Biskvīta kūka ar Hallo Kitty fondantu. Pārsteidzoša Hello Kitty kūka bērnu ballītei

Sveiki visiem! Šodien cepam 1,5 kilogramus smagu kūku, kuras pamatā ir slavenā multfilma (kuru ne es, ne mana meita nekad neesam skatījušies:)

Es gatavoju biskvītu no ledusskapī atrastā:

3 olas
90 g sviesta
1 bundža kondensētā piena
100 g 10% skābā krējuma
100 g jogurta
150 g cukura
0,5 tējk. soda
400 g miltu

Sajauc olas ar cukuru un viegli sakuļ ar mikseri.

๑ 140 g cukura
๑ 350 g 25% skābā krējuma
๑ 50 g želejas (sausa, zemeņu)
๑ 50 ml. pienu

Želeju uz desmit minūtēm mērcēju siltā pienā.

Un tikai pēc tam ievadiet galvenajā masā skābo krējumu, nepārtraukti putojot.

Gatavo krēmu lieku ledusskapī un atgriežos pie biskvīta. Vajag izņemt no veidnes, atdzesēt un apbrīnot, cik gludi un skaisti sanāca;)

Izgriezu kysa banti, noliku vietā un iezīmēju ar krēmu. Uz krēma “uzsēju” arī “acis” un “degunu”, kam izmantoju šokolādes glazūras pleķīšus.

Antenas un mute (bez tās kūka likās nepabeigta, lai gan oriģinālā nav redzama) bija no grieztiem zefīra nūjiņiem.

Gatavošanas laiks: PT04H00M 4 stundas

Jāizcep 2 biskvīti 17-18 cm diametrā. Lai pagatavotu vienu biskvītu, bļodā ielaužam 2 olas, pievienojam šķipsniņu sāls.

Sakuļ olas ar mikseri līdz putām. Pēc tam pa daļām pievienojiet 0,5 glāzes cukura, turpinot kult, un pievienojiet 0,5 paciņas vaniļas cukurs. Olas ar cukuru puto apmēram 10 minūtes, līdz izveidojas bieza, viegla un gaisīga masa. Cukuram ir jāizšķīst, un tajā nedrīkst būt “dzirdamu” graudu.

Trīs piedevās pievienojiet 0,5 glāzes izsijātu miltu un 1 tējkaroti cepamā pulvera. Milti rūpīgi jāiemaisa ar plastmasas vai koka karoti (lāpstiņu).

Tādā pašā veidā mīciet mīklu otrajam biskvītam. Ja jums ir 2 veidlapas, lieliski! Cepumus cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 25-35 minūtes. Neatveriet cepeškrāsni! Cepumi sanāk gludi, bez “vāciņa”.

Ar ievārījumu kārtainās biskvīta daļas iesmērē ar krēmu (pārāk biezu kārtu nedrīkst). Novietojiet biskvīta daļas, kas pārklātas ar krēmu, vienu virs otras, veidojot kūku. Kūkas augšpusi un malas izklāj ar to pašu krēmu. Kūku liek ledusskapī uz pāris stundām.

Tagad izdrukājiet Kitijas attēlu uz balta papīra vai uzzīmējiet to uz balta papīra tā, lai tas atbilstu kūkai. Izgrieziet attēlu un novietojiet to virs kūkas. Izsekojiet kontūras ar zobu bakstāmo.

Noņemiet papīru. Šokolādi izkausē ūdens peldē un ievieto konditorejas maisiņā. Ļaujiet šokolādei atdzist istabas temperatūrā, pēc tam nogrieziet maisa mazo galu. Uzmanīgi iezīmējiet attēla kontūras ar šokolādi, uzzīmējiet acis, degunu, antenas, banti, rokas, kājas un nekavējoties ievietojiet kūku ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

Tagad varat sākt dekorēt kūku, šim nolūkam es vienmēr izmantoju olbaltumvielu olu krēmu. Krēmu krāso vēlamajās krāsās ar pārtikas krāsvielu, liek konditorejas maisiņos bez sprauslām. Nogriež mazos galus un tad, kārtīgos punktiņos izspiežot krēmu, pārklāj ar to bildi. Tas prasīs daudz laika, bet jums ir jāpamēģina!
Visas brīvās Hello Kitty kūkas augšdaļas daļas ap attēlu arī ir izraibinātas ar baltu vai rozā krēmu. Es dekorēju sānus ar rozā krēmu, izmantojot zvaigznītes galu.

