Băutură alcoolică Margarita. Cocktail „Margarita”: rețetă clasică, compoziție, fotografii

Vinul, vodca, lichiorurile și șampania nu sunt o noutate pentru oaspeți, deoarece aceste băuturi sunt familiare tuturor. Dacă vrei să-ți impresionezi prietenii, poți să-ți faci propriul cocktail alcoolic, de exemplu, o Margarita. Inventator reteta traditionala a fost un barman mexican care a făcut prima băutură acum peste 60 de ani. Există o legendă că cocktailul și-a luat numele Margarita după fata pe care talentatul barman a iubit-o cu pasiune. Astăzi vom învăța cum să facem o băutură de restaurant acasă.

Reteta clasica de cocktail Margarita

Compoziția Margaritei clasice este multicomponentă; cocktailul se bazează pe tequila, suc de lămâie, lichior de citrice și gheață. Unii restauratori înlocuiesc orice ingredient la discreția lor, dar din această cauză, băutura își pierde originalitatea.

În ce ingrediente sunt incluse reteta clasica cocktail margarita:

• sare - 2 g.
• Tequila de argint – 50 ml.
• – 25 ml.
• Sirop de zahăr - 10 ml.
• Lime – 1 fruct cu o greutate de 70 g.
• cuburi de gheață - 150 g.

Procesul de preparare a unei băuturi începe cu decorarea paharului. Marginea este decorată cu o margine de sare, pentru care paharul este răsturnat, marginile sunt umezite cu apă și scufundate în sare mijlocie măcinată. Siropul dulce din apă și zahăr se fierbe în prealabil și se răcește.

Ingredientele alcoolice, siropul și sucul de lămâie se amestecă într-un agitator. Fructul exotic este împărțit în 4 părți, sucul este stors din trei sferturi de lime. Umpleți paharul cu cuburi de gheață și agitați conținutul până se formează spumă.

Băutura finită este turnată într-un pahar de cocktail răcit folosind o strecurătoare. Utilizați felia de lămâie rămasă pentru decor. Ei beau Margarita cu înghițituri mici, ținându-le pe fiecare în gură pentru scurt timp. Prin această metodă de consum, băutura lasă un postgust lung, plăcut.

Reteta cu capsuni

Cocktailul Margarita nu se limitează la metoda tradițională de producție. Variațiile sale includ mai mult de zece rețete pentru fiecare gust. În rândul americanilor, de exemplu, Margarita de căpșuni, a cărei producție se bazează pe utilizarea de tequila și lichior de pepene galben, este la mare căutare.

Cum se face alcool aromat:

Datorită aditivului de fructe de pădure, Margarita capătă un gust delicat, rafinat. În loc de căpșuni, puteți lua zmeură proaspătă, caise, cireșe, piersici, agrișe și ananas.

Cocktail puternic pentru bărbați

Datorită gustului său ușor, Margarita este considerată un cocktail feminin. Dar versiunea masculină a băuturii, care diferă de variațiile obișnuite în culoarea sa albastră bogată, a câștigat și dreptul la viață. Lichiorul de Curacao dă cocktail-ului culoarea albastră.

Luați în considerare rețeta cocktail-ului Margarita pentru bărbați:

1. Într-un shaker, bate tequila și sucul de lime (3 părți fiecare), 1 parte lichior și câteva cuburi de gheață.
2. Marginea paharului este umezită suc de lămâieși se scufundă în sare.

Produsul finit se mănâncă cu felii de lămâie stropite cu boabe de sare de masă.

Cu sirop de ghimbir si mere

O băutură cu fructe neobișnuit de gustoasă se obține atunci când este făcută cu tequila și sirop de ghimbir. Lichidele îmbunătățesc reciproc aroma și îmbunătățesc cocktailul. Mai întâi, răciți vasele și decorați-le cu „geră” de sare sau zahăr, după dorință.

Ingrediente margarita cu mere ghimbir:

• lime - 20 g.
• măr verde - 60 g.
• Tequila de argint – 50 ml.
• Sirop de ghimbir - 15 ml.
• suc de mere - 25 ml.
• Cuburi de gheață – greutate totală 200 g.

Mai întâi, tequila este turnată într-un agitator, suc de mere si sirop de ghimbir. Apoi adăugați sucul stors dintr-un sfert de lime (lămâie) și adăugați gheață deasupra. Băutura se agită bine, se toarnă într-un pahar răcit și se decorează cu un evantai de mere proaspete. Pentru a preveni închiderea pulpei fructelor, se stropește cu suc de lămâie.

