Gavēņa cepšana. Gavēņa cepšana - receptes ar fotogrāfijām Gavēņa cepšanas receptes ātri

Gavēņa laikā daudzi meklē receptes Gavēņa cepšana, kas nesaturēs olas vai piena produktus. Tas nenozīmē, ka visas gavēņa maizes preces ir mazkaloriju, tā nav. Bet īpaši jums šajā sadaļā esam apkopojuši mazkaloriju gavēņa maizes izstrādājumus, ko gavēņa laikā var pagatavot tie, kas ievēro diētu.
Piedāvājam Jums ne tikai receptes, visas gavēņa maizes izstrādājumus ar fotogrāfijām. Tas ir, šīs ir pārbaudītas receptes, kuras mēs gatavojām vai kuras mums atsūtīja mūsu lasītāji. Mēs esam pārliecināti, ka varēsiet novērtēt Lenten cepšanas receptes ar fotogrāfijām un viegli pagatavot tās sev un savai ģimenei.
Vienkāršas un vieglas gatavošanas cienītāji šeit atradīs Lenten cepšanu lēnajā plītī. Patiesībā gandrīz visas receptes var pielāgot lēnai plīts, taču mēs jau esam sagatavojuši daudzas receptes jums.
Garšīgi gavēņa cepumi ir realitāte. Iepriecini savu ģimeni ar brīnišķīgiem gavēņa pīrāgiem, cepumiem, kūkām un nepieņemies svarā. Šeit jūs atradīsiet gan saldos, gan sāļos Lenten konditorejas izstrādājumus.
Šeit jūs atradīsiet dažādus gavēņa maizes izstrādājumus ar āboliem, ķirbi, žāvētiem augļiem, zivīm un dārzeņiem. Jūs iemācīsities darīt liesa mīkla cepšanai, un jūs varat nākt klajā ar savu unikālo recepti. Vai vēlaties liesas ceptas preces no rudzu miltiem vai bez rauga? Tā arī nav problēma!
Un cik daudz gavēņa pīrāgu recepšu ir šajā sadaļā? Turklāt tas tiek pastāvīgi atjaunināts. Gavēņa pīrāgi ar kāpostiem, āboliem, ievārījumu, sēnēm, kartupeļiem, burkāniem, ķiršiem, ogām, banāniem, riekstiem. Vai redzat, cik liela ir daudzveidība? Badošanās nav iemesls garlaicīgi ēst. Galvenais ir sagatavot pīrāgam liesu mīklu, un tad var spēlēties ar pildījumiem.
Un, ja tā ir jūsu dzimšanas diena, jūs to atradīsit šeit Gavēņa kūkas, kuru receptes ir vienkāršas un pieejamas ikvienam.
Vai uz darbu ņemat līdzi kādu uzkodu? Cepiet gardus gavēņa cepumus, kurus varat ņemt līdzi vai baudīt mājās pie tējas. Mēs jums piedāvāsim Lenten cepumu receptes katrai gaumei.
Vai nevarat iedomāties dzīvi bez maizes? Gavēņa maize

Diētiskā Lieldienu kūka

Sastāvdaļas: kokosriekstu eļļa, zema tauku satura kefīrs, topinambūru sīrups, pastveida biezpiens, ola, rīsu milti, cepamais pulveris, žāvētas aprikozes, rozīnes, ķirbju sēklas, kokosriekstu skaidiņas, sāls.
Kalorijas/100g: 300

Ir grūti iedomāties Lieldienu galdu bez aromātiskas Lieldienu kūkas. Tomēr šo cepšanu diez vai var saukt par diētisku. Piedāvājam Lieldienu kūkas recepti tiem, kas pieturas pie pareiza uztura principiem.

Sastāvdaļas:

50 grami kokosriekstu eļļas;
- 110 mililitri zema tauku satura kefīra;
- 2 ēdamkarotes Jeruzalemes artišoku sīrupa;
- 100 grami pastveida biezpiena;
- 1 ola;
- glāze rīsu miltu;
- ēdamkarote cepamā pulvera;
- 3-4 gabaliņi žāvētu aprikožu;
- 1,5 ēdamkarotes rozīņu;
- ēdamkarote ķirbju sēklu;
- 1,5 ēdamkarotes kokosriekstu skaidiņu;
- šķipsniņa sāls.

Sastāvdaļas: velmētas auzas, ūdens, buljons, ola, skābs krējums, sīpoli, zaļumi, sāls, sviests
Kalorijas/100g: 120.98

velmētas auzu kotletes - garšīgs ēdiens, ko var pagatavot arī badošanās dienās. Šo konkrēto kotlešu receptē ir ola, bet kā to aizstāt liesai, lasi aprakstā ar fotogrāfijām.

Produkti receptei:
- 120 g velmētas auzu;
- glāzi ūdens;
- viens buljona kubiņš;
- viena ola;
- 1 ēd.k. karote skāba krējuma;
- sīpola galva;
- ķekars pētersīļu;
- sāls - pēc garšas;
- augu eļļa cepšanai.

Sastāvdaļas: ieraugs, milti, ūdens, iesals, sāls, koriandrs, eļļa
Kalorijas/100g: 192

Ja ievērojat diētu vai veselīgu diētu, noteikti noskatieties, kā tiek pagatavota šī gardā diētiskā kraukšķīgā rupjmaize.

Sastāvdaļas:

140 grami rudzu skābuma;
- 150 grami rudzu miltu;
- 320 ml. ūdens.
- 180 grami rudzu miltu;
- 180 grami nomizotu rudzu miltu;
- 40 grami raudzēta sarkanā iesala;
- 7 grami sāls;
- koriandrs,
- augu eļļa.

Sastāvdaļas: sarkanās lēcas, ķirbis, burkāni, ķiploki, rozmarīns, olīveļļa, sāls, paprika, karijs, klijas
Kalorijas/100g: 161

Apnikušas garlaicīgas zupas, biezeņi un graudaugi? Vai vēlaties kaut ko košu, garšīgu, bet tajā pašā laikā diētisku un liesu? Mēs iesakām pagatavot gardu sarkano lēcu kastroli ar ķirbi un rozmarīnu.

Sastāvdaļas:
- sarkanās lēcas - 1 ēdamkarote,
- burkāni - 2 gab.,
- ķirbis - 200 gr,
- rozmarīns - 2 zariņi,
- lauru lapa - 2 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.,
- klijas - 3-4 ēdamk. l.,
- sāls,
- paprika - 1 tējk,
- karijs - 1 tējk.

Sastāvdaļas: milti, burkāni, ābols, cukurs, augu eļļa, kanēlis, sāls, raugs
Kalorijas/100g: 213

Gardi mafini var būt arī veselīgi. Tieši tā teikts mūsu receptē liesiem ābolu-burkānu smalkmaizītēm, kuras cep ar pilngraudu miltiem.

Sastāvdaļas:

Pilngraudu milti - 1 ēdamkarote,
- cukurs - 0,3 ēdamk.,
- burkāni - 1 gab.,
- ābols - 1 gab.,
- šķīstošais raugs - 1 ēdamkarote. l.,
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.,
- kanēlis - 1 ēdamkarote. l.,
- šķipsniņa sāls.

Sastāvdaļas: banāni, milti, cukurs, augu eļļa, sāls, cepamais pulveris
Kalorijas/100g: 247.38

Mēs piedāvājam vienkāršu recepti Lenten pagatavošanai banānu smalkmaizītes, izcilas mājas ceptas preces. Produkti ir vienkārši un par pieņemamu cenu, tāpat kā pats gatavošanas process.

Sastāvdaļas:
- pilngraudu milti - 1 glāze,
- banāni - 2 gab.,
- cepamais pulveris - 1 tējkarote,
- granulēts cukurs - puse glāzes,
- sāls - 1 šķipsniņa,
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes.

Sastāvdaļas: milti, cukini, kakao, cukurs, augu eļļa, vaniļa, cepamais pulveris, sāls
Kalorijas/100g: 228.74

Gavēņa laikā cept šokolādes kūku ar cukini ir izcils risinājums! Cepumi ir mīksti, aromātiski un ļoti garšīgi. Šīs piparkūkas varat ņemt līdzi uz darbu kā uzkodām vai pagatavot tējai visai ģimenei.

Receptei jums būs nepieciešams:
- pilngraudu milti - 2 glāzes,
- cukini - 300 g,
- niedru cukurs - puse glāzes,
- rūgtais kakao - 2 ēdamk. karotes,
- glāzi ūdens,
- 40 ml augu eļļas,
- cepamais pulveris - 1 tējkarote,
- vaniļa - pēc garšas,
- sāls - pēc garšas.

