Pieptul de pui cu cartofi se dovedește foarte gustos când este gătit într-un aragaz lent; acest fel de mâncare din file și cartofi este făcut suculent prin sosul de smântână cu usturoi și condimente. Pentru rețeta și fotografia pieptului de pui cu cartofi într-un aragaz lent, îi mulțumim lui Sergei:
Există o poveste despre Napoleon și pui. Vine în diferite versiuni, am auzit-o pe aceasta. Un celebru maestru de bucătărie parizian a fost invitat să servească drept bucătar al lui Napoleon, dar au fost avertizați că Napoleon, a cărui copilărie a fost petrecută într-un sat sărac din Corsica, unde puii erau principalul produs alimentar, nu putea suporta preparatele cu pui și a promis că îl va executa pe bucătarul care a îndrăznit. să-i servească pui. Bucătarul a pregătit pui ca prim fel de mâncare și i-a adus lui Napoleon însuși. „Puteți comanda execuția mea, dar încercați mai întâi!” Împăratul i-a permis să gătească mâncăruri de pui.
Bineînțeles, sunt foarte departe de acel bucătar, dar încerc și să diversific masa. Așadar, să începem să pregătim un preparat din file de pui și cartofi într-un multicooker (în rețetă folosesc un multicooker Redmond; modul de gătire este același pentru Panasonic și multe alte modele).
Ingrediente pentru reteta de piept cu cartofi in sos de smantana:
- Piept pentru carne - 3 seturi,
- Cartofi - 1 kg,
- Smântână - 300-400 gr.,
- Usturoi - 4-5 catei,
- Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă,
- Piper negru,
- ienibahar,
- Curry,
- Condimente pentru pui,
- Sare.
Cum să gătești pieptul cu cartofi într-un aragaz lent
Separați sânii de oase și piele.
Tăiați cartofii nu prea mărunt.
Pentru a pregăti sosul de smântână, adăugați în smântână usturoiul zdrobit și toate condimentele, cu excepția ienibaharului și amestecați.
Ungeți fundul și pereții vasului multicooker, la aproximativ trei centimetri în sus, cu ulei vegetal.
Puneți bucățile de file de piept în vasul multicooker, după ce le scufundați într-un bol cu sosul nostru de smântână. Apoi puneți cartofii într-un castron cu sosul și lăsați-i să se îmbrace și pe toate părțile.
si pune-l in vasul multicooker, deasupra pieptilor.
Închideți capacul multicooker-ului și gătiți pieptul de pui cu cartofi în modul „Coacere”, timp de gătire 45-50 de minute (în funcție de cartofi).
Dupa semnal, asezati pieptul de pui si cartofii dupa aceasta reteta pe un vas si serviti.
Iti doresc pofta buna!
Dragi cititori ai site-ului nostru!
Dacă aveți propria rețetă de piept de pui, o puteți discuta în comentariile de la capătul articolului.
Un piept de pui foarte suculent, fraged și literalmente topit în gură cu smântână într-un aragaz lenți de acasă va fi o opțiune excelentă pentru un fel principal pentru prânz sau cină pentru întreaga familie.
Ingrediente:
- Pui - 500 de grame
- Ceapa - 2-3 bucati
- Smântână - 250 de grame
- Sare - 1 praf
- Piper - 1 praf
- Condimente - 1 vârf
- Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
- Făină - 2 linguri. linguri
Număr de porții: 3-4
Timp de gătire: 1 oră 0 minute
Cum să gătești „Peptul de pui cu smântână într-un aragaz lent”
1. Spălați sânul sub jet de apă și uscați. Tăiați în bucăți medii.
2. Combina sare, piper, condimente. Puteți folosi orice condimente doriți în această rețetă simplă de pui cu smântână. Presărați bucăți de pui pe toate părțile.
3. Pregătiți un castron mic cu făină și rulați fileul în el.
4. Turnați puțin ulei vegetal în fundul vasului multicooker și setați modul „Prăjire”.
5. Cand uleiul s-a incalzit deja bine se adauga si se prajeste puiul pe toate partile.
6. În același timp, curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.
7. Puneți ceapa într-un bol și continuați să prăjiți.
8. Apoi adăugați smântână, amestecați totul cu grijă. Adăugați puțin picant dacă doriți sos de rosii. Adăugați încă un praf de sare și condimente.
9. Setați modul „Stingere”. În funcție de modelul și puterea echipamentului dvs., timpul de gătire va fi de aproximativ 20 până la 50 de minute.
