Paipalu olas ir ļoti vērtīgas diētisks produkts. Būtiska sastāvdaļa ir tas, ka, audzējot paipalas, antibiotikas netiek lietotas pret mājputnu slimībām, jo paipalu ķermeņa temperatūra ir 42°C, salmonellas iet bojā pie 40°C.
Tāpēc produkts ir videi draudzīgs.
Šis ēdiensļoti pozitīvi ietekmē vīrieša ķermeni. Tās iedarbība ir līdzīga Viagras lietošanai. Ņemot vērā, ka ar sarkanajiem ikriem pildītām paipalu olām ir pārsteidzoša garša un ļoti pievilcīgs izskats, tad šī recepte garantēti iegūs ārkārtīgi lielu popularitāti visos banketos.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Iznākums: 5 porcijas
Lai pagatavotu paipalu olas, kas pildītas ar sarkanajiem ikriem, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Paipalu olas - 10 gab
Majonēze - 1 ēdamkarote
Sarkanie ikri - 10 tējkarotes
Olīvas bez kauliņiem – 20 gab
Diļļu zaļumi – 10 zariņi
1. Izņemiet olīvas no sālījuma, novietojiet tās uz papīra dvieļa un ļaujiet tām notecināt. Katru olīvu sagriež šķērsām četrās daļās un liek uz šķīvja. 
2. Kamēr gatavojam olīvas, astoņas minūtes liekam vārīties sālsūdenī. Pēc tam olas aplej ar aukstu ūdeni, lai tās būtu vieglāk nomizojamas un ātrāk atdziest. Nomizojam paipalu olas. Lai atvieglotu olu čaumalu mizošanas procesu, olu vajag ripināt plaukstās, čaumalu samīcīt, tad to var viegli nomizot. 
3. Olu pārgriež gareniski uz pusēm un uzmanīgi izņem dzeltenumu. Dzeltenumu samīca ar dakšiņu un pievieno vieglu majonēzi. Kārtīgi samaisa viendabīgā masā. Pilda olu pusītes ar majonēzes-dzeltenuma pildījumu. 
4. Sagatavotās olas liek uz olīvu krūzēm. Virsū liek pusi tējkarotes sarkano ikru un dekorē ar diļļu zariņiem. 
5. Ļoti ātri un vienkārši sagatavojām oriģinālu, neparasti maigu un garšīgs ēdiens, kas rotās jebkuru svētku galds. Paipalu olas pildīti ar ikriem Tie labi izskatās arī uz bufetes galdiem. Labu apetīti visiem! Labdien dārgie draugi! Vai nezināt, kā pārsteigt savus viesus? Meklē neparastu un sarežģīti ēdieni? Šodien mēs iemācīsimies pārsteigt viesus ar vienkāršām vecām receptēm, bet mēs gatavosim jaunā veidā. Tātad, visi jau sen zina uzkodu " pildītas olas" Viņa iemīlējās un iesakņojās uz daudzu mājsaimnieču galdiem. Piedāvājam jaunu gatavošanas iespēju: olas ar sarkanajiem ikriem. Diezgan neparasti, vai ne?
Veselīgi labumi
- paipalu olas - 30 gab .;
- cietais siers ar krēmīga garša- 200 g;
- granulēti sarkanie ikri - 100 g;
- majonēze (vēlams mājās gatavota);
- apstādījumi;
- salātu pipari;
- tomāti (var izmantot mazus ķiršu tomātus).
Ar sarkanajiem ikriem tie izceļas ar oriģinalitāti un ātri tiek noslaucīti no galda.
1. Vāra olas nedaudz sālītā ūdenī. Gatavošanas laiks verdošā ūdenī aizņem līdz piecām minūtēm. Olām ir īpaša saldena garša, ja tās ir pārvārītas, tās zaudēs šo kvalitāti.
2. Atdzesējiet aukstā ūdenī, tas palīdzēs tiem labi un kārtīgi notīrīt.
3. Nomizo un pārgriež uz pusēm.
4. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, liekot dažādos traukos.
