Krēmveida spinātu zupa ir garšīgs un maigs ēdiens. Tam jābūt viendabīgas konsistences, bez gabaliņiem vai neapstrādātas pārtikas gabaliņiem. Varat pasniegt brokastīs, pusdienās vai vieglās vakariņās.
Par spinātu priekšrocībām mēs varam runāt mūžīgi, jo tie ir daudzu vitamīnu, folijskābes, magnija dzelzs un kalcija krātuve. Šo produktu plaši patērē veģetārieši un neapstrādāti ēdieni. Šeit ir arī proteīns. Spināti ir ļoti noderīgi arī sievietēm reproduktīvā vecumā, jo tiem dienā nepieciešams noteikts kalcija un dzelzs daudzums. Un arī grūtniecēm, bērniem, sportistiem un visiem, visiem cilvēkiem. Tāpēc noteikti pievienojiet šo produktu savai diētai.
Spinātu zupai pievieno dažādus dārzeņus, sieru, sēnes, dažreiz arī gaļu, zivis un jūras veltes. Visas sastāvdaļas apcep vai vāra līdz vārīšanai.
Spinātus pievieno dažas minūtes pirms ēdiena gatavības, lai nezaudētu savu košo, bagātīgo krāsu un šī brīnumzāles derīgās īpašības.
Ielej buljonu vai krējumu un sablendē ar blenderi līdz krēmīgai konsistencei. Pasniedz karstu ar krekeriem vai krējumu un zaļumiem. Ir daudz recepšu krēmveida spinātu zupu pagatavošanai. Es ierosinu apsvērt dažus no tiem zemāk.
Kā pagatavot krēmīgu spinātu zupu - 15 šķirnes
Mīksts un maiga garšaŠī zupa sniegs jums neaizmirstamu pieredzi.
Sastāvdaļas:
- Garneles - 2 gab.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Selerijas sakne - 20 gr.
- Svaigi spināti - 100 gr.
- Sīpols - 0,5 gab.
- Olīveļļa - 2 ēd.k.
- Sāls, pipari, sausais baziliks - pēc garšas.
Sagatavošana:
Vispirms garneles 2 minūtes vāra sālsūdenī. Izņemiet tos un tajā pašā buljonā vāriet kartupeļus, sīpolus un selerijas sakni, līdz tie ir mīksti. Atsevišķi uz pannas apcep spinātus. Sajauc visas sastāvdaļas un sablenderē blenderī kopā ar buljonu. Garšojiet ar garšvielām pēc garšas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pasniedz. Atsevišķi ievietojiet garneles zupā.
Lieliska sastāvdaļu kombinācija un patīkama krēmīga garša.
Sastāvdaļas:
- Saldēti spināti - 500 gr.
- Cukini - 1 gab.
- Puravs (baltā daļa) - 1 gab.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- Ingvera sakne - 20 gr.
- Kokosriekstu krēms - 200 ml.
- Dārzeņu buljons - 700 ml.
- Olīveļļa - 2 ēd.k.
- Muskatrieksts- 0,5 tējk.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Novietojiet kastroli uz plīts. Sagrieztu cukīni, ingveru un puravu apcep olīveļļā, līdz tie ir mīksti. Pievieno spinātus un vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes. Ielejiet buljonu un pievienojiet ķiplokus. Apkaisiet ar sāli, pipariem un pievienojiet muskatriekstu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Pēc tam sasmalciniet zupu ar blenderi līdz gludai. Ielejiet krējumu un samaisiet. Pasniedz karstu.
Lielisks ēdiens ikvienam, kurš gavē vai vienkārši vēro savu figūru.
Sastāvdaļas:
- Brokoļi - 200 gr.
- Spināti - 200 gr.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
- Ūdens.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus un brokoļus sālsūdenī.
Pievienojiet brokoļus 2 - 3 minūtes pirms kartupeļu gatavības, pretējā gadījumā tie zaudēs savu košo krāsu.
Atsevišķi katliņā sautē spinātus 2-3 minūtes. Sajauc visas sastāvdaļas blenderī, pievieno garšvielas, augu eļļu, daļu buljona, kurā vārīti dārzeņi, un sakuļ līdz viendabīgai masai. Pasniedz karstu.
piesātināts, krēmzupaČiks būs brīnišķīgas pusdienas visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Svaigi spināti - 250 gr.
- Krējums - 250 ml.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- Sīpols - 1 gab.
- Sviests - 50 gr.
- Ūdens - 1 glāze.
