Cel mai simplu fel de mâncare din lume. Cele mai delicioase preparate din lume, clasamentul celor mai bune mancaruri pentru turisti

Băieți, ne punem suflet în site. Multumesc pentru aceasta
că descoperi această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alatura-te noua FacebookȘi In contact cu

Mâncărurile naționale sunt cea mai importantă componentă a culturii și tradițiilor oricărei țări. Sunteți de acord că nicio călătorie nu este completă fără să gustați bucătăria locală. Uneori incredibil de gustos, alteori ciudat sau neobișnuit pentru noi, această mâncare reflectă identitatea și spiritul oamenilor.

Barfi indian cu nucă de cocos și lapte

Vei avea nevoie:

• 50 g unt (inmuiat)
• 100 g lapte praf
• 2 linguri. l. zahăr pudră
• 1 lingura smantana
• 150 g lapte condensat
• 100 g fulgi de cocos
• 100 g nuci asortate

Preparare:

1. Mai întâi, să facem barfi cu lapte: amestecați într-un castron adânc lapte praf, moale untși zahăr pudră.
2. Nucile trebuie zdrobite într-un blender în firimituri fine. Si se adauga la masa totala impreuna cu crema.
3. Se amestecă totul și se pune „aluatul” la rece timp de 10 minute.
4. Pentru barfi cu nucă de cocos, combinați laptele condensat și fulgii de nucă de cocos. Amesteca. Apoi puneți amestecul la rece pentru o jumătate de oră. Chipsurile trebuie să fie înmuiate în lapte condensat.
5. După 10 minute, formăm bile de aceeași dimensiune din masa de lapte, apoi le dăm o formă cubică. Masa se dovedește a fi foarte plastică, ceea ce vă permite să sculptați orice forme simple.
6. Rulați amestecul de nucă de cocos în bile mici și rulați-le în fulgii de nucă de cocos rămași.
7. Puneți barfi cu nucă de cocos și lapte pe o farfurie. Acoperiți cu caju și nuci de pin, dacă doriți.

Pastila cu fructe - dulce traditional rusesc

Vei avea nevoie:

• 1 kg prune
• ½ cană zahăr granulat

Preparare:

1. Spălați prunele, uscați-le, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburele. Pune jumătățile de prune pe o foaie de copt tapetată cu pergament și dai la cuptor, preîncălzit la 170–180 de grade (în funcție de mărimea prunelor), timp de 20 de minute.
2. Scoateți prunele din cuptor, lăsați-le să se răcească puțin și pasați-le într-un blender până se omogenizează. Adăugați zahăr granulat. Se amestecă bine.
3. Tapetați o foaie de copt cu pergament sau un covor de silicon și întindeți piureul de prune cu o spatulă într-un strat uniform de aproximativ 5 mm grosime. Dați la cuptor, preîncălzit la 60–70 de grade, timp de 6–8 ore, până când marshmallow-ul este complet uscat și neted.
4. Scoateți cu grijă marshmallow-ul de pe pergament, tăiați fâșii și rulați în rulouri. Pentru depozitare pe termen lung, puneți într-un borcan și închideți ermetic. Sau ne grăbim imediat să-l încercăm cu ceai.

Tort australian Lamington

Vei avea nevoie:

Pentru biscuiți:

• 3 ouă
• 150 g zahăr
• 20 g unt
• 150 g faina
• 1 lingura. l. praf de copt
• 60 g amidon de cartofi

Pentru crema:

• 100 g unt (temperatura camerei)
• 100 g ciocolată neagră
• 50 g zahăr
• 250 ml lapte
• 200 g fulgi de cocos pentru stropire

