Sveiko maisto receptai: Pagal Ajurvedą, visi mūsų negalavimai yra susiję būtent su tuo, ką valgome. Jei nori būti sveikas ir laimingas, reikia išmintingai ir išmintingai rinktis maistą, taip pat ir desertus. Šiandien siūlome pasigaminti būtent tokį sveiką ir labai skanų desertą – troškintus obuolius su datulėmis ir cinamonu. Tokie vaisiai lengvai virškinami ir padeda išvalyti organizmą.
Pagal Ajurvedą, visi mūsų negalavimai yra susiję būtent su tuo, ką valgome. Jei nori būti sveikas ir laimingas, reikia išmintingai ir išmintingai rinktis maistą, taip pat ir desertus.
Sveikas desertas be cukraus: troškinti obuoliai su datulėmis ir cinamonu
Šiandien siūlome pasigaminti būtent tokį sveiką ir labai skanų desertą – troškintus obuolius su datulėmis ir cinamonu. Tokie vaisiai lengvai virškinami ir padeda išvalyti organizmą.
Šis receptas bus naudingas ir neabejotinai patiks žmonėms, kurie veda sveiką gyvenimo būdą ir stebi savo mitybą, taip pat tiems, kurie nori numesti svorio. Gaminkime!
Ingredientai (2 porcijoms):
obuolys - 2 vnt
abrikosai (sausi) - 4-5 vnt
datulių - 4 vnt
švarus vanduo - 2 stiklinės
klevų sirupas - 1 valgomasis šaukštas
šviežias imbieras - 1 valgomasis šaukštas (iš anksto sutarkuoti)
kardamonas - 1/4 arbatinio šaukštelio (iš anksto sumaltas)
cinamonas - 1/4 arbatinio šaukštelio (iš anksto sumaltas)
Kaip gaminti:
1. Pirmiausia paruošime vaisius. Obuolius reikia nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti griežinėliais. Sausus abrikosus pirmiausia reikia 20 minučių pamirkyti karštame vandenyje. Ir kiekvieną datulę perpjaukite per pusę (virimui geriau naudoti besėklių veislę).
2. Dabar reikia sumaišyti visus ingredientus puode. Mišinį užvirinkite ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, uždenkite ir švelniai troškinkite 5 minutes.
3. Maždaug trečdalį keptuvės turinio supilkite į trintuvą (su kaušeliu), įskaitant skystį, ir sutrinkite iki tyrės konsistencijos.
4. Supilkite tyrę į puodą. Turi būti patiekiamas šiltas.
Gero apetito! Virkite su meile! . Jei turite klausimų šia tema, užduokite juos mūsų projekto ekspertams ir skaitytojams
P.S. Ir atminkite, kad vien pakeitę savo sąmonę, mes kartu keičiame pasaulį! © econet
Dažnai atsitinka taip, kad nepavykusių obuolių negalima valgyti žalių arba dėl kokių nors priežasčių žmogus negali valgyti vaisių be terminio apdorojimo. Tokiu atveju galite prisiminti daugybę puikių receptų pagal obuolius, tačiau paprasčiausias iš jų – troškinio variantas. Šio apdorojimo pagalba net kiečiausius ir sultingiausius obuolius galima paversti švelnia ir sveika tyrele arba paruošti rafinuotesnį patiekalą.
Kaip troškinti obuolius: bendrosios taisyklės
Nepriklausomai nuo to, kaip tiksliai procesas vyksta, svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus:
- Ruošiant vaisius virti reikia pašalinti odelę ir sėklų ankštis, išskyrus tuos atvejus, kai troškinti obuoliai bus perkošti per kiaurasamtį tolimesniam marmelado, zefyrų ar zefyrų ruošimui. Tokiu atveju odelių ir sėklų buvimas padidins masės prisotinimą pektinu;
- sultingus vaisius galima virti nepripylus vandens, sausesniems ar nuvytusiems vaisiams geriau į indą įpilti nedidelį kiekį skysčio;
- rūgščių veislių obuoliai greičiau troškina ir virsta biria mase, saldžios geriau išlaiko formą;
- cukraus patartina dėti baigiant virti, tas pats pasakytina ir apie kitus kvapiuosius priedus, išskyrus cinamono lazdeles ir vanilės ankštis;
- Mišinį reikia maišyti atsargiai, stengiantis, kad obuoliai nepridegtų prie indo dugno.
