievilkties 5 stundas.

Gatavos salātus rūpīgi apgriež uz plakana trauka un dekorē ar rīvētu dzeltenumu.

Salāti ar sarkanām zivīm un ikriem

Tagad gatavosim salātus, kurus tautā sauc par "Barin".

Tam būs nepieciešams:

• kūpinātas sarkanās zivis;
• 2 kartupeļi;
• bietes;
• 2 vistas olas;
• svaigs gurķis;
• sīpolu galva;
• sarkanā kaviāra burka;
• burkāns;
• majonēze;
• apstādījumi.

Salātu gatavošana:

1. Kartupeļus novāra mizās un sarīvē. Novietojiet šķīvja apakšā.
2. Bietes novāra un sarīvē. Liek virsū kartupeļiem.
3. Zivs fileju sagriež kubiņos. Liek uz bietēm.
4. Ceturtais slānis ir vārīti burkāni, sarīvēti uz smalkas rīves.
5. Vārītas olas smalki sarīvē un liek virsū burkāniem.
6. Pēdējais slānis ir sarkanie ikri.
7. Salātu virsmu un visus tā slāņus ieziež ar majonēzi.

Dekorējiet salātus ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Neparasta Mimosa salātu versija

Tradicionālo Mimosa salātu recepti var dažādot ar sarkano zivju palīdzību. Šo ēdienu sauc par "impērijas". Patiešām, uzkoda izrādās visaugstākajā līmenī.

Sagatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4 olas;
• 2 burkāni;
• 3 kartupeļi;
• 250 g sālītas sarkanās zivs;
• majonēze;
• sāls pēc garšas;
• zaļumi dekorēšanai;
• sīpols neobligāti.

Sagatavošanas gaita:

1. Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Nomizo un sarīvē, pievieno nedaudz sāli.
2. Vārītus burkānus sarīvē vidējā daļā.
3. Vārītas olas nomizo un baltumus sarīvē uz smalkās rīves.
4. Atsevišķi sasmalcina dzeltenumus.
5. Sarkanās zivis nejauši sagriež gabalos.
6. Pēc tam uz dziļas šķīvja novietojiet produktus kārtās:

• kartupeļi;
• majonēze;
• burkāns;
• majonēze;
• sarkanās zivis;
• olu baltumi;
• majonēze;
• dzeltenumi.

Salātus atstāj uzsūkties un tad pasniedz. Dekorē to ar pētersīļu zariņiem.

Uzkodām jums jāuzkrāj šādi produkti:

• 200 g laša (sālīta vai kūpināta);
• ķekars salātu zaļumu;
• 2 olas;
• 30 g parmezāna;
• 2 klaipa šķēles;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• citronu;
• sāls;
• 0,5 tējkarotes sinepju;
• šķipsniņa piparu.

Soli pa solim recepte:

1. No maizes nogriež garozu. Mīkstumu sagriež 1 x 1 cm kubiņos.
2. Pannā uzkarsē ēdamkaroti eļļas un pievieno nospiestu ķiploku.
3. Kad ķiploki ir brūni, izņemiet to un izmetiet.
4. Maizes kubiņus apcep ķiploku eļļā. Tiem jābūt zeltaini brūniem un kraukšķīgiem no ārpuses.
5. Lasi sagriež šķēlēs.
6. Tālāk pagatavo mērci. Bļodā salauž olu, pievieno piparus, ķiplokus, olīveļļu, sinepes un citrona sulu. Visas sastāvdaļas sālītas un labi samaisa.
7. Vāra olu un sagriež to 8 šķēlēs.
8. Salātu lapas nomazgā un liek uz servēšanas šķīvja. Ielejiet nedaudz mērces un viegli samaisiet.
9. Virsū liek lasi un vistas olu. Pārslaka ar atlikušo mērci.
10. Salātus pārkaisa ar grauzdiņiem un rīvētu sieru.

Lašu dzimtas zivīm ir visu sarkano toņu gaļa. Šīs gardās šķirnes ir atrodamas ziemeļu jūru aukstajos ūdeņos. Skandināvu tautas un Krievijas ziemeļu daļas iedzīvotāji ēd zivis jau ilgu laiku.

