Salată în stil coreean cu inimă și morcovi- o salată delicioasă, aromată, condimentată, dulce-acrișoară pentru iubitorii de preparate coreene. Acest fel de mâncare poate fi pregătit rapid pentru cină, fierbând inima în prealabil. Eu am folosit inimă de porc, puteți folosi inimă de vită. Inima de porc este gătită timp de 1,5 până la 2 ore, inima de vită - 2-2,5 ore. Încearcă, salata este foarte gustoasă!

Ingrediente

Pentru a pregăti o salată cu inimă și morcovi în coreeană veți avea nevoie de:

0,5 inimă de porc sau vită;

0,5 morcovi proaspeți;

2 catei de usturoi;

1-1,5 linguriță. condimente picante pentru morcovi coreeni;

2-3 linguri. l. ulei vegetal rafinat;

1 mare ceapă;

1-2 lingurite. oțet 9%;

2 lingurite sos de soia;

1-2 lingurite. Sahara;

patrunjel, sare dupa gust.

Etape de gătit

Tăiați inima în fâșii subțiri sau batoane subțiri.

Adăugați morcovi decojiți, răzuiți pe o răzătoare coreeană de morcovi și adăugați condimente.

Adaugă aici usturoi tocat mărunt, sos de soia si se toarna in otet. Nu amestecați salata.

Tăiați ceapa curățată în jumătate subțiri și prăjiți-le în ulei vegetal, amestecând, până se rumenește ușor.

Ceapa, alaturi de fierbinte ulei vegetal, se pune deasupra salatei, se adauga zaharul.

Se amestecă imediat salata. Apoi adăugați la salata coreeana patrunjel tocat din inima, amestecati din nou, daca este nevoie, adaugati sare si lasati 30 de minute la infuzat la loc racoros.

Serviți o salată delicioasă cu inimă și morcovi în coreeană la masă, așezând-o pe o farfurie la grămadă.

Poftă bună!

Ziua bună tuturor!!!
Ne place puiul sub orice formă și îl gătesc des. Dar nu am gătit produse secundare de pui, cum ar fi masca și inimioare. Când locuiam în sat și aveam propria noastră fermă, bineînțeles că găteam din pui domestic ficat, stomac și inimă, dar nu am cumpărat din magazin. Am cumpărat odată ficat de pui, a fost groaznic și nu l-am mai cumpărat. Și apoi soțul meu a cumpărat inimioare de pui și m-a rugat să gătesc ceva din ele. Am gasit o reteta simpla si interesanta.
Inimioare de pui V suc de roșiiîn coreeană

Inimile au fost înghețate, mai întâi le-am dezghețat și le-am spălat bine

Timp de gătit: PT00H35M 35 min.

Din ce în ce mai mult, inimile sunt folosite la prepararea supelor și a felurilor principale. Acest produs secundar are o cantitate uriașă proprietăți utile, iar gustul ei este pregătire adecvată pur și simplu extraordinar. De aceea au început să-l adauge în mod activ în salate. Inimioarele de porc, vita sau pui combinate cu morcovi coreeni sunt magie pura. Era imposibil chiar să-ți imaginezi un fel de mâncare atât de bogat, picant și în același timp fraged. – aceasta este o mană cerească pentru orice gospodină care dorește să diversifice meniul celor dragi.

Această salată uimitoare reunește tot ce este mai bun. Chiar și cu un set atât de minim de produse, am reușit să creăm ceva uimitor și încântător. Tandrețea și aerisirea brânzei se combină în cel mai bun mod posibil cu condimentul caracteristic morcovilor coreeni. În acest caz, inima capătă o aromă foarte neobișnuită, dar excelentă.

Componente necesare:

• 500 gr. inimă de vită;
• 150 gr. brânză;
• 150 gr. morcovi coreeni;
• 1 cap de ceapa;
• 2 gr. sare;
• 80 gr. maioneză.

Salată cu inimă și morcovi coreeni:

1. Inima se spala si se pune intr-o cratita, se umple cu apa, se adauga sare si se lasa la fiert. Acest proces durează aproximativ două ore. După expirarea lor, apa se scurge, organele în sine sunt răcite și tăiate în fâșii subțiri cu un cuțit.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cu un cuțit în jumătăți subțiri de rondele.
3. Pentru a măcina brânza, luați o răzătoare mare și o dați pe ea.
4. Morcovii coreeni sunt stoarși din lichid și așezați pe o placă, tăiați în fâșii mai scurte.
5. Toate produsele pregătite pentru acest moment se toarnă într-un bol de salată, se toarnă cu maioneză și se amestecă.
6. Se răcește timp de cinci minute la frigider.

Sfat: în timpul procesului de gătit, puteți adăuga nu numai sare, ci și diverse condimente. Acest lucru va face salata și mai versatilă.

Salată de inimă cu morcovi coreeni

Felul de mâncare poate părea simplu și neremarcabil doar la prima vedere. Dar chiar și la începutul pregătirii, începi să înțelegi că nu este atât de simplu. Aroma se raspandeste instantaneu in bucatarie si iti stimuleaza pofta de mancare. Este pur și simplu imposibil să așteptați ca acesta să apară pe masă.

