Ce poate fi mai bun în zilele toride decât delicioasa okroshka rece? Puteți prepara supe reci cu kvas: pâine sau kvas de sfeclă. Puteți face okroshka cu iaurt. Sau il poti face in apa rece fiarta, iar apoi il asezonezi cu smantana, smantana sau otet. Cui ii place! Faptul rămâne incontestabil că un fel de mâncare mai eficient, care poate potoli setea și, în același timp, poate încărca organismul cu toate cele necesare substanțe utile Este greu să te gândești la ceva mai bun decât okroshka.
Și astăzi vom pregăti adevărata okroshka. Vom arunca o privire retete gata facuteși alegeți ceea ce ni se potrivește.
Fasolea gătită corespunzător este bine absorbită, completând deficiența nu numai de proteine, ci și de microelemente. Fasolea nu conține colesterol și, prin urmare, sunt pur și simplu necesare pacienților cu diabet, hipertensiune arterială și ischemie miocardică. Fasolea este benefică pentru persoanele care suferă de anemie cu deficit de fier. Fasolea conține fibre, ceea ce face corpul să se simtă rapid plin. Aceste fibre au un efect benefic asupra.
Dacă leguminoasele provoacă balonare, atunci scurgeți apa în care au fost înmuiate fasolea, umpleți-le din nou și gătiți la foc mic fără a închide capacul. Când gătiți fasole, ar trebui să existe de 3-4 ori mai multă apă decât fructele.
Okroshka cu fasole verde
Ingrediente: 200 g fasole verde, 200 g morcovi, 200 g castraveți ușor sărați, 50 g ceapa, 10 g patrunjel, 500 g chefir, 500 g apa fiarta, sare dupa gust.
Scoateți fasolea tânără, încă moale, din păstăile verzi și fierbeți în apă cu sare. Tăiați morcovii curățați și spălați în felii sau cubulețe și fierbeți într-o cantitate mică de apă. Se amestecă fasolea și morcovii cu ceapa tocată mărunt și se toarnă chefirul diluat cu apă fiartă. Se condimenteaza cu sare si se adauga patrunjel tocat.
În ceea ce privește beneficiile nutriționale, fasolea nu este inferioară fasolei. Nu puteți mânca fasole crudă, deoarece conțin fasină, o glicozidă dăunătoare. Dar în timpul procesului de gătire este distrus. etnostiinta recomanda consumul de decoct de fasole pentru boli ale rinichilor si vezicii urinare. Iar pentru pietrele la rinichi se folosește un decoct din frunze uscate de fasole. Și, desigur, multe popoare adaugă mereu fasole la supe și borș.
Borș de post cu fasole
Luați 1 cană de fasole, 300 g de varză, 1 morcov, 1 sfeclă, 1 ceapă. Avem nevoie și de 1 lingură. linguriţă pasta de tomate, 50 g ulei vegetal, 2-3 cartofi, sare dupa gust si 3 litri apa.
Se toarnă apă peste fasole și se lasă să fiarbă până se umflă. Se fierbe în aceeași apă până se înmoaie, dar nu se fierbe prea mult. Se toaca sfecla decojita, morcovii si ceapa si se calesc in ulei vegetal. Se toarnă apă clocotită peste tăiatul în fâșii și se fierbe până se înmoaie. Adăugați legumele și fasolea sotate împreună cu bulionul, fierbeți totul nu mai mult de trei minute, adăugați sare.
La servire se adauga usturoiul zdrobit si patrunjelul sau mararul tocat marunt.
În loc de ierburi proaspete, puteți adăuga ierburi uscate sub formă de pudră. Savuroasa, maghiranul si coriandru sunt potrivite si pentru fasole si fasole.
Borșul slab rece poate fi preparat fără fasole. Produsele selectate în mod corespunzător vă vor permite să pregătiți un fel de mâncare bogat în mineralele și substanțele nutritive necesare organismului.
Borș rece
Opțiunea 1.
Pentru 500 g de sfeclă veți avea nevoie de 1 litru de kvas de sfeclă, 200 g de cartofi, 2 castraveți proaspeți, 75 g de ceapă verde, 2 ouă, 2 linguri. linguri de smantana, 1 lingurita de zahar, otet, sare dupa gust.
Tăiați sfecla decojită cubulețe mici, puneți-le într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât să acopere sfecla. Se adauga o lingurita de otet si se lasa sa fiarba 20-30 de minute. Se strecoară bulionul gata și se răcește. Pune sfecla într-o cratiță și adaugă aici cartofi fierți si castraveti taiati cubulete mici, ou tocat si ceapa verde tocata marunt. Inainte de servire adaugam in tigaie hrean ras, sare, zahar si mustar. Se toarnă bulionul de sfeclă în jumătate cu kvas, se adaugă smântână, se amestecă.
Presărați fiecare porție cu mărar sau pătrunjel tocat mărunt.
Opțiunea numărul 2.
Veți avea nevoie de 2 sfeclă medie, 2 castraveți, 2 ouă, ceapă verde, 1 lingură. lingura de zahar, smantana, ierburi, 2 pahare de apa, 1 lingurita suc de lămâie si sare dupa gust.
Curățați sfecla crudă, clătiți cu apă rece, tăiați fâșii, adăugați zeama de lămâie, zahărul și adăugați apă fierbinte. Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, acoperit, apoi se răcește.
Se toacă castraveții proaspeți, ceapa verde, ouăle fierte tari și se amestecă cu bulion rece de sfeclă roșie. Adăugați smântână și ierburi tocate la fiecare porție.
Când serviți, adăugați o jumătate de ou și smântână la fiecare porție.
Data viitoare vă vom vorbi despre cum să pregătiți primele feluri cu adevărat rusești, și anume tocană și botvinya.
Cum să gătești okroshka? Foarte simplu! Acum o să-ți spun (și să-ți arăt) reteta okroshka conform caruia draga mea sotie o pregateste.
Produse pentru okroshka
Pentru a pregăti okroshka conform acestei rețete, vom avea nevoie de următorul set de produse:
- cârnați sau carne fiartă
- castravete
- ouă fierte
- ridiche
- ierburi proaspete
- maioneza sau smantana
- muştar
- kvas sau chefir pentru a transforma salata în okroshka
Reteta Okroshka
Să începem să pregătim okroshka. Să începem cu verdeața. Clătiți bine verdeața sub jet de apă rece, apoi tăiați tot excesul.
Tăiați mărunt verdeața. Orice iarbă care îți place va face bine. De obicei, acestea sunt ceapa verde, mărar și pătrunjel.
