Borș rece cu vitamine cu sfeclă murată: caracteristici rețetei. Reteta clasica de bors rece cu sfecla murata Reteta de bors rece cu sfecla murata din borcan

Pasul 1: Pregătiți cartofii.

Pasul 2: Pregătiți ouăle.

Pasul 3: Pregătiți castraveții.

Pasul 4: Pregătiți șunca.

Pasul 5: Pregătiți sfecla murată.

Pasul 6: Pregătiți verdeața.

Pasul 7: Amesteca bors rece cu sfecla murata.

Pasul 8: Asezonați borșul rece cu sfeclă murată.

Pasul 9: Serviți borș rece cu sfeclă murată.

Pe site-ul nostru găsiți o rețetă de sfeclă murată rasă, care este tocmai potrivită pentru prepararea borșului rece după această rețetă. Pentru a învăța cum să murați sfecla rasă, mergeți.

De asemenea, puteți condimenta borșul rece cu bulion de sfeclă roșie, chefir sau alt produs din lapte fermentat.

Nu este necesar să adăugați cârnați la borșul rece cu sfeclă murată puteți pregăti o versiune vegetariană a acestei ciorbe prin îndepărtarea produsului din carne, dar adăugând ridichi, printre alte legume. Sau puteți pregăti borș rece cu pește sau cocktail de mare.

Puțini oameni nu sunt familiarizați cu un astfel de fel de mâncare precum borșul. Iarna nu este nimic mai plăcut decât borșul fierbinte cu smântână. Dar vara, când este deja cald afară, nu prea vrei să mănânci supe calde la prânz. Prin urmare, o alternativă excelentă ar fi să prepari borș rece cu sfeclă murată, care are o cantitate uimitoare de substanțe benefice.

Compus:

• Cartofi – 6 buc.
• Sfecla murata – 6 buc.
• Castraveți proaspeți – 4 buc.
• Ceapa verde - 2 linguri.
• Hrean, muștar, zahăr, oțet - după gust

Preparare:

1. Tăiați sfecla în cuburi mici. Puneți într-o cratiță, adăugați apă și oțet. Aprindeți focul și fierbeți sfecla timp de 20 de minute. după ce apa fierbe.
2. După aceasta, strecurați și răciți bulionul și transferați sfecla într-un alt recipient. Fierbeți cartofii în jachete.
3. Spălați și tăiați castraveții în cuburi. Curățați și tăiați ceapa.
4. Se amestecă toate legumele și se condimentează cu muștar, zahăr, sare, hrean și se toarnă un decoct de sfeclă murată. Supa ta de sfeclă roșie este gata!
5. Presărați vasul cu ierburi tocate înainte de servire.

Compus:

• Sfeclă roșie - 200 g
• Cartofi fierți – 4 buc.
• Chefir - 2 căni
• Ou de pui fiert – ½ buc.
• Decoctul de sfeclă murată – 1,5 cană
• Smântână - 2 linguri. l.
• Mărar, ceapă verde, sare - după gust

Preparare:

1. Sarați chefirul, turnați bulionul și amestecați totul.
2. Tăiați cartofii și sfecla în fâșii. Se amestecă și se toarnă un amestec de chefir și bulion de sfeclă.
3. Se spală și se toacă ceapa verde și mararul. Se fierbe tare un ou de gaina si se lasa sa se raceasca. Curățați și fierbeți cartofii.
4. Adăugați verdeață tocată în supa de sfeclă roșie înainte de servire. Adăugați o jumătate de ou fiert. Condimentam borsul cu smantana.
5. Se serveste impreuna cu cartofi fierti.

Compus:

• Castraveți – 5 buc.
• Sfeclă roșie - 300 g
• Ouă – 4 buc.
• măcriș – 200 g
• Smântână – 1 pahar
• Lapte cheag – 2 căni
• Mărar, ceapă verde tocată - 8 linguri. l.
• Sarat la gust

Preparare:

1. Sortați și spălați măcrișul. Se taie si se pune in apa clocotita, se fierbe si se scurge intr-o strecuratoare. Lasă-l să se răcească.
2. Tăiați sfecla murată fâșii. Puneți-l împreună cu măcrișul într-o cratiță.
3. Se spală, se curăță castraveții, se toacă mărunt și se pun într-o cratiță cu alte legume. Se toarnă iaurt și se adaugă ceapa verde și mărar tăiate mărunt. Se sare si se adauga smantana.
4. Inainte de a servi vasul se orneaza cu un ou fiert.
5. Cartofii fierți se servesc cel mai bine separat.

