Salata de sfecla rosie cu nuca este foarte gustoasa si sanatoasa! Salata de sfecla rosie cu nuci Nuci cu sfecla rosie.

Salatele sunt o constantă în meniurile majorității oamenilor. Pe masa de sărbători sunt întotdeauna mai multe, dar viața de zi cu zi nu este completă fără astfel de feluri de mâncare, mai ales dacă stăpâna casei nu este leneșă și nici prea ocupată cu munca sau cu problemele cu copiii. Și mulți bucătari de acasă sunt bucuroși să gătească nuci, adăugând o varietate de ingrediente suplimentare.

De ce să alegeți aceste produse

Nu este de mirare că sfecla și-a menținut popularitatea de secole. Se folosește la primele feluri - borș și supă de sfeclă roșie și este făcută din caviar vegetalși o varietate de gustări. Și totul pentru că previne constipația stomacului, ajută la combaterea bolilor vezicii biliare și îmbunătățește calitatea sângelui.

Orice nuci nu sunt mai puțin utile, dar cele mai bune dintre ele sunt nucile. Microelementele pe care le conțin au un efect benefic asupra oamenilor cu anemie, probleme cu ficatul, inima sau stomacul, ateroscleroza și deficitul de vitamine.

Poate tocmai din cauza calităților benefice ale ingredientelor oamenii iubesc salata de sfeclă cu nuci, mai ales că combinația acestor produse are un gust foarte plăcut.

Cea mai populară rețetă

Probabil este familiar tuturor. Luați 3 sfeclă, 80 de grame de miez de nuci decojite, 3 căței de usturoi, zahăr și sare - la discreția dvs. Unii oameni adaugă morcovi la această salată de sfeclă cu nucă și usturoi, dar acest lucru este opțional. Leguma principală este fiartă, curățată de coajă și rasă grosier. Daca in farfurie sunt morcovi, nu sunt fierti, ci rasi cruzi. Nucile se prăjesc într-o tigaie fără „lubrifiere” și se toacă mărunt. Usturoiul se trece printr-o presa. Totul se amestecă, se condimentează cu smântână nu prea grasă (ca opțiune - maioneză, dar asta e mai rău), se sare și se condimentează cu zahăr (dacă ai folosit maioneză, lasă zahărul deoparte). Rezultatul final este decorat cu ierburi tocate.

Cu „accesorii” suplimentare

Sfecla se potrivește bine cu diverse fructe uscate sănătoase. Unul dintre cele mai populare este un fel de mâncare în care este combinat cu prune uscate. Pentru aceasta salata de sfecla cu nuca veti avea nevoie de: aproximativ 700 g de legume, 8 prune uscate, 3 linguri. linguri de nuci și maioneză, ceapă. Sare, ca întotdeauna, după gustul tău. Sfecla este fiartă (sau coaptă), curățată și rasă. Nucile se toaca marunt. Prunele se gătesc la abur până se înmoaie (ai grijă să nu le fierbi prea mult în apă clocotită, altfel vor începe să se întindă), după care se taie în 4 bucăți. Totul se amesteca cu ceapa tocata marunt, sarata si asezonata. Un sfat special: atunci când vă îmbrăcați preparatul, amestecați maioneza cu smântână - va fi mult mai gustoasă.

Puteți varia astfel ingredientele incluse în această salată: nuci, stafide, sfeclă. Se dovedește nu mai puțin gustos și sănătos. Dacă vi se pare puțin dulce, stoarceți puțin suc de lămâie.

Mulți oameni recomandă pregătirea acestui fel de mâncare din sfeclă crudă. Culoarea salatei se dovedește mai strălucitoare, dar nu se pierde din cauza tratamentului termic calitati utile vegetal. În plus, mâncarea devine mult mai suculentă. Cu toate acestea, rețineți: este mai bine să-l mâncați proaspăt preparat, deoarece sucul se scurge și sfecla începe să „se ofilească”. Și nu tuturor le place gustul acestei legume în forma ei crudă. Totuși, încă merită încercat!

