Japāņu virtuve kļūst arvien populārāka katrā pasaules malā. Arvien populārāki kļūst arī suši komplekti. Ja jūs nekad iepriekš neesat mēģinājis tos pasūtīt, jums būs noderīgi uzzināt par šādu gardu komplektu īpašībām un priekšrocībām.
Droši vien ne reizi vien esat nonācis situācijā, kad, atverot katalogu ar japāņu virtuvi, redzējāt tur ne tikai standarta porcijas 200-220 gramus. Bet arī veseli komplekti, kas sastāv no divām vai trim vai vairākām porcijām. Tātad šeit, pasaulē austrumu virtuveŠādus ienesīgus komplektus sauc par suši komplektiem. Ja kafejnīca, restorāns vai jebkura cita iestāde, kas tirgo japāņu ēdienus, ir pelnījusi klientu uzmanību, tad tā noteikti piedāvā ēdienkartē vismaz 5-6 vienumus.
Parasti suši komplekti sastāv no rullīšiem un/vai suši dažādi veidi un ar dažādi pildījumi. Ja šobrīd nevarat izlemt, kādu ēdienu vēlaties, piemēram, ar zuti vai asari, tad šis lēmums būs pēc iespējas pareizs. Turklāt vienā pasūtījumā varat vienkārši izmēģināt vairākas japāņu ēdienu porcijas. tas ir tas pats labākā izvēle lielam uzņēmumam vai ģimenei. Tālāk mēs runāsim par šāda pirkuma priekšrocībām.
Kādas pozīcijas tiks iekļautas komplektā? Uz to vienkārši nav iespējams viennozīmīgi atbildēt. Labas kafejnīcas vai restorāna izvēle jūs pārsteigs ar daudzveidīgu piedāvājumu. Parasti ēdienkartē var redzēt garšīgākos un populārākos vienumus:
. “klasika” ar lasi vai zuti;
Karsta tempura;
Veģetārs (ar gurķi, avokado utt.).
Protams, kopā ar pasūtījumu saņemsi visu nepieciešamo: irbulīši, sinepes, marinēts ingvers un sojas mērce būs iekļauta bez maksas (atbilstoši porciju skaitam). Ja, pieņemot jūsu pieteikumu, operators aizmirsa ar jums pārliecināties par šādu nepieciešamo papildinājumu skaitu, lūdzu, pastāstiet mums, cik ierīču jums pašam ir nepieciešams.
Komplektu priekšrocības ar jebkuriem suši un ruļļiem
Jāpiemin vairākas būtiskas priekšrocības:
Atlases process ir ievērojami vienkāršots. Jums nebūs jādomā par to, kuri ēdienkartes piedāvājumi un garšas ir vislabākie;
Iespēja izmēģināt dažādas iespējas. Parasti šādā sarežģītā ēdienā ir vismaz 3-4 pozīcijas;
Ievērojami finanšu ietaupījumi. Viena no svarīgākajām priekšrocībām komplektiem ar ruļļiem un suši ir tā, ka to izmaksas ir daudz lētākas nekā tās pašas preces, bet atsevišķi. Varat veikt dažus vienkāršus aprēķinus un redzēt pats. Daudzi restorāni un kafejnīcas savos katalogos norāda procentuālo labumu.
Visos citos punktos nav nekādas atšķirības. Varat arī palutināt sevi ar lielisku Āzijas virtuvi – ātri un vienkārši.
Japāņu suši un ruļļi mūsu valstī ir ļoti populāri, tāpēc konkurence starp restorāniem un piegādes pakalpojumiem ir liela. Šodien jūs varat pasūtīt ruļļu komplektu daudzās iestādēs, izmantojot viņu tīmekļa vietnes, un pircējam tiek garantēta ātra piegāde. Iestādes pastāvīgi paplašina savu suši komplektu un rullīšu klāstu, lai tie atbilstu cilvēku gaumei.
Pasūtiet ruļļu komplektu: vienkārši tiešsaistē
Komplekts ir vairāku veidu suši, rullīšu vai sašimi komplekts, kura svars var svārstīties no 300 g līdz 1,5-2 kg. Komplekti ir sastādīti tā, lai klients vienā pasūtījumā varētu izmēģināt vairāku veidu preces, nepārmaksājot. Galu galā suši un rullīšu komplekts parasti maksā mazāk nekā a la carte pasūtījums ar tādu pašu svaru.
