Sveiki dārgie lasītāji. Kad esi notievēšanas procesā, ir diezgan grūti izvēlēties īsti pareizas brokastis, kas būtu ne tikai diētiskas, bet arī sātīgas. Visbiežāk mēs glābjamies ar auzu pārslām, bet mēs nevaram ēst vienu un to pašu katru dienu, vai ne? Turklāt katrs no mums vēlas sākt rītu ar garšīgas brokastis un tasi dabīgas kafijas. Ideāls variants garšīgām un diētiskām brokastīm ir muslis. Šis produkts satur saliktos ogļhidrātus, kas ir tik nepieciešami mūsu organismam, jo ​​uzlādē to ar enerģiju visai dienai. Protams, arī šādu diētisku produktu var padarīt kaloriju, pievienojot tam dažādus saldumus, taču šajā gadījumā mums tas jāpadara gan sātīgs, gan diētisks vienlaikus.

Daudzas sievietes, kas vēro savu figūru, interesējas par to, kāda ir musli priekšrocība auzu pārslu? Vai šīs brokastis sniegs tikpat daudz enerģijas kā jebkura cita putra? Iepazīsimies ar tādu produktu kā musli - ieguvumi un kaitējums, svara zaudēšanai, kaloriju saturs, sastāvs, receptes.

Musli - ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai un veselībai

Mēs visi tikai dzirdam par to, cik musli ir veselīgi un kā tas palīdz atbrīvoties no nīstā liekā svara. Bet tikai daži cilvēki zina, kas īsti ir šāda svara zaudēšanas noslēpums.

Patiesībā musli sastāvs, kurā ir milzīgs skaits noderīgu produktu, palīdzēs mums izprast šo jautājumu.

Visbiežāk jebkura musli pamatā ir auzu pārslas, kuras tiek papildinātas ar citiem komponentiem:

✔ Sēklas.

✔ Dažādu veidu rieksti.

✔ Žāvēti augļi (žāvētas aprikozes, rozīnes).

✔ Žāvētas ogas.

✔ Mīļā.

✔ Glazūra šokolādes vai karameles veidā.

Kopumā visas sastāvdaļas ir labvēlīgas mūsu ķermenim, taču ne visas palīdzēs tikt galā ar lieko svaru. Pati auzu pārslas ir diētiskas, kas nozīmē, ka tās neradīs nekādu kaitējumu jūsu figūrai.

Žāvēti augļi satur milzīgu daudzumu vitamīnu, kas tikai nāks par labu svara zaudēšanai.

Bet kas attiecas uz riekstiem un sēklām, ir zināms, ka tiem ir diezgan daudz kaloriju. Bet, kā likums, to satura procentuālais daudzums pašā musli nav tik liels, kas nozīmē, ka tas, visticamāk, nekļūs par šķērsli svara zaudēšanas procesā.

Kāpēc graudaugi ir musli pamatā? Tas ir tāpēc, ka tie ir bagāti ar šķiedrvielām, kas drīz vien liek justies paēdušam. Turklāt šis komponents palīdz ātri attīrīt ķermeni, normalizējot gremošanas procesu.

Jums vajadzētu pilnībā izvairīties no glazūras, jo acīmredzamu iemeslu dēļ maz ticams, ka tas palīdzēs jums zaudēt svaru. Lai gan dažkārt sevi palutināt ar šādu saldumu noder arī, lai izvairītos no iespējamiem sabrukumiem, kas, kā zināms, diētas laikā notiek diezgan bieži.

Mūsdienās ir labība “svara zaudēšanai”, kas tikai kaitē jūsu figūrai. Tas viss ir par šī produkta sastāvu, kā arī par tā apstrādes veidu. Galu galā diezgan bieži daži ražotāji, lai būtu drošībā, pakļauj produktu termiskā apstrāde. Bet daži cilvēki domā, ka šādai procedūrai nav vislabākās ietekmes uz galveno sastāvdaļu vitamīnu sastāvu.

Kāpēc nepareizi apstrādāts produkts nav tik veselīgs kā neapstrādāts?

Tas viss ir par šo:

- tiešām veselīgs muslis sastāv no neapstrādātiem graudiem, kas ir pārvērsti graudaugos, žāvētos augļos un riekstos. Tikai šāds produkts veicina ātru svara zudumu;

— ideāls produkts būtu tāds, kurā cukura saturs nepārsniegtu 15 g;

— eļļā apceptas pārslas noteikti nekādi nepalīdzēs tikt galā ar liekā svara problēmu, jo, kā zināms, eļļa ir diezgan kaloriska.

Musli kaloriju saturs

Kā jau sapratāt, tas ir noteikts enerģētiskā vērtība produkts termiskās apstrādes esamības vai neesamības dēļ, kā arī šajā gadījumā izmantotās piedevas. Viena lieta ir, ja pārslas vienkārši tvaicējat ar verdošu ūdeni, bet pavisam cita aina sanāk, ja pārslas sajauc ar jogurtu vai pienu.

Piena produkti padarīs brokastis kaloritākas, ar ko būtu jārēķinās. Atkarībā no musli sastāva katram veidam uz 100 g produkta ir šāds kaloriju saturs:

— muslis ar žāvētiem augļiem — 325 kcal.

— Ar riekstiem — 377 kcal.

— Batoniņi ar glazūru — 416 kcal.

Iepriekšējie rādītāji nosaka sausās brokastis, bet pagatavotās enerģētiskajai vērtībai būs pavisam citi skaitļi.

Ja jūsu galvenais mērķis ir zaudēt svaru, tad musli nedrīkst saturēt vairāk kā vienu papildu sastāvdaļu. Piemēram, ja gatavajā maisījumā jau ir žāvēti augļi, tad to nevajadzētu pildīt ar jogurtu, jo tas ienesīs papildus nevajadzīgas kalorijas.

Nu, ja tā ir obligāta sastāvdaļa ideālas brokastis Ja piena produkti ir tieši jums, tad musli nedrīkst saturēt nekādas papildu kalorijas riekstu vai žāvētu augļu veidā.

