Când creați un meniu de sărbătoare sau de zi cu zi, doriți să utilizați o varietate de feluri de mâncare. Opțiunea ideală, care are multe interpretări care variază în funcție de celelalte produse, este salata Velvet. Metoda de preparare este simplă, iar gustul este perfect.
Secrete de gătit
A prepara salata delicioasași extinde perioada de valabilitate fără a deteriora gustul, merită să folosiți câteva secrete:
- Este mai bine să pregătiți salata într-un recipient din sticlă sau ceramică pentru a evita apariția mirosurilor străine.
- Toate produsele trebuie să fie la aceeași temperatură - este indicat să folosiți ingrediente răcite.
- Când folosiți roșii proaspete, puneți legumele în apă clocotită timp de un minut și apoi îndepărtați coaja. În acest fel, roșiile tăiate nu își vor elibera sucul înainte de timp.
- Vasul trebuie sărat doar înainte de servire, pentru a nu strica gustul preparatului dacă stă ceva timp la frigider.
- Pentru decor, puteți face maioneză colorată. Puteți colora sosul folosind suc de sfeclă, țelină și pulpă de roșii.
Acest principiu este folosit pentru a pregăti nu numai salata de catifea, ci și orice altă salată.
Metode de servire a preparatului finit
În funcție de setul de ingrediente pot exista căi diferite servirea salatei. Unele dintre ele sunt de prezentare la restaurant, în timp ce altele sunt destul de standard. Prezentarea preparatului va depinde direct de eveniment:
- Pentru utilizarea de zi cu zi este potrivită prezentarea salatei „Velvet” cu straturi de bastoane de crab. Serviți într-un recipient adânc.
- Pentru o cină romantică, salata poate fi așezată și în straturi, dar felul de mâncare poate fi prezentat pe o farfurie obișnuită. Presaram branza rasa deasupra si punem cateva masline.
- Pe masa festiva Puteți servi salata în porții amestecând toate ingredientele. Felul de mâncare va arăta impresionant dacă compoziția include frunze suplimentare de salată.
Prezentarea felului de mâncare în sine poate fi de orice natură - totul depinde de imaginație și capacitate.
O variantă simplă de salată
Cea mai simplă opțiune pentru prepararea salatei de catifea cu bețișoare de crab nu necesită pregătirea îndelungată a ingredientelor. Aici nu se folosesc produse scumpe, iar gustul vă va aminti preparate de la restaurant.
Lista de cumparaturi:
- Mai multe bastoane de crab.
- 1 cartofi fierți.
- Puțină brânză tare.
- Ou fiert.
- Câteva fire de pătrunjel.
- Maioneza pentru dressing.
Pregătirea va dura câteva minute:
- Tăiați cartofii fierți în fâșii mici.
- Tăiați oul cât mai fin.
- Tăiați bețișoarele în fâșii subțiri.
- Răziți brânza pe răzătoarea fină.
- Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și se stropește cu ierburi.
Ideal pentru un prânz original sau cina copioasa. Această cantitate de componente este concepută pentru două porții.
Reteta originala
Salata de catifea poate fi preparată în câteva minute dacă fierbeți legumele și ouăle în prealabil. În același timp, originalitatea gustului și aspect bucate. Cel mai adesea, salata „Velvet” cu bețișoare de crab este cea care se prepară.
Pregătiți următoarele produse:
- 5 oua fierte.
- Un pachet mic de bastoane de crab.
- Se fierb doi morcovi.
- Curățați 3 cartofi fierți.
- Brânză tare pentru stropire.
- Verdeaţă.
- Condimente și 1 ceapă.
- Oţet.
- Maioneză.
Salata din această rețetă va fi stratificată. Această prezentare ar fi foarte impresionantă pentru o salată de zi cu zi. Principiul de gătit constă din următorii pași:
- Tăiați ceapa și adăugați oțet și apă într-un raport de 1:1. Marinați aproximativ o jumătate de oră.
- Razi cartofii fierti pe razatoarea grosiera. Sareți ușor stratul și ungeți cu puțină maioneză.