Reteta cu agave si hibiscus

Cocktailul Hibiscus Margarita va fi o curiozitate la o petrecere prietenoasa. Pentru ao pregăti, luați tequila de aur (35 ml), hibiscus în sirop va avea nevoie de 50 ml, lime - 35 g, sirop de agave - 15 ml, gheață pisată - 200 g.

Decorați paharul ca de obicei. O băutură exotică se prepară urmând tehnologiile descrise mai sus. Pur și simplu scurgeți lichidele și agitați cu suc de lămâie și gheață într-un agitator.

Ați găsit o greșeală? Selectați-l și faceți clic Shift + Enter sau

Poate că nimeni nu s-a gândit de ce cocktailul are un nume feminin. De asemenea, este surprinzător că a fost inventat în America de Sud în urmă cu mai bine de 60 de ani. Există multe legende despre cine a creat cocktailul și în ce condiții, precum și cine a fost femeia al cărei nume autorul cocktailului și-a numit creația.

Dar, din moment ce acest lucru s-a întâmplat în Mexic, atunci a existat clar o pasiune în spiritul serialului mexican! Astăzi există multe variante ale cocktail-ului Margarita. Vă vom oferi rețete pentru trei margaritas care au devenit cele mai populare în barurile din întreaga lume.

Rețetă pentru cocktailul clasic „Margarita”

Pentru a crea un cocktail, este mai bine să folosiți un agitator. Lichiorul de portocale poate fi Triple Sec sau Cointreau. Umpleți agitatorul cu gheață, turnați tequila, lichior și suc de lămâie. Amesteca bine. Pregătiți un pahar pentru cocktailul Margarita umezind marginile paharului în apă și așezându-l într-o farfurie cu sare grunjoasă.

Nicio petrecere nu ar fi completă fără o margarita sau două! Apoi scuturați ușor excesul de sare din pahar, astfel încât să rămână doar o margine subțire de sare. Se toarnă cocktailul și se ornează cu o felie de lime. Bea cu înghițituri mici, după ce o ții în gură câteva secunde pentru a simți bine după gust. Se obișnuiește ca femeile să servească această băutură cu un pai.

Reteta de cocktail Margarita cu capsuni

Rețetă de cocktail „Margarita albastră”

Strawberry Margarita este o băutură care nu și-a pierdut popularitatea de-a lungul anilor. Spre deosebire de clasica Margarita, are un gust mai moale și mai ușor. Dulceața sa jucăușă se bucură de ambele sexe. În loc de sare, pe marginea paharului se folosește zahăr, iar căpșunile conferă băuturii o culoare bogată roșu-roz.

Istoria legendei

Cocktailul Margarita a apărut la mijlocul secolului al XX-lea. Numele creatorului său nu este niciodată cunoscut, deoarece niciunul dintre posibilii pretendenți la calitatea de autor nu a brevetat rețeta. Tommy Hilton a jucat un rol special în „viața” băuturii, care a introdus-o în meniul numeroaselor sale restaurante.

Există o legendă frumoasă despre cum a apărut numele mixului popular. Potrivit acesteia, un anume barman Daniele Negreto era îndrăgostit de o fată pe nume Margarita dintr-o familie mexicană bogată. Pentru a-i câștiga inima, el a venit cu un nou cocktail și l-a numit după iubita lui. Așa că dragostea neîmpărtășită a oferit lumii o adevărată capodoperă, care până astăzi nu își pierde popularitatea.

Reteta de bautura de capsuni

Pentru a pregăti celebrul cocktail, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Tequila – 50 ml.
• Cointreau – 30 ml.
• O jumătate de lime.
• Cinci căpșuni proaspete.
• O lingura de zahar.
• Cuburi de gheata.

Procesul de preparare începe cu un pahar. În acest caz, un pahar de cocktail înalt sau highball nu va funcționa - rețeta necesită o sticlă specială pe care barmanii o numesc „pahar cu margarete”, scufundați-i marginile în apă, apoi puneți-l cu capul în jos pe o farfurie cu zahăr. Veți obține o chenar dulce - o „coroană de zahăr”.

Spălați căpșunile și îndepărtați tulpinile. Stoarceți sucul dintr-o jumătate de lime. Apoi luați un blender și puneți în el toate ingredientele pregătite și gheața. Când sunt amestecate, veți obține o masă de căpșuni asemănătoare zăpezii, pe care va trebui să o puneți într-un pahar. Decorați-l cu o boabă sau o crenguță de mentă.