Tagad tādi zivju veidi kā lasis, forele, čum lasis un rozā lasis ir pazīstami un baudīti kā pārtika visās pasaules valstīs. Zivis ēd neapstrādātas, kaltētas, sālītas, kūpinātas, ceptas un vārītas. Pievērsīsimies mazsālītām zivīm, kas ir obligāts viesis svētku galdā.

Cēzara salāti ar sarkanām zivīm

Mazsālīta sarkanā zivs ir garšīga pati par sevi. Bet dažādosim savu svētku galdu un mēģināsim pagatavot salātus ar sarkanajām zivīm. Tas neaizņems daudz laika no saimnieces un patīkami pārsteigs viesus.

Sastāvdaļas:

• aisberga salāti - 1 galva;
• sālīts lasis - 200 gr.;
• parmezāns - 50 gr.;
• majonēze - 50 gr.;
• paipalu olas – 7-10 gab.;
• maize - 2 gab.;
• ķiploka daiviņa;
• siera mērce;
• Ķiršu tomāti.

Sagatavošana:

1. Paņem lielu skaistu salātu bļodu, iekšējo virsmu ietauko ar ķiploku un ar rokām saplēš tajā salātu lapas.
2. Pannā uzkarsē olīveļļu un pievieno saspiestu ķiploka daiviņu. Izņem ķiplokus un apcep kubiņos sagrieztu maizi.
3. Gatavos grauzdiņus pārliek uz papīra dvieļa un ļauj notecināt liekajai eļļai.
4. Vārītas olas sagriež uz pusēm, tomātus ceturtdaļās. Sagrieziet lasi plānās šķēlēs. Un sarīvē sieru, izmantojot rupjo rīvi vai lielas pārslas.
5. Sajauc majonēzi ar siera mērci. Var pievienot nedaudz sinepju.
6. Salieciet salātus, vienmērīgi sadalot visas sastāvdaļas. Mērci pārlej pāri salātiem un ļauj kādu laiku nostāvēties. Augšējais slānis ir zivs un parmezāna pārslas.

Cēzara salāti ar sālītu lasi, pagatavoti mājās, garšo labāk nekā restorānā.

Salāti ar sarkanām zivīm un garnelēm

Ļoti garšīgi salāti ar sarkanām zivīm un garnelēm rotās jebkuras svētku vakariņas.

Sastāvdaļas:

• nomizotas garneles – 1 iepakojums;
• kalmāri 300 gr.;
• sālīts lasis - 100 gr.;
• majonēze - 50 gr.;
• olas - 3 gab.;
• Sarkanie ikri.

Sastāvdaļas:

• vārīti rīsi - 200 gr .;
• svaigi gurķi - 2 gab.;
• sālīts lasis - 200 gr.;
• majonēze - 50 gr.;
• olas - 3 gab.;
• apstādījumi.

Sagatavošana:

1. Vāra rīsus un liek caurdurī, lai notecinātu lieko šķidrumu.
2. Cieto mizu labāk noņemt no gurķiem. Sagrieziet zivis vārītas olas un gurķus identiskos mazos kubiņos.
3. Visus produktus sajauc salātu bļodā un garšo ar majonēzi.
4. Laša salātus varat dekorēt ar rīsiem un gurķi ar pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem.

Rīsu, sālītu sarkano zivju un svaigs gurķis pazīstams visiem japāņu virtuves cienītājiem, tas ir veiksmīgs un līdzsvarots.

Kūpināta laša salāti ar avokado

Priekš īpašs gadījums vai romantiskām vakariņām sveču gaismā, šī recepte ir ideāla.

Sastāvdaļas:

• kūpināts lasis - 100 gr.;
• avokado – 2 gab.;
• rukola – 100 gr.;
• sviests - 50 gr.;
• sinepes;
• balzāmetiķis;

Sagatavošana:

1. Uzmanīgi noņemiet avokado kauliņus un ar karoti izņemiet mīkstumu. Augļu pusēs ir nepieciešams atstāt plānas sienas. Šos salātus pasniedz šajās laivās.
2. Bļodā sajauc rukolas lapas un kubiņos sagrieztu zivi un avokado.
3. Atsevišķā traukā pagatavo salātu mērci. Sajauc olīveļļu, medu, sinepes un balzamiko etiķi. Izvēlieties proporcijas pēc savām vēlmēm. Varat padarīt to pikantāku, pievienojot vairāk sinepju, vai arī balzamiko etiķi aizstāt ar citrona sulu.
4. Ar šo vieglo mērci pārlej salātus un liek sagatavotās avokado laiviņās. Viena puse būs viena porcija.
5. Cik viesu būs, tik daudz salātu porciju jāsagatavo. Vakariņojot kopā ar mīļoto, pietiek ar vienu avokado.
6. Šo ēdienu varat dekorēt ar sezama sēklām vai priežu riekstiem.

