Vasaras salātu receptes. Vasaras salāti - receptes Kādus vasaras salātus var pagatavot

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies Tev par to
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums Facebook Un Saskarsmē ar

Vasarā mēs bieži vēlamies ēst vieglu, bet apmierinošu ēdienu. Salāti noteikti ietilpst šajā kategorijā.

tīmekļa vietne dalās ar jums gatavošanas noslēpumos 30 no visvairāk garšīgi salāti, kas patiks karstajai sezonai.

Pikantie burkānu, gurķu un ingvera salāti

Sastāvdaļas:

• 200 g gurķu
• 500 g burkānu
• 1 ķiploka daiviņa
• svaigs ingvers
• 20 g sezama
• 50 ml sojas mērces
• 40 ml sezama eļļas

Sagatavošana:

1. Burkānus nomizo un sarīvē tāpat kā Korejiešu burkāni. Pēc tam sasmalciniet gurķi un pievienojiet to burkāniem.
2. Nomizo svaigu ingveru un ķiplokus. Smalki sagrieziet ķiplokus un sarīvējiet ingveru uz smalkās rīves. Visu kārtīgi samaļ javā, līdz iegūst viendabīgu masu.
3. Pievieno eļļu sojas mērce un maisa. Mērci lej salātos, apmaisa, ļaujiet nostāvēties apmēram 30 minūtes vēsā vietā. Virsū uzkaisa sezama sēklas.

Ananāsu un vistas salāti

Sastāvdaļas:

• 200 g vistas gaļas
• 300 g cietā siera
• 2 ķiploka daiviņas
• 250 g konservētu ananāsu
• 1-2 gurķi
• 100 g skāba krējuma
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
2. Ananāsus un gurķus sagriež kubiņos.
3. Vistas gaļai jābūt iepriekš novārītai un atdzesētai, kā arī jāsagriež mazos gabaliņos.
4. Izspiediet ķiploka daiviņas caur ķiploku spiedi.
5. Visus produktus sajauc un pievieno saldo krējumu, piparus un sāli pēc garšas. Šeit ir tik vienkārša recepte.

Vīnogu, meloņu un fetas salāti

Sastāvdaļas:

• 75 g salātu
• 100 g fetas siera
• sauja vīnogu (bez sēklām)
• 500 g melone
• 20-30 g mandeļu ziedlapiņas
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa

Sagatavošana:

1. Liek salātu lapas uz šķīvja.
2. Meloni sagriež mazās šķēlītēs, ogas pārgriež uz pusēm un pievieno salātlapām.
3. Pievieno kubiņos sagrieztu fetas sieru un visu kārtīgi samaisa.
4. Rotā salātus ar mandeļu skaidiņām un apslaka ar olīveļļu.

Redīsu un apelsīnu salāti

Sastāvdaļas:

• 10 redīsi, sagriezti
• 2 vidēji apelsīni, sagriezti un nomizoti
• 1/2 galvas salātu, piemēram, radiccio, sasmalcinātas
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 ēd.k. l. vīna etiķis
• 1 tējk. apelsīna miziņa
• 1/4 tējk. sāls
• dilles un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Piemērotā bļodā rūpīgi samaisa olīvju eļļa, etiķis, sāls un miziņa. Bļodā pievienojiet sasmalcinātus redīsus.
2. Maisa, līdz katra šķēle saskaras ar marinādi un liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
3. Apvienojiet sasmalcinātas apelsīna šķēles, salātu lapas un marinētus redīsus, apkaisiet ar pipariem un dillēm un pasniedziet.

Svaigu gurķu salāti skābā krējumā

Sastāvdaļas:

• 3 svaigi gurķi
• 1/4 tase skābā krējuma
• 1/2 ēd.k. karotes etiķa
• zaļumi, sāls, melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet un nomizojiet gurķus, sagrieziet tos plānās šķēlēs.
2. Gurķus viegli sāli, pārkaisa ar pipariem un pārlej ar skābo krējumu, kas sajaukts ar sāli un etiķi.
3. Pievienojiet garšaugus pēc garšas.

Salāti ar kolrābjiem, ābolu un burkāniem

Sastāvdaļas:

• 500 g kolrābju (var aizstāt ar redīsiem)
• 300 g ābolu
• 200 g burkānu
• 150 g selerijas kātu
• sula no puslaima (vai citrona)
• olīveļļa, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Kolrābjus sarīvē uz vidējas rīves. Ja sulas ir daudz, tā ir jāizspiež.
2. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves, bet seleriju uz smalkās rīves.
3. Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež strēmelītēs. Pievienojiet laima sulu un samaisiet.
4. Pievieno kolrābjus, burkānus, seleriju. Garšojiet ar olīveļļu un sāli pēc garšas.

Augļu salāti ar pina coladu

Sastāvdaļas:

• 1 glāze svaigu mellenes
• 1,5 glāzes svaigu zemeņu
• 200-250 g ananāsu
• 0,5 glāzes svaigu aveņu
• 280 g bezalkoholiskā pina colada maisījuma
• 0,5 glāzes cukura
• 0,5 glāzes apelsīnu-ananāsu sulas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet visas ogas un nosusiniet ar papīra dvieli. Vīnogas un zemenes pārgriež uz pusēm.
2. Bļodā sajauc visas ogas. Var ņemt konservētus ananāsus, sagrieztus gabaliņos.
3. Pina Colada sajauc ar sulu, pievienojot cukuru. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Pārlej ar augļiem un pasniedz.

Dārzeņu salāti ar makaroniem

Sastāvdaļas:

• 8 olīvas bez kauliņiem
• 1 tomāts
• 1/4 paprika
• 50 g spirālveida makaronu

• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 šķipsniņa sāls
• 1 šķipsniņa svaigi maltu melno piparu
• 4 zariņi svaiga cilantro
• 1 zariņš purpura bazilika
• 1 ķiploka daiviņa

Sagatavošana:

1. Fusilli makaronus vāra verdošā sālsūdenī. Nokāš caurdurī un atdzesē.
2. Olīvas sagriež šķēlēs, tomātus un papriku kubiņos.
3. Smalki sagrieziet koriandru un baziliku, sajauciet ar eļļu, sāli, pipariem un ķiplokiem, izlaidiet caur presi.
4. Atdzisušos makaronus liek salātu bļodā, pievieno dārzeņus, mērci un visu rūpīgi samaisa.
5. Pasniedziet salātus pēc atdzesēšanas ledusskapī. Labu apetīti!