Salată grecească - gustoasă, sănătoasă și neobișnuită

Oamenii au multe rețete sub acest nume. Acest lucru este destul de de înțeles: Bucătăria grecească bogat într-o varietate de gustări. Nici ea nu a ignorat sfecla. Salata de sfeclă cu nucă propusă include și 2 căței de usturoi (1 bucată), coriandru, câte 0,5 linguriță de oțet de vin și piper negru măcinat, un pahar de shot ulei de masline, o lingurita de miere subtire (neaparat naturala, mai bine de cumparat de la piata) si branza moale (120-130 g). 2 sfecla se coace (nu fiarta!). Frunzele de salată sunt spălate, rupte și așezate pe un vas. Leguma se taie cubulețe și se pune deasupra. 150 g de nuci se zdrobesc pe cat posibil (este mai bine sa folosesti un blender), distribuite deasupra sfeclei. Deasupra se pun bucăți de brânză, apoi ceapă și coriandru deasupra. Sosul este făcut din miere, ulei, oțet, piper și usturoi zdrobit. Se toarna peste toata salata de sfecla cu nuca, dar se amesteca abia inainte de servire. Apropo, o poți servi într-un castron obișnuit de salată sau o poți servi în recipiente mici pentru toată lumea.

Una dintre cele mai bune salate de post

Oricine ține posturile bisericești sau pur și simplu își îngrijește silueta știe cât de repede se plictisește de mâncărurile tradiționale și cât de mult poftește ceva gustos în astfel de zile. Li se poate sfătui să pregătească următoarea salată: sfeclă, rodie, nucă, usturoi. Raportul de produse este următorul: 500 g, 1 bucată, 120 g, 3 felii. Pregătirea este standard la început: sfecla se fierbe și se rade, usturoiul se zdrobește, nucile se toacă. Rodia este separată în boabe individuale, după care totul este amestecat. Pentru dressing, maioneza se amestecă cu oțet (de preferință vin sau măr) în cantități aproximativ egale. Totul trebuie ținut la rece cel puțin o jumătate de oră înainte de utilizare.

Salutare tuturor vizitatorilor mei. Astăzi vom pregăti această salată simplă care nu este doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă în proprietăți. Se prepară tot timpul anului, întotdeauna, indiferent de perioada anului.

Și o vom pregăti din produse pe care fiecare gospodină le are în bucătărie:

3 buc. sfeclă de mărime medie;
50 g nuci;
2-3 catei de usturoi;
Sare si piper dupa gust;
Maioneză;
Poate verdeturi.

Prepararea salatei de sfeclă

Salata de sfecla rosie cu nuca si usturoi este foarte usor de preparat. Daca ai deja un sudat Sfeclă, atunci vei petrece doar 10 minute pentru prepararea lui. Foarte confortabil. Să începem. Se fierbe sfecla, se lasa sa se raceasca si apoi se curata de coaja. Răziți-l într-un castron separat folosind o răzătoare grosieră. Se sare dupa gust si se presara cu piper.

clar usturoi si se toaca de preferinta marunt eu personal pun usturoiul printr-o presa de usturoi. Nuci, mai trebuie sa o macinati, poate in blender. Adăugați usturoiul și nucile la sfeclă. Amesteca totul bine.

Se toarnă maioneza și se amestecă din nou.

Întindeți-vă cu atenție salata de sfecla cu nuca si usturoiîntr-o farfurie adâncă sau un bol de salată. Dacă îl aveți, îl puteți stropi cu ierburi după ce îl tăiați.

Salata noastră este gata. Poți mânca. Poftă bună.

Această salată simplă cu toate ei proprietăți benefice Potrivit pentru toată lumea, chiar și pentru copii. Trebuie doar să înlocuiți maioneza cu smântână și să reduceți cantitatea de usturoi sau să nu o adăugați deloc.

Am pregătit un videoclip despre Cum să gătești sfecla foarte repede, aruncați o privire, poate vă va fi de folos unora dintre voi:

P.S. Imparte cu prietenii tai. Oferă propriile opțiuni de salată.

Sanatoasa, gustoasa si plina de vitamine, salata de sfecla cu nuci si usturoi va multumi pe toata lumea. Moale, spre deosebire de salata de sfeclă, umplută cu vitamine, este bună în orice moment - atât iarna, cât și vara. Sfecla pentru prepararea salatei, desigur, nu se ia ca sfeclă furajeră, ci ca sfeclă de masă, cu o culoare pronunțată.

Ingredientele retetei:

sfeclă de masă - cinci până la șase bucăți mici,
o mână de nuci, 150 de grame,
câțiva căței de usturoi,
o lingură de maioneză.