Sastāvdaļas: milti, klijas, zaļās pupiņas, Savojas kāposti, kartupeļi, sāls, olīveļļa, cepamais pulveris
Kalorijas/100g: 219.74

Galette ir vairāku ēdienu kopnosaukums, tāpēc to var dažādi uztvert, kā arī pagatavot. Mūsu jauna recepte piedāvā diētisko pupiņu biskvītu pīrāga formā. Gatavojiet un ēdiet savam priekam!

Receptei jums būs nepieciešams:
- pilngraudu milti - 1 1/2 glāzes,
- klijas - 1/2 tase,
- ūdens - 1/2 tase,
- ceturtdaļa glāzes olīveļļas,
- cepamais pulveris - 1 tējkarote,
- sāls - šķipsniņa.

Pildījumam:
- zaļās pupiņas - 100 g,
- kartupeļi - 2 gab.,
- Savojas kāposti - 4 lapas,
- sāls pēc garšas.

Sastāvdaļas: burkāni, ābols, cukurs, milti, klijas, rozīnes, kanēlis, augu eļļa, raugs
Kalorijas/100g: 154.92

Iesakām pagatavot liesu burkānu-ābolu pīrāgu ar rozīnēm no pilngraudu miltiem un klijām. Garšīgs un veselīgs deserts visai ģimenei.

Sastāvdaļas:
- ābols - 1 gab.,
- burkāni - 5 gab.,
- niedru cukurs - puse glāzes,
- klijas - trešdaļa glāzes,
- augu eļļa - trešdaļa glāzes,
- kanēlis - 1 ēdamkarote,
- milti - trešdaļa glāzes,
- rozīnes - 2 ēdamkarotes,
- šķīstošais raugs - 2 ēdamkarotes.

Sastāvdaļas: kokosriekstu skaidiņas, milti, žāvēti augļi, cukurs, augu eļļa, citrons, soda
Kalorijas/100g: 461.73

Cepšana ar kokosriekstu pienu izdodas garšīga un aromātiska, un pats galvenais – gavēņa dienās to var pagatavot bez sirdsapziņas sāpēm, jo ​​šis piens ir augu izcelsmes un ir iekļauts gavēņa laikā atļauto ēdienu sarakstā.

Receptei jums būs nepieciešams:
- kokosriekstu skaidiņas - stikls,
- ūdens - 0,6 litri,
- milti - stikls,
- niedru cukurs - 75 g,
- augu eļļa - 20 ml,
- soda - 12 g,
- citronu sula - 20 ml,
- sauja žāvētu augļu.

Sastāvdaļas: burkāni, cukurs, griķu milti, soda, citrons, rozīnes
Kalorijas/100g: 190.39

Gardu desertu var pagatavot no visvienkāršākajām un pieejamākajām sastāvdaļām, kā to var redzēt, apskatot mūsu recepti. Gavēņa burkānu kūkas gatavošana.

Sastāvdaļas:
- griķu milti - 4 ēdamkarotes,
- burkāni - 3 gab.,
- citronu sula - 1 ēdamkarote,
- rozīnes - 2 ēdamkarotes,
- niedru cukurs - trešdaļa glāzes,
- soda - 1 tējkarote,
- sāls - 4 g.

Sastāvdaļas: banāns, auzu pārslas, kanēlis, rozīnes
Kalorijas/100g: 220

Šodienas recepte izrādās liesa, garšīga un veselīga. Pat stingrākās diētas cilvēki to var atļauties, jo receptē nav ne cukura, ne olu, ne pat miltu.

Sastāvdaļas
- banāns - 1 gabals,
- auzu pārslas - 1 glāze,
- kanēlis - 0,5 tējk,
- rozīnes - 1-2 ēdamk. l.

Sastāvdaļas: auzu pārslas, banāni, mandeles, valrieksti, sēklas, rozīnes, žāvētas plūmes, kokosriekstu skaidiņas
Kalorijas/100g: 292

Veselīgs batoniņš, kas piepildīs ar enerģiju, dos spēku un bagātinās ar vitamīniem. Galu galā tajā esošie rieksti un augļi ir tikai vitamīni un nekas lieks. Tātad tas būs jūsu uzticīgais palīgs darba uzkodās, garos ceļojumos vai vienkārši pie galda pie tējas tases.

Sastāvdaļas:
- banāns - 1-2 gab.,
- auzu pārslu- 0,3 glāzes,
- rozīnes - 2 ēd.k. l,
- mandeles - sauja,
- valrieksts- sauja,
- mizotas sēklas - sauja,
- žāvētas plūmes - 4-5 gab.,
- kokosriekstu skaidiņas (pēc izvēles) - 1-2 ēd.k. l.

Sastāvdaļas: griķu milti, kviešu milti, cukurs, olīveļļa, sāls, soda, citrons
Kalorijas/100g: 398.28

Piedāvājam recepti liesu griķu pankūku pagatavošanai. Tie ir pilnīgi vienkārši pagatavojami, sastāvdaļas nesatur pienu vai olas.
Sastāvdaļas:

Kviešu milti - puse glāzes,
- griķu milti - 1 glāze,
- citronu sula - daži pilieni,
- cukurs - 1 tējkarote,
- sāls - 3 g,
- olīveļļa - 3 ēdamkarotes,
- soda - 1 tējkarote,
- ūdens.

Sastāvdaļas: aunazirņu milti, olīveļļa, kurkuma, sāls, melnie pipari
Kalorijas/100g: 368.97

Ja esi no tiem cilvēkiem, kas nepanes olas un piena produktus, tad pievērs uzmanību jaunajai receptei mūsu diētiskajā krājkasītē. Mēģiniet pagatavot aunazirņu pankūkas. Produktu komplekts ir minimāls, un ēdiens izrādās apmierinošs un garšīgs.

Receptei jums būs nepieciešams:
- aunazirņu milti - stikls,
- 1/2 tējkarotes kurkuma,
- 10 ml olīveļļas,
- sāls - pēc garšas,
- malti melnie pipari - pēc izvēles.

Ja esat viens no tiem, kas ikdienu nevar iedomāties bez desertiem un konditorejas izstrādājumiem, jums vajadzētu iegūt “maģisko” gavēņa laikā atļauto saldo ēdienu recepšu sarakstu. Diemžēl nav tik viegli izvēlēties garšīgus, pieklājīgus un stingri bezgaļas variantus, taču tas joprojām ir iespējams. Mēs piedāvājam labāko izlasi Gavēņa deserti– svētkiem un ģimenes salidojumiem pie galda!

Mūsu maģiskā izvēle:

Gavēņa deserti - trīs receptes katrai dienai

GAĻU AUZU CEPUMI

Negaidiet no šīs receptes sajūsmas un aplausu iemeslus. Vienkārši cepums, ko uzkost pie tējas vai kā pēcpusdienas uzkodu. Neuzkrītošs, lēts, nesarežģīts - kopumā ideāls variants katrai dienai.

140 g cukura;
75 g auzu miltu;
140 g kviešu milti;
3 ēd.k. l. jebkura augļu sula;
50 ml augu eļļas;
1/3 tējk. sāls;
1/3 tējk. soda

Sajauc abu veidu miltus, cukuru, sāli, sodu.
Atsevišķi sajauciet sulu un eļļu. Pakāpeniski pievienojot sauso maisījumu, mīciet mīkstu, nelipīgu, maigu mīklu.
Izrullējiet to plānā kārtā un, izmantojot formiņas, izgrieziet cepumus.
Pārliek uz cepešpannas un cep 200 grādos apmēram 10 minūtes.

Padoms. Ja vēlaties, mīklai varat pievienot smalki sagrieztus žāvētus augļus, riekstus un sēklas.

GAĻU KEKSĪTI

Recepte ir tik vienkārša, ka ir grūti noticēt, ka no tās iznāks kaut kas labs. Bet ticiet man! Pilnīgi vienkārši, gandrīz primitīvi – bet rezultāts ļoti, ļoti cienīgs.

2 glāzes miltu;
1 glāze jebkura augļu sulas;
1 glāze cukura;
6 ēd.k. l. augu eļļa bez smaržas;
1/3 tējk. sāls;
1/3 tējk. soda;
rieksti, ogas vai žāvēti augļi pēc garšas.