Salāti ar arbūzu, gurķiem un fetas sieru

Sastāvdaļas:

• 250 g arbūza mīkstuma
• 2 vidēji gurķi
• 120 g fetas siera
• 50 g salātu

Sagatavošana:

1. No arbūza nogriež 250 g mīkstuma, izņem no tā sēklas, sagriež mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet un sagrieziet gurķus. Ja tiem ir raupja, rūgta āda, tā vispirms ir jānoņem.
3. Sagrieziet sieru šķēlēs.
4. Sajauc visas sastāvdaļas. Salāti gatavi!

Dārzeņu salāti ar rīsiem un tofu sieru

Sastāvdaļas:

• 1 glāze nepulētu rīsu (brūnie, savvaļas rīsi)
• 1/2 iepakojuma sojas siers tofū
• 1 paprikas sarkans
• 2 tomāti
• 1/3 tase konservētas vai svaigas kukurūzas
• 2 ķiploka daiviņas
• 1/2 mazi brokoļi
• 1/2 ķekars svaigu spinātu
• 1 tējk. brūnais cukurs
• svaigs ingvers - pēc garšas
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• sojas mērce (ne vairāk kā 1/4 tase)
• sāls, malti sarkanie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vāra rīsus, līdz tie ir gatavi.
2. Ar blenderi vai putotāju sakuļ sojas mērci, cukuru, maltus sarkanos piparus, sāli, augu eļļu, smalki sagrieztu ķiploku un nedaudz sarīvētu ingveru.
3. Novietojiet pannu uz vidējas uguns. Ielejiet mērci un uzkarsējiet. Tad pievieno tofu kubiņus un cep līdz zeltaini brūna garoza. Tālāk pievienojiet brokoļu ziedus, saldos piparus (sagrieztus plānās strēmelēs), tomātus un kukurūzu. Cep 2-3 minūtes, lai dārzeņi paliek nedaudz kraukšķīgi.
4. Sagatavotus dārzeņus sajauc ar svaigas lapas spināti
5. Uz šķīvja liek rīsus ar dārzeņiem un tofu. Ēdiens ir gatavs!

Salāti ar tortellini un bekonu

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums mazo tortellini ar sieru
• 250 g spinātu
• 250 g ķiršu vai vīnogu tomātu
• 4-6 sloksnes bekona vai prosciutto
• 1 ķiploka daiviņa
• 3-4 ēd.k. l. smalki sakapātus pētersīļus
• 3-4 ēd.k. l. smalki sagriezts baziliks (pēc izvēles)
• 1/4 tase itāļu mērces
• malti melnie pipari
• olīveļļa (extra virgin vai parastā)

Sagatavošana:

1. Cepeškrāsnī vai pannā apcep bekonu līdz kraukšķīgam un noņem uz papīra dvieļa.
2. Pagatavojiet tortellini saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Nolejiet ūdeni, pievienojiet nedaudz olīveļļas, spinātus un samaisiet.
3. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vēlreiz samaisiet.

Salāti ar garnelēm un brokoļiem

Sastāvdaļas:

• 100 g brokoļu
• 100 g bulgāru piparu
• 100 g garneļu
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• sāls, malti melnie pipari, zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sadaliet brokoļus ziediņos un vāriet sālītā verdošā ūdenī apmēram 3 minūtes.
2. Novārītos brokoļus liek sietiņā un iemērc ledus ūdenī (tā kāposti nezaudēs krāsu).
3. Garneles vāra verdošā ūdenī apmēram 2 minūtes un arī liek sietiņā.
4. Sagrieziet papriku sloksnēs vai patvaļīgās formās.
5. Garneles notīram (neaizmirstam, ka garnelēm aizmugurē ir barības vads, kas jāizņem) un sagriežam gabaliņos.
6. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno olīveļļu, zaļumus pēc garšas, nedaudz sāli un piparus. Labu apetīti!

Makaronu un tunča salāti

Sastāvdaļas:

• 300 g makaronu
• 100 g tunzivju konservi Eļļā
• 500 g tomātu
• 6 olīvas
• 1 ola

Sagatavošana:

1. Makaronus liek pannā ar sālsūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns bez vāka. Kad ūdens atkal uzvārās, samaziniet uguni, lai ūdens turpina vārīties, un vāriet vēl 10-12 minūtes. Iztukšojiet caur lielu caurduri un noskalojiet zem auksta ūdens. Ļaujiet atdzist.
2. Cieti novāra olu un smalki sagriež. Nolejiet tunča eļļu un sasmalciniet to ar dakšiņu. Tomātus sagriež šķēlēs.
3. Aplejiet makaronus ar olīveļļu, pārlejiet ar tunci un pārlieciet salātus uz pasniegšanas šķīvi.
4. Gar malu liek tomātu un olīvu šķēles, pārkaisa ar sakapātu olu. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 30 minūtes.

Caprese salāti ar prosciutto

Sastāvdaļas:

• 10 mazi tomātiņi
• 100 g rukolas
• 2 mocarellas bumbiņas
• 12 šķēles prosciutto
• 1 citrons
• olīveļļa, sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Tomātus un mocarellu sagriež šķēlēs.
2. Ielieciet rukolu bļodā, izspiediet uz tās citrona sulu, pievienojiet olīveļļu un samaisiet.
3. Uz šķīvjiem liek rukolu, virsū uzliek prošuto, tad tomātus un mocarellu.

Gurķu salāti ar redīsiem

Sastāvdaļas:

• 2 mazi gurķi
• 1 ķekars redīsu
• 1 citrons
• 100 g siera
• dilles un pētersīļi - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet gurķus.
2. Redīsus nomizo, sagriež plānos gredzenos, pārlej citronu sula un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.
3. Traukā iemaisa redīsus un gurķus. Sarīvē sieru un apkaisa ar to salātiem. Var dekorēt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Salāti ar orzo makaroniem, vistu un tomātiem

Sastāvdaļas:

• 2 daļas vistas filejas
• 1 sīpols
• 1 liels tomāts
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 200 g orzo
• 2,5 glāzes ūdens
• 1 kārba zaļo zirnīšu
• sāls un garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vistas fileja sagriež mazos gabaliņos, apcep un pagaršo.

