O frumoasa salata mexicana facuta cu porumb, fasole si ardei. Salată mexicană cu fasole și porumb Gust bogat și culori strălucitoare

Ingrediente:

• File de pui - 300 de grame.
• Conserve de fasole roșie - 1 conserve.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• Ardei gras - 2 buc.
• Varză Beijing - 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Verdeturi - 1-2 crengute (patrunjel, telina sau coriandru).
• Muștar - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal.
• Condimente (ardei iute, usturoi uscat).
• Sos salsa.
• Sare.

Gust bogat și culori strălucitoare

Bucătăria mexicană este un vârtej de culori strălucitoare și arome bogate; ea a absorbit tot ce le-au putut oferi spaniolii și francezii, încorporând armonios tradițiile europene în cultura bogată a indienilor.

Peste tot în lume, bucătarii pregătesc o salată mexicană simplă, dar uimitoare, un astfel de aperitiv este întotdeauna popular pentru aspectul său apetisant și picantul.

Există multe rețete de salate mexicane, acestea sunt preparate din aproape orice ingrediente care sunt la îndemână, întotdeauna însoțite de sos aromat cu o varietate de condimente picante.

O salată mexicană poate fi în întregime vegetală, în acest caz, se adaugă atât legume proaspete, cât și fierte sau murate, precum și fructe;

Cea mai populară salată mexicană este cu fasole sau fasole; aceste culturi ocupă un loc special în dieta locuitorilor mexicani; Legumele pot fi orice: ardei dulci, roșii, avocado, castraveți, țelină, morcovi.

Poți pregăti foarte repede o salată mexicană cu un amestec congelat pe care trebuie doar să-l fierbi sau să prăjești, să amesteci cu orez sau pur și simplu să asezonezi sos delicios. Salatele mexicane de legume cu fasole și porumb sunt cel mai adesea asezonate cu un amestec de ulei de măsline sau de porumb cu ardei iute, usturoi, ierburi condimentate.

Salatele de carne mexicană sunt cel mai adesea preparate cu pui, uneori cu carne de vită. Carnea se face mai ales la gratar cu condimente, tocata si adaugata in amestecul de legume.

Nici o salată mexicană nu este completă fără porumb; se adaugă atât gustărilor din legume, cât și din carne;

Salata mexicana cu pui sau vita este de obicei imbracata cu ketchup picant sau sos de rosii proaspat preparat cu ardei iute. Aperitivele conțin adesea orez fiert și fructe de mare. Fructele, în special bucățile de ananas, sunt adăugate ca accente proaspete și suculente.

O caracteristică specială a salatelor din bucătăria mexicană este tăierea fină a ingredientelor, datorită căreia felul de mâncare se dovedește a fi cât mai uniform în gust și culoare. Cu cât sunt mai multe culori într-o gustare, cu atât mai bine, așa că nu fi leneș când alegi produse sau alegi combinații de culori.

La fel cu condimentele, nu ar trebui să le zgâriești cu cât dressingul este mai picant, cu atât mai interesant, neașteptat și mancare mai gustoasa, al cărui gust propriu este destul de ușor, delicat și moale.

Numeroase rețete cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți o adevărată salată mexicană care va adăuga un pic de exotic meniului obișnuit.

Pregătirea

Rețeta de salată mexicană de pui este pe bună dreptate populară. Felul de mâncare este ușor de preparat din cele mai simple și mai accesibile ingrediente fără a petrece mult timp cu el, iar rezultatul îi va cuceri și pe cei mai sofisticați gurmanzi.

Această salată poate fi preparată cu un amestec mexican congelat, în care legumele necesare au fost deja selectate și tocate.

1. Tăiați fileul de pui pe lungime felii, bateți ușor fiecare dintre ele și acoperiți cu amestecul. ulei vegetal cu sare, ardei iute si usturoi (se pot adauga si alte condimente dupa gust). Se lasă la marinat aproximativ o oră, acoperită cu folie alimentară. Prăjiți fileul pregătit la foc mare pe fiecare parte până se rumenește, apoi tăiați fiecare felie în fâșii subțiri.
2. Din cap de varză varza chinezeasca rupe frunzele de deasupra si lasa-le la servit salata, restul tai marunt.
3. ardei gras(este mai bine să luați roșu și portocaliu), îndepărtați semințele și tăiați în fâșii scurte.
4. Tăiați ceapa în sferturi și tăiați-o mărunt.
5. Combinați toate ingredientele, inclusiv fasolea și porumbul, adăugați ierburi tocate, amestecați.