Kaip troškinti obuolius: variacijos amžina tema
Jei planuojate ruošti padažą, zefyrus, zefyrus, putėsius ir kitus patiekalus iš troškintų obuolių, kur reikia tyrės vaisių būklės, geriau naudokite rūgščias ir sultingas veisles. Jei troškintus obuolius norite patiekti kaip pagrindinį patiekalą, geriau rinkitės mažiau virškinamus saldžius vaisius, o jų ruošimą elkitės kuo kruopščiau.
Kaip troškinti obuolius keptuvėje?
Kai naudojate keptuvę, puodą ar puodą vaisiams virti, turite užtikrinti, kad jie būtų padengti nepridegančia danga ir storu dugnu. Sėkmingas variantas būtų į vaisių masę įpilti nedidelį kiekį gėrio. sviesto: Taip patiekalą bus lengviau maišyti ir suteiksite savito skonio. Obuolius reikia troškinti po dangčiu, užtikrinant minimalų garų išsiskyrimą, ant silpnos ugnies.
Siūlome jums keletą troškintų obuolių su įvairiais ingredientais receptų. Patiekalai pasirodo labai originalūs, aštrūs ir neįtikėtinai skanūs!
Kopūstai troškinti su obuoliais
Ingridientai:
- balti kopūstai - 1 šakutė;
- svogūnas – 2 vnt.;
- obuolys – 1 vnt.;
- šviežias imbieras - pagal skonį;
- razinos - 0,5 šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Obuolių actas– 2 v.š. šaukštai;
- karis – 1 arbatinis šaukštelis;
- pomidorų pasta– 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Smulkiai supjaustykite kopūstą, užpilkite actu ir minkykite rankomis. Svogūną ir imbierą nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Tada suberkite nuplautą, ciberžolę ir cukrų, išmaišykite. Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir kartu su kopūstais suberkite į keptuvę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol iškeps, pagal skonį įberdami druskos. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, sudėkite, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
Kiauliena troškinta su obuoliais
Ingridientai:
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaulienos nugarinė - 500 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- svogūnas – 1 vnt.;
- kmynų - žiupsnelis;
- vištienos sultinio– 2 v.š.;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalieji kopūstai– 250 g;
- bulvės - 250 g;
- obuolys – 2 vnt.;
- šviežios petražolės.
Paruošimas
Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Apdorokite kiaulieną, supjaustykite juostelėmis, pabarstykite miltais, druska, pipirais ir kepkite mėsą apie 10 minučių. Tada dėkite į lėkštę, sumažinkite ugnį ir įmeskite susmulkintą svogūną su kmynais. Troškinkite iki auksinės spalvos, tada supilkite sultinį, vandenį, garstyčias, susmulkintus kopūstus, pjaustytas bulves ir druską. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę apie 15 minučių. Po to sudėkite obuolius ir kepkite dar 10 minučių. Prieš patiekdami kiaulieną sumaišykite su daržovėmis ir patiekalą pabarstykite petražolėmis.
Kepenys, troškintos su obuoliais
Ingridientai:
- vištienos kepenėlės - 500 g;
- švieži medaus grybai - 150 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- obuolys – 1 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- kondensuoto pieno - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia aliejuje pakepiname medaus grybus ir tuo pačiu ruošiame kepenėles: nuplauname ir nusausiname popierine servetėle. Tada kiekvieną gabalėlį supjaustykite į maždaug 3 dalis ir apvoliokite miltuose, sumaišytuose su ciberžolėmis ir druska. Svogūną nuvalome, susmulkiname ir patroškiname atskirai. Dabar kepenėles šiek tiek pakepinkite ir supilkite į puodą su nedideliu kiekiu vandens. Tada sudėkite grybus ir svogūnus ir šiek tiek pakepinkite. Beveik pačioje pabaigoje sudėkite pjaustytą obuolį ir susmulkintą česnaką.
