Salāti ar desu sieru. Salāti ar gurķi un desu: receptes ar marinētiem un svaigiem gurķiem Desu salāti ar sieru un gurķi

Salāti ar gurķi un desu ir vienkāršākais veids, kā ātri pagatavot kaut ko garšīgu un tajā pašā laikā sātīgs ēdiens. ēdiens ir tāds, ka jebkura no tā sastāvdaļām gandrīz vienmēr ir atrodama ledusskapī.

Līdzīgi kā Olivjē

Ja kādai mājsaimniecei piedāvā gatavot ar desu, tad pirmais, par ko viņa padomās ir “Olivier”. Tiesa, tas nebūs pats oriģināls, bet tikai tā līdzība. Fakts ir tāds, ka šiem ēdieniem ir vajadzīgas līdzīgas sastāvdaļas. Analoga gadījumā jums būs nepieciešams sekojošiem produktiem: uz 100 gramiem vārītas desas, 1 burkāns, 2 olas, sāls, ½ svaiga gurķa, 1 kausētais siers (100 grami), malti melnie pipari, pusķekars zaļo sīpolu un majonēze.

Šos salātus ir viegli pagatavot:

1. Vispirms novāra olas un burkānus, tad atdzesē zem auksta ūdens un nomizo.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
3. Pārējās sastāvdaļas sagriež vidēja izmēra kubiņos.
4. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
5. Sagatavotās sastāvdaļas liek tīrā traukā, pārlej ar majonēzi un samaisa. Pēc tam atliek tikai visu pārnest salātu bļodā.

Pasniegšanai porcijās, tās vispirms jāieliek šķīvja centrā, jāuzpilda ar salātiem un tad uzmanīgi jāizņem. Ēdienu vari izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem vai tēlaini sagrieztiem dārzeņiem.

Vitamīnu salāti

Salātus ar gurķi un desu var padarīt vēl barojošākus, ja sastāvdaļu sarakstam pievienosi Ķīnas kāpostus. Speciālisti saka, ka tajā ir milzīgs daudzums karotīna, askorbīnskābes un citu vitamīnu. Šo ēdienu ir labi pagatavot pavasarī, kad ķermenim nepieciešams īpašs atbalsts. Darbam jums būs nepieciešams: 300 grami Ķīnas kāposts, puse sīpola, 1 gurķis, šķipsniņa sāls, 100 grami cervelāta un pāris ēdamkarotes majonēzes.

Salāti tiek pagatavoti dažu minūšu laikā:

1. Pirmais solis ir sagriezt kāpostus.
2. Gurķi un desu sagriež strēmelītēs.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
4. Produktus liek šķīvī, nedaudz sāli, pārlej ar majonēzi un kārtīgi samaisa.

Šos salātus nevajadzētu sagatavot iepriekš. Tas jāpagatavo un jāpagatavo tieši pirms pasniegšanas. Pretējā gadījumā laika gaitā kāposti un gurķi sāls ietekmē sāks izdalīt sulu, un rezultātā ēdiens zaudēs sākotnējo kraukšķīgumu.

Salāti "Venēcija"

Reizēm kafejnīcās to gatavo ar gurķi un desu ar romantisku nosaukumu “Venēcija”. Šis ēdiens ir lieliski piemērots, ja jūsu mājās gatavojas ierasties negaidīti viesi. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts: 1 gurķis, 200 grami kūpinātas desas, siers un Korejiešu burkāni, 1 bundža konservētas kukurūzas un nedaudz majonēzes.

Šie salāti tiek pagatavoti ļoti ātri:

1. Desu un svaigu gurķi rūpīgi sagriež plānās sloksnēs.
2. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves.
3. Sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzi.

Šī ēdiena īpatnība ir tāda, ka tā pagatavošanai netiek izmantotas garšvielas (pat sāls). Burkāniem un desai sākotnēji ir diezgan pikanta garša un nav nepieciešami nekādi papildinājumi. Salāti izrādās ļoti sulīgi un aromātiski. Un tie, kas ir kontrindicēti pikanti ēdieni, var aizstāt Korejiešu burkāni svaigu dārzeņu, sasmalcinot to uz speciālas vai parastās rupjās rīves.

Ar pievienotiem rīsiem

Lai gatavo ēdienu padarītu maigāku un mīkstāku, salātu ar desu un gurķi recepti var papildināt ar vārītiem rīsiem. Turklāt maisījums kļūs plastiskāks. Tas ļauj pasniegt ēdienu ne tikai kopējā salātu bļodā, bet arī tēlaini kārtot uz porciju šķīvjiem. Šim variantam būs nepieciešami šādi produkti: glāze vārītu rīsu, 2 tomāti, 4 olas, sāls, 200 grami kūpinātas desas, 2 gurķi, daži zaļumi, skābs krējums un majonēze.