Compus:

• Chefir – 0,5 l
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Cârnați fierți – 150 g
• Ouă – 3 buc.
• Sfecla murata – 250 g
• Apă – 750 ml
• Mărar, pătrunjel, ceapă verde - după gust
• zahăr, sare, suc de lămâie- gust

Preparare:

1. Curățați cârnații și tăiați-i cubulețe.
2. Spălați castraveții și tăiați-i în bucăți mici.
3. Spălați ouăle și fierbeți-le tare. Apoi se răcește, se curăță și se toacă mărunt.
4. Se spală verdeața, se usucă și se toacă.
5. Puneți sfecla murată în tigaie. Adăugați ouăle, ierburile și cârnații.
6. Amestecați chefirul cu apă. Turnați amestecul rezultat în tigaie. Adăugați zeamă de lămâie, sare și zahăr. Se amestecă totul bine și se pune la frigider. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de smântână în supa de sfeclă roșie. Borșul tău rece este gata!

Puteți pregăti supă rece de sfeclă roșie din ierburi și legume. Asezonați cu suc de lămâie, mere, oțet obișnuit sau de vin, care va da mai mult preparatului gust acru. În plus, la acest borș se adaugă chefir sau kvas, carne, cartofi, cârnați și chiar blaturi de sfeclă.

Dar cel mai simplu mod este să prepari sfecla roșie fără aditivi. Dacă nu aveți ingredientul principal la îndemână - sfecla murată - îl puteți prepara singur.

Compus:

Pentru murarea sfeclei:

• Sfeclă roșie – 3 buc.
• Oțet - 3 linguri. l.
• Sarat la gust

Pentru sfeclă roșie:

• Castraveți - 3 buc.
• Sfecla murata – 3 buc.
• apă - 3 litri
• Mărar, ceapă verde – 3 legături
• Ouă – 6 buc.
• Acid citric, sare - după gust

Preparare:

1. Se spală și se fierbe sfecla. Cand s-a racit se da pe razatoare si se pune intr-un vas separat. Se condimentează apoi cu oțet și sare. Se acopera cu o farfurie si se lasa la infuzat.
2. Se toarnă apă fiartă în cratița cu sfeclă roșie și se sare. Apoi se lasa la racit. Cel mai ușor moment pentru a face acest lucru este seara.
3. A doua zi, începeți să pregătiți vasul. Se spală ouăle și se fierb tare. Puneți-le în apă rece pentru a le ajuta să se răcească mai repede.
4. Tăiați sfecla finită în fâșii. Spălați și tocați și castraveții.
5. Spălați verdeața și tocați-le.
6. Pune toate componentele pregătite ale viitoarei supe de sfeclă roșie într-o tigaie cu apă fiartă. Se toarnă marinada rămasă. Amesteca totul bine.
7. Gustați supa rezultată, adăugați oțet și sare. Pune-l la frigider pentru a se răci complet. Serviți supa de sfeclă roșie împreună cu smântână și cartofi tineri fierți.

Borșul rece este unul dintre cele mai reușite preparate pentru vară. Are un gust neobișnuit și este perfect răcoritoare la căldură. Pentru a pregăti o astfel de supă de sfeclă roșie, puteți folosi o mare varietate de ingrediente. Un fel de mâncare cu pește, proaspăt sau afumat, se dovedește a fi neobișnuit.

Supele reci sunt foarte populare în zilele toride de vară. Ofer o reteta borș rece cu sfeclă murată. Felul de mâncare este răcoritor, sățios și gustos. Sfecla murata in borcane poate fi achizitionata de la orice magazin. Foarte convenabil, nu este nevoie să fierbeți sau să coaceți sfecla și marinata de sfecla va completa perfect supa noastră rece.

