Salată de sfeclă și ouă. Salată de sfeclă cu brânză și ou Sfeclă roșie cu maioneză cu usturoi și ou

La noi, cele mai populare salate cu sfeclă sunt heringul sub blană, vinegreta și sfecla cu nucă. Cu toate acestea, pe lângă aceste delicii, există și un număr mare de produse la fel de apetisante și mâncăruri delicioase. Să vorbim despre asta.
Conținutul rețetei:

La noi, salatele de sfeclă sunt foarte populare. Se mănâncă în fiecare zi și la sărbători. Pentru salate, sfecla se folosește cel mai adesea fiartă sau coaptă și mult mai rar - crudă. Se crede că coaptul este mai aromat. Pentru a face acest lucru, spălați rădăcină, uscați-o cu un prosop de hârtie, înfășurați-o în folie și puneți-o la cuptor, unde se coace la nivel mediu la o temperatură de 180-200 de grade. Timpul de gătire depinde de mărimea rădăcinilor. Cei mici vor fi gata în 40 de minute. Asigurați-vă că faceți găuri în folie pentru a permite aburului să iasă. Apoi sfecla se va coace uniform și nu se va arde.

Dacă decideți să utilizați sfeclă crudă pentru salată, atunci curățați-o, clătiți-le și tocați-le mărunt. Ar fi mai bine să-l premarinezi în suc de lămâie sau lime timp de 15 minute. In aceasta reteta am folosit sfecla fiarta, pe care orice gospodina stie sa o gateasca. Cu toate acestea, fiecare bucătar poate decide independent din ce sfeclă vrea să facă un fel de mâncare.

Este de remarcat faptul că salata de sfeclă are două proprietăți importante: beneficii enorme și frumusețe externă. În același timp, este ușor de preparat. Și pentru a o înfrumuseța, adaugă și mai multă aromă și folosește tot felul de aditivi.

• Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
• Numărul de porții - 2
• Timp de preparare: 15 minute pentru tăierea ingredientelor, plus timpul de gătire

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 1 buc.
• Maioneză - pentru dressing
• Castraveți murați - 1 buc.
• brânză adyghe - 100 g
• Ouă - 2 buc.
• șuncă - 150 g
• Sare - un praf sau dupa gust

Prepararea pas cu pas a salatei de sfeclă și ouă:

2. De asemenea, fierbeți ouăle până se întăresc, aproximativ 8 minute după fierbere. Apoi transferați-le în apă cu gheață pentru a se răci bine. Se curata si se taie bucatele.
Puneți castraveții murați într-o sită pentru a scurge excesul de apă, ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a absorbi toată umezeala și, de asemenea, tocați. Trimiteți produsele la sfeclă.

De fiecare dată când merg în magazine, sunt surprins: câte lucruri sunt! Se vând chiar și legume fierte și chiar ouă fierte!

Sincer să fiu, aceasta este o revelație pentru mine! Și mâinile tale se întind să cumpere totul gata făcut, dar vocea ta interioară continuă să șoptească și să șoptească: „Ei bine, fii leneș astăzi! Cumpără ceva gata făcut! Îndepărtează-te de aragaz, femeie! Locul tău este în Maldive! !!” :-)

Salata de sfeclă roșie cu brânză și ou iese gustoasă, satisfăcătoare, relativ ieftină, din serialul: „Nu e păcat să o pui pe masă și nici să o mănânci” :-)

Aș dori să remarc că am crescut conținutul de calorii și valoarea nutritivă a salatei prin adăugarea de nuci. Daca nu le adaugati, salata va fi mai frageda.

Luați sfeclă care nu este mare.

Așadar, pentru a pregăti o salată cu sfeclă, ouă și brânză, vom pregăti produsele conform listei.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Am avut brânză Gouda. Este relativ moale și la fel de tare. Sunteți liber să luați orice altă brânză. „Rusă” este destul de potrivită. Principalul lucru este că poate fi răzuit.

Radem si sfecla pe razatoarea grosiera. Se pune intr-un bol cu ​​branza.