10. Iată o opțiune atât de simplă, dar în același timp foarte reușită, cum să gătești file de pui cu smântână într-un aragaz lent. Serviți vasul cu garnitura preferată și (dacă doriți) presărat cu ierburi.
Poftă bună!
Fileul de pui este unul dintre tipurile dietetice de carne. Deoarece nu este gras, se dovedește adesea puțin uscat. Va ofer o reteta de file de pui foarte fraged in sos de smantana, gatit in slow cooker. Când o mănânci, nu vei simți nicio uscăciune.
Pentru preparat, vom lua morcovi cu ceapă, piept sau file de pui cu smântână și vom fierbe într-un multicooker Panasonic. Aceasta reteta poate fi adaptata pentru orice alt model de multicooker.
Și deoarece veți avea nevoie de foarte puțină smântână și mai degrabă vom fierbe puiul decât să-l prăjim, felul de mâncare poate fi clasificat ca dietetic. Iar ca garnitură puteți servi orice cereale fierte sau legume la abur.
Nu avem nevoie de mult timp pentru gătit: 20 de minute pentru prăjirea legumelor și a fileului de pui + 30 de minute pentru tocănirea puiului cu smântână.
Ingrediente
- Piept de pui;
- morcov - o bucată;
- ceapa - un cap;
- sare cu condimente;
- două-trei linguri smântână;
- apă 200 ml;
- făină - două linguri. l;
- ulei vegetal-doua mese. linguri.
Spălați și curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră.
Curățați și tocați mărunt ceapa. 
Sotește legumele într-un aragaz lent în ulei vegetal timp de 10 minute. 
Adăugați pieptul de pui tocat în legume și gătiți încă zece minute în modul „coacere”. 
Se adauga apoi smantana si faina diluata intr-o cantitate mica de apa. 
Sare, adauga condimente si amesteca totul. Lăsați-l să se gătească în modul de tocănit timp de jumătate de oră. 
Fileul fraged de pui într-un aragaz lent este gata! Se poate servi cu orice garnitură, de exemplu hrișcă. 
Bună ziua.
Aș vrea să sper că ați încercat deja măcar o rețetă din notele mele despre pui sau că ați reușit să apreciați suculenta preparatelor rezultate.
Și articolul de astăzi va fi util proprietarilor fericiți de aragazuri multiple. De ce fericit? Pentru că acest dispozitiv este foarte convenabil și multifuncțional. Înlocuiește cu ușurință o tigaie, un cuptor și o cratiță. În același timp, în timpul procesului de gătit, nu trebuie să vă învârtiți constant în jurul acestuia; multicooker-ul vă va anunța cu un semnal sonor de finalizarea etapei următoare.
Nu sunt multe aparate electrice in bucatarie care se pot lauda cu o asemenea versatilitate.
Această versatilitate ne va permite să sortăm rețete foarte diferite, astfel încât fiecare să poată găsi ceva special pentru ei înșiși.
Piept de pui într-un aragaz lent cu cartofi
Aceasta este o opțiune pentru o masă completă, în care carnea este înăbușită în același timp cu o garnitură. Foarte confortabil.
Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 300 g file de pui
- 1 lingura. pasta de tomate
- 1 ceapă
- 1 morcov
- Sare, condimente - după gust
Preparare:
1. Tăiați fileul de pui în cuburi destul de mari, tăiați cartofii rondele, tăiați ceapa cubulețe mici și dați morcovii pe răzătoare grosieră.
Setați multicooker-ul la „coacere” sau „prăjire” și lăsați-l să se încălzească.
Se toarnă 3 linguri de ulei vegetal în vasul multicooker și, în primul rând, se pune ceapa în el.
2. Prăjiți ceapa timp de 3 minute și apoi adăugați puiul la ea. Sare si piper dupa gust.
3. După alte 5 minute, adăugați morcovii.
4. Se prăjește literalmente încă 2 minute, apoi se adaugă pasta de tomate, amestecați și turnați un pahar cu apă fierbinte.
5. Acum adăugați cartofii, amestecați din nou și adăugați 5-6 boabe de piper negru și câteva foi de dafin.
6. Închideți capacul.
Există două moduri de a găti pieptul cu cartofi.
În prima opțiune, selectați modul „stingere” și setați timpul posibil între 40 de minute și 1 oră. În multicookerul Polaris, timpul minim posibil este de 1 oră. Prin urmare, această metodă nu este foarte potrivită în acest caz.
Pe acest multicooker este mult mai ușor să porniți modul „multi-cook”, să setați independent temperatura la 105-110 grade și să setați timpul pentru 40 de minute. Puiul nu mai are nevoie. Și apăsați start.
