Банкетное меню
Салаты |
вес |
цена |
| Цезарь с куриным филе | 250 | 480 |
| Цезарь с креветками | 250 | 650 |
| Теплый салат с мини картофелем и языком (картофель бейби, язык говяжий, крымский лук, томаты черри, огурец свежий, огурец бочковой, зелень) | 280/5 | 510 |
| Салат с копчёным угрём (Угорь горячего копчения, авокадо, салат руккола, томаты черри, соус унаги, кунжутные семена) | 268 | 790 |
| Микс салатов со слабосолённой сёмгой и лесными ягодами (сёмга слабой соли, салат листовой, салат айсберг, салат лола россо, салат романо, шпинат, лимон,лесные ягоды, апельсиновый фреш, мёд) | 295 | 870 |
| Салат «Паназиатский» (руккола, кальмары, креветки, помидоры, под пикантным соусом) | 160 | 820 |
| Салат Средниземноморский (креветки, мидии, кальмары, салат Романо, Фризе, Айсберг) | 280 | 830 |
| Греческий (Хрустящие огурцы, спелые помидоры, лук шалот, заправленный оливковым маслом и специями, в сочетании с сыром фета) | 205 | 280 |
| Ачикчук (Узбекский салат. Сочным тонко нарезанные помидоры со сладким луком, базиликом, стручковым перцем) | 260/5 | 220 |
| Салат с копчёной индейкой (Филе индейки горячего копчения,салат лоло россо, салат рукола, шпинат, орехи грецкие,уксус бальзамический, аджика) | 225 | 490 |
| Салат овощной с крымским луком (огурцы, помидоры, крымский лук, орешки кедровые, оливковое масло, фреш лимон, зелень) | 220 | 240 |
| Оливье (Салат деликатесный под соусом провансаль с нежной фермерской курочкой) | 255 | 280 |
Холодные закуски |
||
| Моцарелла капрезе (под соусом песто и крем бальзамик) | 320 | 450 |
| Рыбная ассорти (семга,масляная,копченый угорь,осетрина, лимон и маслины с оливками) | 400/50 | 1900 |
| Сельдь по водочку (Классическая закуска из филе сельди с картофелем и луком) | 150/80 | 330 |
| Соленья под водочку (соленые огурчики, черемша, перец, капуста, чеснок) | 310 | 340 |
| Мясное ассорти (буженина из свиной шеи, язык говяжий, пастрами из индейки, рулет куриный, бастурма горчица дижонская, хрен, зелень) | 600/40 | 1900 |
| Овощная с грядочки (Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, зелень) | 670 | 600 |
| Язык говяжий отварной (подается с сливочным хреном) | 200/30 | 490 |
| Сырная тарелка (пармезан, камамбер, дорблю, козий, орехи, виноград, мед) | 370 | 1200 |
| Брускетта с сочными томатами черри, оливковом маслом и с зеленью на хрустящей чиабатте | 150 | 220 |
| Маслины, оливки | 100/100 | 390 |
| Ассорти из лесных грибов (опята, шампиньоны, грузди) | 180 | 420 |
| Рулетики из ветчины с сыром | 230 | 250 |
| Рулетики из баклажан | 220 | 570 |
| Лимон | 100 | 150 |
Горячие закуски |
||
| Мини чебуреки (говядина, баранина) | 160/30 | 290 |
| Шашлычки из семги | 160/30 | 540 |
| Шашлычки из креветок | 120/30 | 630 |
| Шашлычки из куриного филе | 160 | 290 |
| Жульен куриный | 110 | 150 |
| Жульен грибной | 110 | 150 |