Burokėliai troškinti su obuoliais
Ingridientai:
- burokėliai – 600 g;
- obuoliai - 300 g;
- sviestas;
- medus - pagal skonį.
Paruošimas
Obuolius nulupkite nuo sėklų ir odelės, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į puodą su lydytu sviestu. Gerai išmaišykite, uždarykite dangtį ir palaukite, kol vaisiai patamsės. Išvirusius burokėlius nuvalome, susmulkiname griežinėliais, sujungiame su obuoliais ir dedame pagal skonį citrinos sulčių ir medaus Patiekalą troškinkite ant mažos ugnies apie 20-30 minučių, kol iškeps.
Moliūgas troškintas su obuoliais
Ingridientai:
Paruošimas
Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Obuoliams nupjaukite žievelę, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais. Į gilią keptuvę įmeskite gabalėlį sviesto, ištirpinkite, moliūgą išdėliokite su obuoliais ir pabarstykite cukrumi. Uždenkite dangčiu ir maišydami troškinkite indą 10-15 minučių. Pačioje pabaigoje įberkite šiek tiek cinamono, išmaišykite, nugarinkite skysčio perteklių ir gatavą desertą patiekite ant stalo, pabarstytą riešutais.
Visi žino, kad obuoliai yra sveiki. Tai įvairių vitaminų ir mikroelementų sandėlis, pektino šaltinis, padedantis išlaikyti gražią veido spalvą ir pagerinti odos būklę. Obuoliai turi daug skaidulų, kurios naudingos žarnyno veiklai. Taip, ir padeda sumažinti apetitą. Obuoliai padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Tačiau ne visi gali valgyti šviežius obuolius, pavyzdžiui, sergant pepsine opa.
Todėl šiandien gaminsime patiekalą iš troškintų obuolių, kurie padeda pašalinti toksinus. Patiekalas iš obuolių, troškintų su prieskoniais, anot ajurvedos, subalansuoja Vata ir Pitta. Jame nėra riebalų. Tai greitai ir lengvai paruošiama. Dėl prieskonių jis turi dievišką aromatą.
Obuoliai yra naudingas produktas, jie suteikia gyvybės energijos. Jie taip pat padeda pašalinti iš organizmo gleives, ypač kartu su cinamonu.
Žiemą, o lauke vėsu, labai tiks troškinti obuoliai su šildančiais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir imbieras.
Šaltuoju metų laiku Vata tipo žmonėms patiekalas turėtų būti patiekiamas šiltas.
Šis desertas naudingas širdžiai ir kepenims.
Troškinti obuoliai – receptas
Prieskonius duodu atsižvelgdamas į 1 kg obuolių panaudojimą, tačiau jų kiekį galite reguliuoti patys, pagal savo pageidavimus.
- Pirmiausia reikia paruošti obuolius – nulupti ir supjaustyti kubeliais.
- Į puodą supilkite šiek tiek vandens, panardinkite į jį mūsų obuolius ir virkite ant silpnos ugnies (tai svarbu norint išsaugoti vitaminus), kol suminkštės uždengę dangtį. Paprastai troškinimas trunka apie 10 minučių. Kepimo pradžioje suberkite pusę žvaigždanyžių ir sėklų iš 3 dėžučių žalio kardamono (iš pradžių jas sutrinkite grūstuvėje, kad geriau atsiskleistų aromatas).
- Kai obuoliai suminkštės, įpilkite 1/3 šaukštelio. sauso imbiero ir 1 šaukštelis. cinamono. Prieskonius sumaišykite su troškintais obuoliais. Išjunkite šilumą.
- Į atvėsusius troškintus obuolius pagal skonį įdėkite medaus. (atvėsinkite iki maždaug +40 laipsnių, ne aukščiau, kad neprarastumėte naudingų savybių medus).
Troškinti obuoliai su prieskoniais – nuostabus desertas ant jūsų stalo.
Tai skanu, sveika ir nepakenks jūsų figūrai. Tad drąsiai ruoškite šį nuostabų patiekalą ir mėgaukitės jo skoniu bei aromatu – troškintų obuolių su prieskoniais aromatu.
Apie tai, kaip iš obuolių pagaminti labai gerą maistą skanus marmeladas skaityti