Se toarnă verdeața într-un castron și se stropește cu sare. Sarea este necesară pentru ca verdeața să producă suc. Atunci okroshka va fi mai aromată. Pentru ca verdeața să elibereze suc mai repede, le puteți stoarce cu mâinile.
Tocați mărunt ridichile și puneți-le într-un castron cu verdeața.
Tăiați castravetele. Pentru ca okroshka să fie omogenă, toate ingredientele trebuie tăiate în bucăți aproximativ egale. Mai întâi tăiați castravetele pe lungime pentru a face bețișoare lungi, apoi tăiați-le transversal. Copiii încearcă de obicei să fure o bucată în acest moment. :)
Tăiați cârnații sau carnea fiartă.
Și la sfârșit, tăiați ouăle fierte tari.
Pune toate produsele într-un bol. Uite ce frumos este! Arată absolut ca de primăvară.
Condimentează această salată cu maioneză sau smântână (orice preferi). Adăugați muștar. Muștarul nostru nu este picant, așa că am adăugat aproape o lingură.
Inainte de servire puneti salata intr-o farfurie adanca sau in cupe speciale.
Și atingerea finală. Atenţie! Să transformăm salata în okroshka! Adăugați kvas sau chefir.
Kvass, desigur, este cel mai bine făcut acasă. Dar dacă chiar doriți să pregătiți rapid okroshechka, atunci le puteți lua pe cele cumpărate din magazin.
Așa a ieșit delicioasă okroșca noastră, iar rețeta nu este deloc complicată!
Poftă bună!
Okroshka este un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusească, altfel supă rece. Își datorează originea cuvântului „fărâmitură”. Ingredientele din acesta pot fi carne fiartă dintr-una sau mai multe soiuri, pește, legume proaspete sau fierte, ciuperci sărate și ierburi.
Cvasul alb rusesc a fost întotdeauna folosit în mod tradițional ca pansament. Spre deosebire de pâine, nu trebuie să fie dulce.
Și recent au început să gătească cu chefir, și cu iaurt, și cu zer și cu smântână, cu și fără adaos de apă. Cvasul de mesteacăn, kombucha neîndulcit, apa minerală, murăturile de castraveți și chiar berea pot fi de asemenea folosite ca componentă lichidă.
Pentru a se îngroșa și a adăuga un plus de aromă, această supă rece este asezonată cu smântână și se adaugă maioneză.
Vara, este pur și simplu de neconceput să ne imaginăm orice masă rusească fără această supă rece. Cunosc familii în care, pe tot parcursul sezonului, pur și simplu nu se traduce în bucătărie. Frigiderul are întotdeauna ingrediente tocate și kvas sau chefir pentru ele.
Deși trebuie să spun că se prepară nu numai în Rusia. Tocmai, preparat cu chefir, își datorează originea țărilor din Asia Centrală. Am locuit acolo mult timp și am pregătit întotdeauna acest fel de mâncare (chalop în uzbecă) doar cu chefir, sau am amestecat syuzma groasă cu apă și am folosit-o ca sos.
Acum, această supă rece de chefir s-a impus ferm în Rusia. Și se pregătește din ce în ce mai des. Și nu este o coincidență; se dovedește foarte gustos. Cu toate acestea, ca orice alt tip de okroshka.
Dacă aveți kvas și carne și legume pre-gătite, atunci pregătirea acestei supe reci nu va dura mai mult de 15 minute.
Noi vom avea nevoie:
- carne de vită fiartă – 300 gr
- cartofi fierți— 3 — 4 buc
- ouă fierte - 4 - 5 buc
- castraveți proaspeți - 4 buc (medii)
- ceapa verde - 100 gr
- patrunjel, marar - 50 g fiecare
- smântână - 1 pahar
- zahăr - 0,5 linguriță
- Sarat la gust
- kvas - 1,5 litri
Preparare:
Pe vremuri, acest fel de mâncare de vară se prepara de obicei din carnea rămasă din preparatele anterioare. Și de multe ori printre ingredientele din rețetele antice puteți găsi carnea de porc fiert, curcan și cocoș negru. Acum, pe lângă carne, o gătesc cu cârnați și pui.
Și astăzi vom folosi carne de vită fiartă. Deși există și rețete în care puteți găsi carne prăjită, iar acest lucru este permis.
Sau poți găti cu soiuri diferite carne.
1. Și așa, carnea noastră de vită a fost deja fiartă și răcită la frigider. Carnea răcită va fi mai ușor de tăiat.
Puteți tăia ingredientele fie în cuburi, fie în fâșii scurte (1,5 - 2 cm). Alege metoda la discreția ta.
Tăiați carnea de vită în cuburi. Aceasta este metoda de tăiere pe care o aleg.
2. Cartofii și ouăle trebuie, de asemenea, fierte în prealabil, răcite și tăiate cubulețe.
3. Tăiați și tocați ceapa verde. Se lasa jumatate de ceapa si cealalta jumatate se macina cu sare pana apare zeama.
4. Tăiați castravetele în cuburi. Dacă are o coajă groasă, atunci cel mai bine este să o decojești.
Combinați ingredientele.
5. Se toaca patrunjelul si mararul.
6. Adăugați în smântână ceapa verde piure, pătrunjel tocat, muștar, zahăr și sare. Amesteca totul bine.
7. Apoi diluați smântâna cu o cantitate mică de kvas și adăugați toate celelalte ingrediente tocate.
8. Dați la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră, sau mai bine încă mai mult, astfel încât toate ingredientele să facă schimb de suc și castraveții să fie ușor sărați.
9. Apoi scoateți-l și adăugați restul de kvas și mărar.
10. Se toarnă în farfurii și se servește. Puneți smântână suplimentară pe masă, dacă doriți, o puteți adăuga oricând.
În rețetă puteți folosi ridichi. Adăugați-l după cum doriți.
Dacă pregătiți okroshka pentru o rezervă, de mai multe ori, atunci este mai bine să nu o diluați cu kvas dintr-o dată. Se lasa la frigider asa cum a fost pus la inceput. Iar când serviți, adăugați kvas cu mărar în fiecare farfurie.
Ajustați singur cantitatea de kvas adăugată. Toată lumea preferă acest fel de mâncare în diferite grosimi. Unora le place ca lingura să stea în supă, în timp ce altora le place să fie mai subțire.
Același lucru este valabil și pentru muștar; Dacă se dorește, pentru un gust mai clar, fiecare îl poate adăuga singur.
Okroshka clasică pe kvas cu cârnați
Astăzi, probabil, această metodă este una dintre cele mai populare dintre toate disponibile. Și acest lucru este de înțeles, nu este nevoie să fierbeți carnea în avans. Și cârnații sunt vânduți în fiecare dintre departamentele de carne. Prin urmare, este foarte convenabil. Vineri, după muncă, am fugit în magazin, am cumpărat tot ce aveam nevoie și am mers la dacha. Și acolo puteți pregăti ușor și simplu această supă rusească rece.