- rīvēts parmezāns - 20 gr.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Sāls, pipari, muskatrieksts - pēc garšas.
Sagatavošana:
Iemetiet to cepešpannā sviests, pievieno augu eļļu un apcep sīpolu un ķiploku zeltainus. Pēc tam pievienojiet sāli un piparus un pievienojiet spinātus. Apcep vēl dažas minūtes, tad pievieno muskatriekstu. Vāra kartupeļus atsevišķi. Apvienojiet spinātu maisījumu ar vārīti kartupeļi un glāzi ūdens. Visu sablenderē ar blenderi un pievieno krējumu. Vāra dažas minūtes. Pasniedziet karstu, izrotājiet ar parmezāna sieru.
Šī pavasarīgā, skaistā un vitamīniem bagātā zupa būs brīnišķīga vakariņu galda dekorācija.
Sastāvdaļas:
- Tīģergarneles - 500 gr.
- Spināti - 800 gr.
- Milti - 1 ēd.k.
- Dārzeņu buljons- 500 ml.
- Piens - 300 ml.
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 4 krustnagliņas.
- Melnais sezams - šķipsniņa.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Sasmalcinātu sīpolu apcep ar sasmalcinātu ķiploku, pievieno miltus, spinātus un buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Tad pievieno pienu un vāra vēl dažas minūtes. Pēc tam sasmalciniet zupu ar iegremdējamo blenderi un pievienojiet garšvielas pēc garšas. Atsevišķi uz pannas olīveļļā apcep garneles ar ķiplokiem. Lej zupu bļodiņās, pievieno gatavās garneles un dekorē ar melnā sezama sēklām.
Maiga un krēmīga zupa neatstās vienaldzīgus pie vakariņu galda.
Sastāvdaļas:
- Sīpoli - 2 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Saldēti spināti - 400 gr.
- Krējums - 400 ml.
- Sāls, pipari, lauru lapa.
Sagatavošana:
Sagrieziet kubiņos sīpolus un kartupeļus. Aplej ar 2 glāzes ūdens, pievieno lauru lapu un vāra līdz mīksta. Pēc tam noņemiet un izmetiet lauru lapu. Pievienojiet spinātus, garšvielas un pagatavojiet vēl dažas minūtes. Pēc tam ar blenderi sasmalcina zupu un pievieno krējumu. Pasniedz ar grauzdiņiem. Labu apetīti.
Vienkāršs un ērts brokastu ēdiens.
Sastāvdaļas:
- Paipalu olas - 2 gab.
- Spināti - 250 gr.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
- Baltais sīpols - 1 gab.
- Vistas buljons - 300 ml.
- Krējums - 100 ml.
- Sviests - 30 gr.
- Olīveļļa - 1 ēd.k.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana:
Vāra olas, līdz tās ir mīkstas, nomizo un noliek malā. Katliņā apvienojiet olīveļļu un sviestu. Uz tā apcep sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, tad pievieno spinātus, buljonu, krējumu un garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Gatavo zupu sakuļ krēmā, izmantojot blenderi. Lej šķīvjos un pievieno paipalu olu. Labu apetīti.
Maigākā, garšīgākā un veselīgākā zupa.
Sastāvdaļas:
- Svaigi spināti - 200 gr.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Puravi - 1 gab.
- Krējums - 200 ml.
- Dārzeņu buljons - 300 ml.
- Sviests - 1 ēd.k.
- augu eļļa - 20 ml.
- Provansas garšaugi, sāls, pipari, muskatrieksts.
Sagatavošana:
Katliņā uzkarsē augu eļļu. Pievienojiet gredzenos sagrieztus puravus un apcepiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pannā iemet arī sviestu un Provansas garšaugus. Iemetiet smalki sagrieztus kartupeļus, ielejiet buljonu un vāriet, līdz tie ir mīksti. Kad kartupeļi gatavi, pievieno spinātus, sāli, piparus, muskatriekstu un sautē apmēram 5 minūtes. Pēc tam izmantojiet iegremdējamo blenderi zupas biezenī. Pievieno krējumu, uzvāra un pasniedz.
Patīkama svaigu spinātu garša un kūpinātas zivis neatstās jūs vienaldzīgu.
Sastāvdaļas:
- Kūpināta laša fileja - 200 gr.
- Svaigi spināti - 300 gr.
- Puravi - 100 gr.
- Sviests - 40 gr.
- Vistas buljons - 500 ml.
- Kartupeļi - 100 gr.
- Citrons - 0,5 gab.
- Garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Katliņā sviestā viegli apcep puravus. Katliņā uzvāra buljonu, pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, apceptus sīpolus, garšvielas un vāra, līdz tie ir mīksti. Tad pievieno spinātus un vāra vēl dažas minūtes. Gatavo zupu sablendē ar blenderi. Pirms pasniegšanas pievienojiet citrona sulu. Lej zupu šķīvī un dekorē ar plānām laša šķēlītēm.
Viegli pagatavojama un tajā pašā laikā ļoti oriģināla zupa.
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Kartupeļi - 200 gr.
- Šampinjoni - 200 gr.
- Spināti - 200 gr.
- Krekeri - 50 gr.
- Garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana:
Katliņā vāra visus dārzeņus un sēnes, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam pievienojiet spinātus un garšvielas pēc garšas. Pagatavojiet 3-4 minūtes. Izslēdziet zupu un sablenderējiet ar blenderi. Pirms pasniegšanas tieši šķīvī pievienojiet olīveļļu un grauzdiņus. Labu apetīti.
Patīkama garšu kombinācija
Sastāvdaļas:
- Spināti - 300 gr.
- Cukini - 1 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Avokado - 1 gab.
- Vistas buljons - 500 ml.
- Krējums - 100 gr.
- Filadelfijas siers - 100 gr.
- Zilais baziliks - 3 zariņi.
- Sausais baziliks, sāls, pipari - pēc garšas.
- Olīveļļa - 2 ēd.k.
Sagatavošana:
Katliņā apcep smalki sagrieztu cukīni ar sīpoliem līdz mīkstam, pievieno spinātus, pārlej ar buljonu un vāra 5 minūtes. Sasmalciniet zupu biezenī, pievienojiet krējumu, sauso baziliku, sāli, piparus un sagrieztu avokado. Lej zupu bļodiņās un ar karoti ieber sieru un dekorē ar svaigu baziliku.
Viegls, smalks un bagātīga garša iepriecinās jūsu garšas kārpiņas
Sastāvdaļas:
- Spināti - 150 gr.
- Sīpols - 2 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Dilles - 1 ķekars.
- Krējums 33% - 200 gr.
- Sviests - 1 ēd.k.
- Ķiploki - 1 daiviņa.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
- Ūdens - 500 ml.
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz pannas izkausētā sviestā. Ceptus sīpolus un kubiņos sagrieztus kartupeļus iemet katliņā, pielej ūdeni un vāra, līdz tie mīksti. Tad pievieno garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus, krējumu, sasmalcinātas dilles un spinātus. Pagatavojiet 5 minūtes. Pēc tam visu sablenderē ar blenderi un pasniedz.
Jautra zaļā zupa, kas ir gatava tikai 15 minūtēs.
Sastāvdaļas:
- Sīpols - 1 gab.
- Spināti - 200 gr.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Buljons - 200 ml.
- Smags krējums - 100 ml.
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Sāls, pipari - pēc garšas.
- Rieksti - 30 gr.
Sagatavošana:
Nosusiniet riekstus sausā pannā vai cepešpannā un novietojiet malā. Ieslēgts dārzeņu eļļa apcep sīpolus līdz zeltainam. Uzvāra buljonu un pievieno sakapātus kartupeļus un cepts sīpols. Pagatavojiet 10 minūtes. Tad pievieno spinātus un krējumu. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes pēc vārīšanās. Pagaršo zupu ar garšvielām un sablenderē ar blenderi. Lej šķīvī un pārkaisa ar riekstiem. Labu apetīti.
Maiga, aromātiska un garda zupa.
Sastāvdaļas:
- Svaigi spināti - 100g.
- Svaigs baziliks - 2 zariņi.
- Gliemenes čaumalā - 5 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
- Krējums - 150 ml.
- Sausais baltvīns - 50 ml.
- Dārzeņu buljons - 150 ml.
- Garšvielas.
Sagatavošana:
Nomazgājiet spinātus un noņemiet saknes. Apcep dažas minūtes katliņā ar olīvju eļļa. Apkaisiet ar sāli un pievienojiet svaigu baziliku. Tad ielej buljonu un krējumu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
Lai krējums nepiedeg, zupa ik pa laikam jāapmaisa.
Atsevišķi pannā apcep mīdijas ar ķiplokiem, olīveļļu un baltvīnu. Vīnam vajadzētu iztvaikot. Garšojiet mīdijas ar sāli un maltiem pipariem un nolieciet malā. Sasmalciniet zupu ar blenderi un ielejiet tajā skaists ēdiens un pievieno mīdijas. Labu apetīti.