Ļaujiet ļoti garšīgajai, košajai, maigajai Hello Kitty kūkai meitenei 5-6 stundas ievilkties ledusskapī, un jūs varat pārsteigt un iepriecināt savu bērnu!

Labu apetīti!

Slavenais kaķis ir iekarojis vairāk nekā vienas meitenes sirdi. Nav pārsteidzoši, jo mazais kaķītis bija ne tikai mīļš eņģelītis ar rozā bantīti, bet arī laipns un jūtīgs.

DIY Hello Kitty kūkas recepte no fondanta

Izmantojot šo recepti, parastu kūku vari pārvērst par īstu dāvanu savam mazajam Hello Kitty fanam. Tātad sāksim.

Cepumu sagatavošanas un cepšanas tehnoloģija:

1. Atsevišķā bļodā sajauc visas “sausā” kategorijā iekļautās sastāvdaļas, neaizmirstot, ka milti ir jāizsijā;
2. Viegli sakultās olās ielej sviestu un pienu;
3. Apvienojiet 2 gatavos maisījumus un samaisiet, līdz maisījums iegūst viendabīgu konsistenci;
4. Ielejiet verdošu ūdeni un samaisiet, cik ātri vien iespējams;
5. Veidnes dibenu var pārklāt ar pergamentu vai ieziest ar sviesta gabaliņu. Ielejiet mīklu, kuru nepieciešams cept vidēji 1 stundu 160 - 180C temperatūrā.

Ganache sagatavošanas tehnoloģija:

1. Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, bet neļauj tam vārīties;
2. Karstā piena produkts pievieno sviestu un šokolādi un maisa, līdz abas sastāvdaļas izšķīdušas un masa iegūst viendabīgu konsistenci;
3. Ganašu atdzesē un tikai tad 15 minūtes puto, līdz tas ir kārtīgi gaisīgs;

Kūkas (pusfabrikāta) salikšana:

1. Šajā brīdī atdzesēto biskvīta kūku nepieciešams sagriezt 3 vienādos vienāda augstuma kārtās. Lai tie būtu vienmērīgi, vienkārši apgrieziet gar malām. Savukārt malas jāsadrupina līdz drupačām un jānoliek malā, jo tās būs vajadzīgas gala noformējumam;
2. Uz pirmās kūkas kārtas liek apmēram ¼ krējuma. Viegli izklājiet pa virsmu, apkaisa drupatas un nedaudz šokolādes pilienu veidā;
3. Ar otro kūku veiciet šādu procedūru;
4. Pēdējo kūkas kārtu var ieziest ar atlikušo ganašu un pusfabrikātu likt ledusskapī uz 30 minūtēm.

Šajā laikā jums ir jāsaputo sviests ar iebiezinātu pienu un jāpārklāj visa kūka ar iegūto saldo masu. Desertu liek ledusskapī uz 1 stundu.

Mastikas un dekoru sagatavošana:

1. Kamēr kūka mērcējas un atdziest ledusskapī, laiks gatavot dekoru. Lai to izdarītu, iemērciet želatīnu aukstā ūdenī 40 minūtes. Pēc tam sastāvdaļas jāuzliek uz uguns un jāizkausē, līdz pazūd pēdējie kunkuļi;
2. Pievienojiet pulveri un labi samaisiet;
3. Tajā pašā posmā jums jāielej citrusaugļu sula. Tas ir nepieciešams, lai nedaudz notrulinātu pārklājumu;
4. Gatavo mastiku stundu vajadzētu ievietot ledusskapī.

