Lavash cu umplutură de varză. Strudel cu varza de la lavash Lavash cu varza si morcovi

Ingrediente

• Lavash armenesc - 2 foi
• Varză - 400 g.
• ardei gras- 1 BUC.
• Roșii - 3-4 buc. (mic)
• Usturoi - 2-3 catei
• Ceapa verde - un buchet mic
• Chefir - 200 ml.
• Smântână - 200 g.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 100 g.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei
• Sare, piper - după gust.

Timp de gătire: 15 minute pentru preparare și 50 de minute pentru coacere

Randament: 8 portii.

Vă aducem în atenție interesanta reteta Placinta Lavash cu varza. Există multă umplutură în această plăcintă, dar există puțin „aluat” fraged în care se transformă lavash atunci când este copt. Prin urmare, nu poate fi servit doar cu ceai, ci poate fi folosit și ca gustare sau gustare de după-amiază, de exemplu. Varza umplută cu legume are gust de varză murată datorită umpluturii cu roșii și chefir.

Cum să gătești plăcintă lavash cu varză și brânză la cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografii

Mai întâi, să pregătim ingredientele. Merită menționat imediat că varza pentru această opțiune de umplutură ar trebui să fie tânără și fragedă. Dacă varza de iarnă este tare și tare, atunci va trebui să fie în plus înăbușită sau fiartă.

Kefirul este potrivit pentru orice conținut de grăsime.

Tocați varza. Puțini oameni știu, dar acest lucru se poate face foarte convenabil și rapid prin răzătoarea pe o răzătoare grosieră. Rezultatul nu este deloc „terci”, așa cum ați putea crede, ci varză mărunțită fin, care este convenabil de adăugat la umpluturile de plăcintă, de exemplu.

Tăiați ardeiul în cuburi mici.

Taiem si rosiile in cubulete mici.

Tăiați ceapa verde.

Se amestecă legumele, adăugând puțină sare.

Acum pregătim umplutura. Stoarce usturoiul printr-o presa.

Trei brânzeturi pe răzătoare.

Se amestecă usturoi, brânză, smântână, chefir. Sare si piper.

Adăugați o treime din umplutură în legume și amestecați.

Întindeți umplutura de legume pe două foi de pâine pita, jumătate pentru fiecare.

Rulați pâinea pita în două rulouri și puneți-le într-o tavă de copt unsă.

Udă cu umplutura rămasă.

Coaceți plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

Placinta Lavash cu varza este gata la cuptor. Se răcește în formă, apoi se taie cu grijă și se servește. Poftă bună!

Lavash cu varza si ou se prepara foarte usor la cuptor sub forma de rulada. În același timp, are gust de plăcintă adevărată. În plus, un astfel de rulou va atrage cei care își urmăresc silueta, deoarece acest fel de mâncare este destul de sărac în calorii.

Rețeta folosește subțire lavaș armenesc fara drojdie, este un produs universal pentru prepararea multora feluri de mâncare interesante, il folosesc foarte des, dar de obicei pentru aperitive reci. Dar a fost perfect și pentru rulouri. Sfatuiesc pe toata lumea sa o incerce in plus, acest rulou este foarte comod de luat cu tine la o gustare sau intr-o excursie in natura.

Informații despre rețetă

• Valoarea nutritivă la 100 g:
  • Conținut caloric: 104,41 kcal
  • Grăsimi: 3,84 g
  • Proteine: 5,61 g
  • Carbohidrați: 11,35 g

Ingrediente:

• 1 foaie mare de pâine pita subțire,
• 250 g iaurt fără aditivi,
• 400 g varză,
• 2 buc. ceapa,
• 4 oua,
• ulei vegetal pentru prăjit,
• piper, sare.

Cum să gătești pâine pita cu varză și ou la cuptor

Se toacă varza destul de mărunt, se transferă într-un bol și se zdrobește puțin cu mâinile. Umplutura va fi și mai fragedă dacă luați varză tânără sau chiar varză chinezească.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal până se rumenește.

Se adauga varza, sare si piper dupa gust, se acopera cu un capac si se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute.

Se fierb ouăle tare, apoi se răcesc și se curăță. Tăiați în cuburi mici folosind un cuțit ascuțit.

Puneți varza înăbușită cu ceapă și ouă într-un bol și amestecați bine umplutura. Adăugați sare dacă este necesar.

Împărțiți o foaie mare de lavash în două părți. Se unge prima parte cu jumătate din iaurt. Puteți folosi și smântână în loc de iaurt.

Așezați jumătate din umplutură pe o foaie unsă și nivelați-o. Se acoperă apoi cu a doua parte de pâine pita, se unge din nou cu iaurt și se întinde umplutura rămasă.

Rulați cu grijă rulada, făcând-o cât mai strâns posibil.

Se unge rulada lavash cu varza si oul cu galbenus si se presara cu seminte de susan. Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade pe o tapetata hârtie pergament tigaie timp de aproximativ 30 de minute până se rumenesc.

Îmi place foarte mult lavash și orice fel de mâncare făcute din el.

Astăzi vă voi spune cum să gătesc pâinea mea preferată, umplută cu varză și ou.