Am scris deja cum să-l gătesc într-unul dintre articole. Prin urmare, astăzi ne vom concentra pe rețeta cu kvas.
Noi vom avea nevoie:
- cârnați – 300 gr
- cartofi fierti - 3 - 4 buc
- ouă fierte - 4 - 5 buc
- castraveți proaspeți - 4 buc (medii)
- ceapa verde - 100 gr
- patrunjel, marar - 50 g fiecare
- ridichi – 250 gr
- smântână - 1 pahar
- zahăr - 0,5 linguriță
- Sarat la gust
- muștar - 0,5 linguriță (sau după gust)
- kvas - 1,5 litri
Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să decideți asupra alegerii cârnaților. Ei bine, în primul rând, este mai bine să-l cumperi calitate bună. Cu cât cârnații sunt mai scumpi, cu atât conține mai multă carne. Avem nevoie doar de 300 de grame, așa că diferența dintre a-l cumpăra mai scump sau mai ieftin va fi o sumă foarte nesemnificativă.
Nu cu mult timp în urmă, am auzit următoarea remarcă: „De ce să folosiți cârnați scumpi? La urma urmei, nici nu vei observa cum este în farfurie!” Nici măcar nu voi comenta această remarcă. În cele din urmă, alegerea este întotdeauna o acțiune personală pentru toată lumea.
În al doilea rând, nu ar trebui să fie gras. Puteți alege soiuri precum „Doctorskaya” sau „Ostankinskaya”.
Puteți găti și cu cârnați afumati sau semi-afumati. Printre prietenii mei sunt oameni cărora le place să gătească un fel de mâncare doar cu astfel de cârnați. Și unii folosesc și carne slabă semi-afumată. Si bineinteles, sunt cei care il gatesc cu carnati fierti. De ce nu?!
Dar din nou, alege doar cârnați de bună calitate.
Preparare:
1. Tăiați cartofii și ouăle fierte, precum și castraveții și cârnații în cuburi sau fâșii scurte (1,5 - 2 cm).
Unul dintre bunii mei prieteni rade niște castraveți și taie unii. Okroshka se dovedește mai groasă și mai aromată. Încercați, poate vă va plăcea și această metodă.
2. Se macină ceapa verde și pătrunjelul cu mărar.
3. Amesteca smantana cu zaharul, sarea si mustarul.
4. Combină toate ingredientele și amestecă-le cu smântână. Adăugați puțin kvas și puneți la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
5. Apoi puneți masa răcită în farfurii porționate și turnați cantitatea necesară de kvas, în funcție de cum vă place - mai groasă sau mai subțire.
Mai puneți pe masă smântână și muștar, astfel încât fiecare să poată adăuga cât dorește.
Dacă se dorește, maioneza poate fi adăugată și la okroshka, astfel încât devine mai hrănitoare. Dar asta nu mai este mod clasic, de când maioneza a intrat în viața noastră nu cu mult timp în urmă. Cel puțin nu ca rețetele pentru această supă rece în sine.
Videoclip despre cum se prepară supa rece de vară cu kvas
Am realizat acest videoclip special pentru această rețetă. În ea nu numai că puteți învăța toate secretele gătitului, ci și puteți urmări întregul proces de gătit.
Okroshka rezultată este pur și simplu divin de delicioasă. Într-o zi fierbinte de vară asta cele mai bune preparate pentru o masa.
După cum puteți vedea, rețeta în sine nu este nimic specială, dar câteva rețete mici ajută la crearea unui fel de mâncare obișnuit cu adevărat delicios.
Gătiți și mâncați cu plăcere. Și vom fi bucuroși să te vedem printre abonații noștri. Sunt deja multe pe canal retete interesante, și sunt adăugate. Așa că dați clic pe clopoțel ca să nu le ratați.
Rețetă de okroshka cu chefir și apă
Supa rece de chefir poate fi preparată cu orice carne. Poate fi fiartă sau prăjită carne de vită sau porc, pui sau cârnați, sau carne afumată.
Am vorbit deja despre asta într-unul dintre articole. Astăzi hai să-l gătim cu carne fiartă.
Noi vom avea nevoie:
- carne fiartă - 350 gr
- castraveți - 3 - 4 buc
- ridichi - 250 g (optional)
- cartofi fierți - 4 bucăți
- ou fiert - 5 bucăți
- verdeturi mărar și pătrunjel - 100 g fiecare
- ceapa verde - 100 gr
- sare - 1 lingura. linguriţă
- chefir - 1,25 litri
- smântână - 1 pahar
- apă rece fiartă - 2 litri
Preparare:
1. Fierbeți carnea în prealabil și răciți la frigider. Odată răcit, va fi mai ușor de tăiat în cuburi. Ei bine, tăiați-o, desigur.
2. Taiati si castravetii, cartofii fierti la rece si ouale in cubulete. Încercați să tăiați totul în aceleași cuburi, astfel încât aspectul vasului să fie frumos din punct de vedere estetic.
Îl puteți tăia nu în cuburi, ci în fâșii scurte. E o chestiune de gust aici.
3. Tăiați și ridichile. Nu tuturor le place într-un fel de mâncare, așa că îl adăugăm după dorință. Culoarea sa va fi pozitivă împreună cu prezentul alb și verde.
În a doua zi, ridichiile își vor pierde culoarea, dar vor da felului de mâncare picantența necesară. Îl adaug mereu la acest fel de mâncare și am învățat deja acest lucru pe mulți dintre prietenii mei cărora anterior nu le plăcea să facă asta.
Se amestecă toate ingredientele tocate.
4. Tocați ceapa și tocați ierburile, îndepărtând eventualele tulpini aspre.
5. Se toarnă amestecul cu chefir și smântână, se adaugă sare și se lasă la loc rece 30 - 60 de minute, astfel încât toate ingredientele să fie ușor acre și sărate.
6. Se toarnă apă rece fiartă, pe care o fierbi în prealabil și o dai la rece la frigider.
Okroshka finită poate fi turnată în farfurii și mâncată cu plăcere.
Există, totuși, opțiuni aici.
Îmi place să torn apă și chefir peste întreaga masă tocată deodată. Gătesc mult, de obicei o tigaie de cinci litri. Ne durează două zile. Așa că în a doua zi, când se acrișează ușor, devine și mai gustos.
Dar mulți oameni păstrează butașii separat, iar apa și chefirul separat. Și amestecați totul imediat înainte de utilizare.