Sajauc sausās sastāvdaļas. Sajauc eļļu un sulu. Sajauc abas masas, pievieno ogas vai riekstus. Mīklu liek kēksiņu formiņās un cep 180 grādos apmēram 30 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka irbulīti.

Padoms. Ja vēlaties, augļu sulu var aizstāt ar stipru tēju.

GŪTA RAUGA PANKŪKAS

Nekas īpašs, tikai pankūkas. Nekas sarežģīts, tikai samaisa un jāgaida, līdz masa dubultojas. Nekas sarežģīts, vienkārši cep kā parasti. Un tomēr... tie ir brīnišķīgi. Kurš vēlas plānas liesas pankūkas ar raugu?

2 glāzes silta ūdens;
1,5 tējk. raugs;
1/3 tase cukura;
1/3 tējk. sāls;
3 ēd.k. l. augu eļļa;
1,5 glāzes miltu.

Sajauc visas sausās sastāvdaļas, pievieno siltu ūdeni un eļļu. Sajauc viendabīgu mīklu, noliek siltā vietā uzrūgt.
Cep labi sakarsētā pannā kā parastās plānās pankūkas, nepieciešamības gadījumā periodiski iesmērē pannu ar eļļu. Izbauda mežģīņu rezultātu.

Padoms. Neaizmirstiet paņemt līdzi burciņu vecmāmiņas ievārījuma – tas ievērojami uzlabo liesu pankūku garšu.

Gavēņa deserti - trīs receptes ģimenes tējas ballītēm

GALETTE AR ĀBOLIEM

Kraukšķīgā un ļoti garšīgā galete valdzina ar domām par lietderību: ēdot pa gabalu, gribas domāt, ka pilngraudu milti nes vairāk labumu nekā centimetri uz vidukļa, un āboli vitamīnus dala dāsnāk nekā kalorijas.

150 g parasto kviešu miltu;
100 g pilngraudu miltu;
100 ml augu eļļas;
100 ml verdoša ūdens;
šķipsniņa sāls;
3 lieli āboli;
2 tējk. citronu sula;
1/2 tējk. kanēlis;
2-3 ēd.k. l. Sahāra.

Pietiekama tilpuma bļodā sajauc abu veidu miltus un pievieno sāli. Ielejiet augu eļļu un sasmalciniet drumstalās. Ielej verdošu ūdeni un samīca mīkstu, elastīgu, nelipīgu mīklu.
Ābolus nomizo, izņem serdi un ar dārzeņu griezēju sagriež plānās šķēlēs. Apkaisīt citronu sula.

Mīklu izrullē plānā apaļā kārtā. Ābolus liek vienmērīgā kārtā pa visu biskvīta virsmu, izņemot 2-3 cm malās. Apkaisa tos ar cukuru un kanēli.
Biskvīta malas uzloka uz augšu, uzmanīgi liek uz cepešpannas un cep 200 grādos līdz gatavs – apmēram 25 minūtes.

Padoms. Pievienojiet āboliem nedaudz smiltsērkšķu vai dzērvenes - garša būs pavisam cita!

Apelsīnu kūka

Šī kēksa garša ir ļoti vienkārša un neuzkrītoša – tieši tas, kas nepieciešams ģimenes tējas ballītes noformēšanai. Vienkāršs gatavošanas process, diezgan vienkāršs rezultāts, vienkārši mājās gatavoti salidojumi. Tomēr nedomājiet, ka visa šī vienkāršība ir nekvalitatīvas cepšanas rādītājs – gluži otrādi, kūka sanāk ļoti laba: viegla, aromātiska, īsta.

150 ml apelsīnu sulas;
1 liela apelsīna miziņa;
150 g augu eļļas;
150 g cukura;
380 g miltu;
1/3 tējk. sāls;
1 tējk. soda;
2 ēd.k. l. ūdens;
1 ēd.k. l. etiķis.

No apelsīna noņemiet miziņu un izspiediet sulu.
Svaigu apelsīnu sulu sajauc ar augu eļļu (rafinētu, bez smaržas), pievieno cukuru, maisa, līdz visi graudi izšķīduši. Pievieno sāli un etiķi, pievieno miltus un samīca viendabīgu mīklu.

Nelielā traukā sajauc sodu un ūdeni un pievieno mīklai.
Mīklu liec ietaukotā un miltiem izkaisītā pannā un cep apmēram 40 minūtes 180 grādos līdz gatava. Apkaisa, ja vēlas pūdercukurs, sagriež pēc pilnīgas atdzesēšanas.

Padoms. Ja jums ir laiks, sagatavojiet īpaši biezu apelsīnu sīrups un iemērc ar to gatavo kūku.

Apskatiet medus cepumus, kas pagatavoti ar olīveļļu.

INGVERA KŪKA

Tāpat kā lielākā daļa gavēņa maizes izstrādājumu, tā kā mīklā nav olu, kūka izrādās diezgan irdena un drupana, tomēr šajā gadījumā tas nav mīnuss, bet gan pluss: minimāla piepūle - un tēja tev uz mēles kūst gabaliņš ingvera prieka, kas patīkami pārsteidz savā garšu bagātībā.

80 ml rafinētas saulespuķu eļļas;
80 g žāvētu plūmju bez kauliņiem;
80 g cukura;
150 ml stipras melnās tējas;
150 g + 1 ēd.k. l. milti;
90 g medus (apmēram 3 ēd.k.);
1 tējk. ingvera pulveris;
1 tējk. kanēlis;
1 tējk. soda;
1/2 tējk. sāls.

Pirmkārt, uzvāra tēju - stipru un bagātīgu. Lai iegūtu interesantāku rezultātu, jums vajadzētu uzņemt tēju ar bergamotes, apelsīna miziņu vai citrona sukādes - citrusu nots lieliski iekļaujas kopējā garšas shēmā, griežoties parastā kūciņa par stilīgu cienastu.
Katliņā ielej eļļu, pievieno cukuru un medu, apmaisa, uzliek ūdens vanna un karsē, līdz sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas.

Žāvētas plūmes sagriež mazos gabaliņos un apviļā ēdamkarotē miltu.
Katliņā ar medu, cukuru un sviestu pievieno sodu, apmaisa - masa sāks putot un augt. Lieliski, tā tam jābūt – pievieno sāli, kanēli, ingveru. Ielejiet tēju. Pievieno miltus un ātri visu samaisa līdz gludai. Mīkla nebūs bieza un lejama.
Pievieno žāvētas plūmes un lej ietaukotā cepamajā traukā. Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm, temperatūra 180 grādi. Gatavību pārbaudiet ar koka irbulīti.
Gatavo kūku var dekorēt ar jebkuru ievārījumu vai pārkaisa ar pūdercukuru vai kakao.

Padoms. Pasniedzot, kēksiņu dekorē ar smalki sagrieztu ingveru.

Vai jūs zināt, ko jūs varat gatavot?

Gavēņa deserti - trīs receptes svētku galdam

GAĻU TRIFEĻU KŪKA

Ticiet man, šī ir viena no neticamākajām gavēņa kūkām, ko jebkad esat mēģinājuši! Neticami bagātīgs, šokolādīgs, mitrs un bagātīgs aromāts, viesi būs sajūsmā. Un, starp citu, arī tie, kas negavē.

Kūkas:
250 ml augu piena (sojas, kokosriekstu, mandeļu, sezama, auzu vai jebkura cita);
300 g miltu;
1/2 tāfelītes tumšās šokolādes;
130 ml augu eļļas bez smaržas;
130 g cukura;
3 ēd.k. l. kakao;
1/2 tējk. sāls;
1 tējk. cepamais pulveris;
1 ēd.k. l. citronu sula.

Augļu slānis:
150 ml jebkura ievārījuma ar skāba garša(jāņogas, plūmes).

Krēms:
270 ml stipra tēja;
300 g tumšās šokolādes.

Koržs.

Lai pagatavotu garozu, uzkarsē pienu. Ielieciet gabaliņos sagriezto šokolādi katliņā ar pienu un samaisiet, līdz pilnībā izšķīst. Pievienojiet cukuru, sāli, cepamo pulveri, kakao, ielejiet augu eļļu. Pamazām pievieno miltus - mīklai jābūt viskozai, bet diezgan labi plūst no karotes. Pievienojiet citrona sulu un vēlreiz ātri samaisiet. Masu liek ietaukotā pannā, cep 180 grādos apmēram 40 minūtes, gatavību pārbauda ar koka irbulīti.
Kūku izņem no veidnes tikai pēc tam, kad tā ir pilnībā atdzisusi. Sagriež gareniski divās vienādās daļās.