7. După 40 de minute, pieptul cu cartofi este gata. Poftă bună!
Reteta dietetica de piept fiert cu legume
Aceasta reteta este pentru cei care numara caloriile. Astfel că o alimentație adecvată nu este doar sănătoasă, ci și gustoasă. Nu vă voi spune exact caloriile, deoarece depinde de proporția în care puneți legume și carne în farfurie.
Ingrediente:
- File de pui - 400 g
- Conopida - 150 g
- Broccoli - 150 g
- Sparanghel - 100 g
- Ceapa - 1 bucata
- Usturoi - 2 catei
- Sos de soia - 2 linguri.
- Piper
Preparare:
1. Tăiați puiul în cuburi și amestecați cu ceapa tăiată cubulețe. Se adauga sare si piper dupa gust si sos de soia. Se amestecă totul bine și se lasă carnea la marinat 20 de minute.
2. Preîncălziți multicooker-ul setând modul „prăjire”. Când se încălzește, turnați 3 linguri de ulei vegetal în bol și adăugați carnea. Se adauga usturoiul tocat marunt.
3. Prăjiți puiul pe toate părțile până devine alb. Apoi turnați 1 pahar (250 ml) de apă caldă în multicooker.
4. În timp ce puiul se prăjește, separați broccoli în buchețele și puneți legumele în cuptorul cu abur (în insert).
5. Puneți cuptorul cu aburi în multicooker și închideți capacul. Anulăm modul „prăjire” și setăm „tocană” timp de 15 minute.
6. După 15 minute piept fiert gata cu legume. Poftă bună!
Cum să aburiți puiul în folie
Pieptul poate fi, de asemenea, aburit în folie, făcându-l și mai dietetic. Este mai bine să faceți acest lucru împreună cu legume pentru a face carnea mai suculentă.
Ingrediente:
- Piept – 500 g
- Morcovi - 1 buc.
- Sos de soia - 1 lingura.
- Verdeturi de marar
- Condimente - 1 linguriță.
- Usturoi - 1 catel
Preparare:
1. Spălați fileul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Se aseaza pe o bucata de folie pregatita, se presara condimente si se acopera cu felii de morcov.
2. Adăugați apoi rondele de usturoi și ierburi tocate mărunt. Se toarnă peste el sos de soia și se înfășoară cu grijă în folie.
Nu este nevoie să sărați carnea, deoarece sosul de soia este deja sărat.
3. Turnați 1 litru de apă în vasul multicooker și puneți coșul pentru aburi cu pieptul.
4. Închideți capacul și setați modul „Steam” pentru 40 de minute (Redmond multicooker).
Dacă dispozitivul dvs. nu are un astfel de mod, îl puteți seta la „stingere”
5. După 40 de minute, sânul este gata. Poftă bună!
File suculent în sos de smântână
Foarte reteta delicioasa, primit cu bubuitură de toți membrii familiei.
Ingrediente:
- 600 g file de pui
- 300 g smantana
- Mărar
- 0,5 linguriță piper negru
- 1,5 linguriță. sare
- 4 catei de usturoi
Preparare:
1. Puneți smântâna, pieptul tăiat cubulețe mici, sare, piper și ierburile în vasul multicooker. Stoarceți usturoiul acolo folosind o presă de usturoi.
2. Amestecați toate ingredientele și închideți capacul. Setați modul „Orez/cereale” și timpul la 30 de minute.
Dacă nu există un astfel de mod, atunci setați „tocană” sau „multi-cook” (setare manuală) și temperatura este de 120 de grade
3. Gata.
Poftă bună!
O reteta simpla si rapida de piept in sos de soia
Și din nou cea mai simpla reteta pentru obtinerea carne delicioasă. Numai că de data aceasta nu vom tocăni, ci vom prăji.
Ingrediente:
- 600 g file de pui
- 1 catel de usturoi
- 1 lingura. ulei de floarea soarelui
- 3 linguri. sos de soia
- 0,5 linguriță condimente pentru pui (carne)
Preparare:
1. În primul rând, luați fileurile de pui și tăiați-le pe lungime pentru a obține bucăți suficient de mari dar subțiri pentru prăjit.
2. Pregătiți marinada amestecând uleiul vegetal, sosul de soia, condimentele și usturoiul tocat mărunt.
3. Înmuiați fileul în marinada rezultată și lăsați-l la marinat 15-20 de minute.