2. Katliņā ar sviestu apcep sasmalcinātu sīpolu un divas bazilika lapiņas. Kad sīpols ir brūns, izņem baziliku un izmet.

3. Lielam tomātam aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un mīkstumu sagriež kubiņos.

4. Atsevišķā pannā ielej olīveļļu un pievieno orzo. Apcep līdz zeltaini brūnai un pievieno ūdeni.

5. Ceptajam sīpolam pievieno vistu un tomātu un garšo pēc garšas. Gaidām, kad tomāti izdalīs sulu.

6. Kad orzo ir gandrīz uzsūkusi visu šķidrumu, jāpievieno tomātu maisījums. Pievienojam arī zirņu bundžu un uzkarsējam.

Augļu salāti ar jogurtu

Sastāvdaļas:

• 2 kivi
• 3 mandarīni
• 2 banāni
• 2 āboli
• jogurts - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomizotus banānus sagriež ripiņās.
2. Nomazgātos ābolus nomizo, sagriež uz pusēm un izņem serdi, un tad sagriež mazos kubiņos.
3. Tādā pašā veidā sagriežam nomizotus mandarīnus un kivi.
4. Sagatavotos augļus liekam kalnā skaistās bļodiņās un pildām ar saldo jogurtu. Salātus pārkaisa ar apelsīna miziņu, sagriež plānās strēmelītēs. Salātu dekorēšanai der arī vārītas žāvētas plūmes, vīnogas un dažādas ogas.

Salāti ar grauzdētiem persikiem un mocarellas sieru

Sastāvdaļas:

• 5 persiki
• 3 zaļo sīpolu kāti (sasmalcināti)
• 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
• 3 ēd.k. l. medus
• 1 tējk. sāls
• 1 tējk. laima miziņa
• 1/2 tase svaiga sula laims
• 3/4 tējk. maltas ķimenes
• 3/4 tējk. Čili pulveris

Sagatavošana:

1. Nomizo un sasmalcina 1 persiku. Atlikušos 4 sagrieziet apļos, noņemot sēklas.
2. Virtuves kombainā sajauciet sasmalcinātu persiku, zaļo sīpolu, sasmalcinātu cilantro, medu, sāli, laima miziņu, laima sulu, maltas ķimenes un čili (ja vēlaties, pievienojiet tekilu). Kad masa ir gluda, pievienojiet sviestu un nedaudz vairāk pulsējiet virtuves kombainā, līdz maisījums ir pilnībā sajaukts.
3. Apsmidziniet grila restīti ar speciālu aerosolu un novietojiet to vietā. Uzkarsē grilu līdz 200-250°C. Abas persiku šķēlīšu puses apsmērē ar persiku mērci. Grilējiet persikus no abām pusēm 3 līdz 5 minūtes, līdz tie ir viegli pārogļoti.
4. Uz 4 šķīvjiem liek ūdenskreses un rukolu. Uz katra šķīvja liek 4-5 persiku šķēles un 4-5 siera šķēles. Pārlej ar atlikušo persiku mērci un dekorē ar cilantro zariņiem.

Salāti ar kalmāriem, sēnēm un funchose

Sastāvdaļas:

• 300 g nomizotu kalmāru
• 300 g sēņu
• 150 g funchose
• 150 g sīpolu
• sāls, pipari, augu eļļa - pēc garšas

Degvielas uzpildei:

• 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 1 ēd.k. l. etiķis
• sula no puslaima
• sāls pipari

Sagatavošana:

1. Kalmārus liek verdošā ūdenī un vāra 3 minūtes. Izņem, atdzesē un sagriež strēmelēs.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet dārzeņu eļļa. Sēnes sagriež kubiņos un pievieno sīpolam, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, līdz gatavs (apmēram 15-20 minūtes).
3. Funchoza 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni.
4. Mērcei sajauc eļļu un etiķi, pievieno laima sulu, sāli un piparus.
5. Sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci.

Tradicionālie amerikāņu Cobb salāti

Sastāvdaļas:

• sauja salātu lapu (romiešu vai salātu)
• 1 vārīta vai cepta vistas krūtiņa
• 2 mazi tomāti
• 2 vārītas olas
• 1 avokado
• 2 selerijas nūjiņas
• neliels gabaliņš Čedaras siera
• 4 bekona sloksnes

Degvielas uzpildei:

• 1 tējk. sinepes ar graudiem
• 1 tējk. Dižonas sinepes
• 1-2 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. l. balto vīnogu etiķis
• 4 ēd.k. l. olīvju eļļa

Sagatavošana:

1. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar divu veidu sinepēm un eļļu.
2. Cepiet bekonu karstā pannā, līdz tas kļūst nedaudz kraukšķīgs.
3. Visas salātu sastāvdaļas (izņemot salātu lapas) sagriež nelielos kubiņos vai īsās strēmelītēs.
4. Vispirms uz šķīvja liek salātu lapas, bet pa virsu strēmelēs visu pārējo.
5. Mērci pasniedzam atsevišķi.

Dārzeņu salāti ar lasi

Sastāvdaļas:

• 4 ēd.k. l. sojas mērce
• 200 g laša
• 2 vidēji kartupeļi
• 6 redīsi
• 6 ķiršu tomāti
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa
• neliels gabaliņš Čedaras siera
• 4 bekona sloksnes
• 1 ēd.k. l. etiķis (rīsi)
• 1 tējk. vasabi
• salātu lapas

Sagatavošana:

1. Zivi notīrām, filejam, atstājam ādu, sagriežam plānās strēmelītēs.
2. Kamēr lasis marinējas, kartupeļus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs, apcep augu eļļā līdz zeltainam.
3. Izņem kartupeļus no pannas, vajadzības gadījumā pievieno vēl eļļu un apcep marinēto lasi līdz zeltaini brūnai.
4. Atdzisušo apcepto lasi liek dziļā šķīvī, pievieno uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus un plānās strēmelītēs sagrieztus redīsus. Atdzisušo liekam tur cepti kartupeļi. Sajauc.
5. Pagatavo salātu mērci. Ņem sojas mērci, pievieno olīveļļu, rīsu etiķi un vasabi. Pielāgojiet vasabi daudzumu pēc garšas.
6. Mērci pārlej salātiem un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
7. Pasniedz uzreiz, kad gatavs. Labu apetīti!