Ingrediente

Pentru a pregăti borș rece cu sfeclă murată veți avea nevoie de:

sfeclă murată - 1 borcan (450 ml);
cartofi - 2 buc.;
ouă - 2 buc. (în borș) + 1 buc. (pentru depunere);
castraveți proaspeți - 1 buc.;
castraveți murați - 2-3 buc.;
ridichi - 2 buc.;
ardei gras - 1 buc.;
verdeață (mărar, ceapă verde) - după gust;
Sarat la gust.
Pentru dressing (după gust):
maioneza (sau smantana);
oțet 9% (opțional);
chefir (sau apă rece).

Etape de gătit

Prepara mancare. Puneți mai întâi borcanul cu sfeclă murată în frigider. Fierbeți ouăle și cartofii în coajă până se înmoaie și se răcesc.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de mărime medie.

Se spală castravetele proaspăt și se taie cubulețe. Este recomandabil să tăiați toate legumele în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.

Se curăță ouăle și se toacă mărunt.

Se spală ridichea și se toacă mărunt.

Se spala ardeiul gras, se scoate tulpina si semintele si se taie cubulete.

Tăiați sfecla murată în cuburi de aceeași dimensiune ca și restul legumelor. Scurgem marinata de sfecla si punem deoparte vom avea nevoie pentru a asezona borsul rece.
Se spală și se toacă ceapa verde.

Combinați sfecla murată, cartofii, ouăle, sărate și castraveți proaspeți, ridiche, ardei gras.

Adăugați ceapa verde, mărar și sare.

Se toarnă marinada de sfeclă roșie și se amestecă bine.

Inainte de servire, asezoneaza cu maioneza sau smantana daca iti place picant, poti adauga otet; Turnați apă rece sau chefir într-o farfurie (ajustați cantitatea de apă sau chefir după gust - dacă vă place borșul mai gros, adăugați mai puțin lichid). Curățați oul și tăiați-l în felii. Adăugați o felie de ou în farfurie și serviți borșul rece delicios, ușor, cu sfeclă murată.

Poftă bună!

Puțini oameni nu sunt familiarizați cu un astfel de fel de mâncare precum borșul. Iarna nu este nimic mai plăcut decât borșul fierbinte cu smântână. Dar vara, când este deja cald afară, nu prea vrei să mănânci supe calde la prânz. Prin urmare, o alternativă excelentă ar fi să prepari borș rece cu sfeclă murată, care are o cantitate uimitoare de substanțe benefice.

Compus:

• Cartofi - 6 buc.
• Sfeclă murată - 6 buc.
• Castraveți proaspeți - 4 buc.
• Ceapa verde - 2 linguri.
• Hrean, muștar, zahăr, oțet - după gust

Preparare:

1. Tăiați sfecla în cuburi mici. Puneți într-o cratiță, adăugați apă și oțet. Aprindeți focul și fierbeți sfecla timp de 20 de minute. după ce apa fierbe.
2. După aceasta, strecurați și răciți bulionul și transferați sfecla într-un alt recipient. Fierbeți cartofii în jachete.
3. Spălați și tăiați castraveții în cuburi. Curățați și tăiați ceapa.
4. Se amestecă toate legumele și se condimentează cu muștar, zahăr, sare, hrean și se toarnă un decoct de sfeclă murată. Supa ta de sfeclă roșie este gata!
5. Presărați vasul cu ierburi tocate înainte de servire.

Compus:

• Sfeclă roșie - 200 g
• Cartofi fierti - 4 buc.
• Chefir - 2 căni
• Ou de pui fiert - ½ buc.
• Decoc de sfeclă murată - 1,5 cană
• Smântână - 2 linguri. l.
• Mărar, ceapă verde, sare - după gust

Preparare:

1. Sarați chefirul, turnați bulionul și amestecați totul.
2. Tăiați cartofii și sfecla în fâșii. Se amestecă și se toarnă un amestec de chefir și bulion de sfeclă.
3. Se spală și se toacă ceapa verde și mararul. Se fierbe tare un ou de gaina si se lasa sa se raceasca. Curățați și fierbeți cartofii.
4. Adăugați verdeață tocată în supa de sfeclă roșie înainte de servire. Adăugați o jumătate de ou fiert. Condimentam borsul cu smantana.
5. Se serveste impreuna cu cartofi fierti.

