Activia iaurt natural cate grame. Iaurt de băut Activia

Activia este un iaurt probiotic cu conținut scăzut de calorii, care conține bacterii vii. Potrivit producătorului, atunci când este consumată de două ori pe zi timp de două săptămâni și urmând o dietă echilibrată, sănătoasă, poate reduce disconfortul din tractul digestiv.

Ca produs lactat, este o sursă bună de calciu, ajutând la construirea și menținerea unui sistem osos puternic.

Ce este iaurtul Activia?

După cum se menționează pe site-ul companiei, iaurtul conține miliarde de bacterii vii și probiotice active. Are un gust excepțional și o textură fină și delicată.

Are grijă de digestia noastră în fiecare zi și ajută la menținerea microflorei intestinale. Un dezechilibru de bacterii benefice și patogene poate provoca balonare, gaze și zgomot în intestine.

Compania a introdus pentru prima dată o linie de produse lactate fermentate sub marca Activia consumatorilor occidentali în 1987. Pe atunci, propaganda pentru un stil de viață sănătos abia începea. Prin urmare, produsul a câștigat rapid simpatia oamenilor și a pieței.

Am început să vindem acest iaurt abia la începutul secolului XXI - în 2001. Acum este vândut în 70 de țări din întreaga lume.

Istoria creației

La începutul secolului trecut, omul nostru de știință rus, care lucra în Franța la acea vreme, a demonstrat științific beneficiile produselor lactate fermentate asupra sănătății umane.

11 ani mai târziu, în 1919, Isaac Carasso, auzind despre cercetările lui Mechnikov, și-a fondat propria mică producție de iaurturi cu enzime.

Începând cu anii 1980, oamenii de știință ale companiei au început să lucreze la dezvoltarea unui nou iaurt cu bifidobacterii.

În 1985, au obținut tulpini de bacterii care ar putea supraviețui și crește în lapte. Le-au numit Bifidus ActiRegularis.

Tulpina lor probiotică constă din:

O tulpină de Streptococcus thermophilus

Două tulpini de Lactobacillus bulgaricus

O tulpină de Lactococcus lactis.

Acum, complexul probiotic include tulpini de 5 bacterii, care sunt depozitate într-un borcan special și doar câteva persoane au acces la el.

În 1986, a fost dezvoltat un proces pentru a produce fermentat produs lactat, în care aceste bacterii nu numai că supraviețuiesc, ci și cresc în număr mare.

Trecând prin stomac, își păstrează viabilitatea.

În 1987, Danone a început producția industrială a produselor sale sub numele Activia.

Este iaurtul Activia sănătos?

Înainte de a răspunde la întrebare, trebuie să știți despre rolul bifidobacteriilor asupra procesului digestiv.

Corpurile noastre găzduiesc 100 de trilioane de bacterii, numărând aproximativ 1.000 de specii. 95 la sută dintre ei trăiesc în intestine. Toate aceste bacterii, împreună cu alte microorganisme, se numesc microfloră intestinală. Aceștia joacă un rol important în menținerea sănătății sale, digerarea alimentelor și obținerea de energie din aceasta.

Mediul intestinal este unic pentru fiecare persoană, precum ADN-ul. Nu după tipul de bacterii, ci după prezența acesteia. Dieta, stilul de viață, mediul înconjurător - toate au un impact.

Schimbarile drastice ale alimentatiei, situatiile stresante sau schimbarile de sanatate pot afecta compozitia florei intestinale. Acest lucru poate duce la disbioză - un dezechilibru al microbilor care crește numărul de bacterii dăunătoare în comparație cu cele benefice.

Disbacterioza este însoțită de multe simptome, inclusiv:

Balonare;

Probleme cu scaunul;

Deteriorarea absorbției nutrienților;

zgomot în stomac;

Disconfort abdominal

si altii.

Produsele probiotice pot minimiza aceste simptome și pot îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.

Produsele cu acid lactic Activia nu sunt medicamente. Ele ajută doar la îmbunătățirea creșterii microflorei. După cum scrie chiar compania pe site-ul său, un borcan de 125 de grame conține 4,4 miliarde de Bifidus ActiRegularis, care supraviețuiesc în mediul acid al întregului tract gastrointestinal și rămân viabile. Odată ajunse în intestine, ele stimulează creșterea microflorei benefice.

Gamă

Întreaga gamă de iaurturi poate fi împărțită în două tipuri principale:

băutură;

Iaurtul de băut are consistența chefirului. Linia include natural, i.e. nu conține aditivi aromatizanți și cu aditivi, inclusiv cu conținut ridicat de proteine.

Linia de iaurt gros include:

Iaurt natural (fara aditivi);

termostatic;

Aromat (cu fructe si fructe de padure);

Cu cereale și semințe.

Compoziție și conținut de calorii

Toate produsele sunt unite de prezența unui complex patentat de bacterii vii Actiregularis.

Compoziția iaurtului natural de băut

Lapte normalizat;

Starter de iaurt.

Nu conține zahăr sau arome artificiale, coloranți sau conservanți. Poate contine urme de gluten.

Iaurt de băut cu aditivi

Lapte normalizat;

Lapte reconstituit din lapte praf;

Material de umplutură;

Pectină stabilizatoare;

Aromă naturală;

Starter de iaurt.

Filler este sirop de zahăr, preparat cu sucul de fructe sau fructe de padure, ingrosat cu amidon de porumb. Pe lângă sirop, conține o componentă numită iaurt.

Aromă: suc concentrat de morcovi negri.

Iaurt natural gros

Lapte normalizat;

Lapte reconstituit din praf;

Starter de iaurt.