Ziedkāpostu un granātābolu salāti

Sastāvdaļas:

• 8-10 ziedkāpostu ziedi
• 5-6 salātu lapas
• 3-4 valrieksti(vai lazdu rieksti)
• mazs granātābols
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 1 ķekars jaunu zaļumu
• sāls, pipari un Ābolu etiķis- garša

Sagatavošana:

1. Ziedkāpostu liek verdošā sālītā ūdenī ar izšķīdinātu safrānu. Vāra 5 minūtes un nokāš caurdurī.
2. Smalki sagrieziet riekstus un garšaugus.
3. No granātābola izņem sēklas.
4. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar ābolu sidra etiķi.

Vasara ir laiks salātiem, kas gatavoti no svaigiem un kraukšķīgiem dārzeņiem, garšaugiem un salātu lapām. Neaizmirstiet arī par ogām, no tām tiek pagatavoti arī neticami garšīgi vasaras salāti. Nav jāgaida, ir pienācis laiks gatavot! 10 vasaras salātu receptes ar fotogrāfijām un detalizētiem aprakstiem.

Palutiniet savas garšas kārpiņas ar šiem vienkāršajiem, bet gardajiem salātiem. 3-4 salātu porcijām būs nepieciešams:

• 1 garš gurķis vai 3 mazi gurķi;
• 2 āboli;
• neliels ķekars zaļo sīpolu;
• 1 ēd.k. l. citronu sula;
• dilles dekorēšanai.

Degvielas uzpilde:

• 1 ēd.k. medus;
• 4 ēd.k. dabīgais jogurts;

Sagatavošana:

1. Gurķi sagriež aprindās, ābolus mazās šķēlītēs, zaļos sīpolus smalki sakapā. Savāc visas sastāvdaļas bļodā.

2. Mazā bļodiņā samaisiet mērci. To pārlej salātiem, apmaisa, pa virsu uzkaisa sasmalcinātas dilles.

Zaļie salāti ar olām un sieru

Viegli Zaļie salāti, ir diezgan pašpietiekams, taču var kļūt par labu kompanjonu jebkurai gaļai vai zivij. Šos salātus var pagatavot vasarnīcā vai piknikā, tikai iepriekš izvāriet olas.

1 porcijai salātu nepieciešams:

• 50 gr. salātu lapas (jebkuras, kas jums patīk vai varat atrast);
• 1 ola vai 3-4 paipalu olas;
• 30 gr. cietais siers;
• 1 neliela ķiploka daiviņa;
• 1 ēd.k. olīvju eļļa;
• 1 ēd.k. apelsīnu sula;
• sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sagriež ceturtdaļās.

2. Pagatavo mērci: smalki sagriež ķiplokus, sajauc ar apelsīnu sulu, sāli un pipariem. Saputojiet maisījumu ar slotiņu vai dakšiņu un ielejiet olīveļļu, lai izveidotu emulsiju.

3. Ņem salātu lapas, ja lapas ir lielas, var saplēst ar rokām, mazās atstāj tādas, kādas ir. Sajauc tos ar mērci un liek uz šķīvja. Virsū liek olu šķēles.

4. Izmantojot griešanas nazi, sarīvējiet sieru uz salātiem. Un jūs varat to pasniegt uzreiz!

Shopska salāti ir viens no bulgāru virtuves ēdieniem, kas labi iesakņojies arī pie mums. Kraukšķīgo dārzeņu svaigums un fetas siera sāļā garša ir ideāla kombinācija. Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams:

• 1-2 gurķi;
• 2 vidēja lieluma tomāti;
• 1 vidējs sarkanais sīpols;
• 2 saldie pipari;
• 100 gr. fetas siers;
• 10 olīvas bez kauliņiem;
• mērcei 1 ēd.k. citronu sulas un 2-3 ēd.k. olīvju eļļa.
• sāls un pipari pēc jūsu gaumes.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet papriku un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Liek uz cepešpannas līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, cep 10-15 minūtes. Pēc tam izņemiet papriku no cepeškrāsns, pārklājiet ar maisiņu vai plastmasas apvalku un ļaujiet atdzist 10 minūtes.

2. Kad paprika ir atdzisusi, izņem papriku serdi, nomizo un sagriež kubiņos.

Piezīme! Varat izlaist paprikas soli un pagatavot salātus ar svaigiem pipariem.

3. Nomazgājiet un sagrieziet atlikušos dārzeņus: tomātus šķēlēs, gurķus 2 cm biezās strēmelēs vai ceturtdaļās, sīpolus pusgredzenos, olīvas pārgrieziet uz pusēm vai var atstāt veselas. Visu liek salātu bļodā. Pievieno papriku un fetas sieru, sagriež kubiņos.

4. Apslaka salātus ar olīveļļu un citronu sulu. Shopski salāti ir gatavi!

Vasaras indiešu salāti

Šie salāti ir antioksidantu krātuve, īpaši veselīgi un dinamiski. 4-5 salātu porcijām būs nepieciešams:

• 3 mazi burkāni;
• 1 ķekars redīsu;
• 1 mazs cukini;
• 1/2 maza sarkanā sīpola (nepārspīlējiet ar sīpoliem, pretējā gadījumā salātus var sabojāt);
• sauja piparmētru lapu;

Salātu mērcei:

• 1 ēd.k. majonēze;
• 2 tējk Dižonas sinepes;
• 2 ēd.k. olīvju eļļa.

Sagatavošana:

1. Vispirms tiksim galā ar dārzeņiem: nomizo burkānus un sarīvē uz lielās rīves vai sagriež mazās strēmelītēs; smalki sagriež sīpolu; Cukini sagriež strēmelītēs, bet redīsus plānos apļos, ar rokām saplēš piparmētru lapiņas. Savāc visu vienā lielā bļodā.

2. Pagatavo mērci: mazā bļodiņā sajauc majonēzi, etiķi un sinepes, sakuļ līdz gludai. Nepārtraukti maisot pievieno eļļu. Tagad ar šo mērci var pārliet salātus un visu kārtīgi samaisīt.

Vasaras indiešu salāti ir gatavi!

Labi zināt! Salātus ledusskapī slēgtā traukā var uzglabāt apmēram dienu.