În general, pâinea pita poate fi preparată cu orice umplutură:

• cu brânză de vaci și mărar;
• cu ou și bastoane de crab;
• cu brânză suluguni și roșii:
• Cu varza chinezeascași creveți;
• cu ciuperci;
• cu mere si scortisoara;
• cu orice alte fructe etc.

Aceasta este doar o zecime din toate opțiunile de la întrebarea „cum să gătești pâine pita cu umplutură”? Lavash este un lucru atât de universal încât poate fi combinat cu absolut orice produs. Prin urmare, folosiți-vă imaginația și veniți cu propriile umpluturi neobișnuite pentru lavash.

Am descoperit umplutura cu varza si ou cumva din intamplare. A mai rămas doar puțin din dragul meu iubit varza calita cu roșii și o foaie de lavash. Am decis să mai fierb un ou și să-l amestec cu varza. Învelit în pâine pita și prăjit într-o tigaie. S-a dovedit neașteptat de suculent și de gustos. Întregii familii i-a plăcut lavașul umplut, așa că acum îl fac des. Simplu, rapid și foarte gustos. Toate aceste calități disting mâncărurile lavash, motiv pentru care îl cumpăr atât de des.

Cum se face lavash umplut cu varză, rețetă:

• Lavash cearșaf armenesc;
• Varză;
• Roșie;
• Ou fiert;
• Smântână sau maioneză.

Cum se face lavash cu umplutură, preparare:

1. Varza se toaca marunt si se fierbe cu ceapa si rosii.
2. Tăiați oul fiert în cuburi și amestecați cu varza răcită. Adăugați sare după gust.
3. Se unge o foaie de lavash cu maioneza sau smantana.
4. Întindeți umplutura uniform pe toată suprafața.
5. Îndoiți o margine mică pe partea largă a pâinii pita.
6. Apoi pune-le din nou.
7. Îndoiți din nou figura rezultată în jumătate pe lungimea sa.
8. Tăiați rulada lungă rezultată în porții și prăjiți într-o cantitate mică de ulei. Dacă aveți o tigaie pentru grătar, atunci nu aveți deloc ulei.
9. Puneți lavashul finit pe un șervețel.

Acum știi cum să prepari pâine pita umplută. Mai mult, umplutura depinde de imaginația ta. Poftă bună!

Vine primăvara și vreau să o întâlnesc într-o formă excelentă, ceea ce înseamnă că va trebui să interzic tot felul de delicii bogate și să trec la legume. Și pentru ca tranziția să nu fie prea dureroasă, vă sugerăm să încercați să combinați pâinea pita hipocalorică cu umplutura de varză și să o coaceți, acoperită cu un ou, la cuptor. Vom primi un fel de mâncare neobișnuit și incredibil de apetisant pe care îl puteți savura împreună cu familia și îl oferiți în siguranță oaspeților ca un fel de mâncare semnătură.

Bazat reteta de baza, pe care o oferim mai întâi, puteți crea o varietate de variații pentru copii, vegetarieni și cei care numără cu atenție caloriile.

Lavash cu umplutură de varză la cuptor

Umplutura de „dovleac alb” este puțin crocantă și foarte bogată. Dacă coacem pâine pita cu varză chinezească, răsfățul nostru va fi și mai fraged și suculent și va dura foarte puțin timp pentru a rămâne în cuptor.

Ingrediente

• Pâine armeană mare – 1 buc.;
• varză albă proaspătă – 300 g;
• Orice carne – 150 g;
• Ketchup sau pasta de tomate– 2 linguri;
• brânză tare – până la 100 g;
• Ulei de măsline - 1 lingură;
• gălbenuș de ou de pui – 1 buc.;
• semințe de susan - 2 lingurițe;
• Sare și piper - după gust.

Gătitul varză în pâine pita la cuptor

1. Să începem cu „capul” de varză: tăiați-o și trimiteți-o într-o tigaie încălzită, unde uleiul fierbe deja. Pentru a preveni arderea umpluturii, în timpul prăjirii, reduceți căldura la jumătate și adăugați 1 lingură de apă, acoperiți și fierbeți până se înmoaie puțin.

• Dacă decideți să luați varză de Peking în loc de varză albă, trebuie să țineți cont că aceasta va deveni moale mult mai repede.
• Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu orice alt ulei vegetal, dar numai rafinat.
• Cu un ou fiert tare și tocat, această umplutură va fi și mai gustoasă.

1. Adăugați produsul de roșii existent și imediat spălați și tăiați carnea în bucăți mici, adăugați sare și piper și gătiți încă 10 minute.
2. În timp ce totul se înăbușă, trei brânzeturi și așezați-le cu grijă pe pita tartinată.
3. Acoperiți cu umplutură de varză fierbinte, înfășurați pâinea astfel încât să ajungeți cu un rulou.
4. Îl trimitem la deco, acoperit cu folie, acoperim cu gălbenuș pentru rumenire, stropim cu susan și dăm la cuptor pentru 10-15 minute, doar până se coace spălatul cu ou și se topește brânza.

Serviți imediat pâine pita rulată cu varză, înainte ca aceasta să se răcească complet.