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Bateți ouăle până devin pufoase, apoi adăugați zahărul și continuați să bateți până când zahărul este complet dizolvat.
2. Adăugați 3 linguri în ulei. l. apă clocotită, apoi turnați în amestec de ouă, continuând să bată.
3. Adăugați făina cernută, amidonul și praful de copt în amestecul de ouă pregătit. Amestecați ușor cu o spatulă folosind mișcări în sus. Aluatul trebuie să-și păstreze structura pufoasă.
4. Puneti aluatul finit intr-o tava patrata tapetata cu hartie de copt. Pune biscuitul la cuptor pentru 30 de minute.
5. Concentrați-vă pe cuptorul dvs. și, în orice caz, verificați gradul de pregătire al pandișpanului cu un băț de lemn.
6. Răciți biscuitul gata. Și apoi tăiați în pătrate.
7. Pentru crema, topim ciocolata si untul intr-o baie de apa, amestecand cu o lingura de lemn.
8. Se amestecă laptele cu zahărul și se încălzește ușor. Apoi se adaugă în masa de ciocolată, se scoate din baia de apă și se pune pe foc.
9. Amestecând, gătiți până când amestecul se îngroașă.
10. Se toarnă crema finită într-o farfurie mai largă și se lasă să se răcească puțin. Separat se pregateste o farfurie cu fulgi de cocos.
11. Înmuiați bucățile de biscuiți pe rând în sosul de ciocolată, apoi acoperiți-le uniform pe toate părțile cu fulgi de cocos. Puteți combina două jumătăți cu frișcă.
12. Lăsați să stea cel puțin 3 ore înainte de servire.

Rulouri vietnameze dulci

Vei avea nevoie:

• 4 foi de hârtie de orez
• 2 banane
• 2 pere
• 100 g nuci
• 2 linguri. l. Miere
• 150 g brânză (de preferință brânză moale, care se potrivește bine cu fructele)

Preparare:

1. Tăiați fructele decojite în cuburi și adăugați bucăți mici de brânză la amestec. Adăugați miere și amestecați umplutură delicioasă pentru rulouri dulci.
2. Întinde câteva șervețele pe masă. Turnați apă rece într-un vas. Pune foile în apă timp de un minut (sau conform instrucțiunilor din hârtie de orez).
3. Așezați-le pe șervețele și lăsați-le să stea puțin. În doar câteva minute hârtia va deveni plastic.
4. Adăugați umplutura și înfășurați rulourile cu fructe cu hârtie de orez după bunul plac.

Bile mochi japoneze cu inghetata

Vei avea nevoie:

• 4 linguri. l. Sahara
• 3 linguri. l făină de orez
• 6 linguri. l. apă
• 150 g inghetata
• colorare optionala

Preparare:

1. Amestecați aluatul. Adăugați 5 linguri în făină și zahăr. l. apă.
2. Se amestecă. Veți obține o masă elastică destul de omogenă. Dacă vrei să adaugi vopsea, acum este momentul!
3. Pune la cuptorul cu microunde exact două minute, acoperind cu un prosop de hârtie umed. Se scoate, se mai adauga o lingura de apa, se amesteca si se mai pune la microunde inca un minut, acoperind tot cu un prosop.
4. Lasam aluatul sa se raceasca, amestecand continuu. Aluatul se mulează perfect când este cald, iar când se răcește își pierde elasticitatea, așa că începem să sculptăm imediat. Acoperiți placa cu folie alimentară și stropiți cu făină. Ne stropim si mainile cu faina. Scoatem putin aluatul, il zdrobim cu faina si facem din el prajituri plate.
5. Mărimea pâinii depinde de mărimea umpluturii. În mod ideal, cu cât stratul de aluat este mai subțire, cu atât mai bine. Pâine plate le obținem fie întinzând aluatul, fie bătându-l cu degetele.
6. Puneți înghețata în centrul scones. Ciupim marginile.
7. Se aseaza pe o farfurie presarata usor cu faina si se zdrobeste deasupra. Desertul este gata! (Desertul poate fi păstrat în congelator o perioadă destul de lungă, dar este mai bine să nu-l înghețați din nou. Dacă vă așteptați să sosească oaspeții, scoateți-l din congelator cu 20-30 de minute înainte, astfel încât umplutura să aibă timp să devină moale.)

Prajituri Alfajores argentiniene

Vei avea nevoie:

Pentru test:

• 2,5 căni de făină
• 1 cană amidon
• 200 g margarină
• 3 galbenusuri
• 3-4 linguri. l. romi
• 2 lingurite praf de copt
• 100 g zahăr

• 1 cutie de lapte condensat fiert

Pentru decor:

• 1 cană de zahăr pudră
• nuci tocate

Preparare:

1. Se macină margarina cu zahăr. Adăugați gălbenușurile, rom (opțional). Se amestecă bine. Adaugam amidonul si adaugam faina cernuta si praful de copt.
2. Framantam aluatul care nu se lipeste de maini.
3. Întindeți aluatul la aproximativ 0,4–0,5 mm. Tăiați cercuri cu diametrul de 8 cm.
4. Coaceți la cuptor la 150 de grade timp de 15-20 de minute. Atentie: fursecurile nu trebuie sa se rumeneasca dupa racire devin foarte fragile.
5. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.
6. Ungeți un cerc cu un strat subțire de lapte condensat. Mai punem una deasupra. Ungeți părțile laterale cu lapte condensat.
7. Rulați părțile laterale în nuci (puteți folosi și fulgi de cocos). Stropiți zahăr pudră.