Pie mums spināti nav tik populāri kā, teiksim, Eiropā vai Amerikā, kur tie ir gandrīz katrā ēdienā. Bagāti ar dažādiem mikroelementiem un labvēlīgām vielām, spināti labvēlīgi ietekmē katru no cilvēka ķermeņa sistēmām, nodrošinot to ar veselu sarakstu noderīgas vielas. Interesanti, ka atšķirībā no skābenes, spinātu tuva radinieka, laikā termiskā apstrāde tas nezaudē savu dabisko spilgti zaļo krāsu, kas ir liels pluss.
Šī spinātu īpašība ļauj pagatavot ar tiem skaistus, spilgti zaļus cepumus, pankūkas, biezeņzupas un mērces. Un otrie ēdieni ar sautētām zaļām spinātu lapām šķiet daudz apetītlīgāki.
Visas spinātu zupas var iedalīt vairākās kategorijās – tās ir šķidras un biezas zupas biezeņu veidā, liesa un vārīta gaļas buljonu. Turklāt visas spinātu zupas var sadalīt pēc iekļauto sastāvdaļu sastāva.
Man personīgi no visa veida zupām ļoti garšo spinātu zupa ar krējumu un sēnēm. Zupas krēmīgā sēņu garša apvienojumā ar zaļajām spinātu lapām padara to pievilcīgu pēc izskata un īpaši garšīgu. Zupa izrādās liesa, jo tiek vārīta bez gaļas, taču neteikšu, ka tā ir pilnībā veģetāra, jo daži vegāni nelieto piena produktus.
Kā pamats recepte spinātu zupai ar krējumu un sēnēm Es to paņēmu no interneta. IN oriģinālā recepteŠajā zupā tika izmantotas kaltētas cūku sēnes, bet, tā kā tobrīd tādu man nebija, tad izmantoju šampinjonus.
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni - 200 gr.,
- Sīpols - 1 gab.,
- Lauru lapa - 1-2 gab.,
- Krējums - 150-200 ml.,
- Svaigi spināti - 100 gr.,
- Kartupeļi - 5 gab.,
- Sāls - pēc garšas
- Melnie pipari - šķipsniņa
Spinātu zupa ar krējumu un sēnēm - recepte
Spinātu zupa ar krējumu un sēnēm. Fotoattēls
Spinātu biezeņa zupa pamatoti tiek uzskatīta par karali veselīgas zupas. Spinātu lapas satur organismam labvēlīgu mikroelementu un vitamīnu kompleksu, kas saglabājas arī pēc temperatūras iedarbības.
Krēmīgajai spinātu zupai ir smalka, maiga un maiga garša, kas ir lielisks pamats visdažādākajām garšvielām un garšvielām. Apvienojumā ar dažādām garšvielām spinātu biezzupa katru reizi priecēs ar jaunām garšas sajūtām ar nemainīgu labumu ķermenim.
Protams, lai pagatavotu zupu, saglabājot maksimumu noderīgas īpašības spināti, gatavošanas laikam jābūt minimālam un temperatūras efektam īslaicīgam, taču šos faktorus var tikai pievienot garajam šīs zupas priekšrocību sarakstam – tā izgatavojas dažu minūšu laikā.
Vai esat gatavs uzņemt enerģiju un vitamīnus? Tad sāksim.
Sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
Vajadzēs arī litru dārzeņu buljona. Jūs varat izmantot komerciālu buljonu, saldētu buljonu vai pat buljona kubiņu, bet man patīk izmantot svaigi pagatavotu vieglo dārzeņu buljonu.
Buljonam izmēru 1-1,5 litrus ūdens un pievienoju dārzeņus un garšaugus, kas man vienmēr ir pa rokai. Šodien tas ir 1 burkāns, nedaudz selerijas un pastinaka saknes, pētersīļu kāti, 2-3 lauru lapas, nedaudz smaržīgos piparus, šķipsniņu sāls. Dārzeņus vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos un pievienot ūdenim kopā ar garšvielām. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra 12–15 minūtes.
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Pievienojot nelielu daudzumu kartupeļu, zupa kļūst krēmīga un bieza, savukārt, sagriežot to plānās šķēlēs, tā tiek pagatavota daudz ātrāk.
Uz vidējas uguns uzkarsē 1-2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, šķipsniņu sāls un maltus melnos piparus un, maisot, apcep 1-2 minūtes.