| Овощи в кляре с соусом свитчили | 170/50 | 220 |
Мясо |
||
| Стейк Нью-Йорк (соус перечный) | 250/90 | 1590 |
| Стейк Рибай (соус перечный) | 250/90 | 1190 |
| Каре ягнёнка (соус сальса перечный ) | 260 | 840 |
| Свиная шея в сливочном соусе с картофелем по-деревенски | 350 | 590 |
| Cтейк из свиной шеи | 220 | 450 |
| Медальоны из говядины в беконе (подается с овощами гриль) | 220/280 | 990 |
| Баранья Нога | за 1кг | 2650 |
| Люля кебаб-баранина | 290 | 720 |
| Люля кебаб (свинина, говядина) | 290 | 650 |
Птица |
||
| Цыпленок "табака" (с картофелем бейби с розмарином и с аджикой) | 1шт | 690 |
| Котлета Пожарская | 185 | 270 |
Рыба |
||
| Мурманская треска (подается с картофельным пюре) (от 20 порций) | 280/120 | 750 |
| Стейк из семги (подается с брокколи и цветной капустой) | 130/120/60 | 870 |
| Сибас (подается со спаржей жаренной на гриле) | 220/100 | 890 |
| Осетр запечённый,фаршированный сёмгой (подается холодным) | за 1 кг | 3500 |
Гарниры |
||
| Картофель фри | 150 | 150 |
| Пюре картофельное с зеленью | 150 | 150 |
| Картофель бейби с розмарином | 150 | 180 |
| Брюссельская капуста | 100 | 120 |
| Цветная капуста и Брокколи на пару | 120 | 150 |
| Аспарагус (спаржа) | 100 | 170 |
| Овощи гриль | 280 | 330 |
Соуса |
||
| Сальса томатная | 50 | 60 |
| Перечный соус | 50 | 90 |
| Наршараб | 50 | 90 |
| Тартар | 50 | 50 |
| Аджика | 50 | 50 |
| Кетчуп | 50 | 30 |
| Чесночный соус | 50 | 50 |
| Песто | 50 | 150 |
Десерты и хлеб |
||
| Пшеничная булочка | 1 шт | 40 |
| Ржаная булочка | 1 шт | 40 |
| Плато сезонных фруктов (подается в виде корабля) | 2,5 кг | 1700 |
Welkome |
||
| Канапе мини моцарелла с помидором черри (от 20 шт.) | 50 | 70 |
| Фруктовые канапе | 50 | 80 |
| Канапе сыр-виноград | 30 | 70 |
| Канапе буженина-огурец | 50 | 80 |
| Профитроли с красной икрой | 20 | 130 |
Напитки собственного приготовления |
||
| Морс клюквенный | 1л | 400 |
| Напиток вишнёвый | 1л | 300 |
| Компот из сухофруктов | 1л | 300 |
| Узвар из шиповника | 1 л | 400 |
| Лимонады в асс. | 1 л | 450 |
Минеральная вода и напитки |
||
| Аква Панна | 250 | 230 |
| Аква Панна | 750 | 490 |
| С.Пелегрино | 250 | 230 |
| С.Пелегрино | 750 | 490 |
| Энхель | 750 | 350 |
| Кока-кола | 0,33 | 150 |
| Кока-кола лайт | 0,25 | 150 |
| Фанта | 0,25 | 150 |
| Спрайт | 0,25 | 150 |
| Тоник швепс | 0,25 | 220 |
| Сок паго в ассортименте | 200 | 190 |
| Сок в ассортименте | 1 л | 300 |
Чай/Кофе |
||
| Весенний Даржилинг | 400 | 250 |
| Чай с чебрецом | 400 | 250 |
| Эрл Грей | 400 | 250 |
| Сенча | 400 | 250 |
| Эспрессо | 50 | 150 |
| Двойной эспрессо | 100 | 250 |
| Американо | 200 | 150 |
| Капучино | 200 | 200 |
| Латте | 200 | 200 |
Пиво |
||
| Bayreuther Hell (Germany) | 0,5 | 360 |
| Friday Avenue(Russia) | 0,5 | 300 |
| Stassen( apple ) | 0,33 | 290 |
| Klaster (Chech) | 0,5 | 330 |
Опубликовано в Меню