găluște cehe

Vei avea nevoie:

• 1 ou
• 1 lingura. l. griş
• 100 g faina
• 20 g unt
• coaja de lamaie
• 3 linguri. l. Sahara
• 250 g branza de vaci
• 150 g căpșuni

Pentru sos:

• 250 ml lapte
• 1 galbenus de ou
• 1 lingura. l. amidon
• 2 linguri. l. Sahara
• 8 g zahăr vanilat

Preparare:

1. Bateți oul în brânza de vaci și adăugați unt moale. Amesteca.
2. Se amestecă făina cu sarea, zahărul, grisul și coaja.
3. Adăugați ingrediente uscate în brânză de vaci și frământați aluatul. Se inveleste in folie si se da la frigider pentru 1 ora.
4. În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți sosul. Adăugați amidon la 50 ml de lapte și amestecați bine. Se pune gălbenușul. Se amestecă bine cu telul, se toarnă laptele rămas și se adaugă tot zahărul.
5. Se pune la foc mediu si, amestecand tot timpul, fara a se aduce la fierbere, se lasa galbenusul sa fiarba.
6. Împărțiți aluatul de caș în 6-8 părți, frământați fiecare parte într-o prăjitură plată, puneți în mijloc căpșuni tocate sau întregi.
7. Înfășurați într-o minge. Faceți asta cu restul de aluat.
8. Se aruncă în apă clocotită, se fierb 1-2 minute și, stingând focul, se lasă găluștele în apă timp de 10 minute.
9. La servire, stropiți generos cu sos de vanilie.

Există tot atâtea bucătării naționale câte există în lume. Din acest motiv, în general, nu are rost să organizăm un concurs pentru cel mai delicios preparat din lume.

Campionatul deschis

În primul rând, poate semăna dușmănie între bucătari tari diferite, iar sarcina noastră principală este, dimpotrivă, să unim eforturile. În al doilea rând, după cum se spune, ceea ce este bun pentru un rus nu este atât de bun pentru un german. Aceasta înseamnă în ceea ce privește gătitul pe care o are fiecare națiune mancare favorita, uneori nepotrivită în întregime pentru consum de către reprezentanții altor naționalități. Prin urmare, atunci când vorbiți despre care este cel mai delicios fel de mâncare din lume, trebuie să aveți în vedere un meniu lung cu tot felul de feluri de mâncare populare în diferite părți ale globului. Acesta este ceea ce vom încerca să luăm în considerare în acest articol.

Secretul popularității

CNN a alcătuit un fel de top al celor mai delicioase preparate din lume. Această listă include mâncăruri tradiționale din diverse țări și popoare, deosebit de populare și considerate cele mai bune: rață la Peking, sushi japonez, pizza italiană, kebab turcesc, paella spaniolă, taco mexican etc. Clasamentul celor mai delicioase feluri de mâncare din lume sugerează că secretul popularității constă în prevalența sa nu numai în patria istorică, ci și în multe alte țări. Adevărat, uneori, pentru a pregăti un fel de mâncare conform reteta originala, este necesar să folosiți ingrediente locale care nu sunt ușor disponibile în altă regiune. Aceste 50 de mâncăruri cele mai delicioase din lume includ atât fondue elvețiană, cât și borș ucrainean, și un hamburger și chiar și chipsuri de cartofi - este imposibil să le enumerați pe toate. Iată rețetele doar pentru unele dintre ele.

Cel mai delicios preparat japonez din lume

Desigur, acesta este sushi (rulouri, sashimi). Ei fac parte pe bună dreptate din cultura și filozofia orientală. A face sushi este atât o știință, cât și o ceremonie destul de lungă. Mulți retete japoneze pe bază de orez și fructe de mare cu adaos de condimente și condimente specifice. Deci, pentru gătit avem nevoie de următoarele ingrediente:

Pregătirea sushi (rulouri)

Gătiți orezul (două căni de cereale la două căni de apă) până când este fiert, astfel încât lichidul să fi fiert complet. Asezonați orezul răcit cu oțet japonez fără a-l transforma în terci. Toate acestea se pot face cu o spatulă de lemn.