Kad sīpols ir viegli apcepts un mīksts, pievienojiet kartupeļu šķēles un šķipsniņu sāls un piparu. Maisot visu kopā apcep vēl dažas minūtes, līdz kartupeļi gatavi.
Tikmēr rūpīgi noskalojiet spinātu lapas.
Kad kartupeļu šķēles ir mīkstas un viegli sadalās, pievienojiet pannā spinātu lapas.
Pārklājiet katlu ar vāku, pēc vajadzības stingri piespiežot spinātus. Vāra uz vidējas uguns 1-2 minūtes, līdz spināti ir mīksti.
Tiklīdz spināti sāk sarukt apjomā, ielejiet pannā karsto buljonu. Lai saglabātu maksimālu labumu, izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Ja izmantojat saldētu vai sagatavotu buljonu, vispirms to uzvāra. Pievienojiet tik daudz buljona, lai nosegtu spinātu lapas.
Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 1 minūti, nogriež uguni un saputo līdz gludai. Pēc garšas pievienojiet sāli, maltus melnos piparus, rīvētu muskatriekstu un citrona sulu.
Lai palīdzētu līdzsvarot garšas, gatavošanas beigās pievienojiet šķipsniņu sāls un maltus melnos piparus katru reizi, kad gatavošanas laikā pievienojat sastāvdaļas.
Pasniedziet krēmīgu spinātu zupu ar skābo krējumu vai krējumu, dekorētu ar svaigām garšaugu lapām un citrona miziņu.
Krējuma spinātu zupa ir unikāls ēdiens. Pirmkārt, spinātu zupa ir ļoti veselīga. Otrkārt, šis ēdiens ir piemērots papildu barošanai bērniem līdz vienam gadam. Un visbeidzot, sagatavot šādu ēdienu nebūs grūti.
Ikviens zina par spinātu priekšrocībām. Tas satur ne tikai daudz vitamīnu un labvēlīgus mikroelementus, bet arī kalciju, kāliju un dzelzi. Šo labvēlīgo īpašību bagātību papildina fakts, ka spināti palīdz izvadīt no organisma atkritumus un toksīnus.
Tomēr spinātu ēdieni bieži vien nav populāri, jo pašam produktam nav izteiktas garšas. Taču to var mainīt, zupai pievienojot dārzeņus ar košu garšas buķeti vai siera izstrādājumus. Turklāt spināti, kas nav svaigi, garšo vēl mazāk interesanti. Tāpēc jums vajadzētu parūpēties par ēdiena gatavošanu tūlīt pēc iegādes.
Kā pagatavot biezenī zupu ar spinātiem - 15 šķirnes
Pikantā piedeva norvēģu laša veidā parastai spinātu zupai ir lieliska iespēja paspilgtināt parastās ģimenes vakariņas.
Sastāvdaļas:
- Laša fileja - 300 g
- Spināti - 300 g
- Sviests - 100 g
- Puravi- 120 g
- Vistas buljons
- Kartupeļi - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
Sagatavošana:
Lasi pārkaisa ar cukuru, sāli un pipariem, ietin folijā un liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 140 grādos.
Tagad atdzesējiet un ar rokām sadaliet fileju mazos gabaliņos. Vāra olas.
Puravu sagriež mazos gabaliņos un apcep sviestā.
Vistas buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno puravus, smalki sagrieztus kartupeļus un spinātus.
Vāra uz lēnas uguns, līdz sīpoli un kartupeļi mīkstina. Zupu sablenderē blenderī līdz biezenim.
Pēc tam biezeni samaļ caur sietu un karsē. Pirms pasniegšanas zupu pārlej ar citrona sulu, katrai porcijai pievieno lasi un olu.
Labu apetīti.
Kad vēlies savu ģimeni iepriecināt ar kaut ko garšīgu un veselīgu, tad šī zupa noderēs.
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 3 gab.
- Spināti - 300 g
- Krējums - 200 ml
- Sīpols - 200 ml
- Šampinjoni - 100 g
- Ķiploki - 3 gab.
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus. Šampinjonus sagriež gabaliņos. Sīpolu sagriež kubiņos.
Uz pannas ar apakšu nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolus un sēnes. Citā pannā pagatavojiet spinātus glāzē vistas buljona.
Sasmalciniet vārītos kartupeļus. Katliņā ar sēnēm ielej krējumu, sāli un piparus. Vāra krējuma maisījumu 10 minūtes.
Sajauc divu pannu saturu vienā un saturu sadala ar blenderi, vispirms pievienojot kartupeļus.