Bet atkal, dažreiz jūs varat palutināt sevi, apvienojot vairāku veidu papildu sastāvdaļas. Jūs varat droši ēst musli ar riekstiem, pievienojot augļu jogurtu ar svaigu augļu gabaliņiem.

Ar ko tu ēd musli?

Jebkura veida brokastu pārslas ir jāmīkstina, izmantojot noteikta veida šķidrumu. Iespējas var būt pilnīgi atšķirīgas, taču, ja vēlaties zaudēt papildu mārciņas, tad tā sauktajā “degvielas uzpildīšanā” vajadzētu būt minimālam kaloriju daudzumam.

Bet, ja uz brīdi attālināsities no svara zaudēšanas tēmas un atgriežaties pie veselīga uztura, tad musli var papildināt ar šādiem produktiem:

✔ Piens.

✔ Kefīrs.

✔ Jogurts.

✔ Rjaženka.

✔ Sula.

✔ Ūdens.

Galu galā smaga darba diena liek mums iztērēt milzīgu enerģijas daudzumu, kas no kaut kurienes ir jāvelk.

Ja esat apņēmies līdz pavasarim notievēt, tad šis process jāsāk jau tagad. Šajā gadījumā no visām uzskaitītajām “degvielas uzpildīšanām” mēs izvēlamies vienkāršu verdošu ūdeni, kas mums nedod absolūti nekādas papildu kalorijas.

Bet, lai saglabātu kraukšķīgu struktūru gatavas brokastis Jums palīdzēs dažādi raudzētie piena produkti, kuriem jābūt arī tievēja uzturā. Jāsaprot, ka var lietot tikai produktus ar zemu tauku saturu, piemēram, kefīru ar zemu tauku saturu.

Ja vēlaties jogurtu izmantot kā mērci, tad zema tauku satura jogurts bez jebkādām ķīmiskām piedevām ir ideāls.

Arī sula būs viena no labākajām iespējām, jo ​​tā tikai palīdzēs organismam atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, papildinot to ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem.

Kā pagatavot musli - recepte

Svara zaudēšanas procesam jābūt pakāpeniskai, tāpēc šajā jautājumā nav iespējams steigties. Lēns svara zudums nozīmē veselīgu svara zudumu. Tāpēc rūpējieties par savu ķermeni un veselīgi atvadieties no šīm papildu mārciņām. Un šim nolūkam jums būs jāizveido ideālas brokastis.

Pamats šādām brokastīm gandrīz vienmēr būs vienāds, taču jūs varat to papildināt ar papildu sastāvdaļām. Bet tiek ražoti arī gatavi maisījumi atkarībā no veida:

— Klasiskās brokastu pārslas , kurā jau ir visas piedevas. Jūsu uzdevums būs tikai piepildīt to ar noteikta veida šķidrumu;

— Gatavi batoniņi ar medus vai glazūras piedevu , kas darbojas kā savienojošais pamats šādas formas veidošanai. Šis variants būs ideāla uzkoda, atrodoties prom no mājām.

Patiesībā jūs varat iegādāties gatavu musli maisījumu vai sajaukt visas sastāvdaļas pats. Ir vairāki diētiskās receptes gatavojot musli, kas atšķiras ar dažām sastāvdaļām.

1. Muslis ar medu

Šis musli veids būs lieliska uzkoda, jo ēdiens būs gana sātīgs, kas ir vienkārši nepieciešams, ja tevi gaida ļoti smaga diena. Patiesībā mēs veidosim paši savus enerģijas batoniņus, kurus varēsiet izmantot pat darbā.

Vienai porcijai mums vajag pusglāzi jebkura veida graudaugu, 20 g mandeļu un valriekstu. Uzskaitītās sastāvdaļas ir papildinātas ar kokosriekstu skaidiņām un medu.

Garduma gatavošana sastāv no vairākiem posmiem, pēc kuriem iegūsiet pilnvērtīgu uzkodu batoniņu.

1. Sasmalcina mandeles un Valrieksts, sajauc ar kokosriekstu skaidiņām.

1. Iegūtajam maisījumam pievieno pārslas un pārlej uzsildītu medu.

1. Rūpīgi samaisiet saldumu un sadaliet to uz cepešpannas.

1. Trauku cep 190 grādos divdesmit minūtes.

2. Ar pienu

Šis gatavošanas variants ir pazīstams ikvienam, taču jūs noteikti nekad neesat saskāries ar šādu produktu kombināciju. Pagatavošanai izmantosim pienu ar zemu tauku saturu.

Rīta porcija vienai personai ietver šādu produktu lietošanu:

✔ 50 g maisījuma rudzu un auzu pārslu.

✔ Divas ēdamkarotes saldētu melleņu.

✔ Piecas žāvētas žāvētas aprikozes.

✔ Glāze piena.

Šādu klasisku brokastu gatavošana sastāv no vairākiem posmiem.

1. Žāvētās aprikozes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm. Pēc tam sagrieziet to mazās sloksnēs.

1. Sajauc mellenes ar graudaugiem un ielej siltu medu.

1. Pagaidām, kamēr pārslas uzbriest, un tikai pēc tam sākam ēst.

3. Muslis ar jogurtu

Šāda veida musli jāgatavo vakarā, jo auksts jogurts nespēj ātri mīkstināt pārslas.

Tāpēc vakarā pārlejiet musli ar jogurtu, lai no rīta baudītu gardas un veselīgas brokastis. Turklāt to var ņemt līdzi uz darbu.

Jāizvēlas lielas pārslas, lai tās paliktu kraukšķīgas arī pēc nakts jogurtā. Starp citu, jogurtu labāk pagatavot mājās, par pamatu izmantojot vājpienu.

Šīs diētiskās brokastis sastāvēs no šādiem produktiem:

✔ Pusglāze graudaugu pārslu.

✔ Ēdamkarote žāvētu augļu.

✔ Tējkarote kliju un linu sēklu.

✔ Pusglāze mājās gatavota jogurta.

Visi sagatavošanās darbi tiek veikti vakarā.