Apoi, așezați o foaie de nori pe o covorașă specială din bambus, cu coșurile în sus. Pune pe el un strat chiar subțire de orez. Aplică puțin wasabi deasupra (ai grijă deoarece acest produs este foarte picant). Păstrăv și avocado (sau castraveți proaspeți) se taie în felii subțiri și se așează în mijlocul structurii astfel încât procesul de rulare să poată fi efectuat. Folosind un covoraș de bambus, rulați strâns ruloul. Apoi, folosind un cuțit subțire și ascuțit, după ce l-am umezit în apă, tăiați cârnatul rezultat în porții (de câțiva centimetri înălțime).

Cel mai delicios fel de mâncare italian din lume

Lasagna este un fel de mâncare renumit din meniu italian, care a câștigat popularitate în întreaga lume. Pentru a-l pregăti, trebuie să cumpărați foi speciale de aluat, care astăzi sunt vândute în orice supermarket mare din departamentul în care sunt prezentate făină și paste.

Ingrediente: 250 grame kilogram carne tocată, jumatate de kilogram de rosii, 200 de grame de ceapa, 150 de grame de morcovi, mai multi catei de usturoi, un litru de lapte, 100 de grame de unt, 100 de grame de faina, 300 de grame branza tare, 50 de grame de parmezan, ulei vegetal, sare si piper dupa gust.

Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Se rade grosier morcovii. Roșiile se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră (le poți procesa și în blender). Prăjiți ceapa și usturoiul în ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) într-o tigaie antiaderentă. Există și morcovi. De asemenea, o prăjim ușor. Apoi, adăugați carnea tocată la amestecul rezultat din tigaie. Se prăjește aproximativ douăzeci de minute. La sfârșit, adăugați roșiile, amestecați și fierbeți încă cinci minute. Rezultatul a fost o umplutură parfumată.

Gătirea bechamelului

Nici o singură gospodină care se respectă care vrea să gătească cel mai delicios preparat italian din lume nu se poate lipsi de acest sos (foto atașată).

Topiți untul într-o cratiță mică. Adăugați făină, amestecați, prăjiți ușor. Se toarnă laptele, amestecând astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Se amestecă până la consistența de smântână groasă. Puteți adăuga la sosul preparat nucşoară(pulbere) și sare.

Lasagna

Asezam foile de aluat intr-o tava mare de copt, unsa cu ulei (unii le fierb putin in prealabil, dar oricum se vor gati bine datorita sucului degajat de vas). Pe foi se aseaza jumatate din carnea tocata, inabusita in prealabil. Acoperiți cu o treime din sosul bechamel. mare. Presărați jumătate deasupra. Acoperim din nou cu foi de lasagna. Și repetăm ​​succesiunea de acțiuni: umplutură de carne, bechamel, brânză. Acoperiți partea superioară a structurii cu foi de aluat, acoperiți cu sosul rămas și stropiți cu parmezan. Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute până când sunt fierte. Lasagna trebuie să fie frumos rumenită. Așa se dovedește (conform versiunii italiene) cel mai delicios fel de mâncare din lume, a cărui rețetă și fotografie sunt prezentate în acest articol. Apropo, o poți servi cu lasagna fiartă sos de rosii, care se prepară foarte ușor. ÎN ulei de masline prăjiți ceapa (100 de grame) și usturoiul (câțiva căței). Curățați 300 de grame de roșii, tocați și fierbeți cu ceapă și usturoi timp de aproximativ cinci minute. Adăugați condimente și sosul este gata. O poți turna peste lasagna aromată.

Taco

Trebuie spus că în diferite țări, bucătarii au idei diferite despre cel mai delicios fel de mâncare din lume. Vom implementa fără întârziere rețeta pentru unul dintre ele, mexican.

Taco (taco - accent pe prima silabă) este un fel de mâncare tradițional din America Latină (și în special din Mexic). Se compune dintr-o pâine (tortile) și o umplutură plasată în interior. Se serveste si sosul. Deoarece nu există restricții speciale, umplutura ar trebui să fie variată. Coacerea turtelor este practic la fel peste tot. Pentru a pregăti acest fel de mâncare cel mai delicios din lume, a cărui rețetă este dată mai jos, trebuie mai întâi să coaceți baza - prăjituri plate.