Apdare:

1. Izrullējiet mastiku vidēji plānā kārtā. Ideālā gadījumā 5 mm;
2. Izņemiet kūku no ledusskapja un uzmanīgi pārklājiet to ar fondantu. Tas nav grūts jautājums, galvenais ir pēc iespējas izlīdzināt tā virsmu un malas;
3. Lieko saldo pastu vajadzētu nogriezt pie pamatnes, izmantojot picas griezēju vai jebkuru citu asu nazi;
4. Izmantojot kausētu šokolādi, uzzīmējiet kaķa "Kitty" attēlu.

Krējuma kūka "Hello Kitty" trafarēta

Vēl viena gatavošanas metode, kas, pēc daudzu mājsaimnieču domām, ir vienkārša. Bet, lai piešķirtu estētiku izskats jums jākoncentrējas uz dekoru. Galu galā, dekorēšana ar krēmu prasīs daudz laika.

Kas ir nepieciešams:

• šķipsniņa sāls;
• sviests (iepriekš mīkstināts) - 100 g;
• cukurs – 2 (200 ml) glāzes;
• konditorejas krāsvielas – rozā un dzeltenā krāsā;
• krējums 35% - 4 ēd.k. l.;
• milti - 350 g;
• olas – 8 gab.;
• vanilīns - ½ tējk;
• šokolāde (obligāti tumšā) - 50 g;
• pulveris (sijāts) - 2 tases;
• cepamais pulveris - 2 tējk. l.

Cik ilgi gatavot: 2 stundas.

Kaloriju skaits: 330 kcal.

Soli pa solim recepte bērnu kūka"Hello Kitty" no krējuma:

1. Jums jāsāk gatavot ar pamatni. Lai to izdarītu, atdaliet dzeltenumus no baltumiem, kā arī sadaliet granulēto cukuru 2 daļās. Vienu pusi cukura ieberiet dzeltenumos, bet otru pusi pievienojiet baltumiem. Abus maisījumus kārtīgi sakuļ ar mikseri un pēc tam samaisa ar ēdamkaroti vai koka karoti;
   
2. Izsijājiet cepamo pulveri ar miltiem. Nepārtraukti maisot olu masu, pievieno sausās sastāvdaļas;
   
3. Divas taisnstūra formas ieziež ar sviesta gabaliņu un ielej tajās mīklu. Cepumus cep apmēram pusstundu 180C. Kad kūkas gatavas, atdzesējiet un no vienas izgrieziet kaķim Kitijai galvu;
   
4. Lai to izdarītu, iepriekš izdrukājiet tā saukto trafaretu, kas atbildīs biskvīta izmēram. Izdrukāto attēlu liek uz biskvīta un ar asu nazi griež pa kontūru;
5. Pārejam pie interesantākā brīža - kūkas dekorēšanas. Bet pirms sākat dekorēt, jums ir jāsagatavo krēms. Lai to izdarītu, saputojiet mīkstināto sviestu ar divām tasēm pulvera. Procesu turpinot, pa vienam pievieno vanilīnu un sāli, pārlej ar krējumu. Pēc 1/3 gatavā krējuma saputošanas nokrāsojiet to rozā;
   
6. Kūkas (taisnstūrveida biskvīta) pamatni ieziež ar plānu krēma kārtu un ieklāj kaķa galvu. Galvas malas un virsma ir jādekorē ar krēmu, izmantojot uzgali “atvērtā zvaigzne”;
   
7. Ar rozā krēmu jums ir nepieciešams izveidot nelielu loku uz labās auss un pilnībā pārklāt apakšējo pamatni, izmantojot to pašu sprauslu;
8. Izkausē šokolādi un uz pergamenta uzzīmē ūsas un acis. No atlikušās šokolādes masas jāizvelk loka kontūra. Atcerieties, ka maisījumam jābūt siltam, pretējā gadījumā krēms izkusīs;
   
9. Sasaldētās šokolādes daļas pārliek vēlamajās vietās un liek kūku ledusskapī.

Dizaina idejas

Mēs apskatījām divus populārākos veidus, kā sagatavot bērnu Hello Kitty kūku. Kā pamatu var izmantot jebkuru kūkas kārtu (ne obligāti biskvīta kūku), bet ar dekoru ieteicams eksperimentēt.