Iaurtul aromat diferă de iaurtul natural prin prezența:

Filler (sirop de zahăr îngroșat cu amidon de porumb);

Suc de lămâie.

În funcție de tip, conține bucăți de fructe de pădure sau fructe, semințe și cereale.

Iaurt termostatic

Lapte normalizat;

Starter de iaurt.

Valoare nutritionala tipuri diferite variază și depinde de compoziția iaurtului respectiv.

În consumul de iaurt natural:

proteine – 3,5 grame;

Grăsimi - 2,4 grame;

Carbohidrați - 5,5 grame.

Conținutul de calorii la 100 de grame este de 56 kcal.

Iaurtul bogat în proteine are un conținut mai mare de proteine (4 grame), mai puține grăsimi (1,2 grame) și 8,8 grame de carbohidrați. Conținut caloric – 62 kcal.

Iaurt natural gros:

Grăsimi - 3,5 grame;

Proteine – 4,8 grame;

Carbohidrați - 6,8 grame.

Conținut caloric la 100 de grame – 78 kcal.

În iaurt termostatic:

Grăsimi -3,5 grame;

proteine – 3,5 grame;

Carbohidrați - 4,7 grame.

Conținut caloric de 100 de grame – 64 kcal.

Valoarea nutritivă a produselor aromatizate care conțin semințe, cereale sau nuci va fi mai mare și depinde de umplutură. Este complet indicat pe fiecare pachet.

Beneficii și prejudicii

Alimentele fermentate, inclusiv lactatele, sunt benefice pentru organismul uman. Aceste proprietăți au fost observate de om cu multe sute de ani în urmă. Nu degeaba se găsesc în fiecare bucătărie națională.

Bacteriile lactice:

Suprimă creșterea microflorei patogene;

Promovează creșterea florei benefice;

Normalizează digestia.

În ceea ce privește produsul specific discutat în acest articol, conținutul său scăzut de calorii este de interes pentru persoanele supraponderale și obeze.

Produsele naturale care nu conțin zahăr pot fi consumate de persoanele cu diabet.

Nu sunt contraindicate copiilor mici peste 3 ani. Dar aceste limitări sunt asociate cu sistemul digestiv încă imperfect al copiilor. Deși mulți copii care suferă de tulburări ale tractului gastro-intestinal îi pot include în dieta lor. Asigurați-vă că consultați mai întâi medicul pediatru.

Pe multe site-uri puteți găsi asigurări că are proprietăți medicinale. Nu, acesta nu este un medicament, ci doar produs alimentar. Nu poate vindeca bolile tractului gastro-intestinal.

Compania însăși a trecut prin proceduri judiciare când și-a poziționat iaurturile ca fiind medicinale în publicitate. Ea și-a recunoscut vinovăția și a fost de acord că nu posedă proprietăți miraculoase.

Beneficiile lor sunt produs sănătos, nu conține aditivi artificiali.

Nu există nici un rău. O excepție pot fi persoanele cu intoleranță la gluten. Dar producătorul avertizează cu sinceritate asupra posibilei sale prezențe.

Pectina este o componentă naturală obținută din fructe (în principal mere sau lămâi).

Este posibil să fiți alergic la amidonul de porumb sau la o anumită umplutură.

Conditii de depozitare

Perioada de valabilitate fără pierderea calității nutriționale este de 30 de zile. Este puțin mai mare pentru iaurtul natural gros și iaurtul de băut aromat.

Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească 4 grade. La temperaturi mai scăzute, bacteriile vii pur și simplu mor.

Odată deschis, trebuie consumat imediat. Nu poate fi stocat.

Putem recunoaște cu ușurință iaurtul acestui brand după ambalajul său verde. Forma originală, în special cea de băut, realizată sub forma unei siluete zvelte cu talie clară, atrage cumpărătorii.

Prețul pentru acesta în comparație cu alte mărci nu este mult diferit. Există adesea vânzări pe el. Deja în a doua jumătate a termenului de valabilitate, multe puncte de vânzare cu amănuntul reduc treptat prețul.

Prin urmare, putem spune că este accesibilă majorității. La urma urmei, nu depozităm astfel de produse luni de zile, ci le consumăm, de regulă, în ziua achiziției.

Desigur, alegerea este întotdeauna la latitudinea cumpărătorului: cumpărați chefir obișnuit sau beți Activia.

Astăzi, în această secțiune, mă uit la iaurt de băut. Magazinul are o selecție mare, așa că vom găsi ceva familiar. Compania Danone era în mâinile mele. Ne-am uitat deja. La acel moment, am ajuns la concluzia că produsul merită încrederea noastră, în ciuda sloganurilor dubioase de pe ambalaj. Să vedem cum ne sunt îndeplinite așteptările de data aceasta.

Alăturați-vă discuției:

Dacă ți-a plăcut nota, salvează-o pe perete și distribuie-o prietenilor pe canale populare:

Doriți să aflați mai multe despre cum să alegeți produsele potrivite și să evitați să fiți păcăliți de marketeri? te invit sa instruire online „Bazele unei alimentații adecvate”.

#ReadLabels

Discuţie:

Să citim compoziția:

Lapte normalizat, lapte reconstituit din lapte praf, umplutură (sirop de zahăr, măr, suc concentrat de mere, tărâțe de secară și grâu, praf de muesli (grâu, ovăz), amidon de porumb, suc concentrat de lămâie, scorțișoară, agent de îngroșare - pectină, aromă naturală); zahar, iaurt starter, bifidobacterii ActiRegularis.