Nu se poate spune care este mai bine aici. Se dovedește diferit pentru fiecare. Prin urmare, încercați să gătiți o dată conform primei opțiuni și a doua oară - conform celei de-a doua. Încercați-l și decideți ce opțiune vă place cel mai mult. Așa vei găti mai târziu.
Același lucru este valabil și pentru componenta de carne. Adăugați carnea pe care o preferați sau doar ceea ce aveți în frigider. Se dovedește foarte gustos dacă adaugi două sau trei tipuri diferite produse din carne și pui.
Este foarte gustos să servești această supă rece cu pâine neagră și usturoi proaspăt. Mănâncă direct ca o mușcătură. În timp ce scriu acum, simt un gust din toată această plăcere. Și cel puțin acum sunt gata să merg la bucătărie să gătesc.
Supă rece cu zer și chefir
Într-o zi fierbinte de vară, ce poate fi mai bun decât okroshka rece! Uneori te întorci acasă de la serviciu într-un transport aglomerat și tot ce te poți gândi este doar la ea!
Și dacă ai avut grijă de asta în avans și în frigider te așteaptă ingrediente tocate și amestecate, și există și zer și chefir, sau smântână, sau doar zer, atunci ia în considerare că dorința ta cea mai arzătoare se va împlini aproape instantaneu de îndată ce treci pragul casei tale.
De fapt, nu este nimic nou în prepararea supei de vară cu zer. Totul se face exact la fel ca în celelalte opțiuni, iar toate ingredientele sunt folosite în aceleași proporții. Singurul lucru este că serul este folosit ca bază lichidă. Dacă doriți, adăugați chefir sau smântână, sau aceeași maioneză.
Pentru a nu mă repeta în rețete, am decis să includ un videoclip cu rețete în articol. Urmăriți un scurt videoclip despre cum se face acest lucru.
Așa este de simplu și ușor să prepari o supă rece delicioasă, care este pur și simplu un succes! într-o zi fierbinte de vară!
Și puteți cumpăra oricând zer din magazin sau îl puteți pregăti singur. Pregătirea acestuia nu este, de asemenea, dificilă. Mai întâi trebuie să faceți lapte coagulat prin fermentarea laptelui cu smântână sau chefir. Lăsând-o în bucătărie peste noapte va fermenta laptele. Apoi trebuie să-l încălziți, va începe să se coaguleze și, în același timp, zerul se va rupe.
Apoi puneți conținutul într-o strecurătoare căptușită cu tifon. Și așteptați până când serul se scurge. Se răcește mai întâi la temperatura camerei și apoi la frigider.
Plăcut la gust, cu o ușoară aciditate, zerul rece este gata de utilizare. Îl poți bea pur și simplu sau îl poți folosi, ca în rețeta noastră.
Dieta okroshka făcută cu chefir și apă minerală cu file de pui
În mod obișnuit, pentru a pregăti această opțiune se folosește piept sau file de pui. Această carne este practic slabă, deloc grasă și, prin urmare, această rețetă poate fi folosită dacă o persoană ține dietă. Mai ales dacă nu adăugați cartofi la ingrediente.
Noi vom avea nevoie:
- fileu de pui— 2 buc (250 — 300 g)
- castraveți proaspeți - 4 buc.
- ridichi - 200 gr
- ceapa verde - 100 gr
- patrunjel, marar - 50 g fiecare
- ouă - 4 buc
- chefir - 1 litru
- apă minerală -0,5 litri
- Sarat la gust
Preparare:
1. Fierbeți fileul sau pieptul de pui în apă cu sare. Pentru gust și aromă la sfârșitul gătitului, puteți adăuga puțin condimente de pui și foi de dafin în bulion.
2. Scoateți fileul, lăsați bulionul să se scurgă și puneți carnea la frigider pentru a o răci. Carnea caldă va fi dificil de tăiat în cuburi sau bucăți egale; fibrele se vor sfărâma și se vor destrăma. Dar tăierea la rece nu va fi dificilă.
Tăiați fileul în cuburi de aproximativ 1 cm laturi.
3. Se taie și castraveții, ouăle și ridichile, este de dorit ca toate tăieturile să aibă aceeași dimensiune. După cum ați observat, în rețetă folosim ridichi. Se adaugă dacă se dorește și dă felului de mâncare puțin condiment și poate fi folosit în loc de muștar.
Prefer să adaug ridichi la acest fel de mâncare cu kefir, mai degrabă decât muștar. Gustul său, ca și culoarea, aduce un gust plăcut și note vizuale.
Oricine nu-i place această legumă o poate exclude din rețetă și nu o poate adăuga în preparat!
4. Taiati si ceapa verde si patrunjelul cu marar in bucati mai mici. Este mai bine să îndepărtați tulpinile grosiere din verdeață. Nu vor fi combinate într-un vas cu file de pui fraged.
5. Amestecați toate ingredientele și turnați chefir peste ele. Adăugați un pahar incomplet de apă minerală. Se condimentează cu sare și se dă la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Adăugați aproximativ 0,5 lingură de sare, poate puțin mai puțin.
Când okroshka s-a infuzat și a fermentat ușor, puteți gusta prezența sării și adăugați sare suplimentară.
6. Când este gata, scoateți și puneți amestecul pe farfurii. Adăugați apă minerală după gust, după cum doriți. Adăugați și sare dacă este necesar.
Apa minerala poate fi folosita atat cu cat si fara gaz. Va fi delicios oricum. Dacă nu aveți apă minerală, puteți adăuga doar apă obișnuită fiartă și răcită. Se adaugă la o rată de doi la unu. Pentru un litru de chefir - 0,5 litri de apă.
După ce amestecul a stat la frigider timp de 30 de minute, puteți adăuga imediat cantitatea necesară de apă în tigaie, chiar dacă urmează să-l păstrați. Dar puteți păstra pur și simplu amestecul și adăugați cantitatea potrivită de apă de fiecare dată. Acest lucru este la discreția dumneavoastră.
De remarcat că atunci când este infuzat, devine mai gustos. Toate ingredientele sunt înmuiate în acid din chefir și, parcă, sărate suplimentar.
Personal, îmi place în a doua zi. Dezvoltă o ușoară picătură, tocmai din procesele de fermentație care au loc în el.
În general, această okroshka se dovedește foarte fragedă și gustoasă! Chiar și după preparare, fileul de pui are propriul gust unic. Și bucățile de carne rămân intacte și nevătămate.
După cum ne amintim, am pregătit o versiune dietetică, dar dacă adăugați cartofi și câteva linguri de maioneză, atunci supa rece se va dovedi a fi destul de satisfăcătoare și hrănitoare.