Ar blenderi sakuļ ievārījumu viendabīgā masā, uzklāj uz apakšējās kūkas kārtas un vienmērīgi sadala.

Krēms. Iepriekš sagatavojiet divas dažāda izmēra bļodas, kas ietilps viena otrā. Lielākajā jāieliek ledus. Mazākajā ielejiet svaigi pagatavotu siltu tēju (labi, ja tā ir tēja ar bergamotes vai apelsīna miziņu), pievienojiet šokolādi un maisiet, līdz tā ir pilnībā izšķīdusi. Pēc tam ievietojiet nelielu bļodu lielā bļodā, kas piepildīta ar ledu, un sāciet putot krējumu. Skan dīvaini, bet tieši tā ir jādara - sākumā masa būs šķidra (sāks šķist, ka viss ir pagājis un ēdiens ir bojāts velti), tad pamazām sāks sabiezēt. Šajā posmā periodiski izslēdziet mikseri un pārbaudiet krējuma konsistenci - kad putotāji sāk atstāt izteiktu nospiedumu uz krējuma virsmas, pārtrauciet, jo šajā brīdī ir viegli pārspēt krējumu (in šajā gadījumā tā būs tik bieza, ka ar to nevarēs ieziest kūku, būs jāgriež un jāizklāj gabalos). Gala rezultātam jābūt mīkstam, putam līdzīgam un labi jāsaglabā forma.
Uzlieciet pusi gatavā krēma uz apakšējās kūkas kārtas, vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu un pārklājiet ar augšējo kūkas kārtu. Uzsmērējiet otru krējuma pusi kūkas augšpusē un sānos.

Padoms. Kūku atstājam uz nakti mērcēties, pēc tam var uzvārīt kafiju un pārsteigt viesus.

Pagatavo nedaudz vairāk krējuma – no tā sanāk lieliski rotājumi, ko var izvadīt no konditorejas šļirces.

gavēnis "NAPOLEONS" Kārtainas kūkas, olu krēms

. Viss ir pa īstam, tāpat kā gavēņa versijā!
Mīkla:
1 glāze augu eļļas;
1 glāze dzirkstoša minerālūdens;
1/2 tējk. sāls.

Krēms:
4,5 glāzes miltu;
150 g mizotu mandeļu;
1 litrs ūdens;
300 g cukura;
200 g mannas putraimi;

Sajauc eļļu, ūdeni, sāli. Pamazām pievienojot miltus, mīciet nelipīgu elastīgu mīklu. Veido bumbiņu un liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Pēc noteiktā laika sadaliet mīklu vienādos gabalos (12-15 daļās), katru no tiem izrullējiet plānā kārtā, nogrieziet lieko, izmantojot apgrieztu plāksni, uzmanīgi pārnesiet to uz cepešpannas un saduriet ar dakšiņu. vairākās vietās. Cep 200 grādos katru 5-7 minūtes līdz gaiši zeltaini brūnai.

Mandeles sasmalcina drupatās. Pakāpeniski pievienojot ūdeni, nepārtrauciet darbu ar blenderi. Iegūto pienu sajauc ar cukuru, uzvāra, tievā strūkliņā pievieno mannu, vāra, līdz sabiezē. Atdzesētajam krēmam pievieno citrona sulu un miziņu un vēlreiz sablendē ar blenderi.
Katru kūku ieziež ar krēmu, atstājot daļu krējuma sānos un virspusē. Ja vēlaties, pārkaisiet vienu kūkas kārtu apkaisīšanai un dekorējiet kūku.
Atstāj ievilkties vismaz 5 stundas. Mēs to pasniedzam viesiem un vācam komplimentus.

Padoms. Ja vēlaties, kūku dekorējiet ar riekstiem.

Gavēņa deserts uzkodām

AUZU BIEVIŅI

Ir lieliski, ja pa rokai ir kaut kas salds un patīkams – tas, kas var pacelt garastāvokli, remdēt izsalkumu un tajā pašā laikā dot labumu. Kā ar mājās gatavotiem graudaugu batoniņiem?

2 glāzes auzu pārslu;
2 gatavi banāni;
2 ēd.k. l. medus;
1/2 tase sasmalcinātu riekstu (lazdu rieksti, zemesrieksti, Indijas rieksti, pistācijas, mandeles un citi);
1/2 tase sasmalcinātu žāvētu augļu (rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes un citi).

Auzu pārslas liek uz sausas pannas un kārtīgi nosusina – gaisā jāparādās patīkamai, izteiktai auzu pārslu smaržai.
Tādā pašā veidā viegli apcep sasmalcināto riekstu maisījumu.
Banānus nomizo un ar dakšiņu sasmalcina biezenī.
Sajauc riekstus, graudaugus, žāvētus augļus, biezeni un medu. Iegūto masu liek cepamformā, kas izklāta ar pergamenta papīrs. Mēs izlīdzinām, kompaktu - nākotnes stieņu biezums nedrīkst pārsniegt 1 cm.

Cep 180 grādos apmēram 20 minūtes. Sagriež batoniņos, ļauj veidnē pilnībā atdzist, tad atdala vienu no otras, ja nepieciešams, ietin cepampapīrā un uzglabā hermētiskā traukā.

Padoms. Mēģiniet batoniņa maisījumam pievienot rīvētu ābolu vai bumbieri – tas samazina glabāšanas laiku, bet mīkstina un uzlabo garšu.

Papildus stieņiem varat arī tos izgatavot, iesaistot savu bērnu aizraujošākajā procesā.

Gavēnis nav izmisuma, skumju vai truluma laiks. Fantazēt. Izveidot. Dzīvojiet pilnībā un izbaudiet to, ar ko šodien ir piepildītas jūsu dienas.

Kāpēc gavēņa cepšana ir tik aktuāla? Pirmais iemesls ir strādājošo sieviešu patoloģiskais laika trūkums. Tāpēc katrā virtuvē ir vajadzīgas vienkāršas un visprecīzākās receptes, kas sniedz nemainīgi labus rezultātus. Bet ir arī vairāki citi iemesli. Gavēņa cepšanas receptes ir vajadzīgas tiem, kas vēro savu figūru. Galu galā diēta ir diēta, bet mājsaimniecība prasa kaut ko garšīgu. Un var būt ļoti grūti atteikties no smaržīga deserta. Visbeidzot, ir cilvēki, kas gavē. Šādos periodos gavēņa cepšanas receptes kļūst par īstu glābiņu un veidu, kā dažādot galdu.

Kas ir gavēņa cepšana?

Šī ir vesela ēdiena gatavošanas tendence, ko saimnieces izmantojušas gadsimtiem ilgi. dažādas tautas. Kopumā tā ir ēdienu gatavošana, neizmantojot ceptas preces (sviestu, olas, pienu). No pirmā acu uzmetiena uzdevums ir neiespējams. Kā cept garšīgs pīrāgs, cepumus, kūciņu vai pagatavot maizītes bez cepšanas? Bet patiesībā tas ir vienkārši. Gavēņa laika cepšanas receptes ir ļoti noderīgas veģetāriešiem un piekritējiem veselīgu uzturu, cilvēki badojoties vai cieš no hroniskām slimībām, kuru dēļ ir jāatsakās no vairākiem pārtikas produktiem. Parādiet savu iztēli, un no jūsu virtuves uzpeldēs tik garšīgas smaržas, ka jums nevienam nebūs jāzvana – tās skries pašas.

Gardi, aromātiski pīrāgi

Parasti pīrāgs ir saistīts ar lielu daudzumu bagātīgu piedevu mīklā. Saimnieces tajā cītīgi liek vairāk sviesta, olas, piena un saldā krējuma, un tad jāpalielina rauga daudzums, jo cepšana padara mīklu smagāku un palielina raudzēšanai nepieciešamo laiku. Iegūtos produktus vajadzētu ēst uzreiz, tajā pašā dienā. Cepšana padara desertu garšīgu, bet saīsina tā kalpošanas laiku (īpaši cepeškrāsnī) tas neticami ātri. Izmēģiniet gavēņa cepšanas receptes – produktu garša īpaši neatšķiras, taču tie tiek pagatavoti ātrāk, vienkāršāk un lētāk. Pīrāgu mīklas pagatavošanai ir divas iespējas: rauga un bez rauga. Ja jūsu ģimenē ir bērni, labāk izvairīties no rauga, jo tas izraisa vēdera uzpūšanos.