Adăugați acolo câteva ouă tocate mărunt.

Dacă adaugi nuci, trebuie să le toci, dar ca să simți bucățile.

Se adauga nuci si un catel mic de usturoi, trecut prin presa sau ras pe razatoarea fina.

Se condimentează cu maioneză (smântână). Sare si piper dupa gust.

Amesteca totul bine. Salata de sfeclă roșie cu brânză și ou se va transforma imediat într-o culoare frumoasă.

El este gata.

Îl poți servi imediat, sau îl poți lăsa la frigider și servi rece.

Poftă bună!

Publicat: 15.11.2016
Postat de: Driadă
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: 15 min

Salata de sfeclă cu ou și usturoi și maioneză este o salată de sfeclă cu ou fiert foarte ușor de preparat, dar foarte preferată. Asezonând-o cu maioneză proaspăt preparată de casă, vei obține un aspect sănătos și gustare frumoasa. Iubitorii de picante pot adăuga usturoi. Am văzut variații ale asta, cu nuci sau brânză. Dar mi se pare că brânza nu este necesară aici. Cred că această salată este o clasică, iar cu cât are mai puține ingrediente, cu atât este mai iconică.

Ingrediente:
- 2 sfecle mici fierte,
- 1 catel de usturoi,
- 1 ou fiert,
- 1 lingura. maioneză,
- Sarat la gust.

Reteta pas cu pas cu poza:

Curățați sfecla fiartă de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră. Să trecem usturoiul printr-o presă. Dacă vă place o aromă foarte pronunțată de usturoi, atunci adăugați doi căței. Sau o puteți omite cu totul dacă preferați o salată de sfeclă roșie cu un gust delicat dulceag.

Sarați sfecla după gust înainte de a asezona cu maioneză. Răciți complet oul fiert și curățați-l de coajă.

Răziți un ou fiert întreg pe o răzătoare grosieră. Adică bucățile de ou și svell din salată ar trebui să fie aproximativ aceleași.

Iti recomand sa imbraci salata. Poate fi preparat in doar 30 de secunde folosind un blender de imersie. Dacă preferați mai multe sosuri dietetice, puteți pregăti un sos din iaurt natural, mustar si condimente.

Puteți pregăti o salată de sfeclă cu ou, usturoi și maioneză pentru a servi astfel: puneți porții din salată pe farfurii folosind o formă rotundă sau pătrată, iar deasupra se decorează cu jumătate de nucă, frunze de pătrunjel sau semințe de rodie.
Serviți imediat înainte ca sfecla să elibereze sucul.

Pregătesc o salată delicioasă de sfeclă stratificată cu ouă și brânză tare. Acesta este unul dintre acele cazuri în care doriți să faceți un fel de mâncare cu timp și efort minim. Cea mai lungă parte a acestui proces este gătitul sfeclei. Dar poate fi fiert în prealabil și păstrat la frigider câteva zile. Asta fac de obicei. Fierb 5-7 rădăcinoase deodată, apoi folosesc una sau două o dată pentru a pregăti o salată proaspătă, delicioasă.

Aceasta reteta s-a nascut spontan. Poate că unul există deja. Dar în cazul meu, am folosit ce era în frigider. Adaosul ideal la salata de sfeclă este brânza rasă. Este solid, nu este topit. Eu folosesc un amestec de diferite tipuri de brânzeturi italiene ras.

Ingrediente

• sfeclă 1 buc.
• ou 1 buc.
• brânză tare 50 g
• cepe verzi
• mărar
• maioneză

Cum se prepară salată de sfeclă cu ou și brânză

1. Sfecla, așa cum am menționat mai sus, trebuie fiartă în prealabil în coajă. Apoi se răcește și se da pe răzătoare grosieră sau coreeană. Am decis sa fac salata de sfecla rosie in portii intr-un bol. Poate fi servit într-un pahar sau folosind un cuptor de gătit.
   Am pus sfecla rasa in primul strat.
2. 
   Acopăr blatul cu maioneză.
3. 
   Urmează un strat de verdeață tocată.
4. 
   Apoi pun oul fiert tocat.
5. 
   Îl acopăr cu maioneză.
6. 
   Se presară cu brânză rasă.
7. 
   Și puteți repeta secvența de straturi. Presară din nou brânză deasupra. Decorez cu verdeata.
8. Salata de sfeclă finită trebuie să stea puțin pentru a se înmuia. Totuși, nu insista suficient pentru a preveni ieșirea sucul.