Preparare salata de sfecla rosie cu nuca, cu foto

Spălați legumele. Se fierbe sfecla, dupa ce le spalam, in apa usor cu sare pana se inmoaie. Timpul de gătire depinde de mărimea legumelor rădăcinoase - cele mici se gătesc mai repede (aproximativ patruzeci de minute), cele mai mari durează mai mult. Turnați apă rece peste sfecla finită timp de zece minute, astfel încât să se răcească mai repede și să fie mai ușor de curățat. Legumele decojite se rade pe răzătoarea grosieră sau se taie fâșii subțiri.

Tăiați usturoiul mărunt sau îl puteți stoarce printr-o presă de usturoi. Se amestecă cu sfecla.

Tăiați nucile cu un cuțit sau măcinați în blender. Nu uitați să lăsați câteva bucăți de sâmburi pentru a decora vasul.

Puneti salata de sfecla cu nuci si usturoi intr-un bol de salata, garnisiti cu jumatati sau sferturi de nuci intregi. Servim acest aperitiv cu absolut orice fel de mancare - peste, carne, pasare (aici), legume. Va fi potrivit în toate cazurile. Poftă bună!

Salata de sfecla cu nuci si usturoi prezente adesea pe mesele noastre de vacanță și de zi cu zi. Pentru a oferi salatei un aspect perfect gust nou, iti propun sa il prepari cu un dressing de portocale zesty. Vei observa cum salata obișnuită va deveni atractivă într-un mod nou, vei fi mulțumit de aromele neobișnuite. Salata de sfeclă roșie cu nuci și usturoi va completa perfect preparatele din carne la cuptor sau de pasăre.

Ingrediente

Pentru gatit salata de sfecla cu nuci si usturoi vei avea nevoie de:

sfeclă - 1-2 buc.;
prune fără sâmburi - aproximativ 50 g;
nuci - aproximativ 30 g;
suc de 1/3 portocale;

usturoi - 2 catei;
oțet balsamic - 1-2 lingurițe;
zahăr, sare, piper negru măcinat - opțional.

Etape de gătit

Se fierbe sau se coace sfecla la cuptor pana se inmoaie, apoi se raceste, se curata de coaja si se rade.

Tăiați nucile cu un cuțit, tăiați prunele în bucăți. Dacă prunele sunt prea uscate, înmuiați-le mai întâi în apă clocotită, apoi uscați-le și tăiați-le.

Pentru a pregăti dressingul, amestecați Suc de portocale si otet balsamic, puteti adauga sare si zahar dupa gust (daca portocala este acra), precum si piper negru macinat.

Asezonați salata cu dressingul de portocale pregătit, amestecați, puneți într-un castron frumos și serviți.

Salată de sfeclă sănătoasă, foarte gustoasă, bogată în vitamine cu nuci - un clasic masa festiva! Adăugați în salată smântână, brânză, ierburi, stafide!

Sanatoasa, gustoasa si plina de vitamine, salata de sfecla cu nuci si usturoi va multumi pe toata lumea. O salată moale de sfeclă umplută cu vitamine este bună în orice moment - atât iarna, cât și vara. Sfecla pentru prepararea salatei, desigur, nu se ia ca sfeclă furajeră, ci ca sfeclă de masă, cu o culoare pronunțată.

sfeclă de masă - 5-6 bucăți mici,
o mână de nuci, 150 de grame,
câțiva căței de usturoi,
o lingură de maioneză.

Tăiați usturoiul mărunt sau îl puteți stoarce printr-o presă de usturoi. Se amestecă cu sfecla.

Tăiați nucile cu un cuțit sau măcinați în blender. Nu uitați să lăsați câteva bucăți de sâmburi pentru a decora vasul.

Adăugați nuci tocate la sfeclă și usturoi, adăugați maioneză, amestecați.

Puneti salata de sfecla cu nuci si usturoi intr-un bol de salata, garnisiti cu jumatati sau sferturi de nuci intregi. Servim acest aperitiv cu absolut orice fel de mancare - peste, carne, pasare, legume. Va fi potrivit în toate cazurile. Poftă bună!

Reteta 2: Salata de sfecla cu nuci si germeni de grau

Salata de sfeclă cu nucă, usturoi și muguri de grâu este delicioasă și cât se poate de sănătoasă. Urmărește cu atenție fotografiile pas cu pas realizate la fiecare etapă de preparare și urmărește totul conform rețetei. Salata de sfeclă roșie se poate face pur și simplu într-un minut sau două, veți vedea singur. Singura condiție pentru pregătirea rapidă a preparatului este sfecla prefiartă.

sfeclă fiartă - 1 buc.;
nuci tocate - 2 linguri. linguri;
boabe de grâu încolțite - 2 mese. linguri;
usturoi - 2 catei;
maioneză - 3 linguri;
smântână - 3 mese. linguri;
ceapa verde - 2-3 pene;
sare.