1. Apmēram ceturtdaļu stundas aplej žāvētus augļus ar verdošu ūdeni.

1. Sajauc visas sausās sastāvdaļas un pārlej ar jogurtu.

1. Atstājam uz nakti brūvēt, un no rīta baudām sātīgas brokastis.

4. Veselīgi batoniņi

Šī iespēja patiks ikvienam, jo ​​tā ir diezgan ērta tiem, kas pastāvīgi atrodas kustībā. Lai gan to var ēst brokastīs un vakariņās.

Ja vēlies tikt galā ar lieko svaru, tad dažas sastāvdaļas būs jāizslēdz, bet mēs piedāvājam iespēju sagatavot enerģijas batoniņus.

Sagatavojiet batoniņus pēc šīs receptes.

1. Atsevišķā krūzē samaisiet labību un žāvētus augļus attiecībā 2:1.

1. Ābolu sarīvē ar smalko rīvi, pakāpeniski sajaucot ar galvenajām sastāvdaļām.

1. Pievienojiet medu, līdz maisījums kļūst biezs un lipīgs.

1. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un vienmērīgi sadaliet uz tās sagatavoto maisījumu.

1. Nekavējoties sadaliet slāni vairākos taisnstūrveida gabalos un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram stundu. Temperatūra ir iestatīta uz ne vairāk kā 150 grādiem.

5. Cepts muslis

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šāds ēdiens būs daudz kalorijāks nekā iepriekšējās iespējas, tāpēc to vajadzētu patērēt saprātīgā daudzumā. Patiesībā to var uzskatīt par pilnvērtīgu desertu, kas turklāt ir arī diētisks.

Trauku gatavo pēc noteikta algoritma.

1. Sasmalciniet riekstus vidējos gabaliņos, bet ne pārāk smalki.

1. Žāvēti augļi netiek tvaicēti, bet gan vienkārši sasmalcināti vieglākos gabalos.

1. Sajauc visas sastāvdaļas sev tīkamā proporcijā.

1. Uzkarsē medu olīvju eļļa un svaigs apelsīnu sula. Visas sastāvdaļas tiek izmantotas vienādos daudzumos. Uz puskilogramu sauso sastāvdaļu vajadzēs 200 ml šķidruma.

1. Ielejiet šķidrumu sausajā maisījumā un ievietojiet to pannā.

1. Pagatavojiet trauku uz vidējas uguns 15 minūtes. Gatavošanas procesā pievienojiet kanēli.

6. Ar augļiem

Mums būs iepriekš jāsagatavo augļi, kas mums patīk, un tie var ietvert: ābolus, bumbierus un persikus. Uz 50 g graudaugu mums vajag 100 g augļu.

Sagatavošanās ietver sekojošā plāna ievērošanu.

1. Mēs nomizojam augļus un sagriežam sloksnēs.

1. Liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, lai nožūst.

1. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlejot ar pienu. Ja esat garšvielu cienītājs, beigās varat pievienot nedaudz kanēļa.

Musli diēta

Musli ieteicams lietot tikai vienu reizi dienā, aizstājot ar to vienu no ēdienreizēm. Bet, ja esat nolēmis zaudēt svaru īsā laika periodā, tad šāda produkta lietošana var sastāvēt no tā lietošanas divas reizes dienā, piemēram, no rīta un vakarā.

Izvēlnes piemērs izskatītos šādi:

✔ Brokastīs ir atļauts ēst musli ar dažādas piedevasžāvētu augļu vai riekstu veidā.

✔ Pusdienās jūs varat ierobežot sevi vistas buljons un svaigu dārzeņu salātus.

Jūs varat uzkodas ar vienu apelsīnu.

✔ Vakariņas sastāvēs no musli ar kefīru.

Diētiskais uzturs tiek izmantots ne tikai svara zaudēšanai, bet arī ķermeņa veselības uzlabošanai.

Šādi veselīgi produkti palīdzēs to attīrīt no toksīniem un arī stiprinās imūnsistēmu. Tagad mēs zinām, kā pareizi ēst musli - ieguvumi un kaitējums, svara zaudēšanai, kaloriju saturs, sastāvs, receptes.

Muslis ir iecienītākās brokastis miljoniem sieviešu visā pasaulē, kuras cer, pateicoties šim maģiskajam maisījumam, vienmēr saglabāt lielisku fizisko formu un labu garastāvokli. Ražotāji aktīvi popularizē musli kā iespēju pilnvērtīgām, sabalansētām, veselīgām brokastīm, ar kurām māmiņas labprāt baro savus bērnus. Vai tā tiešām ir taisnība, vai mēs atkal tiekam apmānīti? Vai muslis ir labs vai slikts? Mēģināsim pārdomāt, t.i. padomājiet par to un ienesiet skaidrību.

Ārsti par brokastu pārslu īpašībām

Muslis: ko? Kur? Kad?

Musli tādā formā, kādā mēs to pazīstam, pirms vairāk nekā simts gadiem radīja un popularizēja Šveices naturopātiskais ārsts Makss Birčers-Beners. Pastaigājoties pa Alpiem, viņš satika ganu, kurš dāsni dalīja ar viņu pieticīgo ēdienu - no maltiem kviešiem gatavotu putru, kas garšota ar pienu, medu, mellenēm un zemenēm. Kā izrādījās, gans brīnumputru ēd gandrīz katru dienu, divas reizes dienā, un recepti viņam nodeva tēvs un vectēvs. Savos 70 gadu gados gans nekad nebija bijis slimnīcā un bez problēmām turpināja saimniekot un stundām ilgi staigāja pa kalnu nogāzēm. Nedaudz uzlabojis musli sastāvu, Dr Benner tos ieviesa savu pacientu ikdienas uzturā.

Muslis ir kombinēts produkts, kura pamatā ir auzu pārslas, kā arī sasmalcināti rudzu, kviešu, miežu vai rīsu graudi. Viss musli skaistums slēpjas gardajās garšās: svaigos un žāvētos augļos, ogās, riekstos, medus un citās piedevās.

Nosvērsim plusus un mīnusus

Musli derīgās īpašības

Musli ir komplekss produkts, kas bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, aminoskābēm un virkni citu noderīgu vielu. Tas viss var burtiski dot cilvēkam rīta sparu un enerģiju.