Tortile

Ingrediente: două pahare de făină de porumb, o lingură mică de sare, un praf de sifon, praf de copt, o lingură mare de margarină de gătit. Gătit aluat obișnuit, care se pretează, de exemplu, ca consistență pentru găluște. Din el formam bile mici. Din ele facem prajituri cu un diametru de aproximativ 20 de centimetri si o grosime de doi milimetri. Prăjiți-le într-o tigaie antiaderentă fără ulei. După ce le-ai prăjit pe fiecare, mătură făina din tigaie, altfel se va arde! Păstrăm semifabricatele finite pe un prosop de hârtie. În principiu, pot fi congelate și folosite ulterior.

Umplere

Este format din mai multe straturi. Ingredientele trebuie tocate mărunt sau trecute printr-o mașină de tocat carne. Hai sa luam fileu de pui(500 de grame). Prăjiți-l până când este fiert pe jumătate (cu o cantitate minimă de ulei). Tăiați mărunt câțiva ardei iute fără semințe. Se prăjește cu pui. Apa din umplutură trebuie să se evapore complet! Separat, se toacă mai multe cepe și se amestecă cu sucul unui lime. Separat - roșii (200 de grame), tocate mărunt. Și, de asemenea, brânză rasă (200 de grame). Așadar, am ajuns să avem patru boluri cu ingrediente diferite. Acum ia turtele finite si aseaza-le pe farfurii (daca sunt congelate, incalzeste-le). În mijlocul fiecăruia, întindeți diferite tipuri de umplutură, după gustul dvs. O învelim într-o turtă și o mâncăm. Puteți să-l înmuiați în mâncare picantă.

Paella

Un alt fel de mâncare care poate fi inclus pe bună dreptate în cel mai mult mâncăruri delicioase lume (vezi retetele de mai jos) - paella. Vine din Spania, mai exact din Valencia. Există multe opțiuni pentru prepararea paellei. Ingrediente comune pentru toți: orez și șofran (pentru a colora fiecare bob o culoare galbenă picant). Este nevoie și de o tigaie mare numită paella. Restul variază în funcție de zona de preparare: carne, fructe de mare, melci, brânză, homari. În varianta clasică, felul de mâncare este gătit la foc deschis. Toate ingredientele trebuie să fie gata în același timp, iar orezul rămâne sfărâmicios. Tipuri diferite Paella, potrivit bucătarilor spanioli, este cel mai delicios fel de mâncare din lume. Unele rețete sunt prezentate mai jos.

Valencian

Ingrediente: o jumătate de kilogram de pui, o jumătate de kilogram de iepure, 200 de grame de fasole verde, 200 de grame de fasole, ardei verde, trei roșii, jumătate de kilogram de orez, șofran, condimente, ulei de măsline.

Tocană de pui și iepure (tăiate în bucăți mici). De asemenea, fierbem toate legumele într-o tigaie. Adăugați acolo roșiile decojite tocate și fierbeți încă cinci minute. Apoi umpleți totul cu apă clocotită (doi litri). Continuăm să fierbem până când carnea este complet gătită (acest proces va dura aproximativ patruzeci de minute). Adăugați orezul, șofranul și condimentele. Gatiti inca douazeci de minute la foc mic.

Cu fructe de mare

Paella cu fructe de mare se prepară aproximativ în același mod. Înlocuim carnea cu creveți, midii, melci și calmari. Doar etapa inițială de preparare este mai scurtă în timp, deoarece nu este recomandat să procesați fructele de mare în sine pentru o perioadă lungă de timp. În caz contrar, ca de obicei, ar trebui să obțineți o masă sfărâmicioasă, aromată și parfumată.

Acestea sunt doar câteva rețete, dar sunt multe altele. Încercați să gătiți cele mai delicioase feluri de mâncare din lume, fotografii ale cărora sunt prezentate în articol.

Americanilor le place mai ales să se răsfețe cu floricelele de porumb în timp ce urmăresc un film interesant, strângând pumni tratarea preferată. Apropo, există aproximativ o sută de soiuri de floricele de porumb: floricele de porumb portocaliu, floricele de porumb amaretto, floricele de ciocolată, floricele de porumb cu nuci – și acestea sunt doar câteva soiuri de floricele dulci, ca să nu mai vorbim de cele la fel de delicioase cu arome picante și sărate.