Komplektiem ir diezgan daudz priekšrocību:
- plašs garšu klāsts vienā pasūtījumā, un jums nav jāizvēlas tikai viena lieta no ēdienkartes;
- iespēja atklāt jaunas garšas;
- lielisks risinājums draugu grupai vai ģimenes vakariņām;
- krāj naudu.
Rullīšu, suši un sašimi komplektu piedāvā jebkurš sevi cienošs restorāns, un jaunajiem uzņēmumiem šī ir lieliska iespēja klientiem demonstrēt šefpavāra dotības. Tāpēc komplektā noteikti būs 2-3 dažāda veida suši vai rullīši.
Komplektā var būt suši, sašimi, rullīši vai visi trīs no šiem veidiem. Mazajos komplektos parasti tiek izmantots viena veida produkts, savukārt lielajā komplektā viss ēdiens ir ne tikai apvienots, bet arī skaisti sakārtots.
Viens no slavenākajiem ir komplekts “California”, kurā ietilpst rullīši ar lasi, tunci un zuti. Otrajā vietā pēc popularitātes ir komplekts “Philadelphia”, kurā ietilpst rullīši ar sezamu un gurķi. Turklāt ļoti pieprasīti ir veģetārie rullīši un šefpavāra dažādi komplekti, kuros tiek prezentēti labākie uzņēmuma rullīši un suši.
Restorānos, kur liels uzsvars tiek likts uz suši piegādi, komplekti tiek veidoti tā, lai tos varētu ātri pagatavot. Vairums uzņēmumu jau ir atteikušies no saldētu izejvielu un pusfabrikātu izmantošanas un, lai veiksmīgāk konkurētu, paļāvušies uz svaigumu, tāpēc gatavošanas ātrumam jābūt ļoti lielam, lai ievērotu termiņus. Pateicoties lielajam gatavošanas ātrumam, suši komplekti tiek piegādāti ātri, un klienti ir apmierināti. Tāpēc starp piedāvājumiem var atrast komplektus, kuros ir vairākas identiskas sastāvdaļas, un, pasūtot lielu sortimentu, operators brīdina klientu, ka būs vēl nedaudz jāpagaida.
2017. gada 27. maijs Marina
Kas ir komplekts suši bārāPirms kādiem 10-20 gadiem mūsu valstī viņi pat neiedomājās, ka pastāv tādi eksotiski kulinārijas gardumi kā suši un rullīši. Mūsdienās ir grūti atrast cilvēku, kurš tos vismaz vienu reizi nebūtu izmēģinājis. no visa veida suši un rullīšiem – serviss, ko nodrošina daudzi restorāni. Tiem, kas nezina, kas ir komplekti, kā tos izvēlēties un kādi veidi ir iesaistīti to veidošanā - mūsu raksts!
Komplekti: kompozīcija
Komplekti ir nekas cits kā komplekts, kas sastāv no rullīšiem vai suši. Atlaide šim produktam ir tieši atkarīga no porcijas lieluma, jo lielāka porcija, jo zemāka cena.
Ja mēs runājam par pareizo izvēli, tad, protams, tas būs atkarīgs no individuālajām vēlmēm un iztēles, un dažiem var rasties vēlme eksperimentēt.
Standarta komplekti ietver šādas sastāvdaļas:
- fileja dažādas zivis- asari, tuncis, zutis, lasis;
- krabju gaļa;
- avokado, gurķi;
- garneles;
- kaviārs.
Tas viss tiek apvienots saskaņā ar produktu kombinēšanas noteikumiem un konkrētā veida recepti. Pirms komplekta pasūtīšanas jāiepazīstas ar tā iespējamajiem pildījumiem, tad mielasts garantēts.
Svarīgi, lai ruļļu gatavošanā tiktu izmantoti tikai svaigi produkti, kas pilnībā atbilst gan kvalitātes standartiem, gan šādu ēdienu veidošanas nosacījumiem. Bagāts un maiga garša zivju fileja var manīt daudzu veidu produktos.