Rețetă de okroshka pe apă cu maioneză
Uneori vii la dacha și se pare că totul este acolo pentru okroshka, cu excepția celui mai important lucru - kvas și chefir. Si ce ar trebui sa fac? Nu refuza o asemenea plăcere într-o zi fierbinte de vară. Și atunci maioneza vine în ajutor.
Și, deși mulți sunt împotriva unei astfel de înlocuiri, nu numai că, de îndată ce conversația se transformă în maioneză, încep imediat să-și fluture mâinile, spunând că este greșit, este foarte sățios și așa mai departe...
Dar după ce au încercat felul de mâncare pregătit, toate obiecțiile dispar imediat și ei cer mai mult.
Noi vom avea nevoie:
- carne fiartă sau cârnați - 300 g
- castraveți proaspeți - 4 buc (medii)
- cartofi fierti - 4 buc
- ou fiert - 4 - 5 buc
- lămâie - 0,5 buc
- ceapa verde - 100 gr
- mărar - 50 gr
- patrunjel - 50 gr
- maioneză - 200 gr
- smântână - 200 gr
- apă fiartă rece - 2 -2,5 litri
- Sarat la gust
Preparare:
Pentru reteta puteti folosi fie carnati, fie carne fiarta. Dacă gătiți cu cârnați, cumpărați numai cârnați de bună calitate. Acest lucru a fost deja discutat mai sus. Această supă rece va fi foarte gustoasă din cârnați semi-afumat. Prin urmare, dacă aveți unul la îndemână, nu ezitați să-l puneți la treabă.
1. Carne fiartă sau cârnați, răcit la frigider, sau le puteți folosi pe ambele în proporții egale, tăiate cubulețe.
Toată lumea taie diferit și îmi place să tai ingredientele nu foarte grosier. Astfel, toate tăieturile sunt mai bine înmuiate în sosul lichid, ușor fermentat, iar felul de mâncare în sine se dovedește mai gustos.
2. Tăiați cartofii fierți, ouăle și castraveții în aceleași cuburi. Dacă castravetele are pielea tare, dură, atunci este mai bine să-l cureți mai întâi de coajă.
3. Tocați ceapa verde, îndepărtați tulpinile grosiere din verdeață și tocați. Pasează ușor ceapa verde în mâini, dar încearcă să nu-și piardă prea mult forma.
4. Combinați toate ingredientele și amestecați, adăugați sare după gust.
5. Dacă mănânci imediat tot ce ai pregătit, apoi adaugă maioneză și smântână, amestecă totul și dă-l la frigider pentru 30 de minute. Apoi scoateți amestecul, puneți-l pe farfurii și adăugați apă rece la fiecare persoană până la gradul de grosime dorit. Și, de asemenea, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Amestecați și mâncați.
Dacă vă pregătiți în rezervă, atunci nu trebuie să amestecați imediat cu maioneză și smântână. Se păstrează amestecul tocat separat, iar apa, smântâna și maioneza separat.
Cel mai bine este să amestecați toate acestea imediat înainte de utilizare. Trebuie să amestecați bine, astfel încât toată maioneza și smântâna să nu plutească în okroshka în bucăți.
6. Uneori păstrați separat cepele și ierburile și adăugați-le direct în ceașcă când sunteți gata de mâncare. În acest caz, ei cred că ceapa emană un miros și un gust inutil, așa că o adaugă în ultimul moment.
Poate, după cum se spune, „gustul, culoarea...” Personal, niciun miros în plus nu mă deranjează.
7. Uneori îngheață și gheață și adaugă cuburi direct la servire. Cel mai bine se servește cu pâine neagră și usturoi proaspăt în lateral.
Rețeta, după cum probabil ați observat, folosește atât maioneză, cât și smântână. Dar, în general, dacă doriți, puteți folosi o singură maioneză. Dar în acest caz, este necesară lămâia sau o puteți înlocui cu apă și oțet.
Pentru a face acest lucru, amestecați o cantitate mică de apă fiartă rece cu oțet și amestecați. Apa trebuie să aibă un gust ușor acru.
Aceasta este rețeta noastră.
Supă rece de chefir pentru pierderea în greutate
Și aceasta este o altă rețetă care cu siguranță nu te va face mai bun. Și dacă mănânci o astfel de supă rece de două-trei ori pe săptămână vara, vei slăbi și tu.
Supa rece de tarator se prepară în mod similar în Balcani.
Noi vom avea nevoie:
- castraveți – 2 – 3 buc
- mărar - 0,5 buchet
- patrunjel - 0,5 buchete
- usturoi - 1 catel
- nuci - 2 buc
- chefir - 1 litru
- sare - optional si dupa gust
Chefirul poate fi înlocuit cu iaurt sau matsoni.
Preparare:
1. Curățați castraveții de coajă și dați-i pe răzătoare grosieră. Dacă castraveții sunt tineri și crusta este subțire, atunci se poate forma coaja.
2. Treceți usturoiul printr-o presă. Dacă aveți deja usturoi proaspăt, este mai bine să îl folosiți este mai puternic și mai aromat decât usturoiul vechi.
3. Spălați verdeața, uscați-le, tăiați eventualele tulpini aspre și tocați-le cât mai fin. Dacă vă place coriandrul, îl puteți folosi în loc de pătrunjel.
4. Pune toate ingredientele într-un recipient potrivit și toarnă chefir. Se amestecă și se lasă la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
Dacă doriți, puteți adăuga sare după gust. Dar sarea este mai buna nu folosi.
5. Cand mananci, zdrobeste nucile si presara-le deasupra. Dacă mănânci această okroshka de 3 ori pe zi, poți pierde până la 1 kg pe zi.
De asemenea, datorită acestei ciorbe reci, este foarte bine să aranjați zile de post.
Închisoare de țară cu ridichi
În zilele noastre, puțini oameni pregătesc o asemenea curiozitate, dar pe vremuri multe familii de țărani o mâncau destul de des. Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, și s-ar putea spune chiar fără artă, de preparat. A fost adesea preparată în timpul Postului Mare, deoarece în ciuda simplității sale, este destul de sățioasă și hrănitoare.
Și nu este o coincidență, deoarece conține pâine, de unde și celălalt nume - biscuit. Și am găsit un alt nume pentru acest fel de mâncare și se numește „murtsovka”. Atât de interesant!
Această versiune de supă rece se prepară o singură dată, o mănânci și gata, fără rezervă. Totul este despre ridiche, dacă stă mult timp în kvas sau apă, devine fără gust. Și pâinea va dospi și nu va fi supă, ci terci.
În general, tyurya, suharnitsa și murtsovka sunt preparate din pâine neagră, ulei vegetal și apă sau kvas. Dar adăugăm ridichi aici și vom obține o închisoare cu ridichi și pâine.