S-a dovedit a fi o salată de sfeclă cu adevărat gustoasă și satisfăcătoare. Sfecla se potrivește bine cu brânză și ouă. Asa ca recomand sa pregatesti acest fel de mancare pentru familia ta.

Pe o notă

Folosiți numai sfeclă dulci gustoasă pentru salate. Dar daca dintr-o data ai ghinion si radacina se dovedeste a fi nu foarte gustoasa, adauga putin zahar la sfecla rasa.

Pentru a servi acest fel de mâncare într-un castron mare de salată, triplă ingredientele.

Ceapa verde poate fi inlocuita cu ceapa tocandu-le si murand marunt.

Puteți pregăti salată de sfeclă cu ou și brânză atât zilnic, cât și pentru o masă de sărbători.

Leguma rădăcină nebun de sănătoasă combinată cu ouă de pui obișnuite este o opțiune excelentă pentru o salată. Pe baza acestor ingrediente, puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite, atât din carne, cât și pește. Fructe și fructe exotice sunt adesea adăugate la ele. Datorită acestui fapt, este posibil să creați adevărate capodopere gastronomice în propria bucătărie din produse simple și accesibile. Fiecare ou poate fi numit pe bună dreptate special, impecabil. Ar trebui să încerci absolut fiecare rețetă și să o alegi pe cea care se dovedește a fi cea mai delicioasă. La urma urmei, toți oamenii au cerințe alimentare diferite.

Mirosat și cu ou, poate oferi unei mese obișnuite o atmosferă festivă, luminoasă. În ciuda compoziției minime, felul de mâncare se dovedește a fi delicios și bogat. Acrișiunea plăcută a mărului se îmbină uimitor cu dulceața sfeclei roșii, adăugând un farmec aparte, făcând salata specială, neobișnuită și aromată.

Componente necesare:

• 400 gr. sfeclă;
• 3 oua;
• 1 cap de ceapa;
• 100 gr. mere;
• 10 gr. oţet;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 30 gr. ulei vegetal.

Salată cu sfeclă și ouă:

1. Sfecla se spală mai întâi cu o perie și se pune într-o cratiță, se umple cu apă și se pune la fiert. După aceasta, se răcește și se decojește, se taie în bucăți mici.
2. Puneți ouăle într-o altă cratiță și gătiți. Se raceste apoi in apa rece, se curata de coaja si se taie cubulete.
3. Merele sunt spălate și curățate de coajă, tăiate, eliberate de semințe și tăiate în pătrate.
4. Ceapa se curăță de coajă și se toacă felii subțiri cu un cuțit, se toarnă cu oțet și se marinează în ea aproximativ zece minute, apoi se stoarce cu mâna.
5. Turnați toate produsele pregătite pentru acest moment într-un bol de salată, turnați ulei peste ele și amestecați totul cu o lingură.

Important! Salata trebuie servită tăiată după terminarea gătitului. După un timp, sfecla și merele vor elibera suc, iar felul de mâncare va arăta mai puțin atractiv.

Salata generala cu sfecla

Aceasta salata cu sfecla fiarta are un farmec aparte, deoarece pe langa faptul ca compozitia ei este impecabila, ingredientele sunt si aranjate in straturi. Felul de mâncare arată apetisant și elegant. Acesta este cel care poate crea concurență pentru binecunoscutul „”, deoarece are un gust mult mai delicat, chiar și ținând cont de faptul că conține doar legume.