Labu apetīti.
Interesants variants diētiskam ēdienam.
Sastāvdaļas:
- Sīpoli - 1 gab.
- Ķiploki - 4 gab.
- Ingvers - pēc garšas
- Spināti - 400 g
- Vistas buljons
- Citronu sula
- Kartupeļi - 2 gab.
Sagatavošana:
Katliņā sakarsē eļļu un pievieno ķiplokus, sīpolus un ingveru un apcep 5 minūtes, līdz
maigums. Pannā pievieno spinātus un pārlej ar citrona sulu.
Tiklīdz spināti sāk kust, pievienojiet vistas buljons un kartupeļus, uzvāra.
Samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc tam visu lejam blenderī un saberžam viendabīgā biezenī.
Sasmalcināto zupu lej katliņā un pievieno sāli un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Labu apetīti.
Šī zupas recepte ir īpaši radīta garlaicīgām un stingrām diētām. Garšīgi, interesanti un galvenais vienkārši.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 500 g
- baltmaize- 2 gab
- Dārzeņu eļļa
- Ingvers - 10 g
- Dārzeņu buljons - 1 l
- Ciete - 20 g
- Piens - 1 glāze
- Krējums - 0,5 glāzes
Sagatavošana:
Maizes gabalus sagrieziet mazos kubiņos, novietojiet tos uz pergamenta un ievietojiet tos cepeškrāsnī uz dažām minūtēm.
Ja vēlaties, lai krekeri būtu treknāki, apcepiet tos augu eļļā.
Ingvera sakni nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Vāra nelielā eļļas daudzumā.
Tagad pievienojiet spinātus, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns 15 minūtes.
Tikmēr sajauciet cieti ar pienu. Spinātos ielej krējumu un pienu. Krēmzupu vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Pēc tam pakāpeniski pievieno dārzeņu buljonu. Ieviesīsim gatavajā zupā blenderi un izmantosim to zupas sadalīšanai.
Labu apetīti.
Šo zupu var pagatavot vairākos veidos. Vai darīt vienkārši viegli zupa, vai pagatavot pilnīgi pilnīgu veģetāro ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Timiāns - 1 zars
- Pipari - 5 g
- Lauru lapa - 1 gab.
- Šampinjoni - 250 g
- Tomāti - 2 gab.
- Kreses - 150 g
- augu eļļa - 40 ml
- Spināti - 500 g
- Burkāni - 2 gab.
- Dārzeņu buljons - 1 l
- Selerijas kāti - 2 gab.
Sagatavošana:
Selerijas, sīpolus un burkānus nomizo un sagriež lielos gabaliņos. Katliņā izkausē sviestu, pievienojot nedaudz augu eļļas.
Ja dodat priekšroku veģetāram ēdienam, nomainiet sviestu ar augu eļļu.
Pievienojiet dārzeņus eļļai un apcepiet 5 minūtes. Tikmēr sagriež šampinjonus mazos gabaliņos.
Sēnes uz dažām minūtēm liek pannā kopā ar pārējiem dārzeņiem. Uz pārējiem dārzeņiem.
Tagad sēnes ir sasniegušas daļēji ceptu stāvokli, sasmalciniet tomātus un pievienojiet tos pannai.
Vāra dārzeņus vēl dažas minūtes. Tagad ielejiet buljonu dārzeņu maisījumā. Uzvāra un buljonam pievieno lauru lapu un timiānu.
Atsevišķā pannā sviestā vai augu eļļā sautē spinātus un kreses.
Pēc tam, kad zaļumi ir apcepti, pievienojiet tos zupai. Un mēs visu saliksim blenderī.
Visu samaļ līdz viendabīgai masai un pasniedz ar majonēzi vai skābo krējumu.
Neskatoties uz ierobežoto produktu klāstu, ko veģetārieši drīkst ēst, šī liesā virtuve ir ļoti daudzveidīga. Turklāt daudziem kardioloģijas nodaļas pacientiem ir ļoti noderīgi kļūt par veģetāriešiem, jo šādā pārtikā nav tauku un smago dzīvnieku olbaltumvielu.
Sastāvdaļas:
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Spināti - 300 g
- Priežu rieksti - 100 g
- Suluguni siers - 100 g
- Muskatrieksts
- Krēms
Sagatavošana:
Cepiet priežu riekstus, līdz tie ir gatavi un spīdīgi. Sīpolus un ķiplokus nomizo un sagriež kubiņos.