Puteți bea amestecul rezultat în diferite moduri. Mulți gurmanzi preferă să o ia direct din margaretă, luând înghițituri mari, făcându-și timp și savurând-o. Dacă vi se pare că amestecul de căpșuni este prea rece, savurați-l încet printr-un pai.

Margarita cu căpșuni este buna alegere atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Este dulce, dar nu stânjenitoare și, prin urmare, ușor de băut. ABV-ul său este de aproximativ 20%, ceea ce înseamnă că te îmbătă rapid, dar sucul de lămâie și fructele de pădure proaspete domină gustul alcoolului, care abia se observă.

Această rețetă de cocktail rafinată este bună atât pentru o petrecere zgomotoasă, cât și pentru o întâlnire romantică. Încearcă acest amestec și cu siguranță te vei îndrăgosti de el încă de la prima înghițitură.

Pentru prima dată, o băutură alcoolică cu un frumos nume feminin a fost preparată în anii 50 ai secolului trecut, Mexicul este considerat locul de naștere al acestei băuturi. Nu se știe exact cine a creat reteta originala această băutură alcoolică, dar a câștigat o popularitate deosebită abia aproape de anul 2000, când Margarita Samem l-a tratat pe Tommy Hilton, celebrul proprietar de hoteluri premium, cu Hilton. În cinstea ei a fost numită această băutură.

Margarita este o băutură alcoolică interesantă pe bază de tequila. Rețeta clasică de cocktail se prepară după următoarea compoziție - tequila se amestecă cu suc de lămâie sau lime, lichior de citrice și se servește cu cuburi de gheață.

Există destul de multe rețete pentru prepararea acestei băuturi și fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici, nu există o rețetă unică și general acceptată pentru prepararea acestei băuturi și, din acest motiv, aveți o oportunitate unică de a vă face propria băutură unică; cocktail, ținând cont de propriile preferințe de gust! Cu toate acestea, nu trebuie să vă îndepărtați de componentele fundamentale ale acestei băuturi, altfel cea pe care ați preparat-o nu va mai putea purta cu mândrie numele de Margarita.

Pe lângă rețeta clasică de cocktail Margarita, există și alte tipuri, nu mai puțin populare, pe care le puteți pregăti dacă doriți:

• margarita albastra;
• Roz sau căpșuni etc.

Această băutură alcoolică poate include și orice suc proaspăt stors, care va fi un înlocuitor alternativ pentru sucul de lămâie sau lime.

Margarita este o băutură 100% feminină care se răspândește delicat pe tot corpul, dând o senzație magică de tandrețe și prospețime. Este, de asemenea, o adevărată băutură pentru romantici, dacă doriți să creați o atmosferă mai intimă, atunci acest cocktail alcoolic vă va ajuta în acest sens.

Dacă decideți să o faceți acasă, ar trebui să acordați atenție faptului că pentru aceasta băutură alcoolică există un pahar unic cu același nume. În mod tradițional, marginea acestui pahar este decorată cu sare, totuși, dacă nu vă place acest design, puteți înlocui sarea cu zahăr sau să nu decorați deloc marginea. Este corect să bei această băutură în înghițituri mici, astfel te poți simți plin paleta de gust.

Vă rugăm să rețineți că pentru a pregăti acest cocktail clasic acasă, trebuie să utilizați numai ingrediente de înaltă calitate în cocktailul Margarita - sucuri proaspăt stoarse și alcool de elită.

Retete de cocktail Margarita

Deci, cum prepari băutura Margarita? Margarita clasică va fi cireașa de pe tort pentru fiecare sărbătoare și petrecere și este, de asemenea, perfectă pentru o cină romantică în doi. Gustul acestui cocktail nu este plictisitor de dulce, spre deosebire de multe alte cocktail-uri alcoolice, și din acest motiv le place atât doamnelor, cât și bărbaților. 20% alcool Se intoxica rapid si placut, insa, datorita ingredientelor precum sucul si lichiorul, gustul alcoolului nu se simte.

Pentru gătit 3 tipuri variate Acest cocktail necesită doar 3 ingrediente! Deci, dacă doriți, puteți pregăti cu ușurință un cocktail acasă.

Cum să faci un cocktail clasic de margarita

Pentru a pregăti asta vara usoara Băutura are următoarea compoziție:

1. Tequila de argint - 50 ml;
2. Tei - 2 buc;
3. Lichior de portocale - 25 ml;
4. sirop de zahăr - 10 ml;
5. Sare pentru decorarea paharului;
6. Cuburi de gheață - 150 g.

Cum se face un cocktail Margarita? Prima etapă a pregătirii unei margarite clasice este decor de sticlă.Pentru a decora cu sare marginea unui pahar, trebuie mai întâi să-l umeziți, apoi să le coborâți cu grijă în sare măcinată fin.