Musli lietderība slēpjas tajā, ka musli sastāvā esošās graudaugi parasti ir veseli un nemalti, un tas ļauj tos visus saglabāt. uzturvērtība. Musli ir bagāti ar B vitamīniem un E vitamīnu, kā arī tādiem mikroelementiem kā dzelzs, magnijs un kalcijs.

Gatavojot, auzu pārslas veido viegli gļotādu maisījumu, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību.

Žāvēti augļi ir bagāti ar A un B vitamīnu, kalciju, kāliju, dzelzi, magniju, fosforu un nātriju. Un rieksti satur daudzas organismam nepieciešamās polinepiesātinātās taukskābes.

Muslis ir ideāls variants cilvēkiem ar lieko svaru. Musli saturošās šķiedrvielas tiek sagremotas diezgan lēni, tādējādi mazinot izsalkuma sajūtu. Tajā pašā laikā šķiedrvielas aktivizē zarnu motoriku, veicinot kaitīgā holesterīna, toksīnu un atkritumu izvadīšanu. Turklāt šķiedra kavē tauku uzsūkšanos.

Vienkāršos un saliktos ogļhidrātus musli satur sabalansētās proporcijās, kas ļauj izvairīties no glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs, kas rodas, ēdot saldus un cieti saturošus pārtikas produktus, kas satur galvenokārt vienkāršus ogļhidrātus.

Kaitējums veselīgam maisījumam

Muslis nāks par labu tikai tad, ja tā sastāvs būs dabisks un sabalansēts. Plašs aromatizētāju piedevu klāsts palīdz ražotājiem piesaistīt patērētājus: no medus un šokolādes līdz eksotiskiem tropu augļiem. Šeit jāievēro mērenība un piesardzība. Kokosriekstu skaidiņas, šokolāde, medus pildījums– augstas kaloritātes piedevas, kuras, regulāri lietojot, ne visai iekļaujas diētiskā uztura jēdzienā un turklāt atstāj nospiedumu uz... vidukļa. Tāpēc, ja jums rūp slaida figūra, mēģiniet izvēlēties musli tikai ar veseliem graudiem, bez smagām piedevām un saldinātājiem. Saldumu vēlams nodrošināt tikai žāvētiem augļiem.

Musli kaitējums var būt arī tā sastāvā esošajos eksotiskajos augļos, kurus var apstrādāt ar konservantiem uz sēra bāzes, kas ir pilns ar nevēlamām sekām, galvenokārt cilvēkiem ar alerģijām, kuņģa un nieru slimībām. Īpaši jāuzmanās, ja žāvēto augļu krāsa ir pārāk spilgta. Labākais variants– pats bagātini savu musli ar tiem augļiem un ogām, kas ir tieši tev.

Lai nekaitētu musli, rūpīgi izpētiet produkta sastāvu. Pievērsiet īpašu uzmanību augu tauku klātbūtnei, kas var saturēt piesātinātās taukskābes, kas ir kaitīgas sirds un asinsvadu sistēmai.

Būtisks musli trūkums ir tā ļoti zemais saturs vai pat pilnīgs askorbīnskābes trūkums, t.i. C vitamīns, kas nepieciešams normālai organisma darbībai un spēcīgai imunitātei. Tāpēc musli ieteicams lietot kopā ar svaigi pagatavotām augļu sulām.

Ja paskatās pietiekami rūpīgi, jūs varat atrast ieguvumus un kaitējumu jebkurā produktā. Un tomēr muslis ir vairāk izdevīgs nekā kaitīgs, taču, tāpat kā jebkurš cits produkts, tas jālieto ar mēru: 30-50 g dienā. Pārējiem novēlu tikai vienu: esiet modri, un jūsu musli jums nesīs tikai labumu!

Organismam veselīgākās brokastis ir musli ēšana. Bet musli ieguvumi un kaitējums nav zināms visiem. Daži vienkārši ievēro uztura speciālistu un gastroenterologu ieteikumus. Galu galā šis produkts ļoti bieži tiek iekļauts dažādu diētu uzturā. Ir vērts atzīmēt, ka musli ir labības graudaugi. tūlītēja gatavošana. Tāpēc rīta brokastu gatavošana neaizņems daudz laika. Bet ir vērts sīkāk izprast visus šādu ātru brokastu plusus un mīnusus.

Kas ir muslis?

Kas ir klasiskās musli brokastis? No vācu valodas šis termins tiek tulkots kā biezenis. Daudzi cilvēki uzskata, ka musli ir nekas vairāk kā parasta graudaugu putra, kurai pievienoti sukādes. Patiesībā musli gatavo no graudaugiem, žāvētiem augļiem, kviešu dīgļiem, medus, riekstiem un klijām. Šis komplekss izskaidro visas šādu brokastu priekšrocības.

Ir vērts atzīmēt, ka ir ļoti daudz musli šķirņu. Produkts atšķiras atkarībā no termiskās apstrādes pakāpes un metodes, konservantu klātbūtnes un glabāšanas laika. Ir svarīgi zināt, ka augstas kvalitātes produkta sastāvā jābūt tikai dabīgām augu sastāvdaļām. Kopumā musli var iedalīt divās grupās: ceptos un neapstrādātos. Pirmajā gadījumā musli sajauc ar sulām un cep. Tātad, mēs iegūstam musli ērtā tāfelītes formā.

Neapstrādātu musli nekad nevāra un pārdod neapstrādātus. Šī produkta sastāvs ietver:

• Sēklas;
• Rieksti;
• pārslas;
• Žāvēti augļi;
• Cukuroti augļi.

Kas attiecas uz sastāvu un klasisko musli, tad visbiežāk tiek izmantotas auzu pārslas ar dažādām piedevām. Bet auzu pārslu vietā var izmantot arī miežu, kviešu, rudzu un rīsu graudus. Aromātiskās piedevas var būt pilnīgi atšķirīgas. Mūsdienās kompozīcijā bieži atrodami šādi komponenti:

• Eksotiski augļi;
• Ogas;
• Banāni;
• Žāvētas aprikozes;
• ananāss;
• Bumbieri;
• Āboli;
• Rozīnes;
• Datumi.