Lapte normalizat

O componentă evidentă a unei băuturi cu lapte fermentat, nu ridică întrebări. Permiteți-mi să clarific ce este laptele normalizat.

După cum știți, laptele conține grăsimi. Suntem obișnuiți să vedem inscripția 3,2% pe pachete și să o deosebim de inscripția 2,5%. În natură, nici o vaca nu vă va oferi lapte cu un conținut exact de grăsime. Acest lucru va depinde de rasă, hrană, vreme și chiar starea de spirit a vacii. De obicei, conținutul de grăsime variază între 3 și 6%. Când laptele ajunge la lactate, acesta este normalizat, adică. fie o parte din grăsime este îndepărtată (separată), fie, dimpotrivă, adăugată. Acest lucru se face pentru a se asigura că produsul final îndeplinește întotdeauna standardele specificate. Judecând după faptul că conținutul de grăsime al iaurtului este de 2,5%, în acest caz laptele a fost separat pentru a elimina excesul de smântână.

Laptele este un produs sanatos si hranitor, bogat in aminoacizi si vitamine. Dar acum nu vom vorbi despre asta, pentru că... Vorbim despre un produs din lapte fermentat. În timp ce bacteriile de acid lactic ne pregăteau iaurt din lapte, ele procesaseră deja atât cazeina, cât și lactoza și și-au adăugat beneficiile.

Lapte reconstituit din lapte praf

Această componentă mă alarmează deja. Ce înseamnă: Mai întâi a fost lapte. S-a normalizat, s-a uscat și s-a obținut o pulbere. Este posibil să fi fost adăugate componente antiaglomerare. Apoi această pulbere a fost adusă undeva și diluată cu apă.

Procesul este clar, dar nu-mi place când mâncarea durează atât de mult. Devine prea rafinat și, dacă pot folosi un termen non-științific, „mort”. În plus, un astfel de lapte este saturat cu zaharuri simple - pe măsură ce se usucă, tot ceea ce era util în lapte este transformat în lactoză sau în derivații săi. Și când pulberea este diluată cu apă, proprietățile produselor originale nu mai sunt restaurate.

Așadar, primul semn este că acest iaurt nu este atât de sănătos pe cât ne-am dori. Dar poate bacteriile de acid lactic vor face ceva viu și necesar din lapte praf? Deși este greu de spus, să studiem mai departe eticheta.

Material de umplutură

Acum vom analiza în mod specific fiecare componentă a acestui material de umplere, dar deocamdată să fim atenți - este pe locul trei pe listă. Aceasta înseamnă că există mai puțin decât orice tip de lapte, dar mai mult decât bacteriile de acid lactic.

Pentru comparație: dacă faci iaurt de casă, apoi se pun 2-3 linguri de starter la litru de lapte. Și apoi puteți pune aproximativ aceeași cantitate de dulceață pe volumul de iaurt rezultat. Acestea. În principiu, volumul de umplere și volumul de pornire sunt în general comparabile.

Sirop de zahăr (component de umplutură)

Este menționat mai întâi în această listă, ceea ce înseamnă că baza umpluturii nu este fructele, ci siropul de zahăr.

Pentru comparație: Gemul de casă se bazează pe fructe de pădure. Zahărul poate fi aproape același sau chiar o treime din volumul fructelor de pădure.

Și sună un semnal pentru noi: în acest iaurt, componentele de pe locul doi și trei sunt surse de carbohidrați rapizi. Nu proteine, așa cum ne-am aștepta de la produsele lactate fermentate, și nu carbohidrați complecși, așa cum s-ar putea presupune din inscripția „mere și cereale”, ci carbohidrați rapizi. Chiar cei despre care am fost învățați că din cauza lor, înghețata și prăjitura sunt dăunătoare siluetei.

Măr (componentă de umplere)

Este amuzant că mărul este menționat la singular J Ei bine, acestea sunt dificultățile nomenclaturii și ale traducerii. Să presupunem că nu există doar un măr, ci atât cât să fie mai puțin zahăr, ci mai mult decât suc de mere.

Cu toate acestea, bucățile de mere nu sunt vizibile în iaurt (vezi foto). Aceasta înseamnă că a fost foarte zdrobit la pregătirea umpluturii. Acest lucru înseamnă, la rândul său, că majoritatea vitaminelor din măr au fost distruse. Tot ce ne rămâne este gustul și puțin mai multă fibre.

Faceți clic pe imagine pentru a mări imaginea

Suc de mere concentrat (componenta de umplere)

Ce este sucul concentrat: se face pentru a putea transporta materiile prime pe distante mari. Sucul este stors din mere/lămâie, pasteurizat și transportat. Uneori poate fi evaporat pentru a crește concentrația și a nu transporta prea multă apă. Dar dacă ați văzut sucuri naturale, acestea sunt deja foarte concentrate în sine. Nu sunt multe de evaporat acolo. Dimpotrivă, dacă stoarceți sucuri din fructe proaspete, acestea trebuie diluate cu apă pentru a nu vă arde stomacul.

Trebuie remarcat faptul că această componentă nu se înțelege bine atât cu bacteriile din lapte, cât și cu iaurtul. De aici devine evident de ce toate aceste fructe de pădure sunt puse în iaurt după ce este copt. Și o pun sub formă de umplutură, adică dacă facem o analogie cu viața noastră de zi cu zi, sub formă de dulceață. Adăugarea sucului în gem este, în general, o practică interesantă. Și înțelegem că iaurtul în sine nu mai conține suc, ci dulceață pe bază de suc.

tărâțe de secară și grâu (component de umplutură)

Oh, minunat! Exact ce a comandat medicul. Au promis cereale pe etichete și chiar au pus cereale.