Komplektu produktu īpašības
Šādos komplektos var būt gandrīz jebkura veida, gan tradicionālā, gan eksotiskāka. Mēs esam izveidojuši šādus komplektus:
- Komplektā Filadelfijas rullīši ar krēmsieru, gurķi, avokado.
- Komplektā izmantoti suši ar dzirksti, Nori jūraszāles, zivs fileja, japāņu mārrutki, grauzdēts sezams un daudz kas cits.
Ir iespējams izveidot pielāgotus komplektus, pamatojoties uz klienta personīgo izvēli. Šī iespēja ir ideāli piemērota dzimšanas dienu, mini kooperatīvu un vienkārši ģimenes sanāksmju organizēšanai ar daudziem radiem, draugiem un paziņām.
Izvēloties šo produktu, jāņem vērā, ka tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai un jāizlieto ne vēlāk kā 12 stundas pēc saņemšanas. Vietnes Give Two pakalpojumi ļauj klientiem pasūtīt komplektus ar ātru piegādi. Šeit var saņemt iepriekšēju konsultāciju, uzzināt par atlaidēm un īpašajiem piedāvājumiem vai vienoties par pasūtījumu uz interesējošo laiku.
Daudzi suši cienītāji nepārzina japāņu virtuves īpatnības,
Daudzi suši cienītāji ne pārāk labi pārzina japāņu virtuves īpatnības un precīzi nezina, ar ko tie atšķiras no ruļļiem un komplektiem. Tomēr šo lietu var labot: mēs jums visu pastāstīsim!
Sāksim ar komplektu, jo tas ir visvieglāk saprotams: tas nav atsevišķs ēdiens. Šis nosaukums cēlies no angļu vārda “set”, kas nozīmē komplekts. Komplektā var būt gan rullīši, gan suši. Viņi var būt ar ar dažādiem pildījumiem(asorti) vai viena veida. Komplekti ir īpaši iecienīti lielu grupu vidū, taču viens restorāna apmeklētājs, iespējams, pasūtīs nevis milzīgu komplektu, bet gan vairākus individuālus suši vai rullīšus – nu kuram šī japāņu uzkodas forma garšo vislabāk.
Suši
Suši ir japāņu tradicionāls ēdiens, kas ir obligāts galda noformējums svētkos un dažādos svētkos. Klasiskos suši gatavo no īpašu šķirņu vārītiem rīsiem un dažādām jūras veltēm. Gatavošanas procesā šo aukstā uzkoda rīsus veido plakanu kūku, uz kuras liek sālītas vai marinētas zivs (lasis, tuncis, zutis) šķēli. Pēc tam suši iesaiņo un pārsien ar plānu jūras aļģu strēmeli - nori. Šo suši sauc par nigirizushi, un to pasniedz ar vasabi sinepēm un sojas mērce. Zivis šim ēdienam nav termiski apstrādātas - tiek uzskatīts, ka pikanta mērce no Wasabi japonica iznīcina baktērijas neapstrādātā filejā.
Ruļļi
Rolls ir suši veids ruļļa formā. To galvenās sastāvdaļas ir vienādas: rīsi un jūras veltes, kas ietītas nori. Bet ruļļos varat pievienot vairāk augļu un dārzeņu, piemēram, gurķi vai avokado. Tieši gurķu rullīši Japānā parasti tiek pasniegti īpašos gadījumos. Patiesībā pēdējā laikā ir ļoti mainījies rullīšu klāsts, ko tagad pasniedz suši bāros. Kulinārijas speciālistu iztēlei nav robežu, un šodien jūs varat redzēt un izmēģināt ruļļus dažādas formas un izmēri, dekorēti ar dzīvnieku un augu attēliem. Tie kļūst par pildvielām dažādas šķirnes zivis, aļģes, dārzeņi. Pat galvenā sastāvdaļa – rīsi – ir iekrāsota ar īpašām piedevām (piemēram, sarkanajiem ikriem).