Noi vom avea nevoie:
- pâine neagră cu crustă - 400 gr
- ceapa - 2 capete
- ridiche neagră - 1 bucată
- hrean ras - 2 linguri. linguri
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri
- kvas alb sau pâine - 2,5 căni
- sare, piper - după gust
Preparare:
1. Tăiați pâinea brună cu crustă în cuburi mici. Puteți folosi chiar și pâine ușor uscată, de unde și numele de „zdrobitor”.
2. Se toarnă ulei și se amestecă.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici. Dacă nu doriți prea multă amărăciune, atunci înlocuiți ceapă spre verde. Acest lucru este perfect acceptabil în rețetă. Dacă doriți, puteți adăuga și ierburi proaspete, precum pătrunjelul sau mărarul.
4. Rade ridichea. Dar nu o amestecați cu restul ingredientelor încă.
5. Amestecați pâinea, ceapa, hreanul ras. Sare si piper.
6. Puneți pe o farfurie și turnați kvas peste el. Adaugati cate ridichi doriti. Gustați pentru a vedea dacă este suficientă sare. Dacă nu, adăugați sare după gust.
Mănâncă imediat.
Acesta este un lucru atât de simplu și vechi preparat rusesc. În zilele noastre, puțini oameni îl gătesc. Dar îmi amintesc că familia soțului meu a pregătit un astfel de fel de mâncare și chiar am avut șansa să-l încerc. Voi spune imediat că părerea mea este că supa rece obișnuită cu care suntem obișnuiți este încă mai bună și mai gustoasă.
Dar pentru iubitorii bucătăriei antice rusești, această rețetă poate fi interesantă și utilă.
Acestea sunt rețetele adunate în articolul de astăzi. După cum puteți vedea, există destul de multe opțiuni și chiar mai multe variante. Principalul lucru este că am încercat să luăm în considerare cât mai multe dintre ele. Și acum alegerea este a ta.
Foarte curând vor veni zilele calde de vară mult așteptate, iar apoi okroshka va deveni felul de mâncare nr. 1 pe multe mese. O vom găti des și mult. Atunci toate opțiunile și variațiile vin la îndemână.
Și de fapt sunt destul de mulți. Și următorul articol va fi scris despre numeroase rețete pentru gătit cu kvas.
Și pentru cei care pregătesc okroshka astăzi, Poftă bună!
Bună ziua tuturor! Înainte de a începe să scriu, vreau să notez că vine vara și asta înseamnă că toată lumea va dori să meargă la picnic și să prăjească Dar și să gătească supă de legume aromate numită okroshka. Exact despre asta vom vorbi.
Toată lumea știe că acest prim fel de mâncare este foarte vechi, străvechi. A fost folosit în Rusia din timpuri imemoriale și, de îndată ce căldura atinge vârful de vară, umplem cu bucurie lighere sau găleți cu acest fel de mâncare. Nu-i așa?
Și totul pentru că stinge foarte bine setea și ne satură! Nu știu cum poate cineva să nu-i placă o asemenea frumusețe. Oh, nu este nimic mai bun decât ea într-o zi fierbinte de vară))). Ce crezi?
Îți amintești ce ingrediente iei de obicei pentru okroshka? Da, cele mai de bază sunt legumele, în primul rând castraveții verzi proaspeți, ridichile, ceapa verde și tânără și mărarul, care dau acestui fel de mâncare o aromă și un gust ireal.
Se foloseste si carnea, poate fi absolut orice fel, pui, porc sau vita si chiar peste. Ha, oamenii din generația noastră l-au înlocuit cu cârnați sau cârnați fierți. În plus, trebuie să adăugați ouă de pui.
Dar și dressing-ul poate fi diferit, indiferent din ce vin să-l facă. În acest articol nu vom aprofunda mult, deoarece a fost dedicat în mod special acestei probleme.
Ei bine, acum puteți începe cel mai important și interesant proces - gătitul. Vom crea noi capodopere în bucătărie. Să începem.
Okroshka cu cârnați - o rețetă clasică
Pentru mine și ca și pentru multe familii rusești, rețeta de okroshka pe kvas cu cârnați rămâne neschimbată. Această opțiune aparent simplă și în același timp delicioasă este tradițională, toată lumea o iubește.
De ce această opțiune? Probabil din cauza acrișoarei sale răcoroase și a gustului divin, pentru că a mânca acest preparat rece este o plăcere. Plus smântâna în această combinație și mai mult, o face unică și inimitabilă. Îi sfătuiesc pe toată lumea să facă tocmai asta.
Trucul este supa de legume Un alt lucru este că asigurați-vă că umpleți toate ingredientele cu propriul kvas de pâine, și nu cu cele cumpărate din magazin. Uf, magazinul a cumpărat unul este atât de urât și dulce. Este grozav de băut, dar nu este potrivit aici, asta e sigur!
Apropo, în zona noastră, o astfel de închisoare se face direct cu muștar. Unii oameni o place nebună, dar altora nu. După cum se spune, cizmele din pâslă variază ca gust și culoare). Eu spun un lucru: dacă vă place, adăugați-l, dacă nu vă place, nu adăugați. În general, să trecem la treabă și să ne uităm la setul standard de produse pe care trebuie să le fi pregătit în avans.
Noi vom avea nevoie:
- cartofi - 3 buc.
- ou de pui - 5 buc.
- castraveți proaspeți - 3 buc.
- ridichi - 6 buc.
- sare și zahăr - după gust
- piper negru - după gust
- ceapa verde, patrunjel, marar - buchet
- cârnați sau șuncă - 250 g
- kvas - 1,5 l
- muștar - 1 lingură
- smântână - 10 linguri
Metoda de gatire:
1. În ciuda faptului că am scris o listă de produse, poți lua mai mult sau mai puțin din ceva. Acest fel de mâncare nu necesită proporții exacte, ceea ce este bine la el.
Începeți prin a pregăti toate ingredientele necesare, fierbeți cartofii în coajă și ouăle de pui în prealabil. Apoi se răcește și se decojește. Clătiți toate legumele, cum ar fi castraveții proaspeți și ridichile, sub presiune bună a apei. De asemenea, clătiți bine verdeața și scurgeți-le pe prosoape de hârtie.
Acum treceți la cel mai important pas - tăierea alimentelor. În acest fel de mâncare, totul este tăiat cu un cuțit de bucătărie obișnuit, dar dimensiunea pieselor nu trebuie să fie prea mare.
În același timp, dacă castraveții sunt prea coșuri și înțepătoare, puteți elimina stratul de sus, să fiu sincer, nu fac asta niciodată.