Adevărat, nu în iaurt, ci în dulceață, care va fi apoi adăugată în iaurt. Și aici se dovedește a fi o mică prostie: tărâțele din acest iaurt sunt fierte. Acestea. fibra nu mai este atat de grosiera pe cat ne asteptam, din cauza tratament termic s-a transformat într-o formă ușor digerabilă, iar împreună cu prebioticul am primit un set mic de carbohidrați complecși. Cu vitamine, care reconfortează.

În fotografia de mai sus, unde am încercat să găsesc un măr în iaurt, vezi și că nu pare să fie prea mult tărâțe. Plus ca sunt fierte.

În esență, reiese că tărâțele promise pe etichetă nu ne aduce niciun beneficiu în acest caz. Este mai ușor să cumpărați orice iaurt vă place, nu vă deranjați cu eticheta „cu boabe” și adăugați singur o lingură de tărâțe. Din fericire, într-o astfel de sticlă totul se amestecă ușor.

Pudră de muesli (grâu, ovăz) (componentă de umplutură)

Vă rugăm să rețineți - nu muesli, ci pudră de muesli. Eu traduc: făină din grâu și ovăz.

Am ales insa un produs din lapte fermentat, sperand la o gustare sanatoasa, dar acum produs din făină se dovedește…

Amidon de porumb (component de umplutură)

Dar, pe de altă parte, vorbim despre componente de umplutură și, dacă ați luat iaurt cu gem fabricat din fabrică, trebuie să înțelegeți că o anumită cantitate de amidon va fi prezentă în dulceața făcută din fabrică. În principiu, nu trebuie să fii prea alarmat.

O altă întrebare este că nu-mi place ideea de a bea amidon cu iaurt. Refuz deliciul turcesc din cauza acestui amidon, dar aici îl pun în iaurt și chiar îl asezonează cu sloganul „sănătos!”

Scorțișoară (componentă de umplutură)

Iată, componenta magică a iaurtului pentru pierderea în greutate! Avem nevoie de mai mult! „Scorțișoara are capacitatea de a-ți accelera metabolismul și doar o jumătate de linguriță pe zi te poate ajuta să slăbești aproximativ un kilogram într-o lună.”- așa scriu de obicei în reviste lucioase, fără a intra în multe detalii despre mecanismul unei astfel de abilități.

Desigur, pe fondul zahărului și al amidonului, scorțișoara nu va da niciun efect. Și doza este departe de o jumătate de linguriță. Se adaugă numai pentru a îmbunătăți gustul.

Agent de îngroșare – pectine (componentă de umplutură)

Același caz se aplică aici ca și în cazul amidonului. Este o componentă complet așteptată în dulceața făcută din fabrică. Nu este nimic înfricoșător la ele; sunt extrase din mere (mai ales după ce a fost stors sucul) și din citrice. Pectina este, de asemenea, ușor de obținut acasă, așa că apoi puteți face marmeladă de casă sau alte bunătăți. Cunoscuta marshmallow cu mere are proprietățile sale elastice tocmai datorită conținutului ridicat de pectină din piureul de mere copt.

Pectinele sunt adesea numite „proteine vegetale”. Dar trebuie să înțelegem că aceasta este o alegorie. Pectinele sunt carbohidrați complecși care îndeplinesc o funcție structurală în plante, adică. da rigiditate si forma. În corpul nostru, funcția structurală este îndeplinită de proteine, de unde și analogia.

Aromă naturală (componentă de umplutură)

Acest iaurt are într-adevăr gust de măr. Chiar prea mere. Întrucât sunt obișnuit să mănânc alimente naturale, pot mirosi astfel de arome și îmi sunt neplăcute din cauza asprimei lor. Un măr viu, sau chiar dulceața, este mai subțire, dar și mai mult gust bogat. Totuși, acestea sunt doar sentimentele mele. În sensul acestei note, acestea nu ar trebui să influențeze impresia noastră generală asupra etichetei.

Am terminat cu umplutura. Citește mai departe.

Zahăr

Dacă îmi citești blogul, atunci cel mai probabil te asiguri că alimentația ta este sănătoasă. Și astfel încât să fie mai puțin zahăr în el. Prin urmare, probabil că această componentă vă va deruta la fel de mult ca și pe mine. Dar voi spune mai multe despre prezența lui. Sa ne amintim: mai intai am facut dulceata, apoi iaurt, iar apoi am pus dulceata in iaurt. Și acum vedem că după dulceață s-a adăugat și zahăr la produsul din lapte fermentat.

Vă puteți imagina asta? Se toarnă acasă un pahar de chefir, se pune o lingură de dulceață de casă în el și apoi încă o lingură de zahăr.

Cred că asta se numește „absurditate”.

Starter de iaurt

O componentă evidentă care ar trebui să fie prezentă în „bio-iaurt natural”. Sunt puține de comentat aici. Și în același timp voi reveni la zahăr. Amintiți-vă, la început am spus: aluatul și dulceața sunt aproximativ la fel. Judecând după modul în care umplutura, zahărul și starter-ul sunt plasate în lista de ingrediente, în acest iaurt există aproape la fel de mult zahăr cât și umplutură.

De asemenea, observ că zahărul nu este necesar în mod special pentru starter de iaurt. Bacteriile lactice sunt suficiente zahăr din lapte lactoză. Mai mult, carbohidrații în exces pot avea un efect deprimant asupra aluatului și pot stimula dezvoltarea microflorei patogene.