Runājot par musli kaloriju saturu, šo rādītāju ietekmē sastāvs. Vidēji 100 grami musli satur 450 kcal. Kaloriju saturs var palielināties, ja musli pievieno medu, cukuru vai pienu. Tāpēc, ja ievēro diētu, musli jāgatavo, izmantojot ūdeni. Jūs varat izmantot sulu vai kompotu.

Kāpēc musli ir tik izdevīgi?

Musli tiek uzskatīti par vispiemērotākajām pilnvērtīgajām brokastīm. Ar pietiekamu kaloriju saturu šis produkts ļauj nodrošināt ķermeni ar enerģiju visai dienai. Musli var saukt par īstu visu veidu minerālvielu, mikroelementu un vitamīnu avotu. Ir vērts atzīmēt, ka šādas brokastis ātri un viegli uzsūcas organismā, kas nozīmē, ka tām nav kaitīgas ietekmes uz kuņģa-zarnu traktu.

Tāpēc, runājot par musli priekšrocībām, vispirms ir vērts atzīmēt ietekmi uz gremošanas sistēmu. Produktam ir augsts šķiedrvielu un šķiedrvielu līmenis. Pateicoties tam, īsā laika periodā ir iespējams izveidot visas zarnu funkcijas un uzlabot peristaltiku. Tātad, musli ieguvums ir normalizēt izkārnījumus un mazināt aizcietējumus. Turklāt šī brokastu iespēja atbrīvo ķermeni no toksīniem, atkritumiem un smago metālu sastāvdaļām. Svarīgi atzīmēt, ka, ēdot musli, var izvadīt radionuklīdus un samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs.

Tādējādi holesterīna līmeņa pazemināšana nāk par labu arī sirds un asinsvadu sistēmai. Palielinās asinsvadu elastība un izturība, uzlabojas to caurlaidība. Turklāt, runājot par musli priekšrocībām, nevar nepieminēt komplekso ogļhidrātu klātbūtni produktā. Tas ļauj izvairīties no ļaundabīgu audzēju attīstības zarnās. Šādi kompleksie (lēnie) ogļhidrāti tiek izvadīti no organisma uz ilgu laiku, kas neļauj glikozei krasi mainīt tā līmeni un liek justies izsalkušam. Tātad, jūs varat atbrīvoties no biežas našķošanās, ko bieži provocē svara pieaugums.

Protams, produkta priekšrocības var izsekot tā bagātīgajā sastāvā. Tātad musli sastāvā ir šādas sastāvdaļas:

• Vitamīni A, B, E;
• Kālijs;
• Magnijs;
• kalcijs;
• Dzelzs.

Sastāvu var papildināt ar citiem minerāliem un mikroelementiem, atkarībā no papildu komponentiem. Tādējādi A vitamīns labvēlīgi ietekmē redzi, kaulus un zobus. Turklāt A vitamīns ir noderīgs endokrīnās un imūnsistēmas darbībai. B vitamīnus sauc par miera vitamīniem. Tāpēc tiek novērots maksimālais ieguvums centrālās nervu sistēmas darbībai. E vitamīns tiek uzskatīts par dabisku antioksidantu. Tas palīdz pagarināt jaunību un neitralizēt brīvo radikāļu ietekmi.

Kopumā musli sniedz šādas priekšrocības:

• Aterosklerozes, osteoporozes attīstības riska samazināšana;
• Sirds un asinsvadu slimību attīstības novēršana;
• Matu, nagu un ādas stāvokļa uzlabošana;
• Svara normalizēšana;
• Imūnsistēmas stiprināšana;
• Cukura diabēta attīstības novēršana.

Iespējamais musli kaitējums

Neskatoties uz šādu propagandu veselīga ēšana, un graudaugu brokastis, musli dažos gadījumos var kaitēt organismam. Daudzas sievietes dod priekšroku šim produktam, ja vēlas zaudēt svaru. Bet ne viss ir tik vienkārši, kā šķiet. Fakts ir tāds, ka musli ir diezgan augstas kaloritātes produkts. Tas jālieto mērenās devās un tikai brokastīs. Tajā pašā laikā visa diena jāpavada aktīvā kustībā. Galu galā produkts dod spēku un enerģiju. Pretējā gadījumā tiks novērots tieši pretējs efekts – svars tikai pieaugs. Tāpat, ja vēlies notievēt, musli nevar pievienot medu, cukuru, pienu, jogurtu vai pilna tauku satura kefīru.

Kaitējums no šādām brokastīm ir atkarīgs arī no sastāva. Jo vairāk sastāvdaļu, jo lielāka ir blakusparādību un kaitējuma iespējamība. Tādējādi cukura un saldinātāju klātbūtne produktā var izraisīt cukura diabēta, sirds slimību un aptaukošanās attīstību. Un musli, kas satur riekstus, cepti musli var izraisīt kuņģa un aknu slimības.

Dažas ātras brokastis satur sāli. Bieža šāda produkta lietošana bieži izjauc ūdens un sāls līdzsvaru cilvēka ķermenis. Eksotiskie augļi var negatīvi ietekmēt bērna ķermeni. Ļoti bieži augļi izraisa šādas alerģiskas reakcijas:

• Sausa klepus uzbrukumi;
• Nātrene;
• slikta dūša;
• Vemšana;
• Kvinkes tūska;
• Rinīts;
• Anafilaktiskais šoks.

Lai samazinātu musli kaitīgās ietekmes risku uz organismu, brokastis jāizvēlas saprātīgi. Šo konkrēto produktu nevajadzētu lietot katru rītu. Ātrās brokastis ieteicams mainīt ar omleti, salātiem un parastajām pārslām. Tas ir vienīgais veids, kā iegūt maksimālu labumu no pārtikas un normalizēt visas gremošanas sistēmas funkcijas.

Garšīgi, ātri un veselīgas brokastis, diētisks ēdiens, pareizs uzturs un veselīga dzīvesveida piekritēju iecienītākais – tas viss ir par musli. To veicina visi, kas vēro savu figūru un sēž uz PP, veikalu plauktos var lepoties ar daudzveidīgu sortimentu, bet izmisušās saimnieces mājās gatavo musli, vienā krūzē apvienojot visus nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus un ēdot tos brokastīs. Pavērsim priekškaru un uzzināsim nedaudz vairāk par musli, kāds ir to labums un vai ir kāds kaitējums organismam, kā tos pagatavot, ar ko ēst un cik daudz kaloriju tie patiesībā satur.