Šai receptei jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes spirālveida vai spalvu makaronu;
• 1 burkāns;
• 1 gurķis;
• 1 sarkanā paprika;
• 1 zaļā paprika;
• sāls, pipari pēc jūsu gaumes;

Sagatavošana:

1. Vāra makaronus, līdz tie ir mīksti, BET! nepārcep to. Ļaujiet viņiem atdzist.

2. Dārzeņus sagriež vienāda izmēra kubiņos. Ievietojiet dārzeņus un makaronus salātu bļodā.

3. Sagatavo itāļu mērci un pārlej ar salātiem, pievieno garšvielas pēc savas gaumes. Samaisiet un pasniedziet!

Labi zināt!Ļoti garšīgi ir salātus garšot ar makaronu garšvielām, tos pārdod veikalos.

Vasaras salāti ar rukolu un rikotas sieru

Svaigs un superīgs viegla vasara salāti ar vasaras nokrāsu. Divām šīs receptes porcijām jums būs nepieciešams:

• 100 gr. svaigi garšaugi (tas var būt jebkurš salātu maisījums);
• 100 gr. rikotas siers;
• sauja pekanriekstu vai valriekstu;
• 1/2 tase mellenes;
• piparmētru lapas (pēc jūsu gaumes);
• 1 ēdamkarote balzamiko etiķa;
• 2 ēd.k. olīvju eļļa.

Sagatavošana:

1. Šos salātus gatavo porcijās. Uz katra šķīvja liek salātu lapas. Virsū liek rikotas siera gabaliņus, nomazgātas mellenes un riekstus.

2. Salātus pārlej ar balzamiko etiķa un olīveļļas mērci. Pasniedziet šos salātus un ēdiet tos uzreiz!

Salāti ar zaļajām pupiņām un redīsiem

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• 400 grami zaļo pupiņu (saldētas pupiņas ir labi);
• 10 gab. ķiršu tomāti;
• 6 gab. redīsi;
• 100 gr. Fetas siers.

Degvielas uzpildīšanai nepieciešams (vienkāršai degvielas uzpildes iespējai pietiek ar pirmajām divām sastāvdaļām):

• 3-4 ēd.k. olīvju eļļa;
• 1 tējk medus;
• 1 tējk sinepes;
• 2 ēd.k. citronu sula;
• 1 ēd.k. baltvīna etiķis;
• sāls, pipari pēc jūsu gaumes.

1. Vispirms pagatavojiet medus sinepju mērci, sajaucot visas sastāvdaļas, izņemot eļļu, līdz gluda. Maisot ar putojamo slotiņu vai dakšiņu uzmanīgi ielej eļļu.

2. Zaļās pupiņas nepieciešams vārīties vārītā ūdenī 2-3 minūtes. Nolejiet ūdeni un noteciniet pupiņas.

3. Lielā bļodā apvieno pupiņas, ķiršu tomātu pusītes, krūzēs sagrieztus redīsus un fetas siera gabaliņus. Pārlej ar mērci un pasniedz.

Vasaras recepte ar salātiem, ābolu un gurķi

Svaigi un kraukšķīgi šie salāti ir ideāli piemēroti vieglām pusdienām vai vakariņām un būs laba piedeva vistas ēdieniem.

2 porcijām nepieciešams:

• 100 gr. salātu lapas (derēs jebkura veida, ko varat iegādāties vai atrast mājās);
• 1 vidējs gurķis;
• 1 ābols;
• 2 tējk mizotas saulespuķu sēklas.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet salātu lapas un ar rokām sagrieziet gurķi ripiņās, bet ābolu - plānās šķēlēs. Visu liek salātu bļodā un samaisa.

2. Kā mērci var izmantot parasto olīveļļu vai maisījumu pa 1 tējk. sinepes, 1 tējk. medus un 2 tējk. olīvju eļļa.

3. Salātiem virsū uzkaisa sēklas.

Burkānu salāti ar citronu

Saulainākie un vasarīgākie salāti no visas izvēles. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams, un garša pārsteigs ikvienu. 4 salātu porcijām nepieciešams:

• 4 vidēji burkāni;
• 1 citrona sula un miziņa;
• 1 ķekars pētersīļu;
• olīvju eļļa;
• 1-2 tējk. šķidrs medus;
• sāls, pipari pēc jūsu gaumes.

Sagatavošana:

1. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež strēmelītēs, izmantojot korejiešu burkānu rīvi.

2. Pētersīļiem nogriež kātus un smalki sagriež lapas.

3. Sajauc burkānus ar citrona sulu un miziņu, medu un sasmalcinātiem pētersīļiem, pārlej ar eļļu un samaisa. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem kādu laiku nostāvēties!

Salāti ar spinātiem un zemenēm

Vasarā zemenes ir pieņemams produkts. Vai zinājāt, ka no tā tiek pagatavoti pārsteidzoši viegli salāti? Nē! Pēc tam mēģiniet gatavot. 2 salātu porcijām nepieciešams:

• 100 gr. spinātu lapas;
• 2 glāzes zemenes;
• viesu mandeļu pārslas/pekanrieksti vai valrieksti

Degvielas uzpilde:

• 1 tējk citronu sula vai baltvīna etiķis;
• 2 ēd.k. olīvju eļļa

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet spinātus un nosusiniet lapas ar papīra dvieļiem. Nomazgājiet zemenes, atdaliet stublājus un sagrieziet tos. Visu liek salātu bļodā.

2. Pievienojiet riekstus.

3. Sagatavo mērci un pārlej ar salātiem. Salāti jāpasniedz nekavējoties.

Interesanti zināt! Šiem salātiem ir variācijas, var pievienot papildus gabaliņus kazas siers, un kā mērci izmantojiet balzamiko etiķi vai sinepju salātu mērci.

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies Tev par to
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums Facebook Un Saskarsmē ar

Vasarā mēs bieži vēlamies ēst vieglu, bet apmierinošu ēdienu. Salāti noteikti ietilpst šajā kategorijā.

tīmekļa vietne dalās ar jums 30 gardāko salātu pagatavošanas noslēpumos, kas iepriecinās jūsu gaumi karstajā sezonā.

Pikantie burkānu, gurķu un ingvera salāti

Sastāvdaļas:

• 200 g gurķu
• 500 g burkānu
• 1 ķiploka daiviņa
• svaigs ingvers
• 20 g sezama
• 50 ml sojas mērces
• 40 ml sezama eļļas

Sagatavošana:

1. Burkānus nomizo un sarīvē tāpat kā korejiešu burkānus. Pēc tam sasmalciniet gurķi un pievienojiet to burkāniem.
2. Nomizo svaigu ingveru un ķiplokus. Smalki sagrieziet ķiplokus un sarīvējiet ingveru uz smalkās rīves. Visu kārtīgi samaļ javā, līdz iegūst viendabīgu masu.
3. Pievienojiet eļļu, sojas mērci un samaisiet. Mērci lej salātos, apmaisa, ļaujiet nostāvēties apmēram 30 minūtes vēsā vietā. Virsū uzkaisa sezama sēklas.

Ananāsu un vistas salāti

Sastāvdaļas:

• 200 g vistas gaļas
• 300 g cietā siera
• 2 ķiploka daiviņas
• 250 g konservētu ananāsu
• 1-2 gurķi
• 100 g skāba krējuma
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
2. Ananāsus un gurķus sagriež kubiņos.
3. Vistas gaļai jābūt iepriekš novārītai un atdzesētai, kā arī jāsagriež mazos gabaliņos.
4. Izspiediet ķiploka daiviņas caur ķiploku spiedi.
5. Visus produktus sajauc un pievieno saldo krējumu, piparus un sāli pēc garšas. Šeit ir tik vienkārša recepte.

Vīnogu, meloņu un fetas salāti

Sastāvdaļas:

• 75 g salātu
• 100 g fetas siera
• sauja vīnogu (bez sēklām)
• 500 g melone
• 20-30 g mandeļu ziedlapiņas
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa

Sagatavošana:

1. Liek salātu lapas uz šķīvja.
2. Meloni sagriež mazās šķēlītēs, ogas pārgriež uz pusēm un pievieno salātlapām.
3. Pievieno kubiņos sagrieztu fetas sieru un visu kārtīgi samaisa.
4. Rotā salātus ar mandeļu skaidiņām un apslaka ar olīveļļu.

Redīsu un apelsīnu salāti

Sastāvdaļas:

• 10 redīsi, sagriezti
• 2 vidēji apelsīni, sagriezti un nomizoti
• 1/2 galvas salātu, piemēram, radiccio, sasmalcinātas
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 ēd.k. l. vīna etiķis
• 1 tējk. apelsīna miziņa
• 1/4 tējk. sāls
• dilles un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Piemērotā bļodā kārtīgi sakuļ kopā olīveļļu, etiķi, sāli un miziņu. Bļodā pievienojiet sasmalcinātus redīsus.
2. Maisa, līdz katra šķēle saskaras ar marinādi un liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
3. Apvienojiet sasmalcinātas apelsīna šķēles, salātu lapas un marinētus redīsus, apkaisiet ar pipariem un dillēm un pasniedziet.

Svaigu gurķu salāti skābā krējumā

Sastāvdaļas:

• 3 svaigi gurķi
• 1/4 tase skābā krējuma
• 1/2 ēd.k. karotes etiķa
• zaļumi, sāls, melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet un nomizojiet gurķus, sagrieziet tos plānās šķēlēs.
2. Gurķus viegli sāli, pārkaisa ar pipariem un pārlej ar skābo krējumu, kas sajaukts ar sāli un etiķi.
3. Pievienojiet garšaugus pēc garšas.

Salāti ar kolrābjiem, ābolu un burkāniem

Sastāvdaļas:

• 500 g kolrābju (var aizstāt ar redīsiem)
• 300 g ābolu
• 200 g burkānu
• 150 g selerijas kātu
• sula no puslaima (vai citrona)
• olīveļļa, sāls, malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Kolrābjus sarīvē uz vidējas rīves. Ja sulas ir daudz, tā ir jāizspiež.
2. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves, bet seleriju uz smalkās rīves.
3. Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež strēmelītēs. Pievienojiet laima sulu un samaisiet.
4. Pievieno kolrābjus, burkānus, seleriju. Garšojiet ar olīveļļu un sāli pēc garšas.

Augļu salāti ar pina coladu

Sastāvdaļas:

• 1 glāze svaigu mellenes
• 1,5 glāzes svaigu zemeņu
• 200-250 g ananāsu
• 0,5 glāzes svaigu aveņu
• 280 g bezalkoholiskā pina colada maisījuma
• 0,5 glāzes cukura
• 0,5 glāzes apelsīnu-ananāsu sulas

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet visas ogas un nosusiniet ar papīra dvieli. Vīnogas un zemenes pārgriež uz pusēm.
2. Bļodā sajauc visas ogas. Var ņemt konservētus ananāsus, sagrieztus gabaliņos.
3. Pina Colada sajauc ar sulu, pievienojot cukuru. Maisa, līdz cukurs izšķīst. Pārlej ar augļiem un pasniedz.

Dārzeņu salāti ar makaroniem

Sastāvdaļas:

• 8 olīvas bez kauliņiem
• 1 tomāts
• 1/4 paprika
• 50 g spirālveida makaronu

• 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 1 šķipsniņa sāls
• 1 šķipsniņa svaigi maltu melno piparu
• 4 zariņi svaiga cilantro
• 1 zariņš purpura bazilika
• 1 ķiploka daiviņa

Sagatavošana:

1. Fusilli makaronus vāra verdošā sālsūdenī. Nokāš caurdurī un atdzesē.
2. Olīvas sagriež šķēlēs, tomātus un papriku kubiņos.
3. Smalki sagrieziet koriandru un baziliku, sajauciet ar eļļu, sāli, pipariem un ķiplokiem, izlaidiet caur presi.
4. Atdzisušos makaronus liek salātu bļodā, pievieno dārzeņus, mērci un visu rūpīgi samaisa.
5. Pasniedziet salātus pēc atdzesēšanas ledusskapī. Labu apetīti!

Salāti ar arbūzu, gurķiem un fetas sieru

Sastāvdaļas:

• 250 g arbūza mīkstuma
• 2 vidēji gurķi
• 120 g fetas siera
• 50 g salātu

Sagatavošana:

1. No arbūza nogriež 250 g mīkstuma, izņem no tā sēklas, sagriež mazos kubiņos.
2. Nomazgājiet un sagrieziet gurķus. Ja tiem ir raupja, rūgta āda, tā vispirms ir jānoņem.
3. Sagrieziet sieru šķēlēs.
4. Sajauc visas sastāvdaļas. Salāti gatavi!

Dārzeņu salāti ar rīsiem un tofu sieru

Sastāvdaļas:

• 1 glāze nepulētu rīsu (brūnie, savvaļas rīsi)
• 1/2 iepakojuma sojas tofu
• 1 sarkanā saldā paprika
• 2 tomāti
• 1/3 tase konservētas vai svaigas kukurūzas
• 2 ķiploka daiviņas
• 1/2 mazi brokoļi
• 1/2 ķekars svaigu spinātu
• 1 tējk. brūnais cukurs
• svaigs ingvers - pēc garšas
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• sojas mērce (ne vairāk kā 1/4 tase)
• sāls, malti sarkanie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vāra rīsus, līdz tie ir gatavi.
2. Ar blenderi vai putotāju sakuļ sojas mērci, cukuru, maltus sarkanos piparus, sāli, augu eļļu, smalki sagrieztu ķiploku un nedaudz sarīvētu ingveru.
3. Novietojiet pannu uz vidējas uguns. Ielejiet mērci un uzkarsējiet. Tad pievieno tofu kubiņus un apcep līdz zeltaini brūnai. Tālāk pievienojiet brokoļu ziedus, saldos piparus (sagrieztus plānās strēmelēs), tomātus un kukurūzu. Cep 2-3 minūtes, lai dārzeņi paliek nedaudz kraukšķīgi.
4. Sagatavotus dārzeņus sajauc ar svaigām spinātu lapām.
5. Uz šķīvja liek rīsus ar dārzeņiem un tofu. Ēdiens ir gatavs!

Salāti ar tortellini un bekonu

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums mazo tortellini ar sieru
• 250 g spinātu
• 250 g ķiršu vai vīnogu tomātu
• 4-6 sloksnes bekona vai prosciutto
• 1 ķiploka daiviņa
• 3-4 ēd.k. l. smalki sakapātus pētersīļus
• 3-4 ēd.k. l. smalki sagriezts baziliks (pēc izvēles)
• 1/4 tase itāļu mērces
• malti melnie pipari
• olīveļļa (extra virgin vai parastā)

Sagatavošana:

1. Cepeškrāsnī vai pannā apcep bekonu līdz kraukšķīgam un noņem uz papīra dvieļa.
2. Pagatavojiet tortellini saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Nolejiet ūdeni, pievienojiet nedaudz olīveļļas, spinātus un samaisiet.
3. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vēlreiz samaisiet.

Salāti ar garnelēm un brokoļiem

Sastāvdaļas:

• 100 g brokoļu
• 100 g bulgāru piparu
• 100 g garneļu
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• sāls, malti melnie pipari, zaļumi - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sadaliet brokoļus ziediņos un vāriet sālītā verdošā ūdenī apmēram 3 minūtes.
2. Novārītos brokoļus liek sietiņā un iemērc ledus ūdenī (tā kāposti nezaudēs krāsu).
3. Garneles vāra verdošā ūdenī apmēram 2 minūtes un arī liek sietiņā.
4. Sagrieziet papriku sloksnēs vai patvaļīgās formās.
5. Garneles notīram (neaizmirstam, ka garnelēm aizmugurē ir barības vads, kas jāizņem) un sagriežam gabaliņos.
6. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno olīveļļu, zaļumus pēc garšas, nedaudz sāli un piparus. Labu apetīti!

Makaronu un tunča salāti

Sastāvdaļas:

• 300 g makaronu
• 100 g konservētu tunzivju eļļā
• 500 g tomātu
• 6 olīvas
• 1 ola

Sagatavošana:

1. Makaronus liek pannā ar sālsūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns bez vāka. Kad ūdens atkal uzvārās, samaziniet uguni, lai ūdens turpina vārīties, un vāriet vēl 10-12 minūtes. Iztukšojiet caur lielu caurduri un noskalojiet zem auksta ūdens. Ļaujiet atdzist.
2. Cieti novāra olu un smalki sagriež. Nolejiet tunča eļļu un sasmalciniet to ar dakšiņu. Tomātus sagriež šķēlēs.
3. Aplejiet makaronus ar olīveļļu, pārlejiet ar tunci un pārlieciet salātus uz pasniegšanas šķīvi.
4. Gar malu liek tomātu un olīvu šķēles, pārkaisa ar sakapātu olu. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 30 minūtes.

Caprese salāti ar prosciutto

Sastāvdaļas:

• 10 mazi tomātiņi
• 100 g rukolas
• 2 mocarellas bumbiņas
• 12 šķēles prosciutto
• 1 citrons
• olīveļļa, sāls un malti melnie pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Tomātus un mocarellu sagriež šķēlēs.
2. Ielieciet rukolu bļodā, izspiediet uz tās citrona sulu, pievienojiet olīveļļu un samaisiet.
3. Uz šķīvjiem liek rukolu, virsū uzliek prošuto, tad tomātus un mocarellu.

Gurķu salāti ar redīsiem

Sastāvdaļas:

• 2 mazi gurķi
• 1 ķekars redīsu
• 1 citrons
• 100 g siera
• dilles un pētersīļi - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet gurķus.
2. Redīsus nomizo, sagriež plānos gredzenos, pārlej ar citrona sulu un ļauj kādu laiku nostāvēties.
3. Traukā iemaisa redīsus un gurķus. Sarīvē sieru un apkaisa ar to salātiem. Var dekorēt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Salāti ar orzo makaroniem, vistu un tomātiem

Sastāvdaļas:

• 2 daļas vistas filejas
• 1 sīpols
• 1 liels tomāts
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 200 g orzo
• 2,5 glāzes ūdens
• 1 kārba zaļo zirnīšu
• sāls un garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos, apcep un pagaršo.

2. Katliņā ar sviestu apcep sasmalcinātu sīpolu un divas bazilika lapiņas. Kad sīpols ir brūns, izņem baziliku un izmet.

3. Lielam tomātam aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un mīkstumu sagriež kubiņos.

4. Atsevišķā pannā ielej olīveļļu un pievieno orzo. Apcep līdz zeltaini brūnai un pievieno ūdeni.

5. Ceptajam sīpolam pievieno vistu un tomātu un garšo pēc garšas. Gaidām, kad tomāti izdalīs sulu.

6. Kad orzo ir gandrīz uzsūkusi visu šķidrumu, jāpievieno tomātu maisījums. Pievienojam arī zirņu bundžu un uzkarsējam.

Augļu salāti ar jogurtu

Sastāvdaļas:

• 2 kivi
• 3 mandarīni
• 2 banāni
• 2 āboli
• jogurts - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomizotus banānus sagriež ripiņās.
2. Nomazgātos ābolus nomizo, sagriež uz pusēm un izņem serdi, un tad sagriež mazos kubiņos.
3. Tādā pašā veidā sagriežam nomizotus mandarīnus un kivi.
4. Sagatavotos augļus liekam kalnā skaistās bļodiņās un pildām ar saldo jogurtu. Salātus pārkaisa ar apelsīna miziņu, sagriež plānās strēmelītēs. Salātu dekorēšanai der arī vārītas žāvētas plūmes, vīnogas un dažādas ogas.

Salāti ar grauzdētiem persikiem un mocarellas sieru

Sastāvdaļas:

• 5 persiki
• 3 zaļo sīpolu kāti (sasmalcināti)
• 1/4 tase sasmalcināta svaiga cilantro
• 3 ēd.k. l. medus
• 1 tējk. sāls
• 1 tējk. laima miziņa
• 1/2 tase svaigas laima sulas
• 3/4 tējk. maltas ķimenes
• 3/4 tējk. Čili pulveris

Sagatavošana:

1. Nomizo un sasmalcina 1 persiku. Atlikušos 4 sagrieziet apļos, noņemot sēklas.
2. Virtuves kombainā sajauciet sasmalcinātu persiku, zaļo sīpolu, sasmalcinātu cilantro, medu, sāli, laima miziņu, laima sulu, maltas ķimenes un čili (ja vēlaties, pievienojiet tekilu). Kad masa ir gluda, pievienojiet sviestu un nedaudz vairāk pulsējiet virtuves kombainā, līdz maisījums ir pilnībā sajaukts.
3. Apsmidziniet grila restīti ar speciālu aerosolu un novietojiet to vietā. Uzkarsē grilu līdz 200-250°C. Abas persiku šķēlīšu puses apsmērē ar persiku mērci. Grilējiet persikus no abām pusēm 3 līdz 5 minūtes, līdz tie ir viegli pārogļoti.
4. Uz 4 šķīvjiem liek ūdenskreses un rukolu. Uz katra šķīvja liek 4-5 persiku šķēles un 4-5 siera šķēles. Pārlej ar atlikušo persiku mērci un dekorē ar cilantro zariņiem.

Salāti ar kalmāriem, sēnēm un funchose

Sastāvdaļas:

• 300 g nomizotu kalmāru
• 300 g sēņu
• 150 g funchose
• 150 g sīpolu
• sāls, pipari, augu eļļa - pēc garšas

Degvielas uzpildei:

• 5 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 1 ēd.k. l. etiķis
• sula no puslaima
• sāls pipari

Sagatavošana:

1. Kalmārus liek verdošā ūdenī un vāra 3 minūtes. Izņem, atdzesē un sagriež strēmelēs.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Sēnes sagriež kubiņos un pievieno sīpolam, pārkaisa ar sāli un pipariem. Cep, līdz gatavs (apmēram 15-20 minūtes).
3. Funchoza 5 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni.
4. Mērcei sajauc eļļu un etiķi, pievieno laima sulu, sāli un piparus.
5. Sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci.

Tradicionālie amerikāņu Cobb salāti

Sastāvdaļas:

• sauja salātu lapu (romiešu vai salātu)
• 1 vārīta vai cepta vistas krūtiņa
• 2 mazi tomāti
• 2 vārītas olas
• 1 avokado
• 2 selerijas nūjiņas
• neliels gabaliņš Čedaras siera
• 4 bekona sloksnes

Degvielas uzpildei:

• 1 tējk. sinepes ar graudiem
• 1 tējk. Dižonas sinepes
• 1-2 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. l. balto vīnogu etiķis
• 4 ēd.k. l. olīvju eļļa

Sagatavošana:

1. Ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar divu veidu sinepēm un eļļu.
2. Cepiet bekonu karstā pannā, līdz tas kļūst nedaudz kraukšķīgs.
3. Visas salātu sastāvdaļas (izņemot salātu lapas) sagriež nelielos kubiņos vai īsās strēmelītēs.
4. Vispirms uz šķīvja liek salātu lapas, bet pa virsu strēmelēs visu pārējo.
5. Mērci pasniedzam atsevišķi.

Dārzeņu salāti ar lasi

Sastāvdaļas:

• 4 ēd.k. l. sojas mērce
• 200 g laša
• 2 vidēji kartupeļi
• 6 redīsi
• 6 ķiršu tomāti
• 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
• 3 ēd.k. l. olīvju eļļa
• neliels gabaliņš Čedaras siera
• 4 bekona sloksnes
• 1 ēd.k. l. etiķis (rīsi)
• 1 tējk. vasabi
• salātu lapas

Sagatavošana:

1. Zivi notīrām, filejam, atstājam ādu, sagriežam plānās strēmelītēs.
2. Kamēr lasis marinējas, kartupeļus nomizo un sagriež plānās strēmelītēs, apcep augu eļļā līdz zeltainam.
3. Izņem kartupeļus no pannas, vajadzības gadījumā pievieno vēl eļļu un apcep marinēto lasi līdz zeltaini brūnai.
4. Atdzisušo apcepto lasi liek dziļā šķīvī, pievieno uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus un plānās strēmelītēs sagrieztus redīsus. Ievietojiet tajā atdzesētos ceptos kartupeļus. Sajauc.
5. Pagatavo salātu mērci. Ņem sojas mērci, pievieno olīveļļu, rīsu etiķi un vasabi. Pielāgojiet vasabi daudzumu pēc garšas.
6. Mērci pārlej salātiem un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
7. Pasniedz uzreiz, kad gatavs. Labu apetīti!

Ziedkāpostu un granātābolu salāti

Sastāvdaļas:

• 8-10 ziedkāpostu ziedi
• 5-6 salātu lapas
• 3-4 valrieksti (vai lazdu rieksti)
• mazs granātābols
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 1 ķekars jaunu zaļumu
• sāls, pipari un ābolu sidra etiķis - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Ziedkāpostu liek verdošā sālītā ūdenī ar izšķīdinātu safrānu. Vāra 5 minūtes un nokāš caurdurī.
2. Smalki sagrieziet riekstus un garšaugus.
3. No granātābola izņem sēklas.
4. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar ābolu sidra etiķi.