Apcepiet pusi sīpola un ķiploku katliņā ar mazu eļļu un muskatriekstu.
Apvieno spinātus, sāli, piparus, priežu riekstus, sīpolus, ķiplokus un sablendē ar blenderi. Iegūto biezeni pārliek pannā un pārlej ar krējumu.
Zupu nedaudz uzvāra, pievieno sāli un piparus. Cepiet suluguni sieru bez eļļas, lai dekorētu zupu.
Atdaliet atlikušos sīpolus spalvās un apviļājiet miltos. Ievietojiet sakultu sīpolu karstā eļļā.
Uz zupas šķīvja liek sīpolu un sieru
Lielisks pusdienu variants visai ģimenei, arī jaunākajam bērnam.
Sastāvdaļas:
- Krējums - 250 ml
- Spināti - 0,5 kg
- Sīpols - 1 gab.
- Ķiploki - 3 gab.
- Muskatrieksts - 10 g
- Vistas krūtiņa - 200 g
Sagatavošana:
Sākam gatavot zupu ar vārīšanu vistas fileja. Vistas gaļu sagriež kubiņos un liek katliņā ar timiānu, lauru lapu, sāli, pipariem un sautē 20 minūtes.
Pannā apcep iepriekš sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.
Kur gatavot buljonā vistas krūtiņa pievieno spinātus un vāra 5-10 minūtes. Tagad izņem lauru lapu un sablendē zupu ar blenderi.
Pēc viendabīgas masas izveidošanās biezenī lej krējumu un karsē uz mazas uguns. Apkaisa zupu ar muskatriekstu.
Labu apetīti.
Diezgan pretrunīga zupa. Lieta tāda, ka tas ir ļoti barojošs un blīvs, no vienas puses, un ļoti vasarīgs un košs, no otras puses.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 300 g
- Tomāts - 1 gab.
- Kartupeļi - 1 gab.
- Selerijas kāts - 3 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Krējums - 0,5 l
- Sēnes - 4 gab.
Sagatavošana:
Litram ūdens ņem vienu uz kubu liellopa buljons un atstāj uz uguns, līdz tas pilnībā uzvārās.
Tikmēr sasmalcina sīpolu, seleriju, kartupeļus, burkānus un liek uz pannas ar nelielu daudzumu eļļas.
Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, sagrieziet sēnes un tomātus kubiņos un pievienojiet dārzeņiem.
Vāra dārzeņus 4-5 minūtes kopā ar zaļumiem un timiānu. Dārzeņos ielej buljonu, vāra 15 minūtes un pievieno krējumu.
Pagatavojiet 1 minūti, pēc tam pievienojiet spinātus. Pagatavojiet vēl minūti. Tagad, izmantojot blenderi, sasmalciniet zupu.
Spinātu zupa ir vienkāršs veids, kā pārsteigt savu mājsaimniecību ar kaut ko patiesi interesantu un garšīgu.
Sastāvdaļas:
- Gaļas buljons - 1 l
- Spināti - 200 g
- Rukola - 100 g
- Salāti - 1 ķekars.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Ķiploki - 5 zobi.
Sagatavošana:
Dārzeņus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Katliņā ar biezām sienām ielej nedaudz eļļas.
Uz tā apcep ķiplokus un sīpolus. Pēc tam, kad sīpols kļuvis mīksts, pārlej to ar karstu gaļas buljonu.
Uzvāra zupu un pievieno sasmalcinātus kartupeļus. Vāra, līdz gatavs. Nomazgājiet zaļumus un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Pievienojiet zupai zaļumus un vāriet vēl 5 minūtes. Tagad pievienojiet zupai sāli un piparus, izslēdziet uguni un pārklājiet ar vāku.
Tagad iegremdējiet blenderi zupā un sasmalciniet līdz gludai.
Viegls un garšīga zupa no vienkāršām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas:
- Brokoļi - 400 g
- Spināti - 200 g
- Sīpols - 1 gab.
Sagatavošana:
Sīpolu apcep augu eļļā. Sīpolu apcep līdz mīkstam. Pievienojiet brokoļu ziedus un spinātu lapas.
Dārzeņu maisījumu pārlej ar ūdeni. Pagatavojiet ne vairāk kā 15 minūtes, pēc tam mēs saputojam zupu ar blenderi un dekorējam ar kefīru.
Labu apetīti.