1. solis: sagatavojiet burkānus un kartupeļus.

2. solis: sagatavojiet olas.

3. solis: sagatavo mazsālītu laša fileju.

4. solis: sagatavojiet cieto sieru.

5. solis: pagatavojiet salātus ar sarkanām zivīm kārtām.

6. darbība. Pasniedziet sarkano zivju salātus kārtās.

Lai salāti būtu skaistāki un vienmērīgāki, tos var likt metāla apaļā burkā, kurā iepriekš jāizgriež dibens. Kad ir izveidoti visi slāņi, vienkārši uzmanīgi izņem trauku, trauka malas ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu olu baltumu;

Pirms pasniegšanas salātus var dekorēt ar svaigu pētersīļu zariņu un pat sarkanajiem vai melnajiem ikriem;

Lai trauks būtu labi izmērcēts un kļūtu blīvāks, to var ievietot ledusskapī uz pāris stundām. Pēc nostāvēšanas to var viegli sagriezt gabalos kā kūku;

Laša filejas vietā salātos var likt lasi vai rozā lasi, ja vien tas ir mazsālīts.

Sālītām, ceptām vai konservētām zivīm pievienojiet pupiņas, rīsus, gurķus, sieru, zaļumus un daudz ko citu.

Lasis, lasis, rozā lasis, forele, coho lasis vai chum lasis ir ideāli piemēroti šiem salātiem. Mazsālītu zivju vietā varat izmantot kūpinātu zivi: tā ēdieniem piešķirs neparastas notis.

Sastāvdaļas

• 1 gurķis;
• 4-5 redīsi;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 2-3 zaļo sīpolu kāti;
• 3 ēdamkarotes olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 100 g spinātu lapas.

Sagatavošana

Lasi sagriež plānās garās strēmelītēs, kuru platums ir līdz 1,5 centimetriem, bet gurķi – šķēlēs. Sadaliet redīsus ceturtdaļās vai uz pusēm, ja tie ir ļoti mazi, atstājiet tos veselus. Rupji sakapā dilles un smalki sagriež sīpolu.

Lielā bļodā sajauciet eļļu, citronu sula, dilles, sāli un piparus. Pievienojiet spinātus, zivis, gurķus, redīsus un sīpolus un labi samaisiet.

2. Salāti ar sarkanām zivīm, avokado un zaļumiem

Sastāvdaļas

• 1 mazs sīpols;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas;
• 3 ēdamkarotes citronu sulas;
• 2 ēdamkarotes ūdens;
• 1 tējkarote sinepju;
• 1 ēdamkarote medus;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 250 g zaļumu (var izmantot jebkuru maisījumu).

Sagatavošana

Sagrieziet zivis vidējos gabaliņos, sīpolu un avokado - pusgredzenos.

Ar blenderi sakuļ olīveļļu, citronu sulu, ūdeni, sinepes, medu, ķiplokus un dilles. Masai jābūt viendabīgai.

Ievietojiet rupji sakapātus garšaugus, zivis, sīpolus un avokado dziļā bļodā. Pirms pasniegšanas apslaka ar mērci.

Sastāvdaļas

• 150 g mazsālīts lasis;
• 7-8 ķiršu tomāti;
• 1 ķekars dilles;
• 2 gurķi;
• ½ tējkarotes sāls;
• 2½ ēdamkarotes skābā krējuma;
• 2 tējkarotes kaperu;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu.

Sagatavošana

Zivi sagriež vidējos gabaliņos, ķiršus uz pusēm. Dilles smalki sakapā, pāris zariņus atstāj pasniegšanai.

Gurķi sadaliet garās strēmelēs, kuru platums ir līdz 0,5 centimetriem. Liek caurdurī, pārkaisa ar sāli un atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam noskalojiet zem tekoša vēsa ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.