Bifidobacterium ActiRegularis

Nici un iaurt Danone nu se poate lipsi de această componentă, așa se întâmplă. Am scris o poveste mai detaliată despre ActiRegularis, așa că nu mă voi opri acum asupra ei. Dacă din anumite motive nu l-ați văzut încă, asigurați-vă că îl citiți.

Deci, un rezumat intermediar bazat pe analiza componentelor. Sunt două bune și corecte: lapte și iaurt starter. Există componente de care practic nu avem nevoie: zahăr, lapte prafși celebrul ActiRegularis. Umplutura în sine, deși greu de atribuit produse utile, dar în general nu provoacă îngrijorare - înțelegem că luăm chefir cu gem. Mentionam si ca mentionarea unui mar si cereale nu inseamna ca aceste produse sunt intr-o forma care sa ne avantajeze. Este doar o opțiune de gust. Voi spune mai multe, dacă eliminați merele, tărâțele și pudra de muesli, atunci nu se va întâmpla nimic cu iaurtul și proprietățile acestuia (inclusiv gustul).

Valoare nutrițională și energetică

Proteine 2,9 g
Grasimi 2,2 g
Carbohidrați 12 g, incl. zaharoză 6,6 g
Kcal 79 kcal

Toate acestea sunt date la 100 g Majoritatea dintre noi, după ce au cumpărat o astfel de sticlă pentru o gustare de vară, o vom bea complet. Flacon 290 g, i.e. obținem 229 kcal o dată și mai mult de jumătate din aceste calorii vor proveni din carbohidrați rapizi.

Să fim atenți și la cât de puține proteine sunt. Este comparabil cu broccoli! Acestea. Acest produs cu siguranță nu poate fi considerat o gustare bogată în proteine, deși produsul pare a fi un produs lactat.

*Pentru dreptate, trebuie spus că laptele și laptele acru nu trebuie considerate produse care sunt bogate în proteine. Acestea conțin cantități aproximativ egale de proteine și carbohidrați.

Pentru comparație:

Am făcut această comparație pentru a face un punct: atunci când alegem iaurtul despre care vorbim pentru o gustare, să nu credeți că aceasta este cea mai bună și mai sănătoasă variantă. Dacă vrei să te răcori și să mănânci ceva dulce, nu te nega inghetata buna, - este mai puțin caloric.

Dacă ai nevoie de o remediere rapidă și știi că îți dorești proteine pe tot parcursul zilei, un hamburger va fi mai benefic pentru tine.

Calculul pentru hamburger este dat conform rețetei McDonalds . O versiune de casă pe o chiflă cu cereale poate fi crescută la 180 kcal, crește cantitatea de fibre și reduce cantitatea de grăsime.

Iaurtul este opțiune bună doar dacă îți dorești cu adevărat și îți place foarte mult acest gust. Mai mult decât gustul de înghețată și ciocolată. Dar nu-l trata ca chefir sănătos, iar în ceea ce privește un desert dulce - amintiți-vă că zahărul din el este aproximativ 2/3 din volum.J

Să rezumam

Iaurtul conține doar două ingrediente bune și corecte: lapte și cultură de iaurt. O parte semnificativă din acesta constă din componente de care noi, în principiu, nu avem nevoie: zahăr, lapte praf și bifidobacteriile ActiRegularis. Umplutura care este folosită pentru a adăuga aromă de mere, deși greu de clasificat ca produs sănătos, în general nu provoacă îngrijorare - înțelegem că luăm chefir cu gem.
Cerealele și merele afișate cu litere mari pe ambalaj nu sunt într-o formă care oferă beneficii pentru sănătate.
De valoare nutritionala produsul pierde semnificativ, deoarece 2/3 constă din carbohidrați rapizi. În ceea ce privește caloriile, o sticlă de iaurt este comparabilă cu un hamburger de tip fast-food.
Ambalajul folosește sloganuri atractive care ne induc în eroare și creează așteptări greșite. Respectarea acestor așteptări poate duce la consecințe negative asupra sănătății.
Pro: o sticlă convenabilă care este plăcut de ținut în mâini. Poate fi spălat și folosit acasă pentru a face cocktailuri.

În continuarea subiectului, atașez un videoclip.

Prezentare generală a „Cum se prepară iaurturile”

Roskontrol verifică proprietățile iaurtului

Aceasta încheie revizuirea băuturii „Activia bio-iaurt natural cu mere și cereale”. Dacă sunteți interesat ca eu să revizuiesc orice produs din această secțiune, vă rugăm să trimiteți urările.

În 1987, brandul de renume mondial Danon a lansat o nouă serie de produse din lapte fermentat, Activia. Util și iaurturi delicioase a câștigat rapid simpatia oamenilor care duc un stil de viață sănătos. Astăzi, Activia este reprezentată în 70 de țări, inclusiv Rusia.

Ce este Activia?

„Activia” este o serie sau o marcă care conține bifidobacterii probiotice Bifidus Actiregularis. Tulpinile de microorganisme au fost dezvoltate la unul dintre centrele de cercetare Danon și brevetate pentru utilizare exclusivă în produsele Activia.

Principala diferență față de alte produse din lapte fermentat prezentate pe piața rusă este că iaurtul Activia conține și probiotice. Când intră în tractul gastrointestinal, își păstrează viabilitatea și participă la procesul de digestie.

Cum funcționează Activia?

Majoritatea oamenilor de pe planetă au probleme digestive. Mediul sărac, produsele de calitate scăzută, alimentația deficitară au un impact negativ asupra sănătății întregului organism. Iaurtul Activia ajută la ameliorarea unor astfel de simptome neplăcute precum balonarea, creșterea formării de gaze, zgomot și disconfort abdominal. Conține probiotice, care sunt vitale pentru persoanele cu probleme digestive. Cum funcționează Activia?