5. Uz smalkās rīves sarīvē sieru uz dzeltenumiem. Sasmalciniet un pievienojiet majonēzi līdz gludai.
6. Sagatavojiet baltumus.
7. Ar tējkaroti uzmanīgi izvelciet pildījumu un iepildiet baltumus.
8. Atveriet kaviāra burciņu un skaisti novietojiet to uz pildījuma.
9. Pašu uzkodu izrotājiet ar zaļumiem, bet trauku ar skaisti sagrieztiem tomātiem un papriku.
Šajā ēdienā nedrīkst būt sāls, jo tas var sabojāt maigo garšu.
Olas ar sarkanajiem ikriem jāpilda ar sieru ar krēmīgu garšu, sajaucot ar dzeltenumu, tas kļūs maigs.
Lai pagatavotu šo ēdienu, vislabāk ir ņemt dziļus traukus un pasniegt uz lielas, skaistas paplātes.
Trauka kontrasts slēpjas sarkanajos ikros. Tas kalpos ne tikai kā dekorācija, bet arī kā garšas papildinājums receptei.
Olas noteikti iekaros pat izvēlīgāko gardēžu sirdis un kļūs par jūsu galda izcilību.
Olas ar sarkanajiem ikriem
Ja negaršo paipalu olas, tad šī būs šika alternatīva.
- vistas olas - 10-14 gab .;
- šampinjonu sēnes - 150 g;
- sīpols - 1 gab .;
- garšvielas;
- apstādījumi;
- majonēze;
- Sarkanie ikri.
1. Vāra olas. Gatavošanas laiks ir septiņas minūtes.
2. Atdzesē zem tekoša ūdens un nomizo.
3. Nomazgājiet sēnes un smalki sagrieziet.
4. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
5. Uzkarsē pannu ar eļļu, pievieno sīpolu un apcep uz vidējas uguns, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Pievienojiet sēnes, pievienojiet sāli un piparus. Vāra vēl 3-5 minūtes, tad ielej pusglāzi ūdens pannā un pārklāj ar vāku. Samaziniet siltumu līdz zemam.
6. Pēc šķidruma iztvaikošanas sēnes ir gatavas.
7. Atdzesēto cepeti pārliek bļodā un sakuļ ar blenderi.
8. Sajauc sēņu maisījumu ar dzeltenumiem, pievienojot nedaudz majonēzes.
9. Pildiet olas, izmantojot tējkaroti vai mazu dakšiņu.
10. Virsū liek sarkanos kaviārus un pētersīļu vai diļļu zariņu.
Mūsu olas ar sarkanajiem ikriem ir gatavas. Varam sākt degustēt.
Secinājums
Jūs faktiski varat pildīt olas ar visu, ko vēlaties. Tas ietver sasmalcinātas aknas ar sīpoliem, brētliņām un pat šķiņķi. Trauku var uzglabāt ne ilgāk kā divas dienas, pēc tam tas nav piemērots patēriņam. Majonēzi, kā teicām iepriekš, vislabāk ir ņemt mājās, jo tā pildījumu padara maigāku un gaisīgāku. Olas ar sarkanajiem ikriem būs ne tikai elegants jūsu rotājums Jaungada galds, bet arī ierastais ikdienas mielasts. Mēs iesakām izmēģināt olas “zem kažoka” stilā. Lai to izdarītu, ar blenderi pagatavo asu maisījumu un iebāz to olas vidū. Šis ēdiens ir pagatavojams daudz ātrāk nekā salāti.
Pildītas olas ar sarkanajiem ikriem patiesi sajūsmina pēc garšas un krāsas.
Novēlam labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!
Velnu olas ir brīnišķīgas svētku uzkodas, un kaviārs piešķir izsmalcinātību. Šo ēdienu nolēmu gatavot svētku Ziemassvētku galdam, taču par pamatu izmantoju paipalu olas, nevis vistu olas, jo dekoratīvā ziņā tās izskatās daudz elegantāk. Turklāt sastāvdaļu komplekts, lai arī mazs, ir ļoti barojošs.