Pentru sirop de zahăr Zahărul și apa se fierb în proporții egale, cel mai bine este să o pregătiți în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească.

Următorul pas în prepararea acestei băuturi este amestecând siropul de zahăr, tequila de argint și lichiorul de portocale într-un shaker. Stoarceți sucul din lime și combinați cu amestecul rezultat. Agitați puternic agitatorul și amestecați toate ingredientele până la omogenizare.

Ar trebui servit rece și clasicul cocktail Margarita este gata.

Poți schimba proporțiile acestei băuturi după gustul tău!

A doua opțiune de gătit

Reteta este foarte variata si multivariata, insa varianta clasica, conform International Bartenders Association, este urmatoarea varianta de amestecare a ingredientelor:

• 29% - lichior;
• 50% - tequila;
• 21% - suc proaspăt stors.

Cum se prepară un cocktail Strawberry Margarita

Margarita cu căpșuni are un gust magic și se deosebește de varianta clasică prin prezența căpșunilor în ingrediente. Această băutură alcoolică devine cea mai populară vara., deoarece începe sezonul acestor fructe de pădure aromate, dar alteori puteți face o băutură înlocuind fructele proaspete cu cele congelate, gustul nu va avea de suferit deloc.

Cum se prepară o rețetă de cocktail margarita:

1. ​Tequila (argintiu sau auriu) - 50 ml;
2. Lichior de portocale - 25 ml;
3. suc de lămâie sau lămâie - 50 ml;
4. Căpșuni - 5 - 6 buc.;
5. Lichior sau sirop de căpșuni - 10 ml;
6. cuburi de gheață - 150 g;
7. Sare sau zahăr pentru decorarea paharului.

Paharul este decorat în același mod ca în cazul precedent, dar zahărul din această rețetă va fi combinat mai bine cu cocktailul în sine, amestecați toate ingredientele într-un agitator, după ce toate ingredientele se transformă într-un lichid omogen, turnați în pahare. si serveste!

Cum să faci un cocktail Blue Margarita

Reteta de cocktail Margarita acasa. Daca vrei sa uimesti si sa iti multumesti placut oaspetii cu o bautura neobisnuita care cu siguranta va provoca exclamatii de admiratie chiar si din partea celor mai sofisticati cunoscatori, atunci cu siguranta vei avea nevoie de reteta Blue Margarita!

Pentru a pregăti acest cocktail acasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. ​Tequila (argintiu sau auriu) - 30 ml;
2. Lichior de portocale - 10 ml;
3. Lichior Blue Curacao (principalul punct culminant al acestei opțiuni de cocktail) - 15 ml;
4. Suc de lamaie sau lime - 20 ml;
5. gheață zdrobită - 5 cuburi;
6. Zahărul este folosit pentru a decora marginile paharului.

Această rețetă de cocktail diferă de cea clasică prin aceea că Nu există lichior de portocale aici. Deși, dacă vă întrebați ce gust va avea lichiorul de portocale, puteți face în siguranță o rețetă folosindu-l.

Toate rețetele de mai sus pentru această băutură sunt făcute într-un shaker sau blender. Înainte de a amesteca toate ingredientele într-un agitator, face piure de căpșuni sau alte fructe. Cel mai bine este să tăiați și gheața fin.

Există un mic secret de la barmanii profesioniști despre cum să prepari un cocktail margarita. În fiecare rețetă pe care decideți să o pregătiți acasă, nu trebuie să respectați o cantitate strict stabilită de ingrediente, compoziția Margaritei se poate schimba și ea, dar proporțiile sunt sacre, încercați întotdeauna să le urmați.

Un cocktail este considerat a fi o băutură care constă din mai multe tipuri de ingrediente. Au apărut în urmă cu mai bine de 300 de ani în China și serveau la potolirea setei. Au fost făcute din mai multe tipuri de suc de fructe de pădure, iar acestora li s-a adăugat gheață. Au apărut cu alcool mult mai târziu, dar nu există o oră exactă înregistrată în istorie.

Tequila a început să fie achiziționată rapid pe piața globală de alcool, de îndată ce a apărut cocktailul Margarita. Datorită lui, mulți au început să aprecieze și să înțeleagă tequila.

Margarita este cu adevărat un clasic bautura alcoolica. Este pe lista cocktailurilor cunoscute și preferate. Este înconjurat de o mulțime de legende despre aspectul său. A apărut între 1930 și 1950 ai secolului trecut.

Legendele care înconjoară această băutură.