Majoritatea microorganismelor probiotice nu intră în intestinul gros, ci mor în mediul acid al stomacului. Bifidobacterium Actiregularis rămâne viabil mult mai mult timp. Ele cresc numărul florei intestinale benefice, îmbunătățind astfel funcționarea acesteia. În total, un borcan de 150 ml de iaurt Activia conține peste 10 miliarde de bifidobacterii Bifidus Actiregularis. S-a dovedit clinic că, consumând acest produs sănătos de două ori pe zi, poți scăpa de simptomele abdominale neplăcute în doar 4 săptămâni.

Iaurt „Activia”: compoziția produsului

Compania Danone, producătorul de iaurturi Activia, asigură că nu adaugă la produsele sale conservanți, stabilizatori sau potențiatori de aromă. Acest lucru este confirmat de datele indicate pe etichetă. Compoziția iaurtului natural clasic cu bifidobacterii Actiregularis cu un conținut de grăsime de 3,5% este următoarea:

uscat;
culturi vii de iaurt;
bifidobacterii vii Actiregularis.

Pentru a îmbunătăți gustul, la produsele din lapte fermentat Activia se adaugă diverse umpluturi. Iaurtul Activia cu prune sau căpșuni nu este mai puțin sănătos și conține aceeași cantitate de bifidobacterii. Dar compoziția unui astfel de produs va fi mai puțin naturală: sirop de zahăr, prune uscate, amidon de porumb, agent de îngroșare - pectină, suc de lămâie, zahăr.

Valoarea nutritivă și conținutul de calorii

Este o sursă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Ele sunt vitale pentru ca organismul să funcționeze corect. 100 de grame de iaurt Activia conțin 4 grame de proteine și grăsimi și 6 grame de carbohidrați. Aceasta înseamnă că consumul unui astfel de produs lactat fermentat va fi benefic pentru toată lumea. Similar valoarea nutritivă Sunt disponibile și alte produse Activia.

Care este doar 75 kcal, trebuie să fie prezent în alimentația celor care slăbesc. Cu ajutorul lui, puteți deveni slăbit și atrăgător, fără a vă afecta sănătatea.

Beneficiile iaurtului Activia pentru organism

Beneficiile iaurtului natural sunt cunoscute de multă vreme, deoarece istoria acestui produs din lapte fermentat datează de 8 mii de ani. Beneficiile Activia pentru organism sunt incontestabile și dovedite prin studii clinice.

Bifidobacteria Actiregularis din iaurt distruge microbii și microorganismele patogene din intestinul gros și promovează colonizarea și proliferarea bacteriilor benefice din acesta.
Senzația de greutate și alte simptome neplăcute din abdomen dispar: balonare, durere, creșterea formării de gaze, mișcări dureroase ale intestinului.
Iaurtul Activia ajută la stabilirea funcției intestinale stabile și scăpa de constipație.

Produsul natural din lapte fermentat promovează pierderea stabilă în greutate datorită motilității intestinale îmbunătățite.
Activia nu este un medicament, dar efectul utilizării acestuia rămâne chiar și după oprirea utilizării.
Bifidobacteriile din iaurt rămân în viață până la sfârșitul perioadei de valabilitate a produsului. Acest lucru a fost realizat datorită utilizării celor mai noi tehnologii în producția sa.
Restabilește și normalizează metabolismul în organism.

In ciuda a tot caracteristici benefice„Activia”, nu uita că nu este un produs mancare de bebeluși, și de aceea, iaurturile și alte produse lactate fermentate din această serie nu trebuie consumate de copiii sub 3 ani.

Sortiment de produse lactate fermentate „Activia”

Unul dintre avantajele importante ale produselor din lapte fermentat Activia este gama lor largă. În același timp, calitatea și cantitatea de bifidobacterii rămâne la același nivel ridicat. Gama de produse lactate fermentate include următoarele tipuri:

Cașul „Activia” are o structură cremoasă ușoară și delicată. Conține și mai multe proteine și este o sursă de calciu pentru organism. Pe lângă gustul tradițional natural, puteți găsi la reducere caș cu gust de măr sau piersic copt cu adaos de trei boabe și semințe de in.
Termostatul „Activia” „constă doar din 3 ingrediente: lapte, cultură starter și bifidobacteria Actiregularis. Se fermentează chiar în borcan, deci păstrează și mai multe beneficii.
Iaurt. Pe lângă natural, este prezentat într-o întreagă varietate de arome: fructe de padure, prune uscate, cireșe, musli, tărâțe și cereale, căpșuni și altele. Există mai mult de 10 specii în total.
Băutura „Activia” este un iaurt delicat îmbogățit cu bifidobacteria Actiregularis. Se distinge nu numai compoziție utilă, dar și ambalaj convenabil. Doar 52 kcal sunt conținute într-o sticlă din această băutură cu lapte fermentat „Activia”. Iaurtul de băut este disponibil în următorul sortiment de arome: prune uscate, cereale, ananas, smochine, mango și altele.

Chefirul „Activia” conține toate beneficiile bacteriilor lactice. Acest produs are mai puține calorii în comparație cu altele: de la 31 la 39 kcal, în funcție de conținutul de grăsimi - 0% sau 1%. Chefirul de băut „Activia” este vândut într-o sticlă convenabilă de 450 sau 870 de grame.

Toate produsele din lapte fermentat conțin un ingredient obligatoriu, cel mai important - bifidobacteria Actiregularis.