Kas ir muslis?

Klasiskais muslis ir pilngraudu un žāvētu augļu maisījums. Kvieši, auzas, mieži, rīsu bumbiņas, kukurūzas pārslas simbiozē ar augļiem un ogām no āboliem un žāvētām aprikozēm līdz datelēm un banāniem, dažkārt garšvielām ar linu sēklām, sezama sēklām, saulespuķēm un riekstiem - tikai labumu krātuve.

Visbiežāk musli tiek pasniegti neapstrādātā veidā ar minimālu termisko apstrādi, taču ir arī cepti un musli batoniņi našķošanai skriešanas laikā.

Tie parādījās 19. gadsimtā, pateicoties Šveices uztura speciālistam Maksimiliānam Biršeram-Benneram. Ārsts nolēma doties kalnos, lai noskaidrotu vietējo iedzīvotāju ilgmūžības noslēpumu. Viņš dzīvoja kopā ar kalnu ļaudīm, dzīvoja saskaņā ar viņu paražām un ēda viņu ēdienu. Tur viņš satika ganu, vecais vīrs katru dienu kāpa kalnos un nekad nesūdzējās par savu veselību. Kādu dienu Maksimiliāns nolēma iet pa šo ceļu kopā ar kādu gados vecu augstieni un uzkāpa kalnos. Tur gans viņu pacienāja ar pusdienām. Uztura speciālistei patika malti kviešu graudi, ogas, medus un piens. Bet turklāt ēdiens bija arī ļoti veselīgs, par ko liecina kalnu ilgdzīvotāju izturība un veselība. Ārsts atcerējās recepti un ieteica to visiem saviem pacientiem.

Musli kaloriju saturs

Vai ir iespējams saskaitīt musli diētisks produkts? 100 g musli satur aptuveni 352-450 kcal, kas sastāv tikai no graudaugiem un žāvētiem augļiem. Veikalā nopērkamajās gatavās versijās papildus dabīgajiem saldinātājiem visbiežāk ir arī cukurs un šokolāde, un tas ievērojami palielina musli kaloriju saturu.

Tāpēc, ja musli uzskatāt par diētiskām brokastīm, tad labāk to pagatavot pašam. Mēs jums pastāstīsim nedaudz vēlāk.

Musli priekšrocības

• Daudz enerģijas. Brokastīs ēdot musli, jūs saņemsiet lielu enerģijas lādiņu, pateicoties lēnajiem ogļhidrātiem, kas satur pilngraudu graudaugus.
• Izsalkuma apmierināšana. Ar šķiedrvielām bagātās auzas un kvieši lieliski noder ķermenim un ļauj ilgstoši nejust izsalkumu. Tas nozīmē, ka muslis ir piemērots diētai, izslēdzot neveselīgas uzkodas un liekās kalorijas.
• Augsts B vitamīnu saturs Labvēlīgi iedarbojas uz nervu sistēma, organisma vielmaiņas procesi, imūnsistēmas stiprināšana – to visu iegūsi, brokastīs ēdot musli.
• Zarnu mikrofloras uzturēšana. Ja ēdat musli ar jogurtu vai kefīru, varat novērtēt vieglumu un vēdera problēmu neesamību.

Iespējamais musli kaitējums

• Ja iegādājaties gatavu musli, kas satur cukuru un šokolādi, kā arī dažādi sīrupi, tad tu riskē iegūt pāris liekus kilogramus, kas tev nepamanīti parādīsies uz tava ķermeņa.
• Rūpīgi izpētiet kompozīciju. Ja tur ir eksotiski augļi, var rasties alerģiska reakcija. Tas ir īpaši svarīgi iekšā bērnu pārtika. Un arī pārliecinieties, ka nav konservantu vai stabilizatoru.
• Ja ir problēmas ar aknām, nepērciet grauzdētu musli ar riekstiem.
• Cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, pārdošanā ir pieejami īpaši musli, jo pat žāvēti augļi var būt kontrindicēti lietošanai.
• Neaizmirstiet, ka jūsu uzturam jābūt daudzveidīgam. Tāpēc brokastīs, pusdienās un vakariņās musli nav vērts ēst brīvā laika trūkuma dēļ.

Kā pagatavot savu musli

Lai pagatavotu musli mājās, nav vajadzīgs īpašs kulinārijas talants. Jums vajadzīgas tikai jebkuras graudaugu pārslas, kas nav jāgatavo, žāvēti augļi bez cukura, sēklas un rieksti pēc garšas. Var pievienot arī svaigus augļus un ogas.

Visu sajauciet jebkurā proporcijā, kā vēlaties (labāk graudus sasmalcināt) un baudiet veselīgu un ātrais ēdiens! Jūs varat ēst musli ar pienu, jogurtu, kefīru, raudzētu ceptu pienu vai sulu. Lai saldinātu ēdienu, varat pievienot medu. Superdiētiskam variantam musli vajadzētu sajaukt ar ūdeni.

Jūs varat tos uzglabāt 2 nedēļas, iepriekš negatavojiet daudz šī musli.

Nevienam produktam nav tik daudz strīdīgu atsauksmju kā auzu pārslu un žāvētu augļu maisījumam. Vieni to sauc par diētisku, citi runā par iespējamām veselības problēmām, kad to iekļauj uzturā. Vai ir iespējams ēst musli - ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai, kādam tam vajadzētu būt, vai man vajadzētu pievienot riekstus un kā pagatavot maisījumu pašam mājās? Turpini lasīt.

Kas ir muslis

Burtiski no vācu musli nozīmē biezenis. Produkts kļuva plaši izplatīts Eiropā 1960. gados. paldies ārstei M. Bircher-Benner uz veselīga uztura popularizēšanas viļņa. Pastaigājoties pa Alpiem, viņš satika ganu, kurš ģimenes recepte bija putra no dažādiem graudaugiem ar ogām un pienu. Pēc šī maisījuma izmēģināšanas Šveices ārsts novērtēja ēdiena garšu, pagatavošanas vieglumu un sātīgumu. Pēc tam viņš sāka ieteikt pārslas saviem pacientiem, kuri atstāja daudz pozitīvu atsauksmju par šo produktu.