Componente necesare:

• 300 gr. şampioane murate;
• 300 gr. morcovi coreeni;
• 300 gr. inimioare de pui;
• 1 ceapă;
• 30 ml. ulei de masline;
• 4 gr. condimente pentru carne;
• 2 gr. sare;
• 2 gr. piper

Pregătirea pas cu pas:

1. În primul rând, stoarceți morcovii cu mâinile în stil coreean și, dacă este necesar, tăiați-i puțin. Abia atunci produsul se pune într-un bol de salată.
2. Marinada se scurge de ciuperci, se taie bucati si se toarna intr-un castron de salata.
3. Inimile se spală și se pun într-o cratiță umplută cu apă și se fierb timp de 30 de minute După ce a trecut perioada de timp specificată, bulionul se scurge.
4. Curățați și spălați ceapa, tăiați-o în felii subțiri.
5. Toate produsele preparate sunt combinate într-un bol de salată, turnate cu ulei, sare și piper. Se amestecă și se servește.

Sfat: în loc de ciuperci standard, puteți folosi și ciuperci de lapte preparate în stil coreean. Cu ele, felul de mâncare va căpăta o aromă orientală și mai bogată. Iar aroma gustării va fi mai strălucitoare și mai rafinată.

Inimă de porc și salată coreeană de morcovi

Această salată specială este incredibil de ușor de preparat. Singura dificultate constă în fierberea prealabilă a organelor. Atunci totul este incredibil de simplu - tăiați toate produsele și bucurați-vă de rezultat. Surprinzător de gustos, cu adevărat satisfăcător și chiar festiv. Puteți pregăti în siguranță așa ceva pentru o vacanță, astfel încât masa să fie standard specială, și nu banală. Ceea ce se întâmplă cel mai des.

Componente necesare:

• 150 gr. inimă de porc;
• 100 gr. morcovi coreeni;
• 1 ceapă;
• 2 gr. sare;
• 120 gr. maioneză.

Pregătirea pas cu pas:

1. Inima se pune intr-o cratita, se acopera cu apa si se sare, apoi se pune la fiert. După gătire, organele se răcesc și se taie fâșii.
2. Ceapa se curăță și se toacă în felii subțiri cu un cuțit pe o masă.
3. Se toarnă toate produsele pregătite într-un castron de salată, se adaugă morcovi în stil coreean stors din suc și maioneză.
4. Se presară cu sare și piper și se amestecă. Felul de mâncare este gata de servit. Poftă bună!

Sfat: nu este deloc necesar să fierbeți inima imediat înainte de gătit, deoarece procesul necesită un timp destul de lung. Puteți tăia pur și simplu o bucată din organele care a fost gătită pentru supă și o puneți la frigider pentru un timp. Apoi va fi suficient să dezgheți și să tăiem carnea.

Inimă și salată coreeană de morcovi

Se dovedește nu numai strălucitor, ci și pur și simplu delicios. Combinația de produse este destul de originală și chiar îndrăzneață. Boabele de porumb dulce creează un contrast minunat cu morcovii coreeni, care au un gust destul de picant. Și inimile de aici sunt deosebit de atractive și chiar neobișnuite. Un preparat excelent și în același timp simplu, care pur și simplu trebuie să apară pe masă cel puțin ocazional.

Pregătirea pas cu pas:

• 500 gr. inimioare de pui;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 350 gr. porumb;
• 350 gr. mazăre;
• 200 gr. caise uscate;
• 1 cap de ceapa;
• 10 gr. 9% oțet;
• 10 gr. Sahara;
• 4 gr. sare;
• 4 gr. piper;
• 180 gr. maioneză.

Pregătirea pas cu pas:

1. Adăugați puțină sare în apa din tigaie și puneți acolo inimile, apoi fierbeți-le. La sfârșitul gătitului, se aruncă într-o strecurătoare și se răcesc, se taie fâșii subțiri și se pun într-un bol de salată.
2. Morcovii se stoarce din saramură, se toacă puțin și se adaugă la inimioare.
3. Curățați ceapa, tăiați-o cu un cuțit în jumătăți de rondele și puneți-o într-un castron, turnați oțet în ea, adăugați sare și zahăr, apoi lăsați-o să stea aproximativ treizeci de minute, apoi stoarceți-o și adăugați-o în salată.
4. Peste caisele uscate se toarnă apă clocotită într-un bol, se lasă aproximativ cinci minute, apoi se scurge apa, iar fructele uscate se taie fâșii și se adaugă la produsele preparate.
5. Puneți mazărea și porumbul într-o strecurătoare, strecurați marinada și puneți-le într-un bol de salată.
6. Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă imediat. Dacă doriți, adăugați mai mult piper și sare și amestecați din nou.