Bucătăria exotică indiană are ceva de surprins pe oaspeții țării. Oamenii se găsesc într-o altă lume – gustativă și vizuală. Cel mai popular fel de mâncare care este o caracteristică a bucătăriei din India de Sud este Masala Dosa, o clătită subțire de orez făcută din făină dospită. Se serveste cu chutney de nuca de cocos (sos). Interiorul clătitei este umplut cu cartofi și varză.

Chips-urile au apărut în 1853, când un bucătar de restaurant a decis să dea o lecție unui client care era nemulțumit de „cartofi prea groși”. Cartofii pe care i-a pregătit nu erau mai groși decât o foaie de hârtie și erau foarte populari în rândul clientului pretențios. De atunci, cipurile inventate accidental au cucerit întreaga lume.

, , ,

Paella spaniolă este preparată în moduri diferite, fiecare provincie are propria sa rețetă pentru prepararea acestui fel de mâncare. Dar, desigur, principalele componente ale paellei sunt orezul, roșiile și uleiul de măsline.

Salată thailandeză delicioasă. Preparat într-un mojar special în care papaya, morcovi, usturoi, alune, Fasole verdeși roșii. Sosul de peste si sucul de lamaie dau salatei gustul caracteristic. Oh, aproape că am uitat! Și, desigur, o mulțime de ardei iute, nu poți trăi fără ei.

Acest fel de mâncare este adesea numit național în Singapore. Carnea de pui este fiartă sau fiertă la abur și se pune deasupra orezului parfumat cu condimente. Ca garnitură se folosesc castravetele sau salata. Această creație a bucătarilor thailandezi este considerată una dintre cele mai puțin picante feluri de mâncare.

44. Putin, Canada

Nu vă grăbiți să asociați acest fel de mâncare cu președintele Rusiei, nu are nimic de-a face cu el, iar accentul din acest cuvânt cade pe ultima silabă. De fapt, poutine canadiană nu este altceva decât cartofi cu cremă de brânză și sos. Tradus, acest cuvânt înseamnă „mizerie”, ceea ce nu este surprinzător, deoarece felul de mâncare poate include o mare varietate de ingrediente suplimentare. Canadienii spun că poutine oferă o plăcere deosebită după câteva sticle de bere.

Sau, alternativ, tacos. Aceasta este o tortilla de porumb sau grâu rulată într-un tub și umplută cu o mare varietate de alimente, cum ar fi cârnați, brânză, cactusi, ceapă, porumb, fructe amestecate etc. Blatul unei astfel de clătite poate fi acoperit cu guacamole (sos făcut din pulpă de avocado). Taco-urile sunt perfecte pentru micul dejun. Din acest motiv, nici un singur vizitator din Mexic nu a părăsit țara cântărind mai puțin decât la sosire.

De fapt, marmita este un deșeu din producția de bere, pe care chimistul german Justus Liebig l-a gândit să-l folosească ca pastă bogată în proteine. Are o consistență groasă și are un gust foarte sărat. Acesta este un răsfăț pentru toată lumea - îl puteți iubi sau ura pentru viață. Dar mai ales fanii fideli ai marmitei pot pune un strat de marmeladă deasupra unei astfel de pâine prăjită. Yum-yum, într-un cuvânt.

Da, numele nu este foarte apetisant, dar asta nu-i împiedică pe gurmanzi să-l clasifice drept unul dintre cele mai rafinate produse. Asia de Sud-Est. Mirosul fermentației tofu (și datorită acestui proces brânza este atât de „mirosată”) este atât de insuportabil, încât uneori amintirea ei bântuie de câteva luni pe oamenii neobișnuiți cu astfel de lucruri exotice. De aceea, acest tip de tofu este interzis să fie vândut pe străzi – îl poți încerca doar într-un restaurant. Dar merită să treci printr-un asemenea șoc culinar? Da, acest gust legendar merită.

Principalul lucru este să nu vă lăsați înșelat de produse ieftine de imitație care folosesc pastă de soia sau esență de migdale. Martipanul adevarat este o combinatie de migdale tocate si zahar pudra. Desertul este atât de delicios încât, fără să-l observi, poți mânca o cantitate serioasă din delicatețe. Orașul Lübeck este considerat pe bună dreptate regele marțipanului, unde vechea rețetă a dulciului este păstrată un secret bine păzit.

39. Ketchup, SUA

Chiar dacă Malcolm Gladwell, un celebru jurnalist și sociolog canadian, spune că acesta este o mâncare minunată, atunci este așa. Nebunia americană pentru roșii a declanșat inventarea ketchup-ului în secolul al XIX-lea.