Vispirms paipalu olas cieti novāra labi sālītā ūdenī. Viņiem pietiek ar 8-10 minūtēm pēc vārīšanās. Kad olas ir pagatavotas, tās jāatdzesē aukstā ūdenī. Protams, lai to izdarītu, ātri izlejiet ūdeni, kurā tie atdzisuši, pārklājiet kastroli ar vāku un enerģiski sakratiet, lai čaumalas būtu kārtīgi saplīsušas. Pēc šīs vienkāršās procedūras olu mizošana ir daudz vieglāka. Tīrīšanu labāk sākt no neasās puses spirālē, čaulas apakšējā daļa gandrīz pati nobirs.
Nomizotās olas pārgriež uz pusēm un uzmanīgi izņem dzeltenumus.
Sasmalciniet dzeltenumus atsevišķā bļodā un pēc tam pievienojiet mīkstinātus sviests, labi samaisa līdz gludai.
Ar iegūto masu piepilda katru paipalu olu pusīti. Lai pildītu, varat izmantot konditorejas šļirci vai maisiņu, vai arī to var izdarīt vienkārši ar galda nazi vai lāpstiņu.
Šīs darbības noslēgumā uz katras pildītās olu pusītes uzliks nelielu daudzumu sarkano ikru. Garšas uzlabošanai šo uzkodu vari izrotāt ar nelielu citrona gabaliņu vai vienkārši pārliet citronu sula. Vislabāk ir izmantot uzbeku citronus ar plānu, gandrīz oranžu miziņu – tie ir daudz garšīgāki. Ja vēlaties būt eksotiskāk, varat izrotāt uzkodu ar olīvu gabaliņiem.
Pasniedziet uzkodu uz lielas šķīvja, dekorējot to ar citrona šķēlītēm un zaļumiem. Labu apetīti un priecīgus svētkus! :)
Ar ikriem pildītas paipalu olas
Paipalu olas ir maigas, bet garšīgas. Tos pilda tāpat kā vistas, tikai to ir nedaudz grūtāk izdarīt to mazā izmēra dēļ.
Priekš 10 porcijas Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 5 olas.
- Kaviārs. Katrai paipalu olai pietiek ar 15-20 gramiem.
- Majonēze un zaļumi.
- Gurķi.
Gatavošanas laiks - 10-12 minūtes.
Pildīto paipalu olu recepte soli pa solim:
- Rūpīgi, bet maigi nomazgājiet olas ar suku, piemēram, zobu suku. Vāra olas, ievietojot tās verdošā ūdenī uz 5-7 minūtēm.
- Gatavošanas beigās pannu ar olām novieto zem auksta ūdens, lai atdziest.
- Nomizojiet tos un uzmanīgi pārgrieziet uz pusēm.
- Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
- Ierīvē iepriekš noliktos dzeltenumus. Pievienojiet tiem majonēzi un zaļumus.
- Pēc garšas pievienojiet piparus un sāli. Samaisiet.
- Piepildiet olas ar pildījumu, lai izveidotu vienmērīgu slāni.
- Pirms pasniegšanas pildījumā ievietojiet gurķa gabaliņu un ap to kārtojiet sarkanos ikrus. Alternatīvi, ielieciet pildītās olas uz gurķu šķēlītēm.
Gatavais ēdiens ir jāpasniedz skaisti. Izmantojiet salātu lapas, kas papildinātas ar ķiršu tomātiem vai mazām meža sēnēm.
Paipalu olas, pildītas ar sarkanajiem ikriem, otrais variants
Ar sarkanajiem ikriem pildītas paipalu olas
Ieslēgts 10 porcijas nepieciešams:
- 5 paipalu olas.
- 100 grami katrs cietais siers un kaviārs.
- 20-30 grami cilantro un rukolas katrs.
- Majonēze.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Soli pa solim recepte paipalu olām, kas pildītas ar sarkanajiem ikriem:
- Vāra olas. Gatavošana ilgst ne vairāk kā 7 minūtes. Nomizo olas. Sadaliet tos divās daļās.