Începem să gătim tocând sfecla fiartă de mărime medie. Fotografia arată cum ar trebui să fie frecat.

Pentru reteta delicioasa vom avea nevoie de nuci, pe care le tocam.

Se condimentează salata de sfeclă cu usturoi zdrobit, smântână și maioneză, luate în mod egal. Pentru zilele de post folosim doar pansament de post. Alternativ, luați maioneză slabă.

Adăugați grâul încolțit, ceapa verde și adăugați sare dacă este necesar.

Voila, salata de sfeclă cu nuci, usturoi și boabe de grâu încolțite este gata! Felul de mâncare este universal și poate fi preparat pentru orice ocazie.

Reteta 3, simpla: salata de sfecla cu nuci si prune uscate

O rețetă de salată de sfeclă de casă este atractivă pentru că are un gust blând, picant și, de asemenea, pentru că este foarte sănătoasă. Nucile sunt bune pentru funcționarea creierului, prunele și sfecla uscată au un efect benefic asupra funcției intestinale. În plus, această salată este destul de dietetică și prietenoasă cu bugetul. Să ne uităm la un preparat simplu cu o fotografie de salată de sfeclă roșie cu prune și nuci pentru un prânz delicios.

Sfecla fiarta (dulce) 200 g
Nuci decojite 30 g
Prune uscate 50 g
Usturoi 2 catei
Maioneza 2 linguri. l.

Curățați sfecla fiartă de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră.

Tăiați prunele fără sâmburi în bucăți mici.

Tăiați nucile folosind orice metodă disponibilă.

Tocați cățeii de usturoi.

Într-un castron separat, combinați sfecla uscată, prunele uscate, nucile și usturoiul. Adăugați maioneză. Gustați salata de sfeclă și adăugați sare și piper dacă doriți. Se amestecă.

Pune salata într-un bol de salată. Se ornează cu nuci și ierburi.

Reteta 4: Salata de sfecla cu prune uscate si nuca

Cu cât este mai simplu, cu atât mai gustos. Gurmanzii care aderă la acest principiu le vor plăcea cu siguranță salata usoara făcut din sfeclă incredibil de sănătoasă, prune uscate aromate și nuci.

Cel mai bun sos pentru o astfel de salată, desigur, este smântâna, dar dacă nu vă puteți imagina viața fără maioneză, puteți folosi și asta - beneficiile felului de mâncare nu vor fi reduse mult.

1 sfeclă mică
3-4 buc. prune uscate
2-3 nuci decojite
1-2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi

Pregatiti sfecla fiarta, nuci, prune uscate si putina smantana pentru salata.

Îndrăgostiți legume proaspete poate folosi sfecla netratată termic pentru a pregăti o salată, dar cei care nu-i înțeleg gustul sau chiar o consideră neplăcută ar trebui să o coacă mai întâi. legumă sănătoasă la cuptor sau fierbeți până se înmoaie în apă din abundență.

Lăsați sfecla terminată să se răcească complet și apoi tocați-le cu o răzătoare.

Peste prune se toarnă apă clocotită și, după ce s-au uscat ușor, se taie cubulețe mici.

Măcinați miezul de nucă folosind un blender.

Adăugați ambele componente în salată și amestecați totul bine.

Asezonați salata finită cu sfeclă, nuci și prune uscate cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și începeți să mâncați imediat - este mai ușor, mai sănătos și mâncăruri mai gustoase nu se poate găsi.

Reteta 5: salata de sfecla cruda cu nuci si stafide (cu fotografie)

Salata de sfeclă roșie este perfectă pentru prânz sau cină, iar iubitorii de picante pot adăuga câțiva căței de usturoi presați pentru aromă!

sfeclă - 1 bucată
stafide - 1 lingura.
nuci - 1 lingura.
maioneză - 1 lingură.
Sarat la gust

Salata se prepară rapid, deoarece sfecla nu trebuie fiartă - se râde proaspătă.

Pentru a face acest lucru, curățați legumele și clătiți-o cu apă. Se da pe răzătoarea grosieră.

Adăugați stafide aburite în recipientul cu sfeclă rasă.

Se toaca apoi usor nucile, dar sa nu se transforme in praf, si se adauga la restul produselor.