Salată de inimă coreeană cu morcovi

Se dovedește pur și simplu extraordinar. Compoziția bogată a rețetei se caracterizează prin disponibilitatea tuturor produselor. În același timp, felul de mâncare rezultat depășește toate așteptările. Gust contrastant, consistență eterogenă și prezentare rafinată - acesta este un real gustare de sărbători, pe care o poți găti în fiecare zi și să nu-ți faci griji pentru bugetul familiei.

Componente necesare:

• 100 gr. fasole;
• 100 gr. morcovi coreeni;
• 180 gr. inimioare de pui;
• 150 gr. șampioane;
• 1 ceapă;
• 2 gr. sare;
• 20 gr. uleiuri;
• 80 gr. maioneză.

Salată cu morcovi coreeni și inimă:

1. Fasolea se spală și se umple cu apă, după care se înmoaie timp de opt ore.
2. Fasolea deja mărită se toarnă cu apă proaspătă, se sare și se fierbe timp de 1 oră.
3. Inimile sunt spălate, vasele sunt tăiate, grăsimea este îndepărtată, turnată într-o cratiță, recipientul este umplut cu apă și fiert.
4. În timpul procesului de gătire, îndepărtați periodic orice spumă care apare și schimbați apa o dată. Se fierbe în total 40 de minute.
5. Organismele finite se răcesc și se taie în cuburi.
6. Ciupercile se spală, se sortează, se scoate folia de pe capace și se taie în mai multe părți, se pun într-o tigaie, se adaugă ulei și se prăjesc.
7. Stoarceți excesul de lichid din morcovi și scurtați fâșiile.
8. Toate produsele sunt puse într-un bol, asezonate cu maioneză și amestecate.

Salatele coreene pot fi foarte diverse, dar o atenție deosebită trebuie acordată celor care folosesc inima. Astfel de feluri de mâncare sunt mai hrănitoare, mai bogate și mai fragede. Inimile sunt combinate cu legume, ciuperci, brânză și chiar fructe. Desigur, devine posibil să se pregătească mâncăruri experimentale care vor fi cu siguranță gustoase și unice.

Inimioare de pui coreene bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 13%, vitamina B1 - 17,2%, vitamina B2 - 51,5%, vitamina B6 - 18,9%, vitamina C - 12%, vitamina PP - 31,8%, potasiu - 16,8%, fosfor - 22,4%, fier - 29,5%, cobalt - 158,3%, cupru - 36,5%, molibden - 19%, crom - 16,3%, zinc - 24,7%

Care sunt beneficiile inimii de pui coreene?

• Vitamina A responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• Vitamina B1 face parte din cele mai importante enzime ale metabolismului glucidic și energetic, asigurând organismului energie și substanțe plastice, precum și metabolismul aminoacizilor ramificati. Lipsa acestei vitamine duce la tulburări grave ale sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
• Vitamina B2 participă la reacții redox, ajută la creșterea sensibilității la culoare a analizorului vizual și la adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de starea afectată a pielii, a membranelor mucoase și deficiența vederii la lumină și amurg.
• Vitamina B6 participă la menținerea răspunsului imun, a proceselor de inhibiție și excitație la nivelul central sistem nervos, în transformarea aminoacizilor, metabolismul triptofanului, lipidelor și acizilor nucleici, contribuie la formarea normală a globulelor roșii, menținând niveluri normale de homocisteină în sânge. Aportul insuficient de vitamina B6 este însoțit de scăderea poftei de mâncare, afectarea stării pielii și dezvoltarea homocisteinemiei și anemiei.
• Vitamina C participă la reacțiile redox, la funcționarea sistemului imunitar și promovează absorbția fierului. Deficiența duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, a tractului gastrointestinal și a sistemului nervos.
• Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, participă la procesele de conducere a impulsurilor nervoase și de reglare a presiunii.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici și este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
• Fier face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul electronilor și oxigenului, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie și gastrită atrofică.
• Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acizilor grași și al acidului folic.
• Cupru face parte din enzimele care au activitate redox si sunt implicate in metabolismul fierului, stimuleaza absorbtia proteinelor si carbohidratilor. Participă la procesele de furnizare de oxigen țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului și dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
• Molibden este un cofactor pentru multe enzime care asigură metabolismul aminoacizilor care conțin sulf, purinelor și pirimidinelor.
• Crom participă la reglarea nivelului de glucoză din sânge, sporind efectul insulinei. Deficiența duce la scăderea toleranței la glucoză.
• Zinc face parte din peste 300 de enzime, participă la procesele de sinteză și descompunere a carbohidraților, proteinelor, grăsimilor, acizilor nucleici și la reglarea expresiei unui număr de gene. Consumul insuficient duce la anemie, imunodeficiență secundară, ciroză hepatică, disfuncție sexuală și prezența malformațiilor fetale. Cercetările din ultimii ani au relevat capacitatea dozelor mari de zinc de a perturba absorbția cuprului și, prin urmare, de a contribui la dezvoltarea anemiei.

Un ghid complet pentru cele mai multe produse sanatoase te poti uita in aplicatie