Ir divi galvenie šī produkta veidi:

• neapstrādāti, neapstrādāti, kas sastāv no izrullētām pārslām, augļiem, riekstiem, sēklām;
• cep - auzu pārslas un graudaugus sajauc ar medu, dabīgo sulu un termiski apstrādā zemā temperatūrā.

Otrais variants garšo saldāks. Izpētot informāciju uz etiķetes, jūs varat saprast, ka dažādu ražotāju produkti atšķiras pēc konservantu klātbūtnes, kaloriju satura, glabāšanas laika, papildu sastāvdaļas. Ļoti pieprasīti ir gatavie šādu ražotāju maisījumi: AXA, OGO, Vitalis, Rainbow Chudes, Hercules. Jums vajadzētu izvēlēties dabīgu musli bez medus, šokolādes vai liekā sāls, lai izvairītos no papildu kaloriju patēriņa.

Savienojums

Daudziem musli asociējas ar graudaugiem un cukurotiem augļiem. Šis produkts ir sagatavots no dažādām sastāvdaļām – auzām, kviešu dīgļiem, miežiem, prosa, rudziem. Sekojošais sastāvs tiek uzskatīts par labvēlīgu veselībai:

• pilngraudu graudaugi, kas bagāti ar šķiedrvielām;
• svaigu augļu gabaliņi;
• žāvēti augļi (tie nedrīkst būt spīdīgi vai pārāk spilgti).

Šī kombinācija piesātina organismu ar kalciju, kāliju, dzelzi, B un E vitamīniem un magniju. Musli ēšanas priekšrocības un kaitējums ir tieši atkarīgs no pagatavošanas metodes un sastāva. Ieteicams izvairīties no produktiem, kas satur kokosriekstu vai dārzeņu eļļa. Šīs sastāvdaļas kaitē sirds un asinsvadu sistēmai. Pateicoties augstajam ogļhidrātu saturam, maksimālu labumu no musli gūs, ja graudaugus ēdīs brokastīs, bet neēd naktī.

Kaloriju saturs

Sakarā ar to, ka tajā ir žāvēti augļi un graudaugi, šis produkts ir daudz kaloriju. Vidēji enerģētiskā vērtība ir 350-450 kcal uz 100 g. Enerģijas daudzums no šādām brokastīm palielinās, ja tās piepilda ar pienu ar augstu tauku procentu, jogurtu un pievieno medu. Analizējot BJU saturu, mēs varam teikt, ka musli nodrošina tikai ogļhidrātus. Ja sastāvā ir eļļa, pievieno piesātinātos taukus. Graudaugu pārslas brokastīs, zaudējot svaru, ieteicams iebērt ar svaigi spiestu sulu, uzvaru, ūdeni, ja nepieciešams samazināt kaloriju saturu.

Kāpēc tie ir noderīgi?

Šis graudaugu un augļu maisījums ir kļuvis plaši izplatīts, pateicoties tā nenoliedzamajiem ieguvumiem veselībai. Tie, kas visas dienas garumā tērē daudz enerģijas vai atjauno organismu, ar graudaugu palīdzību no rītiem saņem nepieciešamo stimulu, piemēram, intensīvām fitnesa nodarbībām. Sastāvā esošie kompleksie ogļhidrāti pārvērš šādu produktu par profilakses līdzekli pret gremošanas trakta vēzi, iekaisumiem un aizcietējumiem.

Graudaugi un auzas satur polisaharīdus, kas palīdz uzturēt enerģijas līdzsvaru organismā, vienlaikus pazeminot cukura līmeni asinīs. Rieksti ir bagāti ar B3 vitamīnu, cinku, šķiedrvielām, magniju un dzelzi. Tie pakāpeniski palielina insulīna ražošanu, padarot tos labvēlīgus diabēta slimniekiem. Taukskābes labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, matus, ādu un asinsvadus. Žāvēti augļi vai svaigas ogas nodrošina vitamīnu komplektu. Saulespuķu sēklās ir E vitamīns, minerālvielas, olbaltumvielas, sezama sēklas satur antioksidantus, linu sēklas satur neaizstājamos taukus.

Sievietēm un vīriešiem, kuri cenšas zaudēt svaru, ir svarīgi būt uzmanīgiem kaloriju satura dēļ, viņiem vajadzētu izvairīties no musli ēšanas, īpaši vakariņās. Bērnam šāds barojošs produkts būs brīnišķīgs enerģijas un vitamīnu avots, kas nepieciešams jaunam, augošam organismam. Pierunāt bērnus ēst veselīgu pārtiku ir grūti, taču musli ar medu, pienu un svaigiem augļiem aizstās sviestmaizes un uzkodas.

Kāds muslis ir labs svara zaudēšanai?

Ir vērts patērēt to produktu, kas ir vismazāk ietekmēts. Neapstrādāts musli ir ideāli piemērots pieaugušajam, kurš zaudē svaru un vēlas iegūt rezultātu mīnus 5 kg vai vairāk. Lai gan atsauksmes par ceptu produktu, piemēram, ar zīmolu OGO, ir pozitīvas, tas nav piemērots svara zaudēšanai. Jums vajadzētu izvairīties no variantiem ar sukādes augļiem - tie ir tie paši augļi, kas vārīti milzīgā daudzumā cukura.

Vai svara zaudēšanas laikā ir iespējams ēst musli? Atbilde ir vienkārša - tas nav ieteicams, bet tas ir iespējams, pievēršot uzmanību šādiem punktiem:

• ielej produktu ar zemu tauku saturu pienu, kefīru vai svaigi spiestu sulu;
• nepievienojiet vīģes, žāvētas plūmes, banānu un rozīnes, jo augsts kaloriju satursšāda kombinācija;
• izpētīt sastāvu, lai produkts nesatur kakao, šokolādi, sviestu, medu, lielu daudzumu sāls, cukura, ceptas sastāvdaļas;
• tas būs pluss, ja būs tikai 1-2 papildu sastāvdaļa- rieksti vai žāvēti augļi.