2. Scoateți gălbenușurile fierte din ouă și nu le tăiați. Tăiați mărunt toată verdeața în bucăți.
Există un mic secret aici: orice verdeață tocată trebuie bătută înainte de a le adăuga în farfurie. Ce înseamnă? Trebuie să-l stropiți cu sare și să luați un zdrobitor de cartofi sau o lingură și să începeți să-l frământați.
În același timp, o cantitate imensă de suc va fi eliberată, iar mirosul care iese va fi pur și simplu încântător. Dar tocmai asta se va asigura că în farfuria de servire aceste bucăți nu vor fi „broaște” și vor fi moi și fragede. Dacă nu faci asta, se va părea că mănânci iarbă cu legume. Este neplăcut să mesteci în gură(((.
3. Puneți gălbenușurile într-un recipient separat și mutați-le împreună cu muștarul. Se pasează cu o furculiță pentru a forma un amestec.
4. Acum amestecați toate ingredientele pregătite într-o cratiță, cu excepția amestecului de gălbenușuri. Sau o poți face diferit, pune tot ce ai nevoie într-o farfurie pentru fiecare oaspete, așa cum se arată în fotografie. Dar puneți dressingul de muștar lângă el în sos. Oricine vrea să se răsfețe va adăuga la propria discreție.
6. Adăugați o lingură de smântână, turnați kvas cu gheață, sare și mâncați pentru sănătatea dumneavoastră. De obicei au o gustare pâine de secara. Poftă bună!
Apropo, dacă vă relaxați în natură, pentru a preveni răcirea cvasului, puneți sticla în râu, legați-o în prealabil, astfel încât sticla să nu plutească și, dacă este necesar, adăugați-o așa cum este intenționat sau stingeți-o. setea ta.
Cum să prepari mâncarea de vară fără kvas din zer?
Am auzit de multă vreme de zer, dar nu am gătit niciodată această supă specială, așa că în sfârșit m-am hotărât să experimentez. La urma urmei, mi-a plăcut să coac cu acest produs. Amintiți-vă cum le-a devorat pisica))).
Prin urmare, deoarece o astfel de rețetă există, am decis să verific dacă este într-adevăr posibil să o folosesc în acest fel de mâncare. Ei bine, a ieșit grozav, deși cu kvasul nostru rusesc de pâine încă prefer genul ăsta.
Noi vom avea nevoie:
- cârnați fierți sau semi-afumat - 240 g
- cartofi jachete - 2-3 buc.
- ou de pui - 2-3 buc.
- ceapa verde - buchet
- mărar - ciorchine
- Sarat la gust
- zer – 1 l
- castraveți proaspeți - 2 buc.
- smântână - 4 linguri
- suc de lamaie - 2 linguri
Metoda de gatire:
1. Pentru început, pregătiți și faceți serul manual. După cum știți, îl puteți face din lapte sau chefir, chiar și din iaurt. Să ne concentrăm pe prima variantă, amestecăm câteva linguri de smântână cu 1 litru de lapte și lăsăm această splendoare să se odihnească la temperatura camerei timp de 1,5 zile. Apoi fierbeți tot lichidul fermentat pentru aproximativ una sau două ore, rezultatul vor fi fulgi asemănători cu brânza de vaci.
Puneți acest caș în tiză sau îl puteți pune într-o strecurătoare și îl lăsați să stea timp de o jumătate de oră și se scurge.
S-a dovedit a fi destul de util și produs natural fără substanțe chimice și conservanți, gustul său este acru - acesta este un adevărat elixir pentru un stil de viață sănătos și chiar pentru întinerire.
2. Turnați amestecul ușor galben într-o sticlă sau alt recipient și răciți.
3. Apoi, începeți să tăiați legumele în ordine. Mai întâi, fierbeți ouăle de găină, astfel încât să nu se spargă în timpul gătitului, nu le luați imediat din frigider, încercați să le lăsați să stea puțin la temperatura camerei și să se încălzească. Apa poate fi ușor sărată.
În ceea ce privește cartofii, în mod ideal sunt folosiți nu tineri, ci din ultimul sezon. Se gătește numai cu pielea în nici un caz să-l decojești în prealabil.
Apoi se răcesc ingredientele fierte și se curăță de coajă. Tăiați cartofii și oul în cuburi.
4. Următorul ingredient important este castravetele verde.
Pentru a-l face și mai aromat, radeți un castravete și tăiați al doilea în bucăți în modul obișnuit.
5. Apoi, tocați mărunt cârnații sau șunca, plus adăugați sare și piper după bunul plac. La sfârșit, adăugați verdeață tocată, dar vă reamintesc că cel mai bine este să le zdrobiți mai întâi cu un piure de cartofi într-un recipient separat, astfel încât să elibereze sucul parfumat de vară.
6. Apoi adăugați lapte fermentat smântână și suc de lămâie, apoi turnați produsul nostru principal de data aceasta - zer rece de la frigider. Amestecați, turnați în cupe și tratați toată lumea cu această creație. Sper că această performanță neobișnuită va aduce o nouă notă de gust vieții tale.
Okroshka delicioasă cu chefir
Wow, o altă varietate, dar și o tocană mișto. Am încercat să-l fac pentru prima dată anul trecut, a ieșit bine, dar a trebuit să-l diluez cu apă de băut, era prea gros pentru mine. Apropo, puteți lua și apă cu gaze, va fi viguroasă.
În general, această opțiune, după cum am aflat mai târziu, este luată în considerare preparat dietetic in sezonul estival. Este o mană cerească pentru cei care pierd în greutate, deși nu știu, este greu de imaginat că astfel de ingrediente vor avea un conținut scăzut de calorii. Nu este pentru mine să judec, dar ce a rezultat și cum să prepar un astfel de kefir okrokha, citiți chiar acum.
Noi vom avea nevoie:
- cartofi fierți curățați în jachete - 1 - 2 buc.
- ouă de pui - 2 buc.
- castravete proaspăt - 1 buc.
- cârnați sau carne fiartă - 200 g
- chefir - 1 lingura.
- apă fiartă sau minerală, puteți lua bulion - 2 linguri.
- ceapă verde și mărar - o grămadă
- sare - optional
Metoda de gatire:
1. Toate etapele de lucru sunt identice cu cele două tipuri anterioare. Iată o privire la imagine. Aici puteți vedea că toate ingredientele au fost tăiate cubulețe (ou, cartofi, cârnați și castraveți), iar mararul și ceapa au fost în prealabil piure cu un piure.
2. Iar când ai de gând să iei prânzul, toarnă chefir și apă, amestecă cu o oală și invită pe toți la o degustare. Sare dupa dorinta.