Componente necesare:

• 300 gr. sfeclă;
• 3 catei de usturoi;
• 300 gr. cartofi;
• 2 oua;
• 150 gr. morcovi;
• 120 gr. maioneză;
• 1 cap de ceapa.

Cum se prepară salată de sfeclă:

1. Ouăle se fierb, se răcesc, se curăță de coajă și se rad.
2. Sfecla și cartofii bine spălați se fierb în cratițe separate cu vodcă, apoi se răcesc sub jet de apă, se curăță de coajă și se dau pe răzătoare folosind aceeași răzătoare ca și ouăle.
3. Ceapa se curăță și se toacă mărunt în felii cu un cuțit.
4. Usturoiul se curata de coaja si se toaca cu ajutorul unui cutit.
5. Cartofii se pun mai intai in salatiera si se imbraca generos cu maioneza. Aceeași manipulare se face cu toate celelalte produse.
6. Puneți o ceapă pe cartofi, urmată de morcovi și usturoi.
7. Apoi împrăștiați sfecla. Dacă se dorește, straturile pot fi repetate.
8. Ultimul strat sunt ouăle. Dacă gătești pentru masa festiva, apoi vasul poate fi decorat.
9. Pune salata la frigider pentru o scurtă perioadă de timp să se înmoaie și să se răcească.

Important! Nu trebuie să adăugați sare în apa în care se fierbe rădăcină. Sfecla conține deja suficient sodiu, adăugarea de sare crește șansele ca legumele să fie suprasărate.

Salată de sfeclă și ouă

Bețișoarele de crab în sine au un gust plăcut dulceag, dar atunci când sunt combinate cu sfeclă, capătă o aromă și mai rafinată. Adăugând brânză în salată, aceasta devine nu numai mai fragedă, ci și mai satisfăcătoare. Aroma plăcută de usturoi subliniază gustul multifațetat, uimitor al acestui fel de mâncare.

Componente necesare:

• 4 oua;
• 200 gr. sfeclă;
• 200 gr. bastoane de crab;
• 100 gr. brânză;
• 2 catei de usturoi;
• 120 gr. maioneză;
• 2 gr. sare.

Pregătiți salata de sfeclă:

1. Ouăle se pun într-o cratiță cu apă și se fierb în ea, apoi se răcesc, se curăță de coajă și se dau pe răzătoarea cea mai grosieră.
2. Sfecla se spală cu o pensulă, se fierbe, se curăță de coajă și se da pe aceeași răzătoare.
3. Pentru a măcina brânza, folosiți o răzătoare mai fină.
4. După curățare, usturoiul este zdrobit cu ajutorul unei prese de usturoi.
5. Dezghețat bastoane de crab se aseaza pe rand pe o tabla si se taie marunt cu un cutit. Pentru decor, puteți lăsa câteva și puteți tăia în cercuri.
6. După preparare, produsele se toarnă într-un bol de salată, unde se adaugă cu sare și maioneză și se amestecă cu o lingură.

Sfat: Puteți găti sfecla mai repede și mai ușor într-un aragaz lent. Trebuie doar să puneți legumele rădăcinoase într-un compartiment special și să activați modul „Steamer”.

Salata de sfecla cu mazare si ou

Exclusiv datorită faptului că în acest fel de mâncare se folosește carnea, se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și hrănitoare. Această salată de sfeclă și ouă vă poate potoli foamea într-o clipă și are, de asemenea, un gust delicios și o aromă incredibil de bogată. Din acest motiv, atrage o atenție deosebită. Chiar și pe o masă bogată acest fel de mâncare va fi cu siguranță remarcat și apreciat.