Conform acestei rețete, salata mexicană de pui poate fi asezonată fie cu sos salsa, fie cu ketchup obișnuit. Adăugați muștar și un praf de ardei iute în sosul de roșii, amestecați bine și asezonați salata.

Puneți frunze întregi de varză chinezească pe farfurii separate pentru a forma boluri-bărci unice. Asezati cate o movila de salata in fiecare si ornati marginile cu felii de rosii.

Opțiuni

Puteți face o altă salată mexicană cu pui și ardei gras. Pentru aceasta va trebui să prăjiți felii de file de pui, să adăugați ardei gras tocați, rădăcină de țelină, ceapă roșie și verde.

Amestecă totul, adaugă orice ierburi și dressing picant. Acesta din urmă se prepară cel mai bine folosind un sos de roșii picant, la care se adaugă suc de lămâie, maioneză și ardei iute. Această salată mexicană este de obicei servită în pâine plate sau pita, ca în fotografie.

Salata mexicană originală poate fi preparată cu pui, morcovi și ananas.

1. Pentru aceasta fileu de pui, tăiate fâșii, prăjiți în ulei cu condimente, tăiați morcovii, merele, sfecla mică și câteva rondele de ananas conservat în cuburi mici.
2. Tapetați o farfurie cu orice frunze de salată verde, puneți peste ele legume și fructe, apoi file de pui.
3. Acoperiți salata cu sos cu ulei vegetal suc de lămâie si sare, se presara cu ardei iute.
4. Finalizarea este migdalele tocate, prajite intr-o tigaie uscata. Aceasta salata se poate face fara pui.

Potrivit majorității rețetelor, salatele mexicane sunt preparate cu ardei gras, adaugă suculent, culoare, note dulci. Următorul aperitiv este super ușor de făcut și poate fi servit cald sau rece.

Fierbeți orezul până când este fiert și, în timp ce se fierbe, faceți dressingul amestecând ulei de masline cu otet si sos salsa si suc de lamaie (se mai poate adauga ardei iute, usturoi, sare). Se toarnă sosul peste orezul fiert, se adaugă ardei dulci tăiați cubulețe, porumb conservat, coriandru tocat. Acoperiți totul cu ceapă verde și ardei iute, dacă doriți.

Ei bine, iubitorii de dens gustări cu carne Ar trebui să faceți cu siguranță salata de vită mexicană.

1. Carnea trebuie fiartă și tăiată cubulețe, puteți adăuga și carne de porc.
2. Tocați și ardeiul roșu dulce.
3. Tăiați pulpa de avocado în felii subțiri și amestecați cu restul ingredientelor.
4. Adăugați alb la amestec conserve de fasole, usturoi tocat.
5. Se condimentează cu un amestec de ulei vegetal, oțet și sos Tabasco.

Salata mexicană de fasole este un fel de mâncare sănătos datorită conținutului ridicat de proteine ​​și fibre. Și, fără îndoială, foarte satisfăcător.

Fasolea conservată este folosită în propriul suc, ceea ce simplifică foarte mult procesul de gătit.

Salată mexicană cu fasole

Iar aperitivul este luminos și elegant. Priviți rețeta de salată mexicană cu fotografii, cum vă ridică moralul doar cu aspectul și abundența de culori bogate.

Reteta de salata mexicana cu fotografie

Mexicul este o țară a mâncărurilor condimentate, aprinse. Nu sunt potrivite pentru toată lumea. Prin urmare, ai grijă la cantitatea de piper din salată, o poți reduce.