- Sasmalciniet rezervētos dzeltenumus, pievienojiet rīvētu sieru un sasmalcinātu cilantro.
- Garšojiet maisījumu ar majonēzi un samaisiet.
- Liek rukolu uz pasniegšanas šķīvja.
- Pildiet olas. Pildījumam virsū liek sarkanos kaviārus un pasniedz uz rukolas lapām.
Mēs esam dzīvi cilvēki. Dažreiz mēs varam pieļaut drukas kļūdu, bet mēs vēlamies uzlabot savu vietni. Ja atrodat kļūdu, lūdzu, atlasiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter. Būsim jums ļoti pateicīgi!
Ja jums ir mazliet garlaicīgi ar savām parastajām receptēm vārītas olas ar pildījumu, tad man tev ir patīkams pārsteigums. Iepazīstieties: paipalu olas pildītas ar sarkanajiem ikriem un gurķi. Šis ēdiens ir ļoti cienīgs konkurents parastajām pildītajām vistu olām, kas neapšaubāmi ir ļoti garšīgas, bet mums jau sen nav svešums.
Paipalu olas ar sarkanajiem ikriem izskatās daudz iespaidīgāk un interesantāk, turklāt tiek pagatavotas vienkārši un ātri. Nu, izņemot to, ka jums jābūt nedaudz uzmanīgākam un uzmanīgākam: galu galā mēs runājam par diezgan mazām sastāvdaļām.
Nu, nebaidieties uzreiz, tas nemaz nav biedējoši, nav grūti, bet patiesībā ir ļoti interesanti un smieklīgi: gan process, gan gala rezultāts. Varat izmantot šo recepti kā ideju - galu galā nav nepieciešams gatavot olas, kas pildītas ar ikriem, olu pildīšanai ir daudz citu pildījumu. Bet ļaujiet man uzreiz izdarīt atrunu: ja mēs runājam par svētku recepte, tad neko labāku neatradīsiet: sarkanie ikri izskatās ļoti reprezentabli un svinīgi, kā jau pienākas kāda svarīga notikuma reizē gatavotam ēdienam.
Sastāvdaļas:
- 5 paipalu olas;
- 70-80 g sarkano ikru;
- majonēze;
- svaigs gurķis;
- zaļumi dekorēšanai.
Kā pagatavot olas, kas pildītas ar sarkanajiem ikriem:
Paipalu olas novāra cieti. Šis process ir pat ātrāks nekā ar vistu olu variantu: paipalu olas vāra verdošā ūdenī tikai 5 minūtes, un pēc šī neilgā laika tajās gan baltums, gan dzeltenums kļūst ciets. Olas atdzesē un uzmanīgi nomizo, cenšoties nesabojāt baltuma virsmu. Olas pārgriež uz pusēm.
Olas pusītes plakanajai daļai virsū uzliek nedaudz majonēzes, vēlams mājās gatavotu. Šajā gadījumā majonēze ir tikai neliels papildinājums galvenajām sastāvdaļām, tā nespēlē nozīmīgu lomu, tāpēc nepārspīlējiet.
Nākamais solis ir ļoti svarīgs. Ar tējkaroti uzlieciet kaviāru uz paipalu olu pusītēm ar majonēzi. Tavs uzdevums ir to darīt pēc iespējas uzmanīgāk, lai ikri nenokristu, neslīdētu vai nenonāktu kaut kur malā.
Un atkal mūs sagaida rotu darbi. Vispirms bruņosimies ar šķēli svaigs gurķis, sagriež gabaliņos, kas atbilst paipalu olu izmēram, un garšaugiem (dilles, pētersīļi, baziliks utt.). Un ļoti rūpīgi izrotājiet katru olas pusi ar ikriem ar gurķi un zaļumiem.
Tagad mūsu uzdevums ir pārnest uzkodu uz trauku. Patiesībā tas arī viss, jūs varat to pasniegt uz galda.