Se sare salata si se condimenteaza cu maioneza. Dacă ești la dietă, alege o maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, light!

Se amestecă totul bine, se pune salata în boluri sau boluri și se servește, ornat cu crenguțe de ierburi. A se distra!

Reteta 6: salata delicioasa cu branza de sfecla si nuci (pas cu pas)

O salata de sfecla simpla, destul de satioasa si sanatoasa cu branza, usturoi si nuci. Această salată poate înlocui cu ușurință cina pentru aproape toți membrii familiei, deoarece conține aproape tot ce are nevoie organismul.

5-6 buc sfecla de marime medie
300 g branza tare
4-5 bucăți de căței de usturoi
50 de grame de nuci decojite
200-250 g maioneza
Sarat la gust

Puneți sfecla într-un vas adânc, acoperiți cu apă și lăsați câteva minute, astfel încât pământul blocat să se ude. Acest lucru va face mai ușor de spălat. Spălați bine sfecla și îndepărtați pământul. În plus, tăiem coada și frunzele dacă există. Pune sfecla într-o cratiță, umple-o cu apă și pune-o pe foc la fiert. Să aşteptăm până dă în clocot şi să lăsăm sfecla să fiarbă vreo patruzeci de minute.

După ce sfecla noastră a fiert, scurgeți apa și lăsați-o să se răcească chiar în tigaie. În timp ce sfecla se răcește, curățați câțiva căței de usturoi și zdrobiți-i într-o presă de usturoi. Acum să ne ocupăm de nuci. Dacă este într-o coajă, atunci se curăță de coajă și apoi se toacă puțin. Brânza trebuie să fie din soiuri tari. Trebuie să fie răzuit pe răzătoarea grosieră.

Deci, sfecla s-a răcit. Se decojește de piele și se da pe răzătoare grosieră. Asta e tot. Acum, într-un castron adânc sau într-un castron pentru salată, combinați toate ingredientele, sfecla, brânza, usturoiul și nucile. Se adauga putina sare, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca bine. Așezați salata de sfeclă preparată cu brânză, usturoi și nuci în salate mai mici sau în vaze mici individuale, decorați cu ierburi și serviți.

Reteta 7: Salata de sfecla cu nuca (fotografii pas cu pas)

200 g nuci
3 sfeclă
3 linguri. maioneză

Se fierbe sfecla, se curăță și se da pe răzătoare grosieră.

Apoi tocați nucile și adăugați-le la sfeclă.

Adăugați maioneză în salată și stropiți cu sare după gust.

Se amestecă totul și se servește, salata de sfeclă cu nuci este gata.

Rețeta 8: salată în straturi cu sfeclă, nuci, prune uscate

Salata în straturi, a cărei rețetă cu o fotografie este în fața ta, este potrivită pentru cei care aderă la principii mâncat sănătos. Se bazeaza pe mancare sanatoasa- sfeclă, nuci, prune uscate. Aceasta salata este in primul rand o sursa de vitamine si minerale, si abia apoi o gustare. Pregătește această salată de sfeclă roșie pentru familia ta și vei vedea că lucrurile sănătoase pot fi și foarte gustoase.

Cel mai bine este să folosiți smântână mai degrabă decât maioneza ca sos pentru preparat. Ea este cea care ajută la absorbția tuturor lucrurilor utile din produsele folosite în această rețetă.

Dacă pregătiți toate ingredientele în avans, nu va dura mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti o salată cu sfeclă, prune și nuci.

sfeclă - 1 buc.;
mere dulci și acrișoare - 2 buc.;
prune uscate - 100 gr.;
nucă - 100 gr.;
smântână - 200 g.

Pentru a pregăti o salată de sfeclă cu prune și nuci, trebuie să clătiți fructele uscate fără sâmburi cu apă rece și să turnați peste apă clocotită. Se întâmplă ca prunele să fie puțin tari, caz în care le puteți lăsa în apă fierbinte 10 - 15 minute. Uscați-l ușor, puteți folosi un prosop de hârtie sau lăsați-l să se usuce câteva minute.

Se spală nucile și se usucă turnându-le într-o tigaie și uscandu-le la foc mic pentru aproximativ 10 minute.

Se fierbe sfecla și se răcește. Sfecla durează mult să se gătească, aproximativ 2-3 ore, așa că este mai bine să le gătiți în avans și să le păstrați la frigider.

Curățați merele și sfecla fiartă.