După o masă de pâine prăjită, este o idee bună să vă verificați nivelul de colesterol.

Două bucăți de pâine prăjită sunt întinse cu gem sau unt de arahide și se servesc cu o cupă generoasă de sirop (arțar, căpșuni sau măr).

Australienii gătesc acest fel de mâncare italian atât de bine încât parcă l-au inventat ei înșiși. File de pui acoperit gros cu parmezan topit si mozzarella, cu un sos picant de usturoi-rosii - mmm... doar linge-ti degetele!

36. Grătar, Texas

Fiecare stat are propriile tradiții unice de grătar. Americanilor le place să se bucure de un fel de mâncare cu aroma unui foc de tabără în natură. Cu toate acestea, mâncarea la grătar variază de la loc la loc. De exemplu, în Tennessee sunt încântați de coaste, în Carolina de Nord, după prăjire, carnea este fărâmițată și transformată într-un sandviș, iar în Kentucky, nu contează deloc ce fel de carne este pregătită, deoarece principalul lucru este marinada de semnătură. Și în sfârșit, Texas. Nu se vor zgâri aici - o friptură solidă de porc acoperită generos cu salsa picant - așa ar trebui să vă relaxați în natură!

Nu poți vizita Singapore fără să încerci bestsellerul local, crabul chilli.

Crabul este literalmente înecat într-un sos făcut dintr-o varietate de condimente, ouă și făină de orez. Nu veți putea termina sosul cu o lingură - chiflele fierbinți, care se servesc în mod tradițional cu preparatul, vor veni în ajutor.

Ați încercat vreodată să mâncați clătite fără sirop de arțar? E ca și cum ai mânca o bucată de carton. Carton prost pregătit. Este exact ceea ce cred oamenii din Canada și sunt foarte mândri de tratarea lor tradițională.

33. Fish and chips, Marea Britanie

Un fel de mâncare ieftin și hrănitor, datând din 1860. În timpul Primului Război Mondial - mâncare simplă care a ajutat cele mai sărace segmente ale societății să evite foamea.

Peștele prăjit cu cartofi prăjiți crocanți încă își păstrează propria ei și este o parte integrantă a bucătăriei engleze.

Capodoperele culinare devin adesea populare în întreaga lume. Mai multe feluri de mâncare sunt în fruntea listei celor mai populare - sunt mâncate cu plăcere peste tot.

În lumea modernă, nu este deloc necesar să călătorești în colțuri îndepărtate ale planetei pentru a afla gustul cutare sau cutare. mâncarea națională. Cele mai populare dintre ele au ocupat de mult timp locul de mândrie în aproape fiecare țară. Cinci dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare au cucerit inimile oamenilor și toată lumea le poate încerca fără să piardă timpul cu zborurile.

1. Galuste

Acum este dificil de stabilit cu exactitate în ce țară a fost creat acest fel de mâncare, dar găluștele sunt iubite de mulți. Sunt facute cu tot felul de umpluturi si sunt savurate in toata lumea. Galustele de casa, facute manual si cu drag, sunt considerate deosebit de cochete. Cu toate acestea, preparatele de calitate la restaurant nu sunt inferioare ca gust, iar acum le puteți savura peste tot. Există chiar și găluște negre cu cerneală de sepie, care câștigă în mod constant popularitate.

2. Rulouri

Bucătăria japoneză mătură lumea de mult timp, atrăgând pe mulți cu exotismul și gustul său de neegalat. Printre cele mai populare feluri de mâncare ale acestei țări se numără chiflele. Acum le puteți gusta nu doar într-un restaurant, ci și acasă, comandând de la un serviciu de livrare. În plus, multe gospodine au stăpânit pregătirea deliciilor acasă și își încântă gospodăriile cu chifle mici cu tot felul de umplutură. Indiferent cât de departe ar fi țara soarele răsare, această delicatesă poate fi găsită dincolo de granițele sale. Este posibil ca după colț să fie o cafenea cu delicatese la prețuri accesibile.

3. Paste

preparat italian iubite de mulți, iar pastele sunt servite cel mai mult cele mai bune restaurante pace. Fiecare va găsi un fel de mâncare pe gustul său, deoarece pastele pot avea orice umplutură. Un număr infinit de opțiuni pentru pregătirea obișnuite, în general, Paste folosirea de sosuri, fructe de mare, carne sau legume își găsește fani în toată lumea. Puteți încerca pastele nu numai în Italia, ci și în orice altă țară. Pastele pot fi făcute acasă, din fericire acum sunt multe detaliate retete pas cu pas pe care chiar și începătorii culinari îl pot stăpâni.