Piepildiet trafarēto kaķa galvu ar baltu želeju. Izmantojot melno želejas maisījumu, uzzīmējiet loka kontūras, antenas, acis un pamatni, kur jums rūpīgi jāielej rozā želeja centrā.

Vēl viens labs rotāšanas veids būtu izveidot figūriņu “Hello Kitty” no fondantēm vai zefīriem. Bet tas ir iespējams tikai tad, ja jums ir pieredze detaļu veidošanā no šiem materiāliem.

Lielākā daļa mūsdienu mazo meiteņu dievina šo jauko un pārsteidzoši maigo tēlu - Hello Kitty kaķēnu. Kaķēna tēlu var redzēt uz meiteņu aksesuāriem, apģērbiem, interjera priekšmetiem, plakātiem un gultasveļas.

Ja jūsu meitai vai mazmeitai, mazajai māsai vai brāļameitai patīk Hello Kitty, tad uzdāviniet viņai skaistu tematisku kūku kā saldu pārsteigumu.

Padariet to tik mīļu svētku deserts nebūs nekas liels.

Tātad, ja esat gatavs iemācīties pagatavot bērnu Hello Kitty kūku, tad sāksim.

Cep savas kūkas kārtas paraksta recepte, pārklājiet to ar krēmu un pēc tam izmantojiet trafaretu, lai izgrieztu Kitijas sejas siluetu. Būtībā tas ir parasts aplis ar ausīm.

Tagad kūkas augšpusi un malas pārklāj ar krējuma kārtu.

Dekorēšanai izmantojiet mazas Kit-Kat šokolādes (tās ir piena šokolāde un baltajā šokolādē). Eļļojiet šokolādi ar kūkas krēmu un uzklājiet uz kūkas sāniem.

Tagad izmanto šokolādes glazūra uzzīmējiet kūkas virspusē ūsas, acis un skropstas.

Rozā degunu un ausis var izgriezt no cukura mastikas vai parastas košļājamās konfektes.

Hello Kitty kūka- oriģināla un viegli izpildāma ideja dzimšanas dienas tortes dekorēšanai. Šī kūka kļūs par galda rotājumu gan bērnu, gan pieaugušo ballītēm, jo ​​šo mazo balto japāņu kaķīti pazīst un mīl daudzas meitenes, jaunas sievietes un pat sievietes :-)
Lai tortei piešķirtu atpazīstamu formu - Kitijas galvas formu - nav nepieciešamas nekādas īpašas ierīces vai veidnes. Viss, kas jums jādara, ir jāizdrukā zemāk redzamais Hello Kitty attēls un jāizgriež biskvīta kūkas, izmantojot veidni. Jūs varat dekorēt kūku ar krējumu no baltā šokolāde un krējuma siers, uzklājot to, izmantojot konditorejas šļirci, kā arī elementi, kas izgatavoti no krāsainas cukura mastikas vai marcipāna (lociņš, acis un antenas).

Sastāvdaļas:

• gatava biskvīta kūka
• konservēti persiki, ananāsi utt. (pēc izvēles);

Sastāvdaļas baltās šokolādes un krējuma siera krēmam:

• baltā šokolāde - 250 gr. ;
• krējuma siers(piemēram, Filadelfija) - 375 gr. ;
• sviests- 150 gr. ;

Reģistrācijai:

• zefīri - 100 gr. ;
• pūdercukurs- 1,5 glāzes;
• citronu sula(vai ūdens) - 1 ēdamkarote. ;
• pārtikas krāsviela (sarkana un melna);
• marmelāde (sejai).

Sagatavošana: