Lai Jūlija Visocka man piedod, tieši no viņas šī recepte nāca, un es mainīju nosaukumu. Viņa liek tam izklausīties šādi: Maigākais pīrāgs ar persikiem un bumbieriem. Man jāsaka, ka tā ir patiesa patiesība un nosaukums ir pilnīgi patiess. Pīrāgs ir patiesi maigs, bet... tas ir pārāk garš! Jāsaka, ka esmu veicis dažas korekcijas, bet vairāk par tām procesā.
Pīrāgs tiek pagatavots ātri un vienkārši, sanāk liels un ļoti garšīgs. Ļoti maiga... biskvīta kūka, šķiet, ka tā būtu ar kaut ko piesūcināta... bet tā nav! Dievs, cik tas ir garšīgi!!! Patiešām garšīgs pīrāgs. Mitrs biskvīts, saldie persiki, krēms ar patīkamu skābenumu. Neticami garšīgi!!!
Sastāvdaļas
Milti - 250 g.
Vistas ola (vidēja) - 5 gab.
Sviests - 200 g.
Cukurs (200 g - mīklā, 10 g - krējumā) - 210 g.
Piens - 50 ml.
Cepamais pulveris - 1 tējk.
Vaniļas cukurs- 1 paciņa
Persiki - 700 g.
Bumbieris - 1 gab.
Skābais krējums 25% - 400 g.
Mandeļu ziedlapiņas - 50 g.
Sāls - šķipsniņa
Sagatavojiet produktus pārbaudei. 200 g cukura man šķita daudz, tāpēc paņēmu 160 g.
Man bija svaigi persiki, tāpēc pārgriezu tos uz pusēm, izņēmu kauliņus un 2 minūtes aplēju ar verdošu ūdeni, tad pārlēju ar aukstu ūdeni un noņēmu mizas. Nomizotās pusītes liek bļodā un 20 minūtes pārklāj ar brūno cukuru.
Pa to laiku nodarbosimies ar mīklu.
Sviestu ar mikseri saputo ar cukuru, sāli un vaniļu, pievieno olas un vēlreiz kārtīgi sakuļ.
Tad izsijā miltus ar cepamo pulveri, ielej pienu un samīca mīklu.
Es to pagatavoju ar mikseri.
Lielu dziļu taisnstūrveida cepešpannu 30x25 cm (man bija 22x28x3,5 cm) ieziež ar eļļu (es pārklāju ar cepampapīru), izklāj mīklu un izlīdzina.
Virsū rindās liek sagrieztus persikus. Bumbieri nomizo un sagriež mazos kubiņos, apkaisa citronu sula un pārkaisa starp persiku šķēlītēm. Cep 180*C apmēram 40 minūtes.
Krēmam 2-3 minūtes pirms pīrāga gatavības samaisa saldo krējumu un cukuru.
(nu nezinu... 10 g uz 400 g saldā krējuma?!! Es liku 60 g cukura), nedaudz saputo ar mikseri. Izņem pīrāgu no cepeškrāsns un uzreiz liek AUKSTO pīrāgu virsū KARSTĀ pīrāga. skābais krējums, tad tas labāk sacietē un kļūst gaisīgs.
Pēc aptuveni 20 minūtēm pīrāgu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem mandeļu riekstiem vai mandeļu ziedlapiņām, kas cepeškrāsnī viegli apbrūninātas.
Kūku nedaudz atdzesē un tad uzmanīgi izņem no formas. Kad pīrāgs pilnībā atdzisis, liekam ledusskapī uz 2-3 stundām.
Nu, tagad jūs varat pasniegt pīrāgu!
Pīrāgs tiek pagatavots ātri un vienkārši, sanāk liels un ļoti garšīgs. Ļoti maiga... biskvīta kūka, šķiet, ka tā būtu ar kaut ko piesūkusies... bet tā nav! Es cepu lielā cepešpannā, milzīgā kūka pazuda gandrīz acumirklī
Viņš ir vienkārši pārsteidzošs...
Un te ir gabaliņš... Dievs, cik tas ir garšīgi!!! Patiešām garšīgs pīrāgs. Mitra biskvīta kūka, saldie persiki, krēms ar patīkamu skābenumu... Mmmmmmmmmm... Neticami garšīgi!!!
Izbaudi savu tēju!
Pīrāgs tiek pagatavots ātri un vienkārši, sanāk liels un ļoti garšīgs. Ļoti maiga... biskvīta kūka, šķiet, ka tā būtu ar kaut ko piesūkusies... bet tā nav! Dievs, cik tas ir garšīgi!!! Patiešām garšīgs pīrāgs. Mitrs biskvīts, saldie persiki, krēms ar patīkamu skābenumu. Neticami garšīgi!!!
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g.
- Vistas ola (vidēja) - 5 gab.
- Sviests - 200 g.
- Cukurs (200 g - mīklā, 10 g - krējumā) - 210 g.
- Piens - 50 ml.
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa
- Persiki - 700 g.
- Bumbieris - 1 gab.
- Skābais krējums 25% - 400 g.
- Mandeļu ziedlapiņas - 50 g.
- Sāls - šķipsniņa
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet produktus pārbaudei. 200 g cukura man šķita daudz, tāpēc paņēmu 160 g.
Man bija svaigi persiki, tāpēc pārgriezu tos uz pusēm, izņēmu kauliņus un 2 minūtes aplēju ar verdošu ūdeni, tad pārlēju ar aukstu ūdeni un noņēmu mizas. Nomizotās pusītes liek bļodā un 20 minūtes pārklāj ar brūno cukuru.
Pa to laiku nodarbosimies ar mīklu.
2. Sviestu ar mikseri saputo ar cukuru, sāli un vaniļu, pievieno olas un vēlreiz kārtīgi sakuļ.
3. Tad izsijā miltus ar cepamo pulveri, ielej pienu un samīca mīklu.
Es to pagatavoju ar mikseri.
4. Lielu dziļu taisnstūrveida cepešpannu 30x25 cm (man bija 22x28x3,5 cm) ieziež ar eļļu (es pārklāju ar cepampapīru), izklāj mīklu un izlīdzina.
5. Virsū liek rindās sagrieztus persikus. Bumbieri nomizo un sagriež mazos kubiņos, apslaka ar citrona sulu un pārkaisa starp persiku šķēlītēm. Cep 180*C apmēram 40 minūtes.
6. Krēmam 2-3 minūtes pirms pīrāga gatavības sajauc saldo krējumu ar cukuru.
(nu nezinu... 10 g uz 400 g saldā krējuma?!! Es liku 60 g cukura), nedaudz saputo ar mikseri. Pīrāgu izņem no cepeškrāsns un uzreiz uz KARSTĀ pīrāga uzliek AUKSTU saldo krējumu, tad tas labāk sacietē un kļūst gaisīgs.
7. Pēc 20 minūtēm pīrāgu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem mandeļu riekstiem vai mandeļu ziedlapiņām, kas cepeškrāsnī viegli apbrūninātas.
8. Kūku nedaudz atdzesē un tad uzmanīgi izņem no formas. Kad pīrāgs pilnībā atdzisis, liec ledusskapī uz 2-3 stundām.
9. Nu, tagad vari pasniegt pīrāgu!
Pīrāgs tiek pagatavots ātri un vienkārši, sanāk liels un ļoti garšīgs. Ļoti maiga... biskvīta kūka, šķiet, ka tā būtu ar kaut ko piesūcināta... bet tā nav! Es cepu lielā cepešpannā, milzīgā kūka pazuda gandrīz acumirklī
Viņš vienkārši ir satriecošs...
Un te ir gabaliņš... Dievs, cik tas ir garšīgi!!! Patiešām garšīgs pīrāgs. Mitra biskvīta kūka, saldie persiki, krēms ar patīkamu skābenumu... Mmmmmmmmmm... Neticami garšīgi!!!
Izbaudi savu tēju!
Yulkas pīrāgs... Dievs, cik tas ir garšīgs!!!
Lai Jūlija Visocka man piedod, tieši no viņas šī recepte nāca, un es mainīju nosaukumu. Viņa liek tam izklausīties šādi: Delikāts pīrāgs ar persikiem un bumbieri. Man jāsaka, ka tā ir patiesa patiesība un nosaukums ir pilnīgi patiess. Pīrāgs ir patiesi maigs, bet... tas ir pārāk garš! Jāsaka, ka esmu veicis dažas korekcijas, bet vairāk par tām procesā.
Pīrāgs tiek pagatavots ātri un vienkārši, sanāk liels un ļoti garšīgs. Ļoti maiga... biskvīta kūka, šķiet, ka tā būtu ar kaut ko piesūcināta... bet tā nav! Dievs, cik tas ir garšīgi!!! Patiešām garšīgs pīrāgs. Mitra biskvīta kūka, saldie persiki, krēms ar patīkamu skābenumu... Mmmmmmmmmm... Neticami garšīgi!!!
Milti - 250 g
Vistas ola (vidēja) - 5 gab.
Sviests - 200 g
Cukurs (200 - mīklā, 10 - krējumā) - 210 g
Piens - 50 ml
Cepamais pulveris - 1 tējk.
Vaniļas cukurs - 1 iepakojums.
Sāls (šķipsniņa)
Persiks (apmēram 800 g (man bija 700 g svaigu persiku) - 1 aizliegums.