4. Pizza

O altă descoperire din Italia care a devenit un clasic mondial. Este imposibil să rezisti la pizza, pentru că poți pune orice topping pe aluatul crocant. În lumea modernă, poți face pizza fără măcar să-ți murdărești mâinile cu făină, pentru că majoritatea magazinelor vând aluat gata. Poți încerca pizza în aproape fiecare cafenea și poți, de asemenea, să comanzi un fel de mâncare acasă cu un singur telefon.

5. Hamburgeri

Poate cea mai populară mâncare pe care toată lumea a încercat-o măcar o dată. Clasicul american, inventat de emigranții din orașul german Hamburg, este îndrăgit de mulți pentru viteza de preparare și gustul excelent. În lumea modernă, hamburgerii se găsesc cu orice umplutură, iar toată lumea va găsi o chiflă cu cotlet pe gustul său. În ciuda controverselor legate de sănătatea unor astfel de alimente, mulți oameni preferă să guste o chiflă copioasă cu susan, deoarece o astfel de gustare nu necesită mult timp. In plus, hamburgerii sunt foarte satiosi si la preturi accesibile, asa ca sunt mancati in toata lumea cu mare placere.

Bucătăria modernă poate satisface chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi, dar există mâncăruri în lume pe care puțini îndrăznesc să le încerce. Delicatesele din întreaga lume pot fi nu numai ciudate, ci și dezgustătoare pentru cei care nu sunt familiarizați cu cultura unui anumit popor, țară sau oraș. Atenție, pentru că nu toate delicatesele sunt sigure.

Așteptăm și nu uitați să faceți clic și

1. Salata Caesar.

Este greu de înțeles de ce exact acesta - dar fileul de pui cu crutoane și frunze de salată i-a captivat cu adevărat pe gurmanzii din întreaga lume. Acesta este indigerabil, tocat grosier și nu este cel mai mult salata sanatoasa- lider al ratingului culinar.

2. Friptura „Diana”- carne de cerb in sos de vin picant

A apărut în restaurantele americane la mijlocul secolului trecut și a fost numit după... nu, nu prințesă. În cinstea zeiței grecești antice a vânătorii. Semnificația gustului este combinația de carne dulce și acompaniament de sos de tartă.

3. Desert „Banana”

Și anume: banane feliate, unt topit, zahăr, scorțișoară, rom, lichior de banane, puse pe foc și însoțite de înghețată de vanilie Restaurantul Brennans din New Orleans, unde s-a născut celebrul desert, procesează 35 de mii de kilograme de banane pe an. pentru a pregăti acest fel de mâncare.

4. Sirop de cirese

Care se prepară fierbând cireșe în zahăr caramelizat și unt – de obicei acest sirop se toarnă peste aceeași înghețată de vanilie.

5. Cotlet de ardei

Este doar o bucată carne buna, acoperit cu boabe de piper și așa bătut, prăjit într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie puțin adâncă: crustă deasupra, zeamă înăuntru. Stropiți cu smântână și serviți fierbinți.

6. Cafea

Într-o varietate de configurații: cu lapte, fără lapte, cu ciocolată, cu ou, lichior, apă rece, cu portocale, balsam, într-un cuvânt - cafea.

7. Chateaubriand dublu- (friptură dublă file de vită)

Această friptură și-a primit numele datorită celebrului om de stat și scriitor francez François René Viconte Chateaubriand (1768-1848). Aceasta este o bucată groasă de carne (360-400 g) din partea de mijloc a fileului de vită, la grătar cu cartofi jachetă și servită cu sos bearnez. O porție de carne este oferită cu o garnitură de legume pentru două persoane și se distribuie la masa invitaților.

8. Clatite Suzette cu sos de portocale.

9. Tort cu bezea.
Din anumite motive, unii critici culinari îl numesc „tort decadent” - rafinat, aerisit și rar de succes pentru orice gospodină.

10. Și în sfârșit - friptură tartar

Luam carnea, o batem, invelim in ea galbenusul unui ou fiert amestecat cu capere, ceapa, mustar si piper, o prajim, o punem pe o frunza de salata verde si o servim cu paine prajita. Foarte dăunător - dar nu mai puțin gustos.