- Următoarea etapă este întinderea ouălor rase. Deasupra este maioneza.
- Al treilea strat - tocat bastoane de crab amestecat cu maioneza.
- Pune ceapa deasupra bastoane de crab. Se unge cu maioneza.
- Se da pe răzătoare fină branza tare.
- Stropiți brânza cu ierburi tocate.
Pentru a vă asigura că straturile sunt clar separate unul de celălalt, trebuie să treceți un cuțit umed pe suprafața produselor care nu au fost încă acoperite cu maioneză.
Opțiune de salată picant
Reteta de Salata de catifea cu batoane de crab poate fi picanta si are un gust neobisnuit. Mai întâi trebuie să decideți ce produs va adăuga picant rețetei obișnuite de salată. În același timp, baza salatei Velvet rămâne neschimbată.
Mai multe variante componente suplimentare care va face felul de mâncare picant:
- În loc de morcovi fierți sau cruzi, se folosesc adesea morcovi coreeni.
- Brânza trebuie amestecată cu usturoi tocat mărunt. Puteți lua suluguni în condimente.
- În unele cazuri, maioneza este amestecată cu condimente iute: piper roșu sau negru.
- Verdeturile pot include ceapa verde, care va adauga ceva picant. Ingredientul poate fi amestecat cu fiecare produs.
- În plus, se folosesc „ciuperci chinezești” sau ciuperci murate obișnuite.
Compoziția salatei depinde de preferințele celui care o prepară. Mai multe produse sărate pot fi combinate într-o singură opțiune de preparare a salatei. Este important să nu exagerați cu ingrediente tăioase.
Salata gourmet cu prune uscate
Rețeta în sine salata simpla„Velvet” poate fi îmbunătățit și apoi va funcționa salata gourmet. Este suficient să folosiți un singur ingredient pentru a schimba calitativ baza de gust.
Merită să alegeți următoarele ingrediente:
- 200 de grame carne de crab.
- 2 morcovi cruzi.
- Mai multe tipuri de verdeturi.
- Câteva prune uscate.
- Branza tare.
- Maioneză.
- 3 cartofi fierti.
- 2 oua fierte.
Instructiuni de gatit:
- Puneți un strat de cartofi în inelul de formare. Leguma poate fi rasă sau tăiată în cuburi sau fâșii.
- După așezarea fiecărui strat, ar trebui să acoperiți suprafața cu maioneză.
- Ouăle sunt așezate pe cartofi, pe care este indicat să le amestecați cu o cantitate mică de ierburi tocate.
- Puneți carnea de crab tocată. Pentru a preveni destrămarea cărnii după îndepărtarea inelului, este mai bine să amestecați mai întâi produsul cu maioneză.
- Se pisează cât mai bine brânza și se presară carnea de crab într-un strat gros. Puteți amesteca brânza cu usturoi.
- Răziți morcovii pe o răzătoare fină. Înmuiați prunele în apă caldă și tăiați-le în fâșii. Amestecați produsele împreună. Așezați ca ultimul strat.
06.02.2017
2135
Ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- bastoane de crab - 200 de grame;
- brânză tare - 200 de grame;
- cartofi - 2 bucăți;
- morcovi - 1 bucată;
- pătrunjel verde și mărar;
- ceapa mica;
- oţet;
- un praf de sare si zahar;
- maioneză.
Salată „Velvet” foarte gustoasă și fragedă. Reteta pas cu pas
- Se fierb doi cartofi în coajă și se curăță. Se da pe răzătoarea grosieră.
- Pentru a mura ceapa, trebuie să amestecați apa cu oțet, să adăugați sare și zahăr și să turnați ceapa tocată mărunt cu această marinadă. Puteți urmări rețeta video pentru mai multe detalii despre cum să murați ceapa.
- Se fierb ouăle și se dau pe răzătoare medie.
- Tăiați bastoanele de crab cu un cuțit. Eu nu o tai foarte fin, ca pentru mine, apoi salata iese mai gustoasa.
- Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.
- Tocați mărunt pătrunjelul proaspăt și mararul.
- Se rade morcovii proaspeți pe răzătoarea fină.
- Așezați salata în straturi.
- Ungeți fiecare strat de salată cu maioneză.
- Formam salata intr-un inel de servire in urmatoarea succesiune: cartofi si adaugam sare dupa gust, oua, batoane de crab, ceapa murata, branza tare, cateva ierburi proaspete tocate, morcovi. Stropiți blatul salatei cu brânză tare rasă pentru decor.
- Lăsați salata în inel timp de o oră să se înmoaie.
O prezentare atât de spectaculoasă a Salatei de catifea vă va surprinde plăcut familia și prietenii. Aș dori să adaug că salata va deveni și mai gustoasă când vei folosi maioneză de casă. Și dacă nu aveți un inel de servire la îndemână, atunci urmăriți videoclipul pentru a vedea cum se poate face un astfel de inel acasă. „Îmi place să gătesc” și îți doresc Poftă bună! Și ai grijă să-l încerci și tu.
Bună ziua, dragi cititori ai „Îmi place să gătesc”. Numele meu este Janna. Și eu, ca orice persoană cu un scop, am un hobby care mă însoțește pe drumul vieții. Fiecare are hobby-ul lui, al meu este gătitul. Gătitul nu este doar interesant pentru mine, este și gustos, sănătos și cu mai multe fațete! Dragostea pentru gătit face posibilă colectarea diferitelor cărți și rețete, pregătirea atât de mâncare simplă, cât și mâncăruri exotice și reînviarea rețetelor bunicilor noastre. Poți coace diverse dulciuri, te lași purtat cu crearea de preparate din carne, stăpânești subtilitățile sushiului, coace pâine, prepară băuturi delicioase... Acest hobby va aduce o mare plăcere familiei tale, pentru că vor fi mereu gustoși și hrăniți satisfăcător.
Vă prezentăm o rețetă pentru o salată de zi cu zi. Se dovedește a fi moale și destul de ușor. Toate produsele din el se potrivesc perfect și se completează reciproc.
Versiunea clasică a salatei folosește maioneză. Dar îl vom înlocui cu sos de maioneză de casă. Vezi reteta de sos
Produse necesare
- ouă - 3 buc
- bastoane de crab - 0,2 kg
- morcovi cruzi - 200 gr
- cartofi - 150 gr
- brânză tare - 0,2 kg
- verdeturi pentru decor
- sos de maioneza
Să începem să gătim
- Pregătim produsele. Fierbeți cartofii și dați-i prin răzătoare. Fierbeți ouăle și dați-le pe răzătoare. Tăiați bine bastoanele de crab. Purificată morcovi cruzi Radem si cascaval tare.
- Adunăm salata. Așezați un inel de gătit în centrul farfuriei. Dacă nu este acolo, atunci colectăm salata exact așa. Întindem produsele în straturi, acoperind fiecare cu maioneză.
- Ordinea de aranjare a straturilor este următoarea: cartofi, ouă, bastoane de crab, verdeață, morcovi și stropiți cu brânză rămasă. Se lasa sa stea 2 ore si se serveste.
Poftă bună!
Detalii
Pentru a descrie salata „Velvet”, sunt suficiente doar două cuvinte - foarte fragede. Salata și-a primit numele pe bună dreptate. Veți înțelege acest lucru când veți încerca prima lingură de salată. Puteți pregăti o astfel de salată pentru gospodărie sau pentru o masă de sărbători. Fii sigur că oaspeții tăi vor fi încântați de această salată.
Salată de catifea cu bastoane de crab și cartofi
Ingredientele necesare:
- cartofi – 1 buc.;
- ouă – 2 buc.;
- bastoane de crab – 7 buc.;
- maioneză - 3 linguri;
- brânză tare – 150 gr.;
- marar si patrunjel.
Procesul de gatire:
Fierbeți cartofii în coajă până se înmoaie. Apoi se răcesc cartofii și se curăță de coajă. Tăiați cartofii fâșii și puneți-le într-un bol de salată.