Ingrediente

• 1 cutie de fasole roșie
• 1 cutie de fasole albă
• 1 conserve de porumb
• 1 ardei gras verde
• 1 ardei gras rosu
• 1 ceapa rosie
• 75 ml ulei de măsline
• 75 ml otet de vin rosu
• 1 tei
• 1/2 lamaie
• 2 linguri de zahar
• Sarat la gust
• 1 catel de usturoi
• 1/2 legătură de coriandru
• 1/2 lingura chimen macinat
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• 1/8-1/4 linguriță. piper roșu
• 3/4 linguriță pudră de chili

Reteta de salata mexicana cu fasole

Prepararea salatei mexicane de fasole

1. Tăiați ambii ardei în bucăți medii, ceapa și coriandru tăiat mărunt.
2. Într-un castron mare, combinați-le cu fasolea și porumbul.
3. Se rade usturoiul pe răzătoarea fină. Se rade coaja si se stoarce sucul de la lamaie si lime.
4. Pasează usturoiul și coriandru cu sare și zahăr într-un castron mic. Adăugați ulei de măsline, oțet de vin roșu, suc, coaja, chimen, piper negru, chili. Adăugați piper cayenne după gust. Dacă nu vă place salata mexicană picantă, folosiți mai puțin.
5. Completați salata de legume realimentarea. Trebuie servit rece, cel mai bine se servește într-un castron transparent de salată. Poftă bună!

Salată mexicană cu porumb

Un fel de mâncare mexican interesant făcut din ingrediente accesibile. Este ușor și rapid de pregătit.

Compoziția salatei:

1 conserve de fasole roșie
1 conserve de porumb
1 ceapă mică
1 pastaie ardei dulce rosu
1 ardei iute verde
3 linguri. linguri patrunjel sau coriandru
1 mango (optional)

Compoziția reumplerii:

4 linguri. linguri de ulei vegetal
2 linguri. linguri de suc de lamaie (poate fi inlocuit cu suc de lime sau otet usor)
1/3-1/2 lingurita ardei rosu iute (chili)
1/3-1/2 lingurita piper negru macinat
1 catel de usturoi
1/3-1/2 lingurita sare

Despre ingrediente:

Cumpărăm întotdeauna fasole roșie și întotdeauna conservată în suc propriu. Ca ultimă soluție, puteți folosi fasole sos de rosii, dar trebuie clătit după scurgerea sosului.
Luăm și porumb conservat în suc propriu. De obicei se vinde sub aceasta forma, fara sosuri. Dar puteți folosi și congelat fiert.
Capacitatea conservelor de fasole și porumb este de 300 – 400 de grame.

Folosim ardei gras roșii pentru frumusețe, nu vor fi probleme în găsirea lor;

În original reteta mexicana al doilea tip de ardei este jalapeno, dar este puțin probabil să găsiți unul, așa că folosim o păstăie de ardei lung chinezesc verde, este mediu iute, potrivit pentru gusturile noastre. Ei bine, sau, dacă nu suporti mâncarea picant, toacă un ardei verde dulce.

Ceapă Este mai bine să luați roșu, albastru sau eșalotă, dar puteți folosi și alb simplu.

Verdeturile originale sunt coriandru, dar este acceptabil să o înlocuiești cu pătrunjel.

Nu este necesar să puneți mango în salată, dacă îl adăugați, nu, ne vom descurca.

Folosim ulei vegetal ușor, rafinat, precum floarea soarelui, măsline, porumb etc.

Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu suc de lămâie sau cu oțet slab - orez, vin, măr.

Puteți omite ardeiul roșu și negru măcinat fierbinte sau îl puteți adăuga la minimum dacă nu vă place picant. Am pus o treime de linguriță, iar înțepătura s-a simțit doar puțin.

Usturoiul proaspăt poate fi înlocuit cu pudră de usturoi sau bucăți de usturoi uscate.

Orice sare, sare de mare, adăugați-o, va avea un gust puțin mai bun.

Prepararea salatei:

Deschideți conservele de porumb și fasole și scurgeți lichidul din ele.

Puneți boabele într-o ceașcă mare. Tăiem toate celelalte legume (cu excepția verdețurilor) în cuburi nu mai mari decât o fasole și, de asemenea, le punem într-o ceașcă.

Pregătim pansamentul. Toaca usturoiul cu un cutit sau intr-o presa de usturoi, pune-l intr-un castron mic, adauga ulei, zeama de lamaie, ardei si sare.

Toate acestea se amestecă bine cu o furculiță până când se omogenizează.