Componente necesare:

• 3 oua;
• 200 gr. carne;
• 300 gr. sfeclă;
• 300 gr. morcovi;
• 250 gr. mazăre dintr-un borcan;
• 120 gr. maioneză;
• 150 gr. castraveți murați;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 20 gr. unt;
• 1 catel de usturoi;
• 30 gr. verdeaţă

Salată de ouă și sfeclă:

1. Sfecla si morcovii se spala cu o pensula si apoi se fierb intr-o cratita, se racesc sub jet de apa, se curata de coaja si se taie cubulete.
2. Separat, fierbeți ouăle într-o cratiță mică, apoi răciți-le imediat și curățați-le de coajă, tăiați-le în bucăți mici pe o placă cu un cuțit.
3. Carnea se spală și se taie cubulețe, se toarnă într-o tigaie, se adaugă ulei și se prăjește.
4. Verdeturile se spala, se usuca si se toaca marunt cu un cutit.
5. Usturoiul se curata de coaja si se zdrobeste cu catei de usturoi.
6. Puneți castraveții pe o placă, tăiați-i cubulețe și stoarceți marinada cu mâinile.
7. După preparare, toate produsele se toarnă într-un bol, se adaugă sare și piper, se toarnă cu maioneză și se amestecă cu o lingură.
8. Vasul finit se pune într-un bol de salată potrivit.

Sfat: fiecare salată poate fi ușor modificată prin adăugarea de fructe uscate, alte legume și chiar fructe. De asemenea, puteți experimenta și metoda de servire, folosiți inele de turnare, puneți în pahare porționate, serviți în tartele.

Salată de sfeclă fiertă și ouă

Este un fruct atât de exotic precum avocado care face acest fel de mâncare cu adevărat special, bogat și sofisticat. Prepararea lui este destul de simplă, iar felul în care este servit este rafinat. Iar gustul este impecabil. Este pur și simplu imposibil să numiți salata obișnuită; este cu adevărat un fel de mâncare festiv, uimitor, care va fi fără îndoială în centrul atenției.

Componente necesare:

• 200 gr. heringi;
• 1 cap de ceapa;
• 200 gr. sfeclă;
• 1 avocado;
• 150 gr. roșii;
• 2 oua;
• 30 gr. mărar;
• 20 gr. suc de lămâie;
• 120 gr. maioneză;
• 4 gr. piper

Salata de sfecla cu ou:

1. Puneți sfecla și ouăle în cratițe separate, umpleți-le cu apă și puneți-le pe aragaz la fiert. După gătire, se răcește și se curăță, se da pe răzătoare în boluri separate.
2. Avocado se spală și se taie, iar sâmbura este îndepărtată. După aceasta, tăiați în cuburi mici pe o placă.
3. Heringul se spală, se eviscerează, se curăță de coajă și se îndepărtează toate semințele. Fileul rezultat este tăiat în cuburi.
4. Ceapa se curata si se spala, se aseaza pe o tabla si se toaca felii subtiri cu un cutit. După aceasta, puneți-l într-un castron, udați-l suc de lămâieși ține-l acolo aproximativ zece minute. După aceea, lichidul este scurs și masa este stoarsă manual.
5. Roșiile se spală, se șterg și se taie cubulețe.
6. Verdeturile se spala, se usuca si se toaca marunt cu un cutit.
7. După o astfel de pregătire, produsele sunt stivuite în straturi, fiecare acoperit pe rând cu maioneză.
8. Sfecla este pusă în fundul bolului de salată, iar bucățile de hering sunt deja puse pe ea.
9. Apoi puneți avocado și ceapa.
10. După aceasta, se adaugă roșii și ouă.
11. Se împrăștie din nou heringul și sfecla.
12. Lasa salata cu sfecla si oua sa se raceasca la frigider pentru o ora.

Salatele de sfeclă roșie au o caracteristică principală: toate sunt, fără excepție, sănătoase și gustoase. Folosind doar două produse ca bază - sfeclă și ouă, puteți pregăti un număr mare de feluri de mâncare. O salată de sfeclă, ouă și brânză se va dovedi neobișnuită, extraordinară, cu mai multe fațete și perfectă de fiecare dată. Astfel de feluri de mâncare pot fi pregătite în orice perioadă a anului, deoarece atât rădăcinoasele, cât și ouăle sunt mereu la vânzare.