Interesant! În loc de chefir, puteți lua bronz sau ayran.
Și, de asemenea, pentru toți cei care urmăresc o masă frumoasă, le sugerez să pună bucăți de gheață în supă rece, uite ce mișto arată.
Rețetă pentru okroshka pe kvas cu carne
După părerea mea, o astfel de capodoperă este tradițională, abia mai târziu a fost înlocuită cu cârnați și chiar cu frankfurters. Pentru că este mai convenabil să faci asta și durează destul de mult. Și cu orice carne, fie porc sau vită, sau poate chiar ceva complet dietetic, cum ar fi puiul, merită să te joci, să fiarbă, să răcești etc.
Dar există un mare avantaj: este natural și gust impecabilși, cel mai important, beneficii.
Noi vom avea nevoie:
- kvas - 1,5 l
- cartofi - 2 buc.
- carne de vită - 250 g
- ou de pui - 2 buc.
- ceapă și mărar - buchet
- castravete proaspăt - 1 buc.
- sare si piper dupa gust
- smântână sau fără ea - 4 linguri
Metoda de gatire:
1. Fierbeți cartofii în coajă, cu alte cuvinte, în coajă, curățați-i de coajă. Cât de ușor este să faci asta? În mod ideal, ar trebui să fie complet răcit, dar dacă nu puteți aștepta, atunci faceți următoarele: scufundați câte o bucată în apă cu gheață cu gheață.
Și apoi, cu degetele, trageți din centru spre părțile laterale și coaja se va desprinde ușor.
2. Procedați la fel cu ouăle (fierbeți, curățați-le și tăiați-le cubulețe). Dar această manevră nu va funcționa cu carnea, tăiați-o în bucăți pătrate cu un cuțit bine ascuțit.
3. Ultimul pas, mărunțiți mararul într-un blender, tocați ceapa mărunt și amintiți-vă cu o lingură. Înainte de servire, turnați kvas rece într-o farfurie, adăugați sare și consumați.
Îl poți asezona cu smântână sau maioneză, dar dacă vrei să fie pur ucraineană și rusească, atunci nu.
4. Dacă tot te hotărăști să aduci acest produs din lapte fermentat acolo, atunci fă-o chiar înainte de servire. Poftă bună!
Gătitul cu cârnați în apă cu maioneză
Sincer să fiu, nici nu credeam că există o astfel de opțiune. Oriunde oamenii noștri împing maioneză și chiar și aici s-au adaptat deja să o facă.
Pentru mine, este mai bine să iau acest amestec fără lichid și să-l amestec și se va rezolva salata noua numită Summer Heat. Haha))). Am o imaginație bogată. Cum te simți în general despre această combinație?
Vă sugerez să o faceți pentru o porție mică, altfel nu vă va plăcea. Îl poți mânca, dar nu după gustul meu.
Noi vom avea nevoie:
- cartofi - 1 buc.
- cârnați – 150 g
- castraveți - 1 buc.
- ou - 2 buc.
- ceapa verde - buchet
- verdeață - o grămadă
- maioneză - 70 g
- lămâie - 1 linguriță suc
- apă potabilă - 0,5 l
Metoda de gatire:
1. Tocați cârnații și cartofii fierți în bucăți cu un cuțit.
2. Faceți același lucru cu ouăle de pui, castraveți proaspeți si ceapa verde si marar. Se amestecă totul într-un singur recipient.
Dacă castravetele este amar, tăiați pielea sau luați altul.
3. Apoi adauga maioneza, amesteca, seamana clar cu o salata, poate o putem manca asa?) Ei bine, de fapt, adauga maioneza si toarna cat vrei apa, ca sa fie grosimea care iti place. Amestecați și bucurați-vă de aromă și gust. Poftă bună!
O, am uitat de lămâie, sau mai bine zis, turnăm sucul ei în acest fel de mâncare pentru acru, altfel va fi complet fadă.
Reteta de supa rece pentru slabit cu ridichi
De ce este bună această supă și îi ajută chiar și pe cei care slăbesc, ei bine, este doar o plăcere să mănânci și să nu se îngrașă, ca într-un basm. Vrei si tu? De ce nu, atunci uite, acesta este singurul lucru pe care l-aș adăuga aici piept de pui, este mult mai bun decât ceea ce sugerează autorul.
Sau, în general, puteți lua produse precum chefir, castraveți, ridichi și orice verdețuri preferate, se va dovedi grozav și cu beneficii pentru sănătate. Cine e de acord?
Rețetă nebunește de simplă pentru okroshka în apă minerală cu smântână
Mulți oameni se întreabă din ce în ce mai mult ce poate înlocui kvasul. La urma urmei, nu le place tuturor, iar pentru unii este în general contraindicat.
Prin urmare, această opțiune va fi o mană cerească pentru mulți odată ce o încercați, veți dori să o mâncați aproape întotdeauna! Înșauați-vă și nu veți regreta, luați doar apa rece și puneți niște gaz în ea, bulele sunt cele care o fac să se răcească. Personal, familia mea este absolut încântată.
Noi vom avea nevoie:
- cartofi fierti decojiti - 2 buc.
- ou fiert decojit - 2 buc.
- castraveți - 1 buc.
- ridichi - 3-5 buc.
- smântână - 3 linguri
- sare si piper dupa gust
- apă spumoasă - 3 linguri.
- muștar - 1 linguriță
- hrean după gust
- cârnat
- ceapă, mărar și pătrunjel - o grămadă
Metoda de gatire:
1. Legume proaspete precum ridichile și castraveții, se toacă în cuburi mici de aceeași dimensiune. Dar cartofii, cârnații și ouăle pot fi trecute printr-un tăietor de legume. Apoi, toacă toată verdeața, zdrobește-le cu sare pentru a elibera elixirul aromat, amestecă totul într-un castron mare.
2. Puteți adăuga muștar și hrean la discreția dvs. Dacă te consideri un gurmand, atunci încearcă să adaugi aceste ingrediente aici. Dar, nu prea îmi place cu ei.
3. Acest fel de mâncare poate fi și el servit frumos, aruncați o privire. Turnați sifon fără aromă într-un pahar, apropo, puteți lua; apă minerală, se adauga smantana, mustar si bineinteles cateva felii de paine. După aceea, această poțiune va trebui răsturnată și turnată într-o farfurie.
4. Acesta este un astfel de farmec de vară. Pofta buna, prieteni!
Asta e tot pentru mine. Lasă soarele să strălucească puternic, zâmbește mai des și ne revedem pe toți. Scrie recenzii și dorințe. Distribuiți articolul pe rețelele sociale. Pa!