Bumbieris (labākā konference) - 1 gab.
Skābais krējums (man ir glāze 350 g Prostokvashino krējuma, 25%) - 400 g
Mandeles (es ņēmu 40 g mandeļu skaidiņas) - 50 g
Sagatavojiet produktus pārbaudei. 200 g cukura man šķita daudz, tāpēc paņēmu 160 g.
Man bija svaigi persiki, tāpēc pārgriezu tos uz pusēm, izņēmu kauliņus un 2 minūtes aplēju ar verdošu ūdeni, tad pārlēju ar aukstu ūdeni un noņēmu mizas. Nomizotās pusītes liek bļodā un 20 minūtes pārklāj ar brūno cukuru.
Pa to laiku nodarbosimies ar mīklu. 
_______________________________________________________________________________________________
Sviestu ar mikseri saputo ar cukuru, sāli un vaniļu, pievieno olas un vēlreiz kārtīgi sakuļ. 
Tad izsijā miltus ar cepamo pulveri, ielej pienu un samīca mīklu. 
________________________________________________________________________________
Es to pagatavoju ar mikseri. 
Lielu dziļu taisnstūrveida cepešpannu 30x25 cm (man bija 22x28x3,5 cm) ieziež ar eļļu (es pārklāju ar cepampapīru), izklāj mīklu un izlīdzina. 
Virsū rindās liek sagrieztus persikus. Bumbieri nomizo un sagriež mazos kubiņos, apslaka ar citrona sulu un pārkaisa starp persiku šķēlītēm. Cep 180*C apmēram 40 minūtes. 
___________________________________________________________________________________
Krēmam 2-3 minūtes pirms pīrāga gatavības samaisa saldo krējumu un cukuru.
(nu nezinu... 10 g uz 400 g saldā krējuma?!! Es liku 60 g cukura), nedaudz saputo ar mikseri. Pīrāgu izņem no cepeškrāsns un uzreiz uz KARSTĀ pīrāga uzliek AUKSTU saldo krējumu, tad tas labāk sacietē un kļūst gaisīgs. 
Pēc aptuveni 20 minūtēm pīrāgu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem mandeļu riekstiem vai mandeļu ziedlapiņām, kas cepeškrāsnī viegli apbrūninātas. 
Kūku nedaudz atdzesē un tad uzmanīgi izņem no formas. Kad pīrāgs pilnībā atdzisis, liekam ledusskapī uz 2-3 stundām. 
Izmantojiet mūsu priekšrocības vienkārša recepte, ar kuru var viegli pagatavot oriģinālo Yulkin pīrāgu ar persikiem un bumbieriem. Radinieki būs sajūsmā, neviens nepaliks vienaldzīgs.
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g.
- Vistas ola (vidēja) - 5 gab.
- Sviests - 200 g.
- Cukurs (200 g - mīklā, 10 g - krējumā) - 210 g.
- Piens - 50 ml.
- Cepamais pulveris - 1 tējk.
- Vaniļas cukurs - 1 paciņa
- Persiki - 700 g.
- Bumbieris - 1 gab.
- Skābais krējums 25% - 400 g.
- Mandeļu ziedlapiņas - 50 g.
- Sāls - šķipsniņa
Gatavošanas metode:
- 700 g svaigu persiku nomazgā, izņem kauliņus, liek dziļā bļodā, 2 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, noskalo ar aukstu ūdeni, noņem miziņu. Liek bļodā, pievieno cukuru, atstāj uz 20 minūtēm.
- Sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, dziļā traukā sajauciet 200 g sviests, 200 g cukura, šķipsniņa sāls, 1 paciņa vaniļas cukura, kārtīgi sakuļ ar mikseri.
- Pievieno 5 olas, vēlreiz labi sakuļ.
- Atsevišķā traukā sajauc 250 g miltu, 1 tējk. cepamo pulveri, izsijāt caur sietu, ielejiet 50 ml piena, samaisiet ar mikseri līdz gludai.
- Cepamo paplāti, kuras izmēri ir 30 x 25 cm, ieziež ar eļļu, izklāj mīklu, izklāj pa visu virsmu.
- 1 bumbieri nomazgā, nomizo, izņem serdi un sēklas, sagriež nelielos kubiņos, liek mazā bļodiņā, apslaka ar citrona sulu.
- Virs mīklas rindās liek persikus, starp tiem pārkaisa sasmalcinātus bumbierus un sadala.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep 40 minūtes.
- Sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, 2 - 3 minūtes pirms pīrāga gatavības dziļā traukā sajauc 400 g saldā krējuma (25% tauku), 10 g cukura, viegli saputo ar mikseri.
- Gatavo pīrāgu izņem no cepeškrāsns, uz tā karstās virsmas uzliek aukstu krējumu, uzziež un atstāj uz 20 minūtēm.