Brokastīs

Atbildot uz jautājumu, vai muslis ir labs svara zaudēšanai, ir svarīgi saprast, ka, ievērojot mazkaloriju diētu, tā patēriņš ir jāierobežo. Ņemot vērā pagatavošanas vieglumu, ieguvumus un garšu, uztura speciālisti ļauj tos ēst brokastīs, lai uzlabotu gremošanu. Ideāls būtu kviešu un auzu kliju maisījums ar žāvētām ogām un āboliem bez sīrupa. Veikalā tādu atrast būs grūti, tāpēc maisījumu vari pagatavot pats. Gatavojot ēdienu, nevajadzētu pievienot banānu čipsus: tie satur vienkāršus ogļhidrātus un palielina apetīti. Šāda pārtika būs kaitīga.

Cepta

Šī opcija nav piemērota svara zaudēšanai. Termiski apstrādātus graudus var pielīdzināt eļļā ceptiem graudiem, to enerģētiskā vērtība ir tuva konditorejas izstrādājumiem. Šī šķirne var dot labumu tikai sportistiem intensīvu treniņu periodos un bērniem bez liekā svara problēmām. Ceptu musli sastāvā ietilpst medus, fruktoze un glikozes sīrups, kas palielina apetīti.

Ar pienu

Izmantojot dabīgs produkts, jūs varat zaudēt lieko svaru, pateicoties tam, ka pat neliela porcija ir sātīga. Musli satur auzu klijas, kas ir bagātas ar holesterīna līmeni pazeminošām šķiedrvielām.Šis komponents izvada toksīnus, uzbriest, nokļūstot kuņģī, pagarinot sāta sajūtu. Lai zaudētu svaru, labāk ir lietot pienu ar zemu tauku saturu. Daži uztura speciālisti pat iesaka vienu reizi nedēļā veikt badošanās dienu ar musli, izmantojot dažādas uztura sistēmas. Ir svarīgi saglabāt ūdens bilanci – izdzert 1,5-2 litrus ūdens.

Ar jogurtu

Ja vēlaties dažādot savu uzturu, varat pārliet graudaugus ne tikai ar pienu, bet izmantot dabīgais jogurts. Šis piena produkts Tas ir noderīgi, ja tos sagatavo ar savām rokām. Veikalos nopērkamie jogurti nāk ar augļu piedevām sīrupā, cukuru, konservantiem un citām kaitīgām vielām. Vai nevarat pretoties šim gardumam? Var pievienot šo zema tauku satura piena produktu, taču tad notievēšanas process aizkavēsies.

Ar kefīru

Ievērojot diētu, dabīgie musli pareizi jāuzpilda ar ūdeni. Piemērots ir arī kefīrs ar 1% tauku saturu, tas satur viegli sagremojamus proteīnus. Lai zaudētu svaru, šī iespēja ir pat labāka, nekā ēdot tikai salātus, ķermenis ir piesātināts ar aminoskābēm un nejūt lielu izsalkumu. Ar šo ēdienu ieteicams sevi palutināt tikai brokastīs, bet vakarā vienkārši izdzert glāzi kefīra.

Ar augļiem

Liekā svara zaudēšanas procesā sievietes ierobežo porcijas un patērēto pārtikas produktu sarakstu. Šādā situācijā organisms nesaņem nepieciešamo noderīgs materiāls. Vitamīnu avots būs kaltēti vai svaigi augļi, kurus pievieno musli. Uztura speciālisti iesaka lietot ābolus, ogas, bumbierus un aprikozes. Augļu daļai jābūt 1/3.

Bāri

Produkta enerģētiskā vērtība ir no 350 kcal. Tāpēc musli batoniņš nepalīdz zaudēt svaru, bet ir šokolādes tāfelīšu analogs veselīgā uzturā. Uztura speciālisti saka, ka, ja ļoti gribas ēst saldumus, labāk dienas pirmajā pusē atļauties sev nelielu gabaliņu šāda produkta. Tas neļaus jums salūzt. Stieņu vēlams izgatavot pašam. Recepte vienkārša: 200 g auzu pārslu, 25 g jebkuru riekstu, 1 ābols, 100 g mandarīna, 50 g žāvētu augļu, sarīvē, saberž, samaisa un cep 35-40 minūtes cepeškrāsnī 170-180 grādos. .

Cepta

Šī šķirne ir līdzvērtīga ceptiem graudaugiem. Lielākā daļa noderīgs produkts– dabīgs, bez medus, šokolādes, liela daudzuma sāls, cukura. Pārmērīgi lietojot ceptu musli, var iegūt celulītu, asinsvadu sieniņu stāvokļa pasliktināšanos un glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Izvēloties produktu, pārbaudiet, vai iepakojums ir caurspīdīgs. Jo muslis ir mazāk pievilcīgs, jo tas ir veselīgāks.

Pašdarināts musli svara zaudēšanai

Ēdienu labāk pagatavot pašam, ja nav iespējams izvēlēties kvalitatīvu produktu vai veikals piedāvā tikai ceptus maisījumus no OGO TM. D Lai to izdarītu, jums jāsajauc 1/3 auzu pārslu, 1/3 kliju un 1/3 žāvēti āboli vai aprikoze.Šis variants būs patiešām veselīgs un ne pārāk kaloriju saturs. Ir vēl viena recepte:

• puse glāzes auzu pārslu;
• 50 grami sasmalcinātu mandeļu;
• 2 ēdamkarotes medus;
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa;
• 1 tējkarote sezama eļļas;
• 50 grami žāvētu aprikožu.

Kaitējums

Izņemot kaloriju saturu, šim produktam nav nopietnu kontrindikāciju. Graudaugi var būt kaitīgi, ja tie satur daudz cukura, konservantus, fruktozi un sīrupus. Tie nesatur C vitamīnu, tāpēc ziemā labāk to pievienot atsevišķi. Mazkaloriju un ekspresdiētās nevajadzētu iekļaut musli, jo vienā porcijā ir gandrīz puse no kalorijām, kas jāsaņem dienas laikā.

Video: vai brokastu pārslas ir veselīgas?