Mērcei sajauc saldo krējumu un dilles. Pagaršo, samaisa un liek bļodā. Virsū liek zivis, tomātus un kaperus. Pipari un izrotājiet ar dillēm.

Sastāvdaļas

• 150 g atdzesētas vai saldētas laša filejas vai citas sarkanās zivs;
• ½ sīpols;
• 1 ābols:
• 1 gurķis;
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķis;
• ½ tējkarotes cukura;
• 1 šķipsniņa maltu melno piparu;
• 50 ml tauku;
• 100 g salātu (jebkurš maisījums).

Sagatavošana

Ja lasis ir sasalis, vispirms to atkausē. Pannā sakarsē eļļu un apcep zivis 3-4 minūtes no katras puses, līdz tās ir gatavas. Atdzesē un sadala mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu, ābolu un gurķi - vidējās šķēlēs.

Mērcei saputo skābo krējumu, majonēzi, etiķi, sinepes, cukuru un piparus. Tad pievieno krējumu un vēlreiz samaisa. Masai jābūt viendabīgai.

Lasi, dārzeņus un ābolu pārlej ar mērci. Vispirms uz pasniegšanas šķīvjiem novietojiet salātus un pēc tam pārējo trauku ar mērci.

Sastāvdaļas

• 200 g konservētu aunazirņu;
• ½ ēdamkarotes olīveļļas;
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 150 g konservētu lašu vai citu sarkano zivju;
• 1 gurķis;
• 3–4 zariņi svaigu vai ½ tējkarote žāvētu diļļu;
• 150 g granulēta biezpiena;
• 1½ ēdamkarotes Dižonas sinepju;
• 1 ēdamkarote citrona sulas.

Sagatavošana

Nosusina caurdurī, noskalo un nosusina. Sajauc ar olīvju eļļa, ½ tējkarotes paprikas, nedaudz sāls un pipari. Liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 220°C 12-15 minūtes. Ik pa laikam apmaisa.

Sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Gurķi sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet dilles. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar biezpienu, sinepēm, citronu sulu, sāli un pipariem. Pievienojiet atdzesētus aunazirņus un samaisiet. Pirms pasniegšanas apkaisa ar atlikušo papriku.

Sastāvdaļas

• 250 g bietes;
• 200 g zaļās pupiņas;
• sāls - pēc garšas;
• 4 šķēles pilngraudu vai jebkuras citas maizes;
• 200 g mazsālīta laša vai citas sarkanās zivs;
• 4-5 zaļo sīpolu kāti;
• 125 g zema tauku satura biezpiena;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju;
• 3 tējkarotes baltvīna etiķa;
• 200 g salātu lapas (var izmantot jebkuru maisījumu).

Sagatavošana

Nomazgājiet arī bietes. Novietojiet pupiņas verdošā sālsūdenī uz 5-7 minūtēm. Noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens un atdzesējiet. Pēc tam sagriež bietes lielās šķēlēs.

Maizi sadaliet mazos gabaliņos un žāvējiet uz pannas bez eļļas 1–2 minūtes.

Sasmalciniet lasi. Smalki sagriež sīpolu un sajauc ar biezpienu. Mērcei sakuļ kopā eļļu, sinepes un etiķi.

Uz plakana šķīvja liek salātus, pupiņas, bietes un zivis. Virsū - grauzdiņi un biezpiena masa. Visu pārlej ar mērci un pirms pasniegšanas pievieno sāli.

Sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• 200 ml dārzeņu buljona (var no kubiņa) vai ūdens;
• sāls un pipari - pēc garšas;
• 1 šķipsniņa safrāna - pēc izvēles;
• ¼ tējkarotes kurkuma;
• 1 tējkarote ķiploku pulvera;
• 1 tējkarote sīpolu pulvera;
• 6-7 ķiršu tomāti;
• 100 g fetas;
• 200 g atdzesētas vai saldētas laša filejas vai citas sarkanās zivs;
• 1 šķipsniņa paprikas;
• 1 ēdamkarote olīveļļas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• ½ tējkarotes baltvīna etiķa;
• 1 šķipsniņa sinepju pulvera - pēc izvēles;
• 100 g salātu zaļumu (jebkurš maisījums).