Šī zupa ir lieliski piemērota bērnu barošanai. Tas ir garšīgs, veselīgs un viegli pagatavojams.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 200 g
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Piens - 2-3 glāzes
- rudzu maize - 150 g
Sagatavošana:
Sīpolus un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Sīpolu liek pannā, kur jau ir uzkarsēts neliels eļļas daudzums.
Sīpols jāapcep līdz mīkstam, tad ielej puslitru ūdens un uzvāra.
Tagad pievienojiet kartupeļus, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet 15 minūtes. Tad pievieno spinātus, sāli un piparus.
Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pēc pilnīgas atdzesēšanas pārnes blenderī. Atsevišķā katliņā uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno biezeni.
Atkal uzvāra. Zupa ir gatava.
No rudzu maize jūs varat pagatavot grauzdiņus. Lai to izdarītu, maize jāsagriež kubiņos un apkaisa ar garšvielām un jāieliek cepeškrāsnī.
Bērni, tāpat kā neviens cits, ir ļoti izvēlīgi attiecībā uz pārtiku. Pirmkārt, viņiem ir svarīgi, lai ēdiens būtu garšīgs un veselīgs. Otrkārt, māmiņām ir ļoti svarīgi, lai šis ēdiens būtu veselīgs. Šī zupas recepte atbilst rēķinam.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 200 g
- Kartupeļi - 0,5 gab.
- Parmezāns
Sagatavošana:
Pagatavojiet spinātus un kartupeļus 10 - 15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un visu saputojiet ar blenderi.
Pievienojiet skābo krējumu un vēlreiz izejiet caur blenderi. Pirms pasniegšanas apkaisa ar parmezānu.
Labu apetīti.
Ja šajā receptē izmantojat zema tauku satura 10% krējumu, to var lietot kā uzkodu diētas laikā.
Sastāvdaļas:
- Spināti - 150 g
- Krējums - 1 glāze
- Kartupeļi - 4 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Sviests - 50 g
- Dilles - 50 g
- Žāvētas dilles
Sagatavošana:
Sīpolus un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Katliņā uzkarsē sviestu un pievieno sīpolus.
Cep līdz mīkstam. Tagad pievienojiet kartupeļus sīpoliem. Atstājiet kartupeļus 2-3 minūtes.
Dārzeņu maisījumu pārlej ar verdošu ūdeni un vāra, līdz kartupeļi mīksti. Kad kartupeļi mīksti, pievienojiet pannā spinātus.
Pagatavojiet zupu vēl 5 minūtes, pēc tam pievienojiet sāli, piparus un svaigus zaļumus un ķiplokus. Krēmu liek uz mazas uguns.
Tikmēr zupu sablendē ar blenderi līdz gludai. Sajauc krējumu un biezeni, liek uz uguns un ļauj vārīties.
Izslēdziet uguni. Pasniedz ar baltmaizi.
Labu apetīti.
Cukini biezenī patiesībā ir ļoti garšīgs ēdiens, un sajaucot ar spinātiem, sanāk vitamīnu kokteilis.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab.
- Spināti - 250 g
- Sīpols - 2 gab.
- Ķiploki - 3 zobi.
- Krējums - 100 ml
Sagatavošana:
Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos. Pannā ielej eļļu un pievieno sīpolus un ķiplokus.
Sīpolu apcep līdz mīkstam. Notīra cukīni un sagriež mazos gabaliņos. Tad liekam pannā.
Garšojiet ar sāli un eļļu. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot zem vāka. Nomazgājiet spinātus un sagrieziet patvaļīgos gabaliņos.
Mēs nosūtām spinātus uz cukini un sīpoliem. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir mīkstas, sasmalciniet zupu ar blenderi.
Samaisiet zupu un ielejiet krējumu. Atgrieziet zupu uz uguns un vāriet vēl 3 minūtes.
Labu apetīti.
Ikvienam patiks šī veselīgā avokado un spinātu zupa.
Sastāvdaļas:
- Sīpols - 1 gab.
- Spināti - 250 g
- Skābene - 150 g
- Avokado - 1 gab.
- Ķiploki - 3 zobi.
Sagatavošana:
Pannā ielej eļļu un apcep nomizotu sīpolu un ķiploku. Nomazgājiet spinātus un nosusiniet ar papīra dvieli.
Noņemiet kātus un pievienojiet sīpoliem. Pilda ar buljonu. Skābenes nomazgā, noņem kātus un pievieno zupai. Pagatavojiet 5 minūtes.
Zupu noņem no uguns, pievieno sakapātu avokado un ķiploku un sablendē ar blenderi viendabīgā masā.
Labu apetīti.