Seria iaurt Activia: recenzii ale clienților

Majoritatea cumpărătorilor au apreciat produsele din lapte fermentat Activia. Recenziile lor pozitive confirmă că iaurtul prezentat este gustos și sănătos, îmbunătățește cu adevărat funcția intestinală și ajută la scăderea constipației.

Și totuși, nu toți cumpărătorii sunt mulțumiți de calitatea produselor. Activia primește uneori recenzii negative. Cumpărătorii nu sunt mulțumiți că iaurtul cu umplutură conține ingrediente nenaturale, coloranți și alte „chimice”.

În general, „Activia” este un produs util și necesar în dietă, cu utilizare regulată a cărui funcționare a intestinelor devine stabilă și armonioasă.

Potrivit declarației oficiale a reprezentanților brandului Danon, principala componentă benefică a Activia sunt bacteriile vii. Sunt crescuți special în laboratoarele companiei. Dar ce spun experții în domeniu despre asta?

Deși produsul în sine se numește și arată ca iaurt, compoziția sa diferă de majoritatea produselor similare de pe piață.

Producătorul susține că produsul lor vă ajută să slăbiți și să mențineți echilibrul natural în sistemul digestiv.

Este într-adevăr? Să aruncăm o privire asupra compoziției produsului și să analizăm efectele fiecărui ingredient asupra oamenilor.

Ingredientele constitutive ale produsului Activia sunt:

cremă
lapte praf degresat
starter de iaurt
bifidobacterii speciale
zahăr și sirop
caramel
pectină
acid citric
citrat de sodiu
colorant
aromatizatoare
amidon

Un studiu detaliat al compoziției lasă exact impresia opusă declarației producătorului. De aceea:

la produs a fost adăugată o cantitate mare de apă, ceea ce reduce valoarea componentei de iaurt
pentru un produs care ar trebui să promoveze pierderea în greutate, conține prea mult
Aromele și aromele artificiale ridică suspiciuni că produsul este dăunător pentru organism
S-a stabilit cu încredere că amidonul și laptele praf contribuie la tulburările digestive

În plus, iaurtul natural își păstrează esențialul calitati utile numai în decurs de o săptămână din momentul fermentaţiei. Și producătorul a stabilit un termen de valabilitate pentru acest produs de o lună. O afirmație dubioasă despre capacitatea de a menține iaurtul sănătos mai mult timp nu convinge contrariul.

Așadar, nu te flatați cu speranțe goale că utilizarea regulată a Activia va aduce vreun beneficiu organismului tău. S-ar putea să nu primești nici un rău, dar produsele alimentare care conțin substanțe chimice aduc încă o anumită povară suplimentară.

Este chiar așa? Principalele caracteristici pe care nutriționiștii le acordă acestui produs sunt următoarele:

Activia, atunci când este consumată în prima săptămână după fermentare, nu dă un efect mai mare decât cel obișnuit
bifidobacteriile declarate au aceleași proprietăți ca și bacteriile din orice alt produs lactat fermentat

Adică, nutriționiștii sunt unanimi în opinia că aceste produse nu sunt diferite de produsele obișnuite din lapte fermentat, cu excepția prezenței unui număr mare de aditivi chimici.

În plus, o mică parte dintre nutriționiști sunt pur și simplu încrezători că consumul de produse precum Activia face mai mult rău digestiei decât bine. Deci, astfel de produse ajută procesul, ca orice produs din lapte fermentat.

În același timp, asistența constantă a organismului sub forma umplerii acestuia cu bacteriile necesare din exterior înlocuiește în cele din urmă bacteriile naturale ale stomacului. Adică, în timp, stomacul se obișnuiește să primească ajutor de la iaurt și încetează să mai producă propriile substanțe.

Așa că este mai bine să te izolezi de consumul regulat de astfel de produse. Desigur, în zilele dificile, când digestia nu este în cea mai bună stare, merită să te răsplătești cu o oarecare cantitate din acest produs, dar experții nu recomandă să-l folosești în mod constant.

Beneficiile Activia

Alăturați-vă discuției:

Dacă ți-a plăcut nota, salvează-o pe perete și distribuie-o prietenilor pe canale populare:

Doriți să aflați mai multe despre cum să alegeți produsele potrivite și să evitați să fiți păcăliți de marketeri? te invit sa instruire online „Bazele unei alimentații adecvate”.

#ReadLabels

Discuţie:

Să citim compoziția:

Lapte normalizat

O componentă evidentă a unei băuturi cu lapte fermentat, nu ridică întrebări. Permiteți-mi să clarific ce este laptele normalizat.

Lapte reconstituit din lapte praf

Material de umplutură

Pentru comparație: daca faci iaurt de casa, atunci pune 2-3 linguri de starter la litru de lapte. Și apoi puteți pune aproximativ aceeași cantitate de dulceață pe volumul de iaurt rezultat. Acestea. În principiu, volumul de umplere și volumul de pornire sunt în general comparabile.

Sirop de zahăr (component de umplutură)

Este menționat mai întâi în această listă, ceea ce înseamnă că baza umpluturii nu este fructele, ci siropul de zahăr.

Pentru comparație: Gemul de casă se bazează pe fructe de pădure. Zahărul poate fi aproape același sau chiar o treime din volumul fructelor de pădure.

Măr (componentă de umplere)

Faceți clic pe imagine pentru a mări imaginea

Suc de mere concentrat (componenta de umplere)

tărâțe de secară și grâu (component de umplutură)

Oh, minunat! Exact ce a comandat medicul. Au promis cereale pe etichete și chiar au pus cereale.