Gatavošanas process maz atšķiras no iepriekšējām receptēm:

1. Vispirms rūpīgi jānomazgā visi dārzeņi.
2. Nomizojiet olas un noņemiet desai apvalku.
3. Uz šķīvja liek iepriekš novārītos rīsus.
4. Desu un svaigos gurķus sagriež strēmelītēs.
5. Sagrieziet olas nejauši.
6. Sagrieziet tomātus kubiņos.
7. Sagatavotās sastāvdaļas pievieno rīsiem un viegli pievieno sāli.
8. Visu garšo ar majonēzes un skābā krējuma maisījumu vienādās daļās.

Salāti izrādās maigi, aromātiski un diezgan garšīgi.

Ziemas variants

Iestājoties aukstam laikam, pagatavojiet svaigu dārzeņu salāti Kļūst arvien grūtāk. Tāpēc ziemā var pagatavot labus salātus ar desu un marinētiem gurķiem. Tam būs nepieciešams šāds produktu komplekts: 300 grami doktordesas, 2 sīpoli, daži zaļumi, malti melnie pipari, 70 grami dārzeņu eļļa, sinepes, etiķis, cukurs un 2 marinēti gurķi.

Lai pagatavotu šos salātus, jums ir nepieciešams:

1. Nejauši sasmalciniet sīpolu un pēc tam pārlejiet to ar verdošu ūdeni, lai noņemtu visu rūgtumu.
2. Sagrieziet desu kubiņos vai nūjiņos (kā jums patīk).
3. Gurķiem nogriež mizu un atlikušo mīkstumu sagriež strēmelītēs.
4. Sagatavotās sastāvdaļas ievieto dziļā bļodā.
5. Pievieno pārējās sastāvdaļas un visu kārtīgi samaisa.

Ievietojiet trauku ledusskapī uz vienu stundu. Ar šo laiku pietiks, lai tas labi uzvārītos. Gatavos salātus var pasniegt, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļumiem. Blakus ir labi likt pāris šķēles svaigu tomātu.

Neparasta kombinācija

Vienkāršāko ēdienu var padarīt interesantu un oriģinālu, ja tam pievieno neparastas sastāvdaļas. Tādējādi parastie desu un gurķu salāti kļūs par īstu kulinārijas mākslas darbu, ja tos papildināsiet, piemēram, ar aromātisku sieru un grauzdiņiem. Lai pagatavotu šādu maisījumu, pa rokai ir jābūt šādiem produktiem: 3 svaigi gurķi, 150 grami cietā siera, 2 iepakojumi gatavu krekeru (“Kompashki” vai “Kirieshki”), 3 tomāti, 250 grami vārīta. desa (vai šķiņķis) un 100 grami majonēzes.

Šos salātus ir pārsteidzoši viegli pagatavot:

1. Nomazgājiet dārzeņus.
2. Visas sastāvdaļas (izņemot krekerus) sagriež vienāda izmēra kubiņos.
3. Sagatavotos produktus savāc vienā traukā.
4. Pārlej tos ar majonēzi un labi samaisa.

Oriģinālie salāti būs vēl garšīgāki, ja tiem pievienosiet vismaz 1 ķiploka daiviņu. Lai to izdarītu, tas ir smalki jāsadrupina vai vienkārši jāizlaiž caur presi. Sulīgi un kraukšķīgi, šie salāti būs lieliska uzkoda pusdienās.

Kartupeļu salāti

Ja pēkšņi ledusskapī atrodat marinētu gurķu burku, jums tie nav jāizmanto kā uzkoda ar degvīnu. Šo produktu var izmantot arī citos veidos. Piemēram, pagatavojiet salātus ar desu un marinētiem gurķiem. Šāda ēdiena recepti varat izdomāt pats vai izmantot gatavu versiju. Salātiem vajadzēs: 2 lielus kartupeļus, 1 sīpolu (sarkanu), ķekaru dilles, 100 gramus kūpinātas desas, 2 marinētus gurķus, 17 gramus augu eļļas un tējkaroti sinepju pupiņu.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļi vispirms jāizvāra mizās un pēc tam jāaplej ar aukstu ūdeni. Tas padarīs produktu vieglāk tīrāmu.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Smalki sagrieziet dilles.
4. Desu, kartupeļus un gurķus sagriež plānās strēmelītēs.
5. Apvienojiet sastāvdaļas kopā.
6. Apkaisa tos ar dillēm, pārkaisa ar sinepēm, pārlej ar eļļu un samaisa.