Vertuta moldoveneasca cu varza in pita

Ingrediente

• Lavash - 1 buc. + -
• varza alba- aproximativ 500 g + -
• - 1 BUC. + -
• - 1 buchet + -
• - 1 BUC. + -
• - 2 linguri. + -
• - pe vârful unui cuțit + -
• — 2 ciupituri sau dupa gust + -

Cum să gătești vertuta moldovenească

O gustare minunată - învârtiri crocante cu umplutură fragedă de varză! Nu trebuie să te încurci cu ele ca să le faci. aluat foietaj– poți doar să iei pâine subțire armeană. Dintr-o pâine pita mare obținem 8 învârtiri delicioase.

1. Dupa ce scoatem coaja de ceapa, o taiem in jumatati inele subtiri si o punem intr-o tigaie in care jumatate din ulei a fost deja incalzit.
2. Imediat ce s-a rumenit, se aruncă varza mărunțită. Se fierbe la foc mediu.
3. Cand varza devine moale se adauga ierburi tocate, sare si piper.
4. Tăiem pâinea pita în opt părți egale.
5. Asezati umplutura pe marginea fiecaruia si inveliti-o, formand rulouri mici.
6. Rămâne doar să le rumenim în ulei, scufundându-le în proteine ​​înainte de a le prăji.

Serviți tratarea cu ceai sau cu legume proaspete, de exemplu, o salată de ridichi și ceapă cu ierburi.

Lavash cu umplutură picant de alge marine

Oricine îi place ceva picant îl va plăcea gustare savuroasăîn armeană pâine cu alge(varec) și morcovi coreeni. Puiul înăbușit poate fi înlocuit cu carne afumată.

Ingrediente

• pâine armeană – 1 buc.;
• Piept de pui de marime medie – 1 bucata;
• varec marinat – 100 g;
• Suluguni – 50 g;
• maioneza - 2 linguri;
• morcovi coreeni - 100 g;
• ulei de măsline sau de floarea soarelui - 1 lingură;
• Sare și piper - după gust.

Cum se face pâine pita cu alge marine

După sărați și condimentați pieptul tăiat în bucăți mici cu piper, prăjiți-l ușor într-o tigaie, apoi adăugați 1-2 linguri. apa la temperatura camerei si fierbeti pana cand carnea este placut moale.

Răciți pasărea și amestecați-o cu morcovi și varză, adăugați și maioneză.

Intindem umplutura bine amestecata pe toata painea pita, presaram branza rasa si invelim sa facem o rulada. Înveliți-l în folie și puneți-l la frigider să se înmoaie. Apoi îl puteți tăia în bucăți și servi.

Este uimitor câte lucruri delicioase diferite poți face din ingrediente simple și ieftine. Minunatul nostru lavash cu umplutură de varză în diferitele sale variante va putea concura cu cele mai delicioase feluri de mâncare și chiar va deveni favorit. Totul ingenios este de fapt simplu și extrem de gustos!

O rețetă simplă de lavash cu umplutură de varză pas cu pas cu fotografii.

Lavash cu umplutură de varză - gustare bună, care se prepară foarte simplu și rapid. Umplutura de legume prajite se potriveste de minune cu crocantul lavaș armenesc. Potrivit pentru prânz și cină.

Să pregătim acasă lavash cu umplutură de varză. Pentru această gustare simplă, veți avea nevoie de o pâine pita armeană mare, care poate fi găsită la piață sau la supermarket. Uneori se adaugă ingrediente din carne la umplutura de varză, deși în acest caz avem o variantă vegetariană a aperitivului. Noroc!

Numar de portii: 4-6

• Bucătărie națională: bucatarie de acasa
• Tip de fel de mâncare: Aperitive, Mâncăruri umplute
• Dificultatea rețetei: Rețetă simplă
• Caracteristici: Reteta pentru o dieta vegetariana

• Timp de preparare: 17 minute
• Timp de gătit: 25 min
• Numar de portii: 4 portii
• Cantitate de calorii: 216 kilocalorii
• Ocazie: Pentru prânz

Ingrediente pentru 4 portii

• Lavaș armean - 1 bucată
• Varză - 1/1, Bucăți (capete de varză)
• Ceapa - 1 bucata
• Verdeață - 0,5 legături (pătrunjel și mărar)
• Ulei vegetal - 4 linguri. linguri
• Sare si piper - 1 Dupa gust
• Ou - 1 bucată

Pas cu pas

1. Varza se spala si se toaca marunt, apoi se amesteca cu sare si piper dupa gust. Curățați și tăiați ceapa.
2. Prăjiți ceapa pentru ulei vegetal pana se rumenesc.
3. Adăugați varza, amestecați și prăjiți împreună timp de 10 minute. Varza ar trebui să devină moale.
4. Se toacă verdeața și se adaugă în tigaie, se amestecă.
5. Tăiați pâinea pita în porții (dreptunghiuri sau pătrate). Ungeți pâinea pita cu ou bătut, puneți umplutura înăuntru și rulați în tuburi.
6. Se prăjește în ulei vegetal pe toate părțile aproximativ 2-3 minute.
7. Poftă bună!