Prima legendă. O aristocrată din Texas, al cărei nume era Margarita Seimes, și-a oferit oaspeților o băutură formată din tequila, suc de lime și lichior de portocale. Printre cei invitați s-a numărat și Tommy Hilton. Mai târziu a început să pregătească acest cocktail pentru oaspeții din hotelurile sale.

A doua legendă. Într-o zi, la un bar, un client comandă o băutură de la barmanul numit „Magnolia”. Era format din șampanie, țuică, gălbenuș și lichior de portocale. Barmanul obosit nu-și putea aminti toate ingredientele, ci și-a amintit doar lichiorul. A decis să devină creativ adăugând tequila și suc de lămâie în lichior. Vizitatorul a putut aprecia gustul neobișnuit și de atunci barmanul a început să ofere vizitatorilor o băutură sub numele său „Margarita”.

A treia legendă. Managerul hotelului Denny Negrete a făcut acest cocktail pentru iubita lui iubită, al cărei nume era Margarita. Acest lucru s-a întâmplat în 1936.

Există multe legende diferite în jurul Margaritei. Fiecare oraș de la granița dintre America și Mexic are propria sa poveste despre originea acestei băuturi uimitoare.

Făcând Margarita.

Mânca diferite variante Cum se prepară acest cocktail, dar există o rețetă clasică care conține trei ingrediente principale. Este tequila, lichior de portocale și suc de lămâie.

Arta de a crea o Margarita constă în proporțiile corecte. Cu alte cuvinte, este important să mențineți un raport de 3:2:1. Pentru gătit, o mare importanță se acordă formei paharului.

Există chiar și ochelari speciali cu același nume. Acum să pregătim paharul. Pentru a face acest lucru, înmuiați-i marginea cu suc de lămâie și apoi sare. Adaugă picant băuturii. Ingredientele incluse în rețeta de băutură trebuie amestecate cu gheață pisată și turnate în pahare deja pregătite. Desigur, rețeta include suc de lămâie, dar nu îl folosiți singur.

Există rețete care folosesc căpșuni, piersici, pepene galben și alte diverse sucuri. Este mai bine să nu luați sucuri gata preparate atunci când creați o băutură. Conțin mult zahăr și gustul cocktailului se poate dovedi a fi stânjenit, este mai bine să acordați preferință sucurilor proaspăt stoarse.

Reteta Margarita cu banane.

Această opțiune va fi gustoasă și sănătoasă. Dacă există o lipsă de vitamina C și potasiu în organism, atunci trebuie să înlocuiți jumătate din sucul de lamaie cu suc de banane.

Reteta Margarita cu capsuni.

Această rețetă este foarte populară, iar gustul băuturii este foarte neobișnuit. Cel mai bine se face folosind un blender. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați căpșuni la baza clasică și să bateți totul cu un blender. Turnați într-un pahar și bucurați-vă de gust.

Reteta de margarita albastra.

Pentru a face un astfel de cocktail, trebuie să adăugați curaçao albastru la ingredientele obișnuite. De obicei, curaçao este luat în cantități egale ca sucul de lămâie.

Există o rețetă prezentată de Asociația Internațională a Barmanilor.

• Tequila (35 ml)
• Lichior de portocale (20 ml)
• Suc de lime (15 ml)

Metoda de gatire:

Pregătiți paharul stropind marginea cu sare. Turnați ingredientele într-un shaker și adăugați gheață. Bate bine. Turnați cocktail în pahare. Il poti orna cu o felie mica de lime.

Câteva fapte despre Margarita

1. În America se beau 185.000 de margaritas într-o oră.
2. Abia în 1971 a fost pentru prima dată când un cocktail a fost preparat într-un blender folosind gheață pisată.
3. Există diferite opțiuni pentru combinarea proporției de ingrediente pentru cocktail.
4. Celebrul muzician Jack Kerouac a fost un adevărat fan al acestui cocktail.

Margarita este de obicei alegerea doamnelor. Multora le place sa o bea fara sare, apoi paharul nu este presarat cu sare pe margine. Dacă doriți să adăugați un gust dulce, puteți turna puțin sirop de zahăr. Cocktailul este destul de puternic, așa că este mai bine să-i adăugați gheață pisată. Se topește treptat și în același timp diluează puterea băuturii, în această formă va fi mult mai plăcut de băut. Apropo, multe doamne sunt mereu interesate de conținutul caloric al anumitor alimente și băuturi. „Margarita” are un conținut destul de scăzut de calorii și conține 192 de calorii la 100 ml.

Experimentează și bucură-te de gustul unic!