Adevărat, nu în iaurt, ci în dulceață, care va fi apoi adăugată în iaurt. Și aici se dovedește a fi o mică prostie: tărâțele din acest iaurt sunt fierte. Acestea. fibrele nu mai sunt atât de grosiere pe cât ne așteptăm din cauza tratamentului termic, au trecut într-o formă ușor digerabilă, iar împreună cu prebioticul am primit un set mic de carbohidrați complecși. Cu vitamine, care reconfortează.

În fotografia de mai sus, unde am încercat să găsesc un măr în iaurt, vezi și că nu pare să fie prea mult tărâțe. Plus ca sunt fierte.

Pudră de muesli (grâu, ovăz) (componentă de umplutură)

Vă rugăm să rețineți - nu muesli, ci pudră de muesli. Eu traduc: făină din grâu și ovăz.

Dar am ales un produs din lapte fermentat, sperând la o gustare sănătoasă, dar acum ajungem cu un produs din făină...

Amidon de porumb (component de umplutură)

Scorțișoară (componentă de umplutură)

Desigur, pe fondul zahărului și al amidonului, scorțișoara nu va da niciun efect. Și doza este departe de o jumătate de linguriță. Se adaugă numai pentru a îmbunătăți gustul.

Agent de îngroșare – pectine (componentă de umplutură)

Aromă naturală (componentă de umplutură)

Acest iaurt are într-adevăr gust de măr. Chiar prea mere. Întrucât sunt obișnuit să mănânc alimente naturale, pot mirosi astfel de arome și îmi sunt neplăcute din cauza asprimei lor. Un mar viu, sau chiar dulceata, are un gust mai subtil, dar si mai intens. Totuși, acestea sunt doar sentimentele mele. În sensul acestei note, acestea nu ar trebui să influențeze impresia noastră generală asupra etichetei.

Am terminat cu umplutura. Citește mai departe.

Zahăr

Vă puteți imagina asta? Se toarnă acasă un pahar de chefir, se pune o lingură de dulceață de casă în el și apoi încă o lingură de zahăr.

Cred că asta se numește „absurditate”.

Starter de iaurt

De asemenea, observ că zahărul nu este necesar în mod special pentru starter de iaurt. Lactoza zahărului din lapte este suficientă pentru bacteriile lactice. Mai mult, carbohidrații în exces pot avea un efect deprimant asupra aluatului și pot stimula dezvoltarea microflorei patogene.

Bifidobacterium ActiRegularis

Deci, un rezumat intermediar bazat pe analiza componentelor. Sunt două bune și corecte: lapte și iaurt starter. Există componente de care practic nu avem nevoie: zahăr, lapte praf și celebrul ActiRegularis. Deși umplutura în sine este greu de clasificat ca un produs sănătos, în general nu provoacă îngrijorare - înțelegem că luăm chefir cu gem. Mentionam si ca mentionarea unui mar si cereale nu inseamna ca aceste produse sunt intr-o forma care sa ne avantajeze. Este doar o opțiune de gust. Voi spune mai multe, dacă eliminați merele, tărâțele și pudra de muesli, atunci nu se va întâmpla nimic cu iaurtul și proprietățile acestuia (inclusiv gustul).

Valoare nutrițională și energetică

Proteine 2,9 g
Grasimi 2,2 g
Carbohidrați 12 g, incl. zaharoză 6,6 g
Kcal 79 kcal

*Pentru dreptate, trebuie spus că laptele și laptele acru nu trebuie considerate produse care sunt bogate în proteine. Acestea conțin cantități aproximativ egale de proteine și carbohidrați.

Pentru comparație:

Am făcut această comparație pentru a face un punct: atunci când alegem iaurtul despre care vorbim pentru o gustare, să nu credeți că aceasta este cea mai bună și mai sănătoasă variantă. Dacă doriți să vă răcoriți și să mâncați ceva dulce, nu vă negați o înghețată bună - are mai puține calorii.

Dacă ai nevoie de o remediere rapidă și știi că îți dorești proteine pe tot parcursul zilei, un hamburger va fi mai benefic pentru tine.

Iaurtul este o varianta buna doar daca iti doresti cu adevarat si iti place foarte mult gustul. Mai mult decât gustul de înghețată și ciocolată. Dar tratați-l nu ca un chefir sănătos, ci ca un desert dulce - amintiți-vă că zahărul din el este aproximativ 2/3 din volum.J

Să rezumam

Iaurtul conține doar două ingrediente bune și corecte: lapte și cultură de iaurt. O parte semnificativă din acesta constă din componente de care noi, în principiu, nu avem nevoie: zahăr, lapte praf și bifidobacteriile ActiRegularis. Umplutura care este folosită pentru a adăuga aromă de mere, deși greu de clasificat ca produs sănătos, în general nu provoacă îngrijorare - înțelegem că luăm chefir cu gem.
Cerealele și merele afișate cu litere mari pe ambalaj nu sunt într-o formă care oferă beneficii pentru sănătate.
Din punct de vedere al valorii nutritive, produsul pierde semnificativ, deoarece... 2/3 constă din carbohidrați rapizi. În ceea ce privește caloriile, o sticlă de iaurt este comparabilă cu un hamburger de tip fast-food.
Ambalajul folosește sloganuri atractive care ne induc în eroare și creează așteptări greșite. Respectarea acestor așteptări poate duce la consecințe negative asupra sănătății.
Pro: o sticlă convenabilă care este plăcut de ținut în mâini. Poate fi spălat și folosit acasă pentru a face cocktailuri.

În continuarea subiectului, atașez un videoclip.

Prezentare generală a „Cum se prepară iaurturile”

Roskontrol verifică proprietățile iaurtului