- Kūkai virsū uzkaisa 50 g mandeļu ziedlapiņas, atdzesē, uzmanīgi izņem no formas, pārliek uz skaists ēdiens. Pīrāgu liek ledusskapī uz 2 - 3 stundām. Var pasniegt. Labu apetīti visiem!
Lai Jūlija Visocka man piedod, tieši no viņas šī recepte nāca, un es mainīju nosaukumu. Viņa liek tam izklausīties šādi: Delikāts pīrāgs ar persikiem un bumbieri. Man jāsaka, ka tā ir patiesa patiesība un nosaukums ir pilnīgi patiess.
Pīrāgs patiešām ir vismaigākais, bet... tas ir pārāk garš! Jāsaka, ka esmu veicis dažas korekcijas, bet vairāk par tām procesā.
Pīrāgs tiek pagatavots ātri un vienkārši, sanāk liels un ļoti garšīgs. Ļoti maiga... biskvīta kūka, šķiet, ka tā būtu ar kaut ko piesūkusies... bet tā nav! Dievs, cik tas ir garšīgi!!! Patiešām garšīgs pīrāgs. Mitrs biskvīts, saldie persiki, krēms ar patīkamu skābenumu. Neticami garšīgi!!!
Sastāvdaļas
✓ Milti - 250 g.
✓ Vistas ola (vidēja) - 5 gab.
✓ Sviests - 200 g.
✓ Cukurs (200 g - mīklā, 10 g - krējumā) - 210 g.
✓ Piens - 50 ml.
✓ Cepamais pulveris - 1 tējk.
✓ Vaniļas cukurs - 1 paciņa
✓ Persiki - 700 g.
✓ Bumbieris - 1 gab.
✓ Skābais krējums 25% - 400 g.
✓ Mandeļu ziedlapiņas - 50 g.
✓ Sāls - šķipsniņa
Recepte
1. Sagatavojiet produktus pārbaudei. 200 g cukura man šķita daudz, paņēmu 160 g, man bija svaigi persiki, tāpēc pārgriezu tos uz pusēm, izņēmu kauliņus un aplēju ar verdošu ūdeni 2 minūtes, tad aplēju ar aukstu ūdeni un izņēmu. ādas. Nomizotās pusītes liek bļodā un 20 minūtes pārklāj ar brūno cukuru. Pa to laiku nodarbosimies ar mīklu.
2. Sviestu ar mikseri saputo ar cukuru, sāli un vaniļu, pievieno olas un vēlreiz kārtīgi sakuļ.
3. Tad izsijā miltus ar cepamo pulveri, ielej pienu un samīca mīklu. Es to pagatavoju ar mikseri.
4. Lielu dziļu taisnstūrveida cepešpannu 30x25 cm (man bija 22x28x3,5 cm) ieziež ar eļļu (es pārklāju ar cepampapīru), izklāj mīklu un izlīdzina.
5. Virsū liek rindās sagrieztus persikus. Bumbieri nomizo un sagriež mazos kubiņos, apslaka ar citrona sulu un pārkaisa starp persiku šķēlītēm. Cep 180*C apmēram 40 minūtes.
6. Krēmam 2-3 minūtes pirms pīrāga gatavības samaisa saldo krējumu ar cukuru (nu nezinu... 10g uz 400g saldā krējuma?!! Es liku 60g cukura) , nedaudz saputo ar mikseri. Pīrāgu izņem no cepeškrāsns un uzreiz uz KARSTĀ pīrāga uzliek AUKSTU saldo krējumu, tad tas labāk sacietē un kļūst gaisīgs.
7. Pēc 20 minūtēm pīrāgu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem mandeļu riekstiem vai mandeļu ziedlapiņām, kas cepeškrāsnī viegli apbrūninātas.
8. Kūku nedaudz atdzesē un tad uzmanīgi izņem no formas. Kad pīrāgs pilnībā atdzisis, liec ledusskapī uz 2-3 stundām.
9. Nu, tagad vari pasniegt pīrāgu! Pīrāgs tiek pagatavots ātri un vienkārši, sanāk liels un ļoti garšīgs. Ļoti maiga... biskvīta kūka, šķiet, ka tā būtu ar kaut ko piesūcināta... bet tā nav! Es cepu lielā cepešpannā, milzīgā kūka pazuda gandrīz acumirklī. Viņš vienkārši ir satriecošs...
Un te ir gabaliņš... Dievs, cik tas ir garšīgi!!! Patiešām garšīgs pīrāgs. Mitra biskvīta kūka, saldie persiki, krēms ar patīkamu skābenumu... Mmmmmmmmmm... Neticami garšīgi!!!
Izbaudi savu tēju!