Noteikti vajadzētu pagaršot gatavos salātus un vajadzības gadījumā pievienot nedaudz sāls.

Gardi svētki

Pasniegšanai svētku galds Pēdējā laikā daudzas mājsaimnieces parasti gatavo salātus ar desu un svaigiem gurķiem. Šāda produktu kombinācija jau sen ir kļuvusi par ieradumu. Tas visiem daļēji atgādina labi zināmo “Olivier”. Bet jums vienkārši jānomaina dažas sastāvdaļas, un jūs iegūsit kaut ko pilnīgi jaunu. oriģināls ēdiens. Piemēram, varat apsvērt iespēju, kurai jums ir nepieciešams: 50 grami vārītas desas, katra 100 grami konservēta kukurūza Un svaigi gurķi, 150 grami vārītu burkānu, daži zaļumi un pāris ēdamkarotes majonēzes.

Lai pagatavotu šos salātus, jums ir nepieciešams:

1. Galvenās sastāvdaļas (burkānus, gurķus un desu) uzmanīgi sagriež kubiņos.
2. Izkāš un nosusina kukurūzu tā, lai uz tās virsmas praktiski nepaliktu mitrums. Pretējā gadījumā ēdiens izrādīsies ūdeņains un bez garšas.
3. Sastāvdaļas sajauc kopā un pārlej ar majonēzi. Trauka dekorēšanai ir labi izmantot olas un sarkanos ikri.

Ja vēlas, salātus var izklāt kārtās. Šajā gadījumā katrs no tiem (izņemot pēdējo) jāpārklāj ar majonēzi.

Šajā rakstā mēs jums pateiksim vairākas ēdiena gatavošanas receptes garšīgi salāti ar svaigu gurķi un desu. Tagad tie noderēs. Iestājoties vasarai, daži cilvēki vēlas pavadīt daudz laika smacīgā virtuvē, gatavojot ēdienu. sarežģīti ēdieni. Un šie salāti tiek pagatavoti vienkārši un ātri, turklāt tie ir arī ļoti garšīgi un oriģināli.

Desu salāti ar sieru un gurķi

Sastāvdaļas:

• kūpināta desa - 300 g;
• gurķi - 400 g;
• olas – 4 gab.;
• kausētais siers – 2 gab.;
• majonēze, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos. Kubiņos sagriežam arī gurķus (labāk ņemt jaunus ar plānu mizu) un desu. Kausēts siers trīs uz rupjās rīves (lai to atvieglotu, var likt saldētavā uz 10 minūtēm). Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un majonēzi pēc garšas un labi samaisiet.

Kukurūzas, desu un gurķu salāti

Sastāvdaļas:

• kūpināta vai jēlkūpināta desa – 300 g;
• burkāni (vidēji) - 1 gab.;
• svaigi gurķi (mazi) – 3 gab.;
• cietais siers- 200 g;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• sāls, majonēze, zaļumi dekorēšanai.

Sagatavošana

Gurķus un desu sagriež plānās strēmelītēs, uz vidējas rīves sarīvē cieto sieru un neapstrādāti burkāni. No kukurūzas notecina šķidrumu. Dziļā bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, ja nepieciešams, pievieno sāli pēc garšas. Iegūtos salātus pārliek salātu bļodā un dekorē ar zaļumu zariņiem.

Kāpostu, desu un gurķu salāti

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 300 g;
• desa - 200 g;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• salātu sīpols (mazs) - 1 gab.;
• majonēze, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Sasmalcinām Ķīnas kāpostus (var izmantot arī baltos kāpostus, bet tad vēlams labi samīcīt ar rokām, lai kļūst mīksti), gurķi un desu sagriežam strēmelītēs. Jūs varat izmantot jebkuru desu, kas jums patīk. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej salātus ar majonēzi. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Gurķu, desu un olu salāti

Sastāvdaļas:

• vārīta desa - 300 g;
• vārīti kartupeļi- 5 gab.;
• vārīti burkāni - 1 gab .;
• olas – 4 gab.;
• svaigi gurķi - 3 gab.;
• zaļie sīpoli, zaļumi, majonēze.

Sagatavošana

Kartupeļus, olas un burkānus sarīvē uz rupjās rīves un izklāj kārtās šādā secībā, katru kārtu ieziežot ar majonēzi: kartupeļi, sasmalcināti zaļie sīpoli, burkāni, desa (to var sagriezt plānās strēmelēs), vārītas olas un gurķus (iepriekš izspiediet no tiem lieko šķidrumu). No vārītās desas šķēlītēm veidojam rozes, ar zobu bakstāmo nostiprinām pamatni, ar tām dekorējam salātus. Salātus arī dekorējam ar zaļumiem, ļaujam 2 stundas vēsā vietā ievilkties un pasniedzam.