Rullīšus gatavo uz speciāla bambusa paklājiņa. Viņi uzlika viņam visu nepieciešamās sastāvdaļas, sarullē tos rullī, sablīvē un sagriež mazos gabaliņos. Tos sauc par "makizushi". Bet tas ir tikai vispārīgs nosaukums, kas norāda uz sagatavošanas metodi - velmēšanu. Pēc izmēra ir “hosomaki” - mazi, un “futomaki” - lieli, biezi ruļļi. Tās ir apaļas, ovālas un kvadrātveida formas. Viena no ruļļu šķirnēm ir arī laivas formas “Guanmacs”, kam virsū uzlikts pildījums. Ja nori lapa atrodas nevis ārpusē, bet iekšpusē, zem rīsu kārtas, tad šādus ruļļus sauc par “uramaki”. Un “temaki” ir ruļļi konusa formā, kas izgatavoti no nori ar pildījumu.
Interesanti, ka Krievijā tik populāros ruļļus reti var atrast labākie restorāni un suši bāri Japānā: paši japāņi dod priekšroku tradicionālajiem suši.
Ir diezgan grūti saprast tik daudzveidīgu formu un pildījumu klāstu. Tāpēc atgriežamies pie tā, no kurienes sākām – pie komplektiem. Tieši lielie komplekti sniedz iespēju izmēģināt visu uzreiz, novērtēt dažādu suši un rullīšu garšu un oriģinalitāti un kļūt par īstu šo japāņu auksto uzkodu pazinēju un pazinēju.
Pirms kādiem 10-20 gadiem mūsu valstī viņi pat neiedomājās, ka pastāv tādi eksotiski kulinārijas gardumi kā suši un rullīši. Mūsdienās ir grūti atrast cilvēku, kurš tos vismaz vienu reizi nebūtu izmēģinājis. no visa veida suši un rullīšiem – serviss, ko nodrošina daudzi restorāni. Tiem, kas nezina, kas ir komplekti, kā tos izvēlēties un kādi veidi ir iesaistīti to veidošanā - mūsu raksts!
Komplekti: kompozīcija
Komplekti ir nekas cits kā komplekts, kas sastāv no rullīšiem vai suši. Atlaide šim produktam ir tieši atkarīga no porcijas lieluma, jo lielāka porcija, jo zemāka cena.
Ja mēs runājam par pareizo izvēli, tad, protams, tas būs atkarīgs no individuālajām vēlmēm un iztēles, un dažiem var rasties vēlme eksperimentēt.
Standarta komplekti ietver šādas sastāvdaļas:
- dažādu zivju filejas - asaris, tuncis, zutis, lasis;
- krabju gaļa;
- avokado, gurķi;
- garneles;
- kaviārs.
Tas viss tiek apvienots saskaņā ar produktu kombinēšanas noteikumiem un konkrētā veida recepti. Pirms komplekta pasūtīšanas jāiepazīstas ar tā iespējamajiem pildījumiem, tad mielasts garantēts.
Svarīgi, lai ruļļu gatavošanā tiktu izmantoti tikai svaigi produkti, kas pilnībā atbilst gan kvalitātes standartiem, gan šādu ēdienu veidošanas nosacījumiem. Zivs filejas bagātīgā un smalkā garša ir jūtama daudzos produktos.
Komplektu produktu īpašības
Šādos komplektos var būt gandrīz jebkura veida, gan tradicionālā, gan eksotiskāka. Mēs esam izveidojuši šādus komplektus:
- Komplektā Filadelfijas rullīši ar krēmsieru, gurķi, avokado.
- Komplektā izmantoti suši ar dzirksti, Nori jūraszāles, zivs fileja, japāņu mārrutki, grauzdēts sezams un daudz kas cits.
Ir iespējams izveidot pielāgotus komplektus, pamatojoties uz klienta personīgo izvēli. Šī iespēja ir ideāli piemērota dzimšanas dienu, mini kooperatīvu un vienkārši ģimenes sanāksmju organizēšanai ar daudziem radiem, draugiem un paziņām.
Izvēloties šo produktu, jāņem vērā, ka tas nav piemērots ilgstošai uzglabāšanai un jāizlieto ne vēlāk kā 12 stundas pēc saņemšanas. Vietnes Give Two pakalpojumi ļauj klientiem pasūtīt komplektus www.givetwo.ru/sets/ ar ātru piegādi. Šeit var saņemt iepriekšēju konsultāciju, uzzināt par atlaidēm un īpašajiem piedāvājumiem vai vienoties par pasūtījumu uz interesējošo laiku.