Ouăle trebuie, de asemenea, fierte și apoi răcite. Curățați ouăle și tăiați-le mărunt cu un cuțit. Adăugați la cartofii tăiați.
Răziți brânza cu o răzătoare, de preferință una grosieră sau cel puțin una medie. Tăiați bețișoarele de crab în cuburi mici. Adăugați bastoane de crab și brânză în bolul de salată.
Spălați verdeața. Se agită bine verdeața și apoi se toacă mărunt cu un cuțit. Puneți într-un bol de salată.
Se condimentează cu sare și piper și apoi se condimentează cu maioneză. Salata poate fi servită imediat.
Salata de catifea cu morcovi cruzi
Ingredientele necesare:
- ouă – 3 buc.;
- cartofi – 3 buc.;
- brânză – 200 gr.;
- carne de crab – 200 gr.;
- morcovi – 2 buc.;
- maioneză - 250 gr.
Procesul de gatire:
Fierbeți cartofii și ouăle mai întâi, apoi răciți. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoare. Asezati cartofii intr-un strat uniform pe fundul farfurii si ungeti cu maioneza.
Curățați ouăle și, de asemenea, dați-le pe răzătoare. Peste cartofi se pune ouăle. Ungeți cu maioneză. Rade carnea de crab sau toacă-o foarte fin. Dacă nu aveți carne de crab, folosiți bastoane de crab.
Puneți carnea de crab pe ouă și ungeți cu maioneză. Întindeți apoi brânza rasă, care se unge și cu maioneză.
Curățați morcovii cruzi și dați-i prin răzătoare. Așezați morcovii în stratul superior și acoperiți generos cu maioneză.
Pune salata la frigider pentru cel puțin câteva ore, sau chiar peste noapte, pentru a înmuia salata.
Salata de catifea cu cartofi si morcovi
Ingredientele necesare:
- cartofi - 1 buc.;
- bastoane de crab – 4 buc.;
- brânză – 50 gr.;
- maioneză - 1 lingură;
- morcov – 1 buc.;
- ouă – 2 buc.
Procesul de gatire:
Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie, fără să-i curățați de coajă. De asemenea, fierbeți ouăle și puneți-le în apă rece.
Cand cartofii si morcovii s-au racit, curatati-i de coaja si taiati fasii subtiri. Se rade branza si se adauga la legumele tocate.
Tocați mărunt bastoanele de crab și amestecați cu alte ingrediente. Condimentam salata cu maioneza, fara a uita sa adaugam sare.
Puneți salata finită într-o movilă frumoasă pe o farfurie. Răziți ouăle decojite și presărați-le deasupra salatei. Se orneaza salata cu marar si patrunjel.
Salata de catifea cu nuca
Ingredientele necesare:
- morcovi – 2 buc.;
- cartofi – 3 buc.;
- batoane de crab – 200 gr.;
- ouă – 3 buc.;
- maioneză;
- brânză tare – 200 gr.;
- nuci – 100 gr.
Procesul de gatire:
Fierbeți cartofii și ouăle. Cand cartofii s-au racit, curatati-i de coaja si radeti-i pe razatoare. Așezați cartofii pe fundul unui bol de salată sau al unei farfurii și ungeți cu maioneză.
De asemenea, curățați și rade ouăle. Se pune pe cartofi, apoi se unge cu maioneza.
Bastoanele de crab congelate trebuie mai întâi dezghețate. Se toaca batoanele de crab foarte marunt si se aseaza pe oua. Puteți lua și carne de crab. Ungeți bastoanele de crab cu maioneză.
Tocați nucile sau măcinați-le nu foarte fin într-un blender. Presărați salata cu nuci și puneți deasupra brânză rasă. Ungeți cu maioneză.
Curata morcovii cruzi si ii dai pe razatoarea fina. Se aseaza deasupra branza si se unge cu maioneza.
Pune salata la frigider pentru câteva ore, apoi servește.