Sagatavošana

Iekšā rīsi dārzeņu buljons ar šķipsniņu sāls, pipariem, safrānu, pusi kurkuma, ½ tējkarotes ķiploku un tādu pašu daudzumu sīpolu pulvera.

Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm un ar dakšiņu samīca sieru.

Ja izmantojat saldētas zivis, vispirms to atkausējiet. Pēc tam apkaisa pa ¼ tējkarotes ķiploku un sīpolu pulvera, kurkuma, paprikas, sāli un piparus. Cep karstā eļļā uz pannas apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārlej cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 230°C 5–10 minūtes.

Mērcei sakuļ majonēzi, etiķi, sinepes, atlikušo ķiploku un sīpolu pulveri.

Novietojiet salātus uz liela plakana šķīvja, uzlieciet rīsus, zivis un ķiršu tomātus. Pārlej ar mērci un pārkaisa ar fetu.

Sastāvdaļas

• 4-5 lieli kartupeļi;
• 1 neliels ķekars diļļu;
• 150 g mazsālīta laša vai citas sarkanās zivs;
• 1 sīpols;
• 60 ml krējuma ar tauku saturu 10–18%;
• 120 ml zema tauku satura jogurta;
• 1 tējkarote Dižonas sinepju;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Kartupeļus atdzesē un nomizo. Sagriež lielos gabalos.

Smalki sasmalciniet dilles un atstājiet pāris zariņus pasniegšanai. Zivi sagriež plānās sloksnēs, sīpolu - vidējos gabaliņos.

Mērcei sajauc krējumu, jogurtu, sinepes, citronu sulu un dilles.

Ievietojiet zivis, kartupeļus un sīpolus salātu bļodā. Ielejiet mērci, pievienojiet sāli un samaisiet. Pirms pasniegšanas atstājiet ledusskapī 20-30 minūtes.

Sastāvdaļas

• 200 g konservētu lašu vai citu sarkano zivju;
• ½ sīpols;
• 4-5 pētersīļu zariņi;
• 2–3 diļļu zariņi;
• 2 selerijas kāti;
• 150 g majonēzes;
• 1 tējkarote sinepju;
• 1 tējkarote citrona miziņas;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 200 g makaronu (cavatappi vai jebkuru citu);
• sāls un pipari - pēc garšas;
• ⅛ tējkarote Tabasco.

Sagatavošana

Sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Smalki sagrieziet sīpolu, zaļumus un seleriju. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi, sinepēm, miziņu un citrona sulu.

Kamēr gatavs. Iztukšojiet caurdurī un noskalojiet zem krāna. Pievienojiet salātiem siltu cavatappi. Sāli, piparus un pievieno Tabasco. Pirms pasniegšanas samaisiet un atstājiet ledusskapī 15-20 minūtes.

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 4 kartupeļi;
• 4 bietes;
• 4 burkāni;
• 350 g mazsālīta laša vai citas sarkanās zivs;
• 1 sīpols;
• 2-3 zaļo sīpolu kāti;
• 250 ml majonēzes.

Sagatavošana

Cieti vārītas olas, apmēram 10-11 minūtes.

Nomazgājiet dārzeņus un pāris reizes ar dakšiņu sadurstat kartupeļu mizas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklājiet cepešpannu ar foliju un uzlieciet uz tās burkānus un kartupeļus. Aptiniet bietes folijā un novietojiet tās tuvumā. Cep 40-60 minūtes. Periodiski pārbaudiet ar dakšiņu. Kad dārzeņi ir mīksti, tie ir gatavi. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai, pēc tam notīriet.

Sagrieziet zivis vidējos gabalos, sasmalciniet abu veidu sīpolus. Olas sarīvē uz smalkās rīves.

Dziļas salātu bļodas apakšā liek zivi, pa virsu sīpolus un nedaudz majonēzes. Izmantojot vidējo rīvi, sarīvējiet kartupeļus tieši bļodā. Izlīdzina un apsmērē ar majonēzi. Tālāk izveidojiet tādus pašus burkānu un biešu kārtas. Pa virsu uzkaisa rīvētas olas un zaļos sīpolus.

Pirms pasniegšanas atstājiet ledusskapī stundu vai divas.