Compus:

• Castraveți - 5 buc.
• Sfeclă roșie - 300 g
• Ouă - 4 buc.
• Măcriș - 200 g
• Smântână - 1 pahar
• Iaurt - 2 căni
• Mărar, ceapă verde tocată - 8 linguri. l.
• Sarat la gust

Preparare:

1. Sortați și spălați măcrișul. Se taie si se pune in apa clocotita, se fierbe si se scurge intr-o strecuratoare. Lasă-l să se răcească.
2. Tăiați sfecla murată fâșii. Puneți-l împreună cu măcrișul într-o cratiță.
3. Se spală, se curăță castraveții, se toacă mărunt și se pun într-o cratiță cu alte legume. Se toarnă iaurt și se adaugă ceapa verde și mărar tăiate mărunt. Se sare si se adauga smantana.
4. Inainte de a servi vasul se orneaza cu un ou fiert.
5. Cartofii fierți se servesc cel mai bine separat.

Compus:

• Chefir - 0,5 l
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Cârnați fierți - 150 g
• Ouă - 3 buc.
• Sfecla murata - 250 g
• Apă - 750 ml
• Mărar, pătrunjel, ceapă verde - după gust
• Zahăr, sare, suc de lămâie - după gust

Preparare:

1. Curățați cârnații și tăiați-i cubulețe.
2. Spălați castraveții și tăiați-i în bucăți mici.
3. Spălați ouăle și fierbeți-le tare. Apoi se răcește, se curăță și se toacă mărunt.
4. Se spală verdeața, se usucă și se toacă.
5. Puneți sfecla murată în tigaie. Adăugați ouăle, ierburile și cârnații.
6. Amestecați chefirul cu apă. Turnați amestecul rezultat în tigaie. Adăugați zeamă de lămâie, sare și zahăr. Se amestecă totul bine și se pune la frigider. Dacă doriți, puteți adăuga o cantitate mică de smântână în supa de sfeclă roșie. Borșul tău rece este gata!

Puteți pregăti supă rece de sfeclă roșie din ierburi și legume. Asezonați cu suc de lămâie, oțet de mere sau oțet de vin, ceea ce va da preparatului un gust mai acru. În plus, la acest borș se adaugă chefir sau kvas, carne, cartofi, cârnați și chiar blaturi de sfeclă.

Dar cel mai simplu mod este să prepari sfecla roșie fără aditivi. Dacă nu aveți ingredientul principal la îndemână - sfecla murată, o puteți face singur .

Compus:

Pentru murarea sfeclei:

• Sfeclă roșie - 3 buc.
• Oțet - 3 linguri. l.
• Sarat la gust

Pentru sfeclă roșie:

• Castraveți - 3 buc.
• Sfecla murata - 3 buc.
• Apa - 3 litri
• Mărar, ceapă verde - 3 legături
• Ouă - 6 buc.
• Acid citric, sare - după gust

Preparare:

1. Se spală și se fierbe sfecla. Cand s-a racit se da pe razatoare si se pune intr-un vas separat. Se condimentează apoi cu oțet și sare. Se acopera cu o farfurie si se lasa la infuzat.
2. Se toarnă apă fiartă în cratița cu sfeclă roșie și se sare. Apoi se lasa la racit. Cel mai ușor moment pentru a face acest lucru este seara.
3. A doua zi, începeți să pregătiți vasul. Se spală ouăle și se fierb tare. Puneți-le în apă rece pentru a le ajuta să se răcească mai repede.
4. Tăiați sfecla finită în fâșii. Spălați și tocați și castraveții.
5. Spălați verdeața și tocați-le.
6. Pune toate componentele pregătite ale viitoarei supe de sfeclă roșie într-o tigaie cu apă fiartă. Se toarnă marinada rămasă. Amesteca totul bine.
7. Gustați supa rezultată, adăugați oțet și sare. Pune-l la frigider pentru a se răci complet. Serviți supa de sfeclă roșie împreună cu smântână și cartofi tineri fierți.