Klasisko rauga mīklu var pagatavot pēc savas iecienītākās receptes, tikai pienu nomainiet ar kartupeļu buljonu vai ūdeni. Var pievienot sojas pienu. Jūs nevarat pievienot olas, bet sviestu vai margarīnu aizstāt ar saulespuķu eļļu. Citādi viss kā parasti. Raugs būs jāatšķaida siltā ūdenī (1 tējkarote uz 2 tasēm šķidruma). Pēc 15 minūtēm pievieno 1 tējkaroti cukura un 0,5 tējk. sāls. Pievieno glāzi miltu, samaisa, pievieno 50 g augu eļļas un, pakāpeniski pievienojot miltus, mīca elastīgu, mitru, bet ne lipīgu mīklu.

Ja jums nepatīk pūkaina rauga mīkla, viņš jums piedāvā ļoti citu garšīga recepte pīrāgi. Tie izrādās diezgan drupani, kraukšķīgi no sāniem un maigi vidū. Vajadzēs 500 g miltu, 100 ml ūdens, 50 ml augu eļļas, ½ tējkarotes sāls, 1 tējkaroti 9% etiķa. Miltus ber kaudzītē uz galda, izveido bedrīti, pārlej ar ūdeni un etiķi, pievieno sāli un samīca mīklu. Pārklājiet to ar plēvi un atstājiet ledusskapī uz 30 minūtēm. Jūs varat izmantot jebkuru pildījumu. Tie var būt žāvēti augļi, kāposti ar sēnēm, kartupeļi ar ceptiem sīpoliem. Ja dod priekšroku saldajam pildījumam (ievārījumam), tad labāk veidot mazus izstrādājumus.

Garšīgi pīrāgi

Ja jūs interesē ātra un vienkārša Lenten cepšana, tad mīciet visvienkāršāko mīklu. Lai to izdarītu, ņem kartupeļu buljonu, pievieno tam sāli, cukuru un miltus. Jums vajadzētu iegūt irdenu, bet elastīgu mīklu. Pīrāgu pildīšanai labi noder kartupeļu biezenis no vārītiem kartupeļiem. Cepiet tos eļļā, līdz tie ir gatavi, un esat gatavs baudīt. Ja vēlams cepti pīrāgi, tad šī mīkla nederēs - produkti izrādīsies pārāk cieti.

Rauga mīkla sanāk mīkstāka un gaisīgāka. Ņem glāzi silta ūdens, ielej lielā bļodā, pievieno 7 g sausā rauga, 3 tējkarotes cukura, 1,5 tējkarotes sāls, 5 ēdamkarotes augu eļļas. Tagad pa vienai pievieno 3 (+0,5) glāzes miltu. Mīciet mīklu un izņemiet, lai palielinātu apjomu. Tas izrādās ļoti lielporains un gumijots (saspiežot ātri atgriežas sākotnējā formā). Salīdzinot ar mīklu, kas sajaukta ar pienu un olām, no šīs vieglās versijas izgatavotie produkti ir pūkaināki un ilgstoši nenoveco. Tāpat kā citi gavēņa maizes izstrādājumi ātrs labojums, šādu pīrāgu pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Mīklas uzcelšanai un cepeškrāsns uzsildīšanai būs nepieciešamas apmēram 30 minūtes, bet pašai cepšanai - apmēram 15 minūtes.

Pildījums pīrāgiem

Viņa var būt jebkura. Šis griķu biezputra ar sēnēm, kartupeļiem ar sīpoliem, kāpostiem, zirņu putra, burkāni, ceptas asās vai saldās (ar žāvētām aprikozēm) bietes. No jaunajiem produktiem var izmēģināt aunazirņu pildījumu ar baklažāniem, pupiņām ar ķiploku, sālītām sēnēm un sīpoliem. Arī saldie pīrāgi dod vietu iztēlei. Pildījums var būt āboli ar burkāniem un riekstiem, žāvētas aprikozes ar āboliem un rozīnēm, banāni ar rozīnēm vai jebkuras ogas. Katra no šīm iespējām var būt īsts atradums.

Gavēņa cepšana lēnajā plītī

Šī brīnišķīgā ierīce ir paredzēta, lai pagatavotu garšīgus un veselīgus ēdienus. Cepšana tajā izrādās nedaudz neparasta, pie tā jāpierod. Tam nebūs kraukšķīgas garozas, bet tas joprojām būs garšīgs. Vislabākie rezultāti ir dažādi cepumi, smalkmaizītes un šarlotes. "Kas tā par kūku bez sviesta un olām?" - tu jautā. Tas var būt ļoti garšīgs un diezgan nekaitīgs jūsu figūrai un veselībai. Zemāk mēs piedāvājam receptes, kas ražo vislabākās ceptas preces.

Šarlote

Gavēņa cepšana lēnajā plītī sanāk ļoti pūkaina un garšīga. Jūs nekad neatteiksities no papildu gabala. Jums būs nepieciešami 2 āboli - tie ir jānomizo un jāsagriež mazos kubiņos. Tiem jāpievieno 150 g cukura un 50 g sviesta. Ja vēlaties, pievienojiet 2 ēdamkarotes biezs ievārījums un 0,5 tases riekstu (tikai nelietojiet zemesriekstus - tie kļūs piemirkuši). Pēc tam pievienojiet 120 g stipras tējas un 320 g kviešu miltu. Neaizmirstiet miltiem pievienot paciņu cepamā pulvera. Bez tā cepšana nebūs tik pūkaina. Tad jums ir nepieciešams mīcīt mīklu, eļļojiet multivarku ar eļļu un apkaisa ar miltiem, lai charlotte neliptu. Atliek iestatīt režīmu “Cepšana” apmēram 65–85 minūtes. Gatavo pīrāgu liek uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru.

Gavēņa saldie konditorejas izstrādājumi

Daudzveidība šeit ir milzīga, ieskaitot krūmus, plakanas kūkas, pankūkas, kartupeļu zrazy un daudz ko citu. Bet šobrīd mēs koncentrēsimies uz lielāko daļu vienkāršas receptes, kas ļaus palutināt savus mīļos ar gardiem un veselīgiem saldumiem. Vienkāršākais veids, kā pagatavot kēksiņu, ir ļauties iztēlei un prasīt minimālu piepūli.

Visa tējas kūku pasaule

Mēs apsvērsim pamata recepte, kuru var modificēt, lai tas atbilstu jums, kā vēlaties. Vajadzēs 1 glāzi miltu, 100 g cukura, kanēļa un vaniļas. To visu vajadzēs sajaukt bļodā, pievienot 100 ml ūdens un 4 ēdamkarotes augu eļļas bez smaržas. Iegūtais maisījums būs pamats mūsu gardumiem. Jūs varat pievienot visu, kas jums patīk: šokolādes gabaliņus, kakao, riekstus, smalki sarīvētus burkānus, rozīnes, sasmalcinātas žāvētas aprikozes vai žāvētas plūmes, ogas, sēklas, banānus, dažādi sīrupi, ievārījums. Tas ir atkarīgs tikai no jūsu garšas vēlmēm un ledusskapī esošā daudzuma. Sasmalcināti augļi arī lieliski papildina šo kūciņu. Ja esat liesa saldie konditorejas izstrādājumi iesakņosies uz jūsu rakstāmgalda, tad jūs nevēlēsities pāriet uz to parastās receptes, kas obligāti satur margarīnu.

Lieliska strūdele

Šis ir patiesi garšīgs gavēņa konditorejas izstrādājums. Tajā pašā laikā tiek uzskatīts par ābolu un bumbieru strūdeli izsmalcināts gardums un tiek augstu novērtēts daudzās pasaules valstīs. Ir pienācis laiks iemācīties to pagatavot mājās. No 240 g miltu, 120 g ūdens, 40 g augu eļļas un šķipsniņas sāls vajadzēs mīcīt vienkāršu mīklu. Jāsanāk ļoti elastīga masa – liec ledusskapī vismaz uz stundu. Pildījumu ir ļoti viegli salikt: noskalo un izmērcē 30 g rozīņu, 150 g valrieksti sagriež gabaliņos, nomizo un sagriež kubiņos 500 g bumbieru, pārlej ar citrona sulu. Pannā ieber 40 g cukura, pievieno dažas ēdamkarotes ūdens un viegli karamelizē. Tagad izklājiet bumbierus, rozīnes, pievienojiet vaniļu un kanēli, neizslēdziet uguni, kamēr viss šķidrums nav iztvaikojis. Kad atdzisis, pievieno riekstus. Paliek grūtākais – mīklu vajag izrullēt un izstiept ļoti plāni. Lai to izdarītu, bagātīgi ieeļļojiet to ar eļļu. Tagad izklājiet pildījumu pa visu virsmu un sarullējiet to. Cep 30 minūtes 220 grādos. Pārliecinieties paši, ka cepšana no liesas mīklas ir garšīga, ātra un vienkārša.

Maigas maizītes

Gavēņa cepšana bez rauga kaut kā nemaz nav saistīta ar sulīgu un smaržīgas maizītes. Ticiet man, tā nav taisnība. Maizītes pagatavo ātri, var pievienot žāvētus augļus, magoņu sēklas, rozīnes un sezama sēklas, padarīt saldas vai neraudzētas. Kopumā iespēja visiem gadījumiem. Vajadzēs 350 g miltu, 300 g nesaldināta jogurta, pustējkarotes sāls, 2 tējkarotes cukura. Lūdzu, ņemiet vērā, ka, gatavojot saldo versiju, jums ir nepieciešams 2 reizes vairāk cukura. Turklāt jums ir nepieciešams cepamais pulveris (2 tējkarotes) un ēdamkarote augu eļļas. Jums vajadzēs sajaukt visas sastāvdaļas un mīcīt mīklu. To nepieciešams sadalīt 10 daļās un novietot uz darba virsmas, kas nokaisīta ar miltiem. Tad pārliek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 15-20 minūtes 220 grādos līdz zeltaini brūnai.

Tagad jums ir pietiekami daudz iemeslu, lai izmēģinātu ēdienus bez gaļas. Receptes (maizes ir izcilas) ir pārbaudījušas daudzas saimnieces, un katra tās ir pievienojusi favorītu sadaļai. Tas ļauj ietaupīt laiku virtuvē, palutināt ģimeni ar labumiem un regulēt treknu un neveselīgu ēdienu patēriņu.

Laba diena jums, dārgie lasītāji!

Šodien mēs nolēmām vienā rakstā apkopot brīnišķīgus veselīgus un garšīgus gavēņa pīrāgus. Salds un pikants.

Receptes ar ar dažādiem pildījumiem, katrai gaumei. Noteikti atradīsi sev piemērotu!

Gavēņa pīrāgs ar āboliem uz rudzu miltiem

Tiek atklāta mūsu pīrāgu parāde – tik brīnišķīgi Gavēņa šarlote no rudzu miltiem.

Šī recepte ir dāvana tiem, kas vēlas gardas ceptas preces un tajā pašā laikā vēlas rūpēties par savu veselību.

Visi zina, kā rudzu milti Tas ir veselīgi, bet nefasēti āboli, klijas un rieksti ir lielisks uzņēmums.

Sastāvdaļas:

Par pārbaudi

• rudzu milti - 375 g
• Kviešu milti - 125 g
• niedru cukurs - 120 g
• augu eļļa - 100 ml
• Karsts ūdens - 1/2 tase
• Maltas klijas - 2-3 tējk

• Saldskābi āboli – 3 gab.
• Valrieksti - 100 g
• Malts kanēlis - 1-2 tējk
• niedru cukurs - 50 g

Sagatavošana:

Vienā traukā sajauc rudzu un kviešu miltus.

Pievienojiet cukuru un augu eļļu.

Niedru brūno cukuru var aizstāt ar parasto cukuru, bet pēc tam lietojiet to nedaudz mazāk.

Samaisiet un sāciet lēnām pievienot ūdeni, mīcot mīklu.

Mīkla būs diezgan elastīga. Tā ir gaiši brūnā krāsa, pateicoties rudzu miltiem.

Kad mīkla gatava, atstāj uz pusstundu nostāvēties, pārklājot, lai neizžūst.

Šajā laikā sāksim pildīt un gatavoties cepšanai.

Lai to izdarītu, ieeļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Un to visu vienmērīgi apkaisa ar maltām klijām, pat malas.

Tādā veidā kūka būs skaista un nelīps pie pannas.

Izrullējiet mīklu un ievietojiet to veidnē. Ābolus sagriež plānās šķēlītēs un kārto tos skaisti pārklājot vienu otru.

Valriekstus vajag nedaudz sasmalcināt un apkaisīt ar pildījumu. Pa virsu arī pārkaisām ar cukuru un kanēli.

Smuki pievelkam sānus, noņemot lieko. Novietojiet veselus valriekstus ap apkārtmēru.

Jau šajā posmā izrādās ļoti skaisti!

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un ievietojiet mūsu pīrāgu tur apmēram 30 minūtes.

Atkarībā no jūsu cepeškrāsns jūsu gatavošanas laiks var atšķirties.

Rezultāts ir nepārspējams skaistums! Šāds ēdiens ir patīkams acīm un dvēselei un labs ķermenim.

Pīrāgs sanāk mēreni salds, ar kraukšķīgu garoziņu un maigi sulīgu pildījumu.

Paldies kanālam par recepti Labas receptes.

Rauga gavēņa pīrāgs ar kāpostiem

Tas lieliski apvieno mīkstu, kraukšķīgu rauga mīklu un maigu kāpostu pildījumu.

Sastāvdaļas

Pārbaudei:

• saulespuķu eļļa - 80 ml
• Cukurs - 30 gr
• Sāls - 10 g
• Sausais raugs - 7 g
• Kviešu milti - 550 gr
• Silts ūdens - 350 ml

Pildījumam:

• Kāposti - 1 galva
• Zaļie sīpoli - ķekars
• Sāls pēc garšas

Sagatavošana

Gatavojam pildījumu.

Sasmalciniet kāpostus un pēc sāls pievienošanas pannā sautējiet līdz pusgatavībai 15-20 minūtes.

Smalki sagrieziet zaļos sīpolus.

Mīklai: atšķaidiet raugu siltā ūdenī, līdz tas pilnībā izšķīdis.

Pievienojiet sāli un cukuru, labi samaisiet, lai izšķīdinātu.

Izsijā miltus un ieber tajos rauga maisījumu un sviestu, samīca mīklu.

Atstājiet mīklu siltā vietā uz 25-30 minūtēm, lai tā uzrūgst.

Tāpēc vispirms izrullē vienu daļu un liek uz cepešpannas uz cepamā papīra, nogriežot nelīdzenās malas.

Centrā liek pildījumu: vispirms kārtiņu kāpostu, pa virsu zaļo sīpolu kārtu un atkal kāpostu virsū.

Izrullējam arī otro pusīti un uzmanīgi noklājam pildījumu, aiztaisot malas un smuki iespiežot.

Jebkuru pīrāga dekoru var izmantot jebkuru pāri palikušo mīklu.

Iesmērē to ar augu eļļu un liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 30 minūtēm.

Pīrāgs sanāk ļoti sulīgs, skaists, tieši tāds, kāds vajadzīgs gavēnim!

Rīvēts Lenten pīrāgs ar ievārījumu

Brīnišķīgs pīrāgs ar bērnības garšu! Recepte ar liesu margarīnu.

Sastāvdaļas

• Milti - 2 ēdamkarotes (480-500 g)
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Sāls - ¼ tējk.
• Ledus ūdens - pēc izvēles
• Cukurs - ⅔ ēd.k
• Gavēņa margarīns - 120-150 g
• Vanilīns - uz naža gala
• Ievārījums - pildījumam

Sagatavošana

Ielejiet mīkstu margarīnu (istabas temperatūras) 2 glāzēs miltu, pievienojiet granulētu cukuru, cepamo pulveri, sāli un mīciet mīklu.

Ja mīkla jūk un nevēlas veidoties kunkuļos, pielej nedaudz auksta ūdens.

Nelielu mīklas daļu (apmēram 80-100 g) sasaldē saldētavā, noderēs apkaisīšanai.

Atlikušo mīklu liek ar augu eļļu ieziestā pannā, veidojot maliņu.

Piepildiet pīrāgu ar ievārījumu, izvēlieties to, kas jums patīk.

Saldēto mīklu sarīvē un izklāj pa visu pīrāga virsmu.

Apkaisīšanai var izmantot arī sezama sēklas un riekstus.

Cep 30 minūtes 200 grādos.

Gatavo pīrāgu sadaliet porcijās, ļoti garšīgi!

Ja pēkšņi nevēlaties lietot margarīnu, pat liesu, izmēģiniet šo recepti rīvēts pīrāgs ar ievārījumu augu eļļā:

Gavēņa pīrāgs ar zivīm uz rauga mīklas

Ļoti pūkains un gards Lenten zivju pīrāgs, ko var apēst 5 minūtēs!

Sastāvdaļas:

• Rozā laša un asara fileja - 1 kg
• Mīkla (liess raugs) - 800-900 g
• Sīpols - 1 gabals (liels)
• Puses citrona sula
• Ķiploki - 1/2 daiviņa
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Olīveļļa - 20 ml

Sagatavošana:

Mīciet mīkstu un diētisku nesaldinātu liesu mīklu. Lieliska recepte rauga mīkla V

Noskalo zivju fileju. Tam jābūt pilnībā atkausētam.

Noņemiet lieko ūdeni ar papīra dvieļiem.

Izņemiet kaulus, ja tādi ir, un sagrieziet fileju gabalos. Jūs varat ņemt jebkuru zivi, kas jums patīk.

Viegli sāli un piparus zivis, ielej puscitrona sulu.

Zivīm nepatīk daudz sāls, labāk to sālīt par maz, nekā pārsālīt.

Tur sarīvē pusi ķiploku un pievieno nedaudz olīveļļas.

Izvēlieties olīveļļu ar maigu garšu, lai tai nebūtu rūgta garša.

Samaisa un pildījums gatavs.

Sadaliet mīklu 2 daļās, viena no tām būs pīrāga pamatne, otrā - tā vāks.

Vienu daļu izrullē un liek uz ietaukotas cepešpannas. Vienmērīgi sadaliet zivis uz mīklas.

Smalki sagriež sīpolu un liek virsū zivij.

Otro daļu izrullē un pārklāj pildījumu.

Saspiediet malas tāpat kā klimpas vai klimpas parasti ir noslēgtas.

Izmantojot pirkstu vai nazi, izveidojiet vairākus diezgan lielus caurumus.

Tie ir nepieciešami, lai no kūkas izplūstu tvaiki un tā neuzpūstos un nedeformētos.

Turklāt atsevišķās vietās (aplī) kūku arī caurdur ar zobu bakstāmo.

Ļaujiet kūkai rūgt 10-15 minūtes. Pīrāga gatavošanas laiks ir 40-45 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī.

Izrādās ļoti mīksts, aromātisks, pārsteidzoši patīkams! Ēd ar garšu!

Gavēņa šokolādes pīrāgs

Lieliska tējas recepte tiem, kam ir salds zobs! Pamēģiniet pagatavot šo gardo gavēņa šokolādes pīrāgu!

Gavēņa pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm

Gavēņa laikā noteikti nogaršojiet mūsu kartupeļu un sēņu pīrāgu, kas pagatavots no gaisīgas rauga kartupeļu mīklas un ar sātīgu pildījumu.

Sastāvdaļas

Pārbaudei:

• Vārīti kartupeļi - 2 gab.
• Kartupeļu novārījums - 200 ml
• Sāls - 1 tējk
• Cukurs - 1 ēd.k
• Raugs - 20 g svaigs vai 7 g sauss
• augu eļļa (100 ml)
• Milti - 4-5 glāzes

Pildījumam:

• Vārīti kartupeļi - 4 gab.
• Sēnes - 200 gr
• Sāls pēc garšas
• Augu eļļa cepšanai

Sagatavošana

Vāra 6 vidējus kartupeļus, neizmetiet atlikušo buljonu.

Sāksim gatavot mīklu.

Ielejiet traukā glāzi kartupeļu buljona un ļaujiet tam atdzist līdz 40 grādiem.

Pievienojiet sāli, cukuru un raugu, samaisiet un atstājiet uz 10 minūtēm, lai raugs izkliedējas.

Šajā laikā samaisiet 2 kartupeļus.

Pievienojiet tos tieši raugam, samaisiet, līdz kartupeļi izšķīst.

Jūs iegūsit šo dzeltenīgo ūdeni. Ielejiet tajā augu eļļu.

Vēlreiz samaisiet un, nepārtraukti maisot, pa daļām sāciet pievienot miltus.

Nomainiet mīklu. Tam jābūt mīkstam un nedaudz lipīgam. Gatava mīkla atstāj siltā vietā uzrūgt.

Pēc uzrūgšanas mīklu vajag nospiest un ļaut vēlreiz uzrūgt. Tad kūka būs ļoti mīksta un ilgi nestāvēs.

Pildījumam sasmalcina atlikušos kartupeļus.

Sēnes apcep augu eļļā (var pievienot sīpolus), līdz izplūst viss ūdens un tās ir nedaudz brūnas.

Kartupeļus sajauc ar sēnēm, pievieno sāli pēc garšas. Pildījums ir gatavs.

Mīciet mīklu un labi mīciet, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu, bet nepadariet to cietu, tai jāpaliek mīkstai.

Sadaliet mīklu 3 daļās - divās lielās, vienāda izmēra un vienā mazā (dekorēšanai).

Vienu daļu izrullē un liek ietaukotā pannā, veidojot malu. Piepildiet to ar pildījumu.

Otro daļu izrullē un pārklāj ar to pildījumu, malas izlīdzinot. Izmantojiet pēdējo mazo gabalu, lai to izrotātu pēc savas patikas.

Nosedziet topošo pīrāgu un atstājiet 25-30 minūtes, lai tas sacietē. Pēc tam eļļojiet tās augšpusi ar augu eļļu.

Liek cepeškrāsnī 210-220 grādos uz aptuveni 30-40 minūtēm.

Satriecošs gavēņa pīrāgs ir gatavs! Pildījums ir ļoti apmierinošs, garšīgs, mīkla ir mīksta. Konsolidācija!

Gavēņa medus pīrāgs ar bumbieriem

Ļoti aromātisks un salds medus pīrāgs, ar mīkstu mīklu un bumbieru pildījumu. Noteikti izmēģini!

Mēs ceram, ka mūsu receptes jums noderēs gavēņa laikā un tikai katru dienu!

Un atgriezieties pēc jauniem garšīgiem rakstiem! Miers jūsu mājām!

Gavēņa laikā mēs nelutinām ģimeni ar konditorejas izstrādājumiem. Daudzi cilvēki nezina, ko interesantas receptes Gavēņa cepšanu var pagatavot. Šī sadaļa ir veltīta tieši tam. Gavēņa cepšana ir oriģinālās receptes Gavēņa pīrāgi, kūkas, maize, cepumi, smalkmaizītes, pīrāgi, rullīši, mīklas un citi.
Šeit jūs varat atrast sāļus un saldus liesus konditorejas izstrādājumus, kas nesatur olas, sviests un pienu. Gavēņa cepšana ir piemērota arī veģetāriešiem, jo ​​nav produktu, kas būtu dzīvnieku izcelsmes.
Šeit ir brīnišķīga recepšu izlase gardu gavēņa maizes izstrādājumu pagatavošanai, kas ir lieliski piemēroti Ziemassvētkiem, Aizmigšanas dienai, Petrovskim, Lielajam gavēnim un citiem gavēņiem, kam seko kristieši.
Ja jūs nevarat iedomāties savu dienu bez svaigiem konditorejas izstrādājumiem, šī sadaļa ir tieši jums. Cepšana gavēņa laikā nebūs tik bagātīga, kā daudzi ir pieraduši, taču, neskatoties uz to, tā būs garšīga un veselīga.

16.05.2018

Gavēņa pankūkas ar pilngraudu miltiem

Pankūkas vienmēr ir garšīgas, pat ja tās ir liesas pankūkas. Tie ir tie, ar kuriem mēs vēlamies jūs šodien iepazīstināt. Viņu galvenā iezīme ir tā, ka tie ir izgatavoti no pilngraudu miltiem kombinācijā ar kviešu miltiem, tāpēc tie izrādās ļoti interesanti.

Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes silta ūdens;
- 0,5 glāzes kviešu miltu;
- 0,5 glāzes pilngraudu miltu;
- 1,5 glāzes cukura;
- 2 šķipsniņas sāls;
- 0,5 tējk soda;
- 1 ēd.k. etiķis;
- 2 ēd.k. augu eļļa.

31.03.2018

Gavēņa piparkūkas ar ievārījumu

Gavēņa laikā bieži cepu šo ļoti garšīgo un viegli pagatavojamo gavēņa pīrāgu ar ievārījumu. Tas ir viegli sagatavojams un diezgan ātri.