4. Pe multicooker, setați modul „prăjire” și apăsați start. Așteptați 3 minute pentru ca vasul să se încălzească.
Înainte de prăjire, uscați carnea cu un prosop de hârtie. Nu ștergeți și uscați, doar ștergeți
5. Pune pieptul de pui în vasul multicooker (nu este nevoie să toarni ulei în bol) și prăjește-i 2 minute pe fiecare parte.
Gata. Poftă bună!
Rețetă video pentru gătit pui cu hrișcă într-un aragaz lent
Piept de pui copt în chefir
Coacerea puiului în chefir face carnea și mai fragedă și suculentă.
Ingrediente:
- 500 g file de pui
- 2 catei de usturoi
- Mărar și ardei iute
- 200 ml chefir
Preparare:
1. Combinați fileul de pui tocat mărunt, sare și piper, usturoiul tocat mărunt și ierburile într-un bol.
2. Se toarnă chefir peste carne, se amestecă și se dă la frigider pentru 30 de minute. Mai bine, 1 oră dacă ai timp liber.
3. Apoi puneți fileul în vasul multicooker și închideți capacul.
4. Setați modul „tocănire”, tipul de produs - carne și timpul de gătire - 35 de minute. Apăsăm start.
5. După timpul specificat, vasul este gata.
Poftă bună!
Pui într-un aragaz lent cu ciuperci
Ei bine, o mare varietate de rețete au ajuns într-un singur loc. Asigurați-vă că vă amintiți de ele când vă este foame și trebuie să gătiți urgent ceva gustos și sănătos.
Vă mulțumim pentru atenție.
Puiul poate fi folosit pentru a prepara un număr incredibil de diferite și mâncăruri delicioase asta te va face pe plac. Puiul merge bine cu diverse legume, condimente, sosuri și marinate. Se poate face blând, dulce sau picant. Astăzi vom găti file de pui în sos de smântână într-un cuptor lent. Puiul iese foarte fraged și suculent, cu o notă cremoasă. Sos cremos se poate turna peste garnitura. Este mai bine să serviți piureul de cartofi ca garnitură. Acest fel de mâncare se prepară într-un multicooker cu o putere de 940W. Un aparat de bucătărie profesionist va face carnea fragedă și suculentă. Se prepară în 30-40 de minute, ceea ce nu poate mulțumi o gospodină ocupată.
Ingrediente
- Piept de pui - 350 g.
- Smântână 21% - 5 linguri
- Ceapa - 1 buc.
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat – 2 praf
- Turmeric – un praf
Cum să gătești file de pui în sos de smântână într-un aragaz lent
Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Pe multicooker, selectați funcția Frying\Stewing și selectați un timp de 40 de minute. Se toarnă ulei vegetal, se adaugă ceapa. Se prăjește cu capacul deschis timp de 7 minute, până devin aurii.
Tăiați fileul peste bob în bucăți mici de 1 cm lățime. Se condimenteaza carnea cu condimente: sare, piper negru macinat, cucurma.
Adăugați puiul la ceapa prăjită și prăjiți pe o parte timp de 7-10 minute până devine crocant.
Apoi, întoarce-l pe cealaltă parte.
Adăugați imediat smântână, sare, piper negru, turmeric, amestecați cu o spatulă. Închideți capacul aparatului de uz casnic și fierbeți timp de 5 minute.
Luați imediat puiul întreg pe un platou, turnați sosul peste el și serviți. Este mai bine să nu-l lăsați în aragazul lent, altfel puiul se poate găti prea mult. Poftă bună!
Sfat
- Este mai bine să tăiați pieptul de pui în bucăți mari decât în cuburi. Atunci carnea va fi mai gustoasă.
- Înainte de gătit, carnea poate fi marinată, dar eu doar am asezonat-o cu condimente.
- Orice condiment merge bine cu pui. Cele mai populare: boia de ardei, busuioc, turmeric, piper negru măcinat, coriandru, usturoi.
- verdeturile fac felul de mâncare picant. Puteti adauga: marar sau patrunjel.
- Pentru a face puiul suculent, principalul lucru este să nu-l gătiți prea mult. Într-un aragaz lent, carnea se gătește puțin mai mult decât într-o tigaie. Faceți o tură de acasă sau dintr-un magazin, dar cu un procent mare de grăsimi. Dacă folosești smântână fără grăsimi, aceasta se va separa și va da un gust acrișor neplăcut.
- Puteți adăuga mai multă smântână și apoi va fi suficient să asezonați garnitura.
- Garnitura pentru acest fel de mâncare poate fi orice, eu de obicei servesc: paste, piure de cartofi, orez, hrișcă.