• Kūpināta desa, 0,5 nūjas;
• Svaigs gurķis, 5 gab.;
• Krekeri;
• Zaļie sīpoli;
• Majonēze.

Recepte:

1. Šo salātu pagatavošana aizņem dažas minūtes, taču tie ir ļoti garšīgi un sātīgi. Kūpināta desa sagriež strēmelēs, gurķi kubiņos.
2. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
3. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi, kukurūzu un sāli. Samaisa, salāti ir gatavi.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa, 300-350 grami;
• Svaigs gurķis, 4 gab.;
• Konservēta kukurūza, 1 burka;
• Olas, 4 gab.;
• Zaļumi (dilles, pētersīļi);
• Majonēze
• Kausēts siers.

Soli pa solim recepte:

1. Salāti tiek pagatavoti ātri, tā galvenā iezīme– visas sastāvdaļas sagriež garās plānās strēmelītēs. Tāpēc salātus sauc par čūsku. Vispirms liksim olas vārīties.
2. Visus produktus: desu, gurķus, olas sagriež garās strēmelītēs.
3. Kausēto sieru sarīvē uz burkānu rīves, lai gabaliņi būtu gari.
4. Zaļumus smalki sagriež, kukurūzu atdala no šķidruma.
5. Kopējā traukā sajauciet visus produktus ar majonēzi.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa, 250-300 grami;
• Svaigs gurķis, 5 gab.;
• Zaļie zirnīši, svaigi;
• Puse jauno kāpostu;
• Saldie paprika, 2 gab.;
• Zaļie sīpoli;
• Zaļumi (dilles, pētersīļi);
• Majonēze;
• Konservēta kukurūza.

Recepte:

1. Šie salāti ir pilni ar vitamīniem, pieejami visi produkti. Pati pirmā lieta ir mazgāt visus dārzeņus.
2. Papriku nomizo no sēklām un sagriež kubiņos.
3. Kūpināto desu un gurķi sagriežam kubiņos tāpat kā piparus.
4. Jaunos kāpostus smalki sagriežam un izspiežam, lai izdalās sula.
5. Visus zaļumus smalki sakapājam, var pievienot arī salātu lapas.
6. Tagad sajauciet visus sasmalcinātos dārzeņus un desu un eļļojiet ar majonēzi.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa, 300 grami;
• Svaigs gurķis, 3 gab.;
• Olas, 4 gab.;
• Cietais siers, 100-150 grami;
• Kausēts siers, 2 gab.;
• Konservēta kukurūza, 1 burka;
• Burkāns, 1 gab.;
• Majonēze;
• Sīpols, 1 gab;
• Apstādījumi.

Recepte:

1. Vāra olas un nomizo.
2. Kūpinātu desu, gurķus, cieto sieru sagriež strēmelītēs.
3. Kausēto sieru, burkānus un olas sarīvē uz korejiešu burkānu rīves.
4. Sīpoli, zaļumi ļoti smalki.
5. No kukurūzas noņemiet šķidrumu. Salātu bļodā sajauc visus sagatavotos produktus ar majonēzi.

Sastāvdaļas:

• Kūpināta desa, 250 grami;
• Svaigs gurķis, 3 gab.;
• Krabju nūjiņas, 300 grami;
• olas, 4 gab.;
• Cietais siers, 100 grami;
• Majonēze;
• Kartupeļi, 3 gab.;
• Burkāni, 2 gab.;
• Šampinjonu sēnes, 200 grami;
• Sīpoli, 1 gab.;
• Apstādījumi.

Recepte:

1. Burkānus, kartupeļus, olas vajadzētu vārīt un nomizot.
2. Sēnes sagriežam gareniski, lai izveidotu “sēnes formu”. Cep tos pannā kopā ar sīpoli un garšvielas.
3. Skābeņa nūjas, desu, gurķus sagriež kubiņos.
4. Trīs kartupeļi, olas, burkāni uz rupjās rīves.
5. Tagad pāriesim pie salātu kārtām.
   - Kartupeļi;
   - desa;
   - Olas;
   - Sēnes;
   - Gurķi;
   - Burkāns;
   - Krabju nūjiņas;
   - Salātu virsu pārkaisa ar cieto sieru un dekorē ar zaļumiem.
6. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi un sālīt.

1. Skābais krējums;
2. franču sinepes;
3. Garšvielas (melnie pipari, koriandrs).

1. Dabīgais jogurts, 0,5 glāzes;
2. Citronu sula;
3. Zaļie sīpoli;
4. Vārīts olas dzeltenums;
5. smaržīgie pipari;
6. Sāls.