Sastāvdaļas:

- pusotru glāzi stipras pagatavotas tējas,
- 4 ēd.k. medus,
- 2,5 glāzes miltu,
- glāze cukura,
- glāze augu eļļas,
- pusotra tējk. soda,
- 6-7 ēdamk. ievārījums.

29.03.2018

Gavēņa pica

Es ļoti mīlu picu, tāpēc es nevaru no tās atteikties pat gavēņa laikā. Es jums detalizēti aprakstīju Lenten picas recepti.

Sastāvdaļas:

- 1 tomāts,
- 200 grami sēņu,
- 1 sīpols,
- 3 ēd.k. tomātu pasta,
- 200 grami miltu,
- 125 ml. ūdens,
- 1 tējk. raugs,
- 1 ēd.k. olīveļļa,
- sāls,
- cukurs,
- ķekars zaļo sīpolu,
- ķekars dilles.

24.03.2018

Gavēņa pīrāgs ar āboliem

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu gavēņa pīrāgu ar āboliem. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra.

Sastāvdaļas:

- glāzi ūdens,
- 2,5-3 glāzes miltu,
- 20 grami rauga,
- 2 ēd.k. Sahāra,
- šķipsniņu sāls,
- 60 ml. augu eļļa,
- 1-2 āboli,
- puse citrona,
- 2-3 ēdamk. vaniļas cukurs.

24.03.2018

Gavēņa pīrāgs ar kāpostiem

Iesaku pagatavot ļoti garšīgu, apmierinošu un liesu pīrāgu ar dārzeņiem. Es jums laipni aprakstīju recepti.

Sastāvdaļas:

- milti - 3 glāzes,
- ūdens - 170 ml.,
- cukurs - 1 tējk,
- sāls - 1 tējk,
- raugs - 7 grami,
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes,
- kāposti - 300 grami,
- burkāni - 1 gab.,
- sīpols - 1 gab.,
- malti melnie pipari.

18.03.2018

Slinks citronu pīrāgs

Citronu pīrāgs - ļoti mājīgs, mājās gatavota cepšana, kas ir ideāli piemērots tējas dzeršanai kopā ar ģimeni. Šis pīrāgs tiek pagatavots vienkārši un ātri, vienmēr sanāk un garšo visiem bez izņēmuma.
Sastāvdaļas:
- 1 citrons;
- 50 ml ūdens;
- 90 ml augu eļļas;
- 0,5 tējk cepamais pulveris;
- 1 ēd.k. Sahāra;
- 2 ēd.k. milti.

27.02.2018

Sulīgs Lenten biskvīts

Mēs esam pieraduši gatavot biskvīta kūku ar olām, bet mēs to nevaram ēst gavēņa laikā, vai ne? Šajā gadījumā palīgā nāks liesa cepuma recepte, minerālūdens un augu eļļa. Arī šādi cepumi būs pūkaini un garšīgi.

- cukurs - 14 ēdamk. l.;
- cepamais pulveris - 10 g;
- minerālūdens - 250 ml;
- augu eļļa - 14 ēdamkarotes;
- milti - 2,5 glāzes.

26.02.2018

Gavēņa manna

Klasiskā gavēņa manna būtu lielisks gavēņa konditorejas izstrādājums. Tas jūs pārsteigs ar vieglu sagatavošanu un izciliem rezultātiem. Patiesībā jūs varat to droši pagatavot parastās dienās - šī ir ļoti laba recepte.

Sastāvdaļas:
- milti - 85 gr;
- manna - 1 glāze;
- ūdens - 1 glāze;
- cukurs - 1 glāze;
- soda - 0,5 tējk;
- etiķis 9% - 1 ēdamkarote;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- augu eļļa - 40 ml.

24.02.2018

Rauga pankūkas uz ūdens

Tos varat pagatavot ļoti vienkārši un ātri garšīgas pankūkas no rauga mīklas uz ūdens. Es jums detalizēti aprakstīju šādu pankūku pagatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- 60 grami cukura,
- 3 olas,
- 100 grami saulespuķu eļļas,
- 500 ml. ūdens,
- 1 tējk. sāls,
- 8 grami rauga,
- 300 grami miltu.

24.02.2018

Pankūkas "Vologdas mežģīnes"

Varbūt kāds no jums ir dzirdējis par olu krēma pankūkas“Vologdas mežģīnes”, un daži, iespējams, par to nav dzirdējuši - es teikšu vienu. ēdiens izrādās ļoti garšīgs. Šodien es jums sīki aprakstīju to sagatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- milti - 125 grami,
- kefīrs - 250 ml,
- olas - 2 gab.,
- ūdens - puse glāzes,
- augu eļļa - 1 ēdamkarote,
- soda - trešā tējkarote,
- cukurs - 1 ēdamkarote,
- sāls - trešdaļa tējk.

23.02.2018

Klostera piparkūkas ar medu

Kurš teica, ka gavēņa cepšana ir garlaicīga un ne pārāk garšīga? Tā nemaz nav taisnība! Piemēram, ātri medus kūka Izrādās vienkārši neticami: maiga, maiga... Un garšo lieliski!
Sastāvdaļas:
- 250 mililitri visparastākā ūdens,
- 200 grami granulēta cukura,
- 1 tējkarote cepamā pulvera,
- 1,5 glāzes miltu,
- 2 ēdamkarotes medus,
- 0,5 glāzes augu eļļas,
- 2 ēdamkarotes kakao.

21.02.2018

Gavēņa pīrāgi ar kāpostiem

Noteikti izmēģiniet šos ļoti garšīgos Gavēņa pīrāgi ar kāpostiem. Es jums detalizēti aprakstīju gatavošanas recepti, ar gatavošanu nebūs problēmu.

Sastāvdaļas:

- milti - 650 grami,
- cukurs - 1 tējk,
- sausais raugs - 1 tējk,
- ūdens - pusotra glāzes,
- saulespuķu eļļa - 100 ml.,
- sāls - 2 tējk,
- kāposti - pusotrs kg.,
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.

17.02.2018

Manniks uz kefīra

Šī manna ir diētiska. Es sīki aprakstīju recepti garšīga mazkaloriju pīrāga pagatavošanai. Noteikti sagatavojiet šo mannu, tās garša jūs patīkami pārsteigs.

Sastāvdaļas:

- 250 grami mannas,
- 500 ml. kefīrs,
- 100 grami cukura,
- 1 ola,
- 1 ābols.

17.01.2018

Pīrāgs ar kāpostiem un olu cepeškrāsnī

Esmu pārliecināts, ka jums un jūsu ģimenei šis ļoti garšīgais un viegli pagatavojamais kāpostu un olu pīrāgs ļoti patiks. ko gatavosim cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

- 1,5 glāzes ūdens,
- 3 glāzes miltu,
- 1 tējk. sausais raugs,
- 3 ēd.k. augu eļļa,
- 1 ēd.k. Sahāra,
- 2 šķipsniņas sāls,
- 500 grami kāpostu,
- 2-3 olas,
- 1 saldais pipars,
- 1 sarkanais sīpols,
- melnie pipari.

20.10.2017

Gavēņa pankūkas

Parasti pankūkas vāra ar pienu, bet šodien esmu jums sagatavojis vienkāršu recepti liesām pankūkām ar ūdeni.

Sastāvdaļas:

- 1 glāze miltu,
- 1 glāze ūdens,
- 4 ēd.k. Sahāra,
- puse tējk sāls,
- 1 tējk. soda,
- 2 ēd.k. augu eļļa.

14.10.2017

Gavēņa ābolu kokosriekstu pīrāgs

Ja jums patīk cepties, bet rūp jūsu figūra, tad mūsu recepte jums būs Dieva dāvana un gaismas stars. Ja īsti negaršo āboli, tos var aizstāt ar bumbieri vai jebkuru žāvētu augli. Olu un piena trūkumu kompensē ar banānu vai banānu miltiem. Pateicoties šiem miltiem, kūka iegūst unikālu aromātu un maģisku garšu. Un pīrāga galvenais akcents ir kokosriekstu skaidiņas.

Sastāvdaļas:

- milti - 1,5 glāzes,
- niedru cukurs - 0,5 glāzes,
- kokosriekstu skaidiņas - 0,5 glāzes,
- banānu milti - 3 ēd.k. l. vai banāns,
- rozīnes - 1/3 tase,
- āboli - 2 gab.
- kurkuma - 0,5 